โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
ไทย
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
ลูกค้าดำเนินการครัวกลางและเครือร้านอาหารในออสเตรเลีย ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว. เมื่อยอดขายเติบโตและการผลิตด้วยมือถึงขีดจำกัด พวกเขาได้นำ HLT-700U ของ ANKO มาใช้ เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ. เพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับรสชาติใหม่และตัวเลือกที่มีสุขภาพดี ลูกค้าได้ทำงานร่วมกับ ANKO เพื่อพัฒนาหม้อรูปแบบที่กำหนดเองและเกี๊ยวปลอดกลูเตน. การใช้ประโยชน์จากฐานข้อมูลสูตรของ ANKO และความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนา เราได้มั่นใจในกระบวนการผลิตที่มีเสถียรภาพ เร่งการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ และลดต้นทุนการพัฒนา ช่วยให้ลูกค้าขยายสายผลิตภัณฑ์และสร้างความแตกต่างในตลาด.
ลูกค้ารายนี้ดำเนินกิจการโรงงานอาหารในแอฟริกาใต้มาเป็นเวลาเกิน 30 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหารแช่แข็งคุณภาพสูง รวมถึงซาโมซ่า โรลอัพ และวาฟเฟิล. ด้วยการรับรู้แบรนด์ที่แข็งแกร่งในตลาดท้องถิ่น ลูกค้าได้เยี่ยมชมบูธของ ANKO ที่งานแสดงสินค้า IBA เพื่อการปรึกษาเบื้องต้น. ในขณะนั้น พวกเขาไม่มีความจำเป็นเร่งด่วนในการทำให้เป็นอัตโนมัติและไม่ได้ติดตามการติดต่อเพิ่มเติม. หนึ่งปีต่อมา เมื่อยอดขายผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ของพวกเขาเริ่มมีเสถียรภาพ พวกเขาจึงตัดสินใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่. หลังจากทำการวิจัยตลาด พวกเขาค้นพบว่า พายเนื้อเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคนี้. นี่ทำให้พวกเขากลับมาสัมพันธ์กับ ANKO เพื่อสำรวจโซลูชันการทำงานอัตโนมัติ. ด้วยความช่วยเหลือจากมืออาชีพของเรา เราได้ปรับแต่งลวดลายที่ไม่เหมือนใครสำหรับพายไก่ของพวกเขา ทำให้ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาแตกต่างในตลาดและเสริมสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์.
ลูกค้ารายนี้เป็นชาวจีนอเมริกันรุ่นที่สามที่สืบทอดธุรกิจขายส่งอาหารของคุณปู่ในสหรัฐอเมริกา. เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทของเขาต้องปรับตัวเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในตลาดโดยรวมและมุ่งเน้นไปที่การผลิตและจัดจำหน่ายอาหารจีน. หลังจากการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ลูกค้าได้ซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700U ของ ANKO เพื่อทำเกี๊ยวจีนแท้ๆ. หลังจากการทดสอบตลาดเกือบหนึ่งปี ซึ่งแสดงให้เห็นถึงยอดขายที่น่าพอใจ ลูกค้าได้ลงทุนเพิ่มเติมในสายการผลิตโรลไข่อัตโนมัติ ER-24 และเครื่องทอดสายพาน AF-589 หนึ่งปีต่อมา. เครื่องจักรอาหารคุณภาพสูงและทนทานของANKOได้ช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการผลิตอาหารจีนแท้และกลายเป็นผู้นำในตลาด.
ANKO ได้พัฒนาเครื่องทำเอมปานาดา EMP-3000 ความจุสูงตามความต้องการของลูกค้าในสหรัฐอเมริกา. ทีมของเราได้ทำการวิเคราะห์เชิงลึกเกี่ยวกับการดำเนินงานที่สถานที่ของลูกค้าเพื่อเข้าใจความท้าทายในการผลิตเอ็มปานาดา ลูกค้ารายนี้ต้องการเครื่องจักรที่สามารถ "ปรับตัวได้อย่างรวดเร็วตามความต้องการของตลาดในขณะที่ยังคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูง". หลังจากการทดสอบหลายครั้งและการปรับปรุง เครื่องทำเอมปานาดา EMP-3000 ของ ANKO ได้ถูกเปิดตัวแล้ว. โมเดลนี้มีความสามารถในการผลิต Empanadas ได้ 3,000 ชิ้นต่อชั่วโมงเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลูกค้าในขณะเดียวกันก็ประหยัดค่าแรงงานด้วย. ระบบการเติมที่ถอดออกได้ง่ายช่วยให้การผลิตต่อเนื่องและปรับปรุงการควบคุมคุณภาพ ซึ่งให้ข้อได้เปรียบในการแข่งขันในอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร.
ANKO มองว่าระบบ IoT เป็นรากฐานสำหรับสายการผลิตอัตโนมัติใหม่เมื่อเปลี่ยนแปลงเป็นโรงงานอัจฉริยะที่ได้รับอิทธิพลจากการเคลื่อนไหวของอุตสาหกรรม 4.0. ระบบ IoT ใหม่ของเราได้รับการแนะนำอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม 2022 หลังจากการพัฒนามานานกว่า 3 ปี ร่วมกับบริษัทที่ทำการรวมระบบและการทดสอบความเป็นไปได้ต่างๆ. ANKO แนะนำระบบ IoT ของเราให้กับเครื่องบรรจุและขึ้นรูป HLT-700U เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นในตลาดสำหรับเกี๊ยวและผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายกันซึ่งลูกค้าของเราขอทั่วโลก. ในระยะการพัฒนา ลูกค้าชาวไต้หวันได้ใช้ HLT-700U ของ ANKO เพื่อผลิตเกี๊ยว และตามข้อเสนอแนะแบบของพวกเขา วิศวกรของเรายังคงปรับปรุงระบบ IoT ของเราอย่างต่อเนื่อง. หลังจากการทดสอบและการตรวจสอบจากผู้ใช้หลายครั้ง ลูกค้ารายนี้รู้สึกพอใจกับข้อดีที่ระบบ IoT ของ ANKO มอบให้กับความต้องการในการผลิตของพวกเขา. ANKO สามารถช่วยธุรกิจในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตอัจฉริยะ และเราก็ภูมิใจที่ได้บรรลุความก้าวหน้าใหม่ในนวัตกรรมเครื่องจักรอัจฉริยะและในกระบวนการผลิตอาหาร.
ANKO พบว่ามีความต้องการ Empanadas เพิ่มขึ้นในตลาดโลก. การวิจัยของ ANKO ได้กำหนดว่าปรากฏการณ์นี้ไม่เพียงแต่มีอยู่ในสเปนและประเทศในละตินอเมริกาเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และฟิลิปปินส์ด้วย. และผลก็คือมีความต้องการเครื่องทำเอ็มปานาด้าอัตโนมัติอย่างมาก. ANKO ได้รับการติดต่อจากบริษัทและลูกค้าหลายรายที่ต้องการเครื่องจักรที่สามารถประมวลผลแป้งที่มีไขมันสูง เช่น แป้งพัฟ เพื่อทำเอมปานาดาส. ปัจจุบัน เครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700 ของ ANKO สามารถผลิตเอมปานาดาสไตล์สเปนได้มากกว่าหนึ่งพันชิ้นต่อชั่วโมงโดยใช้แม่พิมพ์การขึ้นรูปที่หลากหลาย. เครื่องทำเอมปานาดา EMP-900 ใหม่ของANKOเป็นการออกแบบล่าสุดของเราสำหรับการทำเอมปานาดาที่มีแป้งที่มีไขมันสูง. ทีมงานของ ANKO ได้ใช้เวลามากในการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์แม่พิมพ์ยึดแบบกึ่งอัตโนมัติของเรา และได้มีการทดสอบโดยใช้สูตรของลูกค้าของ ANKO จากสหรัฐอเมริกา. เครื่องจักรนี้ได้ผลิต Empanadas ที่สามารถอบหรือทอดได้สำเร็จและตรงตามข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ของลูกค้า ANKO.
ลูกค้าได้เปิดร้านอาหารเกาหลีในปานามา ซึ่งถูกมองโดยคนท้องถิ่นว่าเป็นสถานที่ที่ดีในการตอบสนองต่อรสชาติและความหิวของคุณ. ในขณะนั้น เจ้าของต้องการเสิร์ฟจานอาหารมากขึ้นในร้านอาหารของเขาและขายผ่านช่องทางอื่น ๆ. เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย ครัวกลางของเขาต้องจัดหาสิ่งของอาหารที่หลากหลายและเพิ่มความสามารถในการผลิต. นอกจากนี้ ด้วยนโยบายการปกป้องของรัฐบาล เขาคิดว่าการซื้อเครื่องจักรจะเป็นการลงทุนที่ดี จากนั้นมีคนแนะนำ ANKO และเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายวัตถุประสงค์รุ่น HLT ของเราให้กับเจ้าของ. ระหว่างการเยี่ยมชม ANKO เพื่อทดสอบเครื่อง เขาตระหนักว่า ANKO น่าเชื่อถือและสามารถให้บริการปรับแต่งและบริการแบบครบวงจรได้. สุดท้ายเขาเลือก ANKO เป็นพันธมิตรทางธุรกิจเพื่อเติบโตไปด้วยกัน.
อาหารเจเป็นผลิตภัณฑ์หลักของลูกค้า การผลิตด้วยมือไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นได้อีกต่อไป ด้วยเหตุนี้ การทำงานอัตโนมัติจึงเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเพิ่มความสามารถและกำไร
ลูกค้าเป็นเจ้าของเครือโรงแรมในตูนิเซีย. เมื่อพูดถึงการทำอาหาร ความยึดมั่นในอาหารของพวกเขาได้รับความนิยมจากผู้เยี่ยมชมและได้รับความคิดเห็นที่ดีในเว็บไซต์ท่องเที่ยวบางแห่ง. คาลโซน ทั้งสูตรและส่วนผสม ทำด้วยมือโดยเชฟของพวกเขา. ในขณะที่ใช้วันหยุดในโรงแรม นักท่องเที่ยวสามารถซื้อคาลโซนแบบพกพาที่บูธขายของและเพลิดเพลินไปกับมันขณะเดินเล่นอย่างสบายใจ. เนื่องจากชื่อเสียงที่แพร่หลายของจานนี้ พวกเขาจึงตัดสินใจซื้อเครื่องจักรเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นหรือการเปิดตัวเมนูใหม่ในร้านอาหารของพวกเขา. จากนั้น คาลโซนที่มีคุณภาพสามารถผลิตในครัวกลางของพวกเขาและจัดส่งไปยังร้านอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานด้วย.
ลูกค้าดำเนินการร้านอาหารข้างโรงเรียน โดยมีคนสองคนที่ต้องรับผิดชอบงานทั้งหมด เนื่องจากมีผู้คนเข้ามาใช้บริการร้านอาหารมากขึ้น ขาดแคลนแรงงานทำให้เขาต้องพัฒนาการผลิตด้วยเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม ผลผลิตสูงไม่ใช่สิ่งที่เขาให้ความสำคัญ ดังนั้นเขาจึงสั่งซื้อชุดเครื่องจักร HLT-660 ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะบรรลุความสามารถในการผลิตประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว พวกเขาจะเตรียมวัตถุดิบในตอนเช้าและจัดการผลิตในช่วงเที่ยง โดยจะทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่งซื้อ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการที่สูงในช่วงเวลาที่มีคนใช้บริการมาก (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 ไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป กรุณาติดต่อเราสำหรับชุด HLT-700 ที่อัปเดตแล้ว)
ลูกค้าเริ่มต้นธุรกิจของเขาด้วยการเปิดร้านอาหารในเนเธอร์แลนด์ โดยให้บริการอาหารติ่มซำ เขาได้ศึกษารสชาติแบบดัตช์และสูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อดึงดูดใจลูกค้า ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของติ่มซำ เขาจึงเริ่มดำเนินการโรงงานอาหาร เมื่อมองหาอุปกรณ์ทำอาหาร เขารู้ว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในเครื่องจักรทำติ่มซำและให้บริการปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะบุคคลและการวางแผนโรงงาน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจร่วมมือกับ ANKO.
การเพิ่มความสามารถและการทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานเป็นปัญหาหลักที่ผลักดันผู้ผลิตอาหารและเจ้าของร้านอาหาร รวมถึงลูกค้ารายนี้ ให้เปลี่ยนจากการผลิตด้วยมือเป็นการผลิตอัตโนมัติ. เกี๊ยวที่เสิร์ฟในเครือร้านอาหารของบริษัททำด้วยมือในครัวกลางของบริษัทเอง ผู้บริโภคชอบเกี๊ยวทำมือมาก แต่ "หมด" เป็นปัญหาที่สำคัญที่สุดที่บริษัทต้องจัดการ นอกจากนี้ ขนาด น้ำหนัก และรสชาติของเกี๊ยวทำมืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละชุด. การใช้เครื่องทำเกี๊ยวสามารถเพิ่มความสามารถและทำให้ได้มาตรฐาน ดังนั้นเขาจึงเลือกเราเป็นผู้ให้บริการโซลูชันสำหรับการผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติ เขายังต้องการเสิร์ฟเกี๊ยวทอดและเกี๊ยวนึ่งเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของลูกค้าหลังจากเพิ่มความสามารถ.
ลูกค้าต้องการเพิ่มความสามารถในการผลิตโดยการเปลี่ยนจากการผลิตแบบแมนนวลไปเป็นการผลิตแบบอัตโนมัติ อย่างไรก็ตาม บางครั้งเกี๊ยวที่ผลิตจากเครื่องไม่สามารถตอบสนองรูปร่างที่ต้องการได้ ลูกค้าจึงต้องเลือกว่าจะยอมแพ้ในการมีรอยพับที่ทำด้วยมือและลวดลายที่ละเอียด หรือยังคงอยู่ในกระบวนการผลิตแบบแมนนวล. เครื่องทำเกี๊ยวเป็นสินค้าขายดีของ ANKO เราได้รับคำถามมากมายเกี่ยวกับรูปทรงเกี๊ยว "คุณมีรูปแบบที่เป็นธรรมชาติมากกว่านี้ไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบไหม?", "คุณมีรูปแบบการบีบอื่นไหม?", "ทำไมเกี๊ยวที่ทำจากเครื่องถึงไม่ชวนน้ำลาย?" และอื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านี้ เราเริ่มกระบวนการพัฒนาชุดหนึ่ง.
บริษัทเป็นเจ้าของร้านอาหารกวางตุ้งที่ให้บริการติ่มซำทำมือ ด้วยการเติบโตของธุรกิจ ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนและปัญหาการจัดการพนักงานขึ้น ใช้เวลาเฉลี่ยสามเดือนสำหรับพนักงานใหม่ในการทำงานได้เต็มที่ ดังนั้น ลูกค้าจึงเริ่มมองหาวิธีการอัตโนมัติ ในตอนแรก ลูกค้ารู้จัก ANKO จากการค้นหาทางอินเทอร์เน็ตและการเยี่ยมชม IBA Munich ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าที่จัดขึ้นในเยอรมนีทุกสองปี แต่เขาไม่ได้ติดต่อเราจนถึง IBA Munich ครั้งถัดไป เขาสั่งซื้อโดยไม่ทดลองเครื่องจักรเพราะเขาคิดว่า ANKO มีประสบการณ์มากมายในด้านเครื่องจักรอาหาร. เขาซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700XL และเครื่องขึ้นรูป EA-100KA. ด้วยเครื่องจักรสองเครื่องนี้ เขาสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น เกี๊ยว เกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวคริสตัล ฟั่นกั่ว เกี๊ยวน้ำ เพิ่มความสามารถในการผลิตและลดต้นทุนแรงงาน. นอกจากนี้ เมื่อวิศวกรของ ANKO ทำการตรวจสอบหน้างาน วิศวกรของเราได้ช่วยแก้ปัญหาของเขาที่ขนมจีบซุปไม่มีซุป.