ไทย 
ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ให้คำปรึกษาเชิงผู้เชี่ยวชาญ: การตั้งค่าผลิตภัณฑ์ซุปเกี๊ยวเพื่อแก้ไขปัญหา
บริษัทเป็นเจ้าของร้านอาหารกวางตุ้งที่ให้บริการติ่มซำทำมือ ด้วยการเติบโตของธุรกิจ ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนและปัญหาการจัดการพนักงานขึ้น ใช้เวลาเฉลี่ยสามเดือนสำหรับพนักงานใหม่ในการทำงานได้เต็มที่ ดังนั้น ลูกค้าจึงเริ่มมองหาวิธีการอัตโนมัติ ในตอนแรก ลูกค้ารู้จัก ANKO จากการค้นหาทางอินเทอร์เน็ตและการเยี่ยมชม IBA Munich ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าที่จัดขึ้นในเยอรมนีทุกสองปี แต่เขาไม่ได้ติดต่อเราจนถึง IBA Munich ครั้งถัดไป เขาสั่งซื้อโดยไม่ทดลองเครื่องจักรเพราะเขาคิดว่า ANKO มีประสบการณ์มากมายในด้านเครื่องจักรอาหาร. เขาซื้อเครื่องบรรจุและขึ้นรูปหลายประเภท HLT-700XL และเครื่องขึ้นรูป EA-100KA. ด้วยเครื่องจักรสองเครื่องนี้ เขาสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น เกี๊ยว เกี๊ยวนึ่ง เกี๊ยวคริสตัล ฟั่นกั่ว เกี๊ยวน้ำ เพิ่มความสามารถในการผลิตและลดต้นทุนแรงงาน. นอกจากนี้ เมื่อวิศวกรของ ANKO ทำการตรวจสอบหน้างาน วิศวกรของเราได้ช่วยแก้ปัญหาของเขาที่ขนมจีบซุปไม่มีซุป.
ซุปเกี๊ยว
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
คำแนะนำขั้นสูงสุดของ ANKO: กุญแจสำคัญในการผลิตเกี๊ยวน้ำที่ฉ่ำ
มันเป็นปัญหาที่เกี๊ยวน้ำที่ทำตามสูตรของลูกค้าไม่มีน้ำซุป ในระหว่างการเริ่มต้นและการฝึกอบรม วิศวกรที่มีประสบการณ์ของ ANKO ได้ช่วยปรับสูตร
สูตรนี้มีส่วนผสมของเจลลี่ซุปในปริมาณสูงซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อแก้ปัญหาอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่สามารถใช้กับเครื่องจักรได้ เกี๊ยวซุปที่ผลิตจากเครื่องจักรไม่สมบูรณ์ทั้งในรูปทรงและรสชาติ ดังนั้นวิศวกรของเราจึงได้พูดคุยกับลูกค้าและได้รับความยินยอมในการปรับกระบวนการผลิตและส่วนผสม.
วิศวกรของเราคาดการณ์ว่า ……(กรุณาติดต่อเราเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม)
ในที่สุด เครื่องจักรก็ทำงานได้ตามปกติและเกี๊ยวน้ำที่ผลิตจากเครื่องจักรก็มีน้ำซุปฉ่ำและน่ารับประทานตามที่ต้องการ.
ลูกค้าเพิ่มปริมาณเจลลี่น้ำซุปในสูตร แต่ยังไม่สามารถสร้างเกี๊ยวน้ำที่มีน้ำซุปเพียงพอได้.
ลูกค้าพอใจกับเกี๊ยวน้ำหลังจากการปรึกษาและการปรับปรุงกระบวนการจาก ANKO.
เกี๊ยวน้ำที่นึ่งมีน้ำซุปเนื้ออร่อย.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- การบีบแป้งและขึ้นรูปให้เป็นท่อกลวง.
- การบีบไส้ลงในท่อแป้ง.
- การขนส่ง.
- การแบ่ง, การสร้างรูป, และการบีบท่อแป้งที่เติมไส้ให้เป็นชิ้นเกี๊ยวน้ำ
เครื่องสร้าง EA-100KA ของ ANKO ทำงานร่วมกับเครื่องเติมและสร้าง HLT-700XL
ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างและตัดด้วยอุปกรณ์สร้างของ ANKO
เกี๊ยวน้ำถูกสร้างด้วยลวดลายพับที่ละเอียดซึ่งคล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือ
ไม่มีขยะอาหาร – ออกแบบฟีเจอร์การใช้วัตถุดิบอย่างเต็มที่
ลูกค้าได้ใช้เครื่องทำห่อแป้งจากแป้งมัน แต่เขาประสบปัญหากับแผ่นแป้งที่เหลืออยู่. ANKO HLT-700XL ทำเกี๊ยวด้วยท่อแป้งที่ถูกอัดออกมา แทนที่จะใช้แผ่นแป้งที่ตัดด้วยแม่พิมพ์. นอกจากนี้ยังสามารถปรับตัวให้เข้ากับแป้งประเภทต่างๆ และความหนืดได้ รวมถึงแป้งแป้งมันสำปะหลังด้วย. ดังนั้น ลูกค้าจึงไม่เพียงแต่สามารถแก้ปัญหาขยะอาหารได้ แต่ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น เกี๊ยว เกี๊ยวคริสตัล และฟันกัว ด้วย HLT-700XL เครื่องเดียว
เครื่อง HLT-700XL ของ ANKO เติมและสร้างท่อแป้งยาวที่มีไส้
แป้งที่เติมแล้วจะถูกป้อนเข้าสู่แม่พิมพ์ที่สร้างรูปซึ่งจะแบ่งออก และกระบวนการนี้สร้างขยะเป็นศูนย์
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
ANKO สร้างสายการผลิตซุปเกี๊ยวที่มีประสิทธิภาพสูง
ANKO ทำ
เครื่องทำซุปของ ANKO สามารถตั้งค่าให้ทำงานร่วมกับเครื่องแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์ เช่น เครื่องตัดผัก, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องผสมแป้ง, อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ และเครื่องตรวจสอบด้วยรังสีเอ็กซ์ ANKO มีบริการให้คำปรึกษาเชิงวิชาชีพเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณ.
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
ANKO มีประสบการณ์ในการผลิตอาหารอัตโนมัติมาหลายปี และโซลูชันการผลิตซุปเกี๊ยวของเรารวมถึงกลยุทธ์การจัดหาพนักงาน ที่ปรึกษามืออาชีพของเรายังสามารถทำงานร่วมกับลูกค้าเพื่อปรับโครงสร้างและเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต นอกจากนี้ ANKO ยังให้บริการหลังการขายที่ช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่และบริการให้คำปรึกษาเกี่ยวกับสูตรอาหาร.
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL+EA-100KA
เครื่องของ ANKO มีความยืดหยุ่นมาก. เพียงแค่เปลี่ยนชุดแม่พิมพ์ เครื่องจักรสามารถทำเกี๊ยวหลากหลายรูปแบบและขนาด เช่น ราวิโอลี, คาลโซน, และซาโมซา. เพื่อเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์ที่กำลังสร้างด้วยเครื่องทำรูป EA-100KA สายการผลิตสามารถทำเกี๊ยวเจียวโจว ขนมเค้กต้นหอม และขนมเค้กคินคาลีได้. อุปกรณ์ชัตเตอร์ของ EA-100KA มีสองประเภท – ไม่มีลวดลายและมีลวดลาย. อุปกรณ์ชัตเตอร์ลายสามารถสร้างจีบที่น่าสนใจบนยอดผลิตภัณฑ์อาหารได้.
- วิดีโอ
- ประเทศ
-
-
ฝรั่งเศส
เครื่องจักรอาหารชนเผ่าฝรั่งเศสและโซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ANKO ให้บริการลูกค้าในฝรั่งเศสด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำฮาร์เกา, คิบเบห์ และซุปเกี๊ยว เรามีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยมเช่น เอ็มปานาดาส, ทอร์ติญา, เกี๊ยว, โมจิ, ซาโมซ่า และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิต. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาช่องทางการผลิตไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
ซุปเกี๊ยวเกิดขึ้นในประเทศจีน ซึ่งรู้จักกันในชื่อเสี่ยวหลงเปา หรือซุปเกี๊ยวเสี่ยวหลง (เสี่ยวหลงหมายถึงตะกร้าสตีมขนาดเล็ก). ซุปเกี๊ยวมักทำจากแป้งบาง และไส้จะมีรสเค็มและมีน้ำซุป. พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวและขิงอ่อนหั่นฝอยในมื้อเช้า เป็นติ่มซำ หรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้อค่ำสุดหรู ซุปเกี๊ยวมีการเติมไส้หมูสับตามประเพณี แต่ในปัจจุบันสามารถเติมชีส, ผงแกง, มาล่า (แบบเสฉวน) และแม้แต่ทรัฟเฟิลเพื่อสร้างความแปลกใหม่ได้. ส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ฟักข้าว ไข่ปู และกุ้ง ก็สามารถนำมาผสมได้เช่นกัน. บริษัทเกี๊ยวซ่าเสฉวนชื่อดังระดับโลกที่ตั้งอยู่ในไต้หวัน; พวกเขาเป็นที่รู้จักจากเกี๊ยวซ่าเสฉวนที่พับเป็น 18 ชั้น. การขยายตัวของร้านอาหารของพวกเขาได้นำซุปเกี๊ยวเข้าสู่โลก. บริษัทนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับแนวโน้มติ่มซำจีนใหม่เมื่อเร็วๆ นี้ และทำให้ของอร่อยนี้เข้าถึงได้มากขึ้นในหลายประเทศ. ตอนนี้คุณสามารถพบเสี่ยวหลงเปาแบบพับ 18 ชั้นได้มากขึ้นในร้านอาหาร นอกจากนี้ เกี๊ยวเหล่านี้สามารถทำให้มีรสเค็มหรือเสิร์ฟเป็นเกี๊ยวหวานที่มีไส้ถั่วบด เผือก ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี และมะม่วงเพื่อดึงดูดลูกค้าที่แตกต่างกัน.
บริษัทอาหารหลายแห่งยังได้แนะนำ “ซุปเกี๊ยวแช่แข็งพร้อมรับประทาน” ที่มีคุณภาพระดับร้านอาหารและสามารถอุ่นได้ง่ายในไมโครเวฟ, หม้อนึ่ง, หรือหม้อหุงข้าว เพื่อให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินที่บ้าน. ผู้ผลิตบางรายใช้น้ำผลไม้จากพืชธรรมชาติเพื่อสร้างซุปเกี๊ยวที่มีสีสันเพื่อให้โดดเด่นในตลาดแข่งขัน. ซุปเกี๊ยวเหล่านี้สามารถนึ่ง ต้ม และทอดในกระทะได้ ทำให้เป็นมื้ออาหารที่อร่อยและสนุกสนานในการทำอาหาร. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับน้ำซุป-น้ำซุป/แฮม/ต้นหอม/ขิง/เจลาติน สำหรับแป้ง-แป้งขนมปัง/แป้งอเนกประสงค์/น้ำ/น้ำมัน สำหรับไส้-ขิง/ต้นหอม/ไวน์เซาเซิง/น้ำมันงา/ซอสถั่วเหลือง/น้ำตาล/เกลือ/พริกไทยขาว/หมูสับ
การทำซุป
(1) ต้มน้ำซุปด้วยขิงหั่นแว่นและแฮมและต้นหอมสับ (2) กรองน้ำซุปและเติมเจลาติน (3) เทซุปลงในถาดและแช่เย็นจนแข็งตัว
การทำแป้ง
(1) ต้มน้ำในหม้อแล้วเติมน้ำมันลงไป (2) ผสมแป้งขนมปังและแป้งอเนกประสงค์ในเครื่องผสม (3) เติมน้ำลงในเครื่องผสมขณะคน (4) นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น (5) ห่อแป้งด้วยฟิล์มยืดและพักไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง.
การทำไส้
(1) สับขิงและต้นหอม (2) ใส่หมูสับ ขิงสับ และต้นหอมลงในชาม (3) ปรุงรสด้วยไวน์เซาเซิง น้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ และพริกไทยขาว (4) ผสมและรวมให้เข้ากันดี (5) สับเจลลี่ซุปเป็นก้อนแล้วใส่ลงในไส้ (6) ผสมและรวมเข้าด้วยกัน
วิธีทำ
(1) ตัดแป้งเป็นก้อนเล็กๆ (2) กดก้อนแป้งให้เป็นรูปกลม (3) ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแผ่นแป้งตามขอบด้านนอก (4) ตักไส้ใส่กลางแผ่นแป้ง (5) บีบและพับขอบเพื่อปิดแผ่นแป้ง.
- ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
