українська 
Досвідчені фахівці надають експертні консультації: Налаштування виробничої лінії для виробництва пельменів, щоб вирішити проблеми
Компанія володіє кантонським рестораном, який подає ручної роботи димсам. Зі зростанням бізнесу виникли проблеми з постачанням і управлінням персоналом. Новому працівнику зазвичай потрібно було три місяці, щоб стати повністю продуктивним. Тому клієнт почав шукати автоматичне рішення. Спочатку клієнт дізнався про ANKO шляхом пошуку в Інтернеті та відвідування IBA Мюнхен, який є виставкою, що проводиться в Німеччині кожні два роки, але він не зв'язався з нами до наступного IBA Мюнхен. Він зробив замовлення без проведення випробування машини, оскільки вважав, що ANKO має значний досвід у галузі харчового обладнання. Він придбав машину для наповнення та формування HLT-700XL та машину для формування EA-100KA. За допомогою цих двох машин він може приготувати широкий асортимент страв, таких як пельмені, парові пельмені, кришталеві пельмені, фун гуо, супові пельмені, збільшити продуктивність та знизити витрати на працю. Крім того, коли інженер ANKO проводив комісіонування на місці, наш інженер допоміг вирішити його проблему, що супові пельмені не мали супу.
Супові пельмені
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Найкращі поради від ANKO: Ключ до створення соковитих супових пельменів
Проблемою було те, що супові пельмені, приготовані за рецептом клієнта, не мали супу. Протягом періоду налагодження та навчання досвідчений інженер від ANKO допомагав у налаштуванні рецепту.
Цей рецепт містив велику кількість желе для супу, яке повністю вирішувало проблему, але не підходило для машини. Супові пельмені, зроблені машинами, не були ідеальної форми і смаку. Тому наш інженер поспілкувався з клієнтом і отримав його згоду на коригування технологічного процесу та інгредієнтів.
Наш інженер припустив, що …… (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Нарешті, машина працює нормально, а машинно-виготовлені супові пельмені були соковитими та апетитними, як вимагалося.
Наш клієнт збільшив кількість супового желе в рецепті, але все ще не вдалося створити супові пельмені з відповідними супами
Клієнт зараз задоволений суповими пельменями після консультації та коригувань процесу від ANKO
Варені супові пельмені насичені смачним м'ясним соком
Вступ до обладнання для харчування
- Витискання тіста і його формування в пусту трубку.
- Витискання начинки в тістяну трубку.
- Транспортування.
- Розділення, формування та затискання циліндра з начинкою в шматки супових пельменів.
Машина EA-100KA від ANKO співпрацює з універсальною машинкою для заповнення та формування HLT-700XL
Вироби формуються та ріжуться за допомогою пристрою для формування від ANKO
Супові пельмені формуються з ніжними складками, що нагадують ручну роботу
Нуль втрати їжі - Дизайн забезпечує повне використання сировини
Клієнт використовував машину для виготовлення крохмального обгортки, але він мав проблеми з залишками тістя. HLT-700XL від ANKO виготовляє пельмені з тістом, що витісняється через трубки, а не з вирізаними обгортками. Крім того, він може пристосовуватися до різних типів тіста та в'язкості, навіть крохмального тіста. Отже, клієнт може не тільки вирішити проблему відходів їжі, але й виготовляти багато продуктів, таких як пельмені, кришталеві пельмені та фун гуо, за допомогою HLT-700XL.
Машина HLT-700XL від ANKO заповнює та формує довгу тістову трубку з начинкою
Начинений тісто подається в формуючу форму, яка буде розділена, і процес створює нульові відходи
- Пропозиція рішенняМашиниВідеоКраїнаКатегоріяКультура їжіРецепт власного виробництваЗавантаження
ANKO створює високоефективну автоматизовану лінію виробництва супових пельменів
ANKO зробив
Машина для виготовлення супових пельменів ANKO може бути налаштована для співпраці з комерційними обробниками харчових продуктів, такими як овочерізальні машини, м'ясорубки, тістомісильні машини, упаковувальні пристрої та рентгенівські інспекційні машини. Професійні консультаційні послуги ANKO доступні, щоб допомогти вам підвищити ефективність виробництва харчових продуктів.
ANKO може допомогти вам більше
ANKO має багаторічний досвід автоматизованого виробництва харчових продуктів, а наші рішення для виробництва супових пельменів включають стратегії підбору персоналу. Наші професійні консультанти також можуть співпрацювати з клієнтами для перебудови та оптимізації виробничих процесів. Крім того, ANKO надає післяпродажні послуги, які допомагають у розробці нових продуктів та консультаціях з рецептами.
Якщо вас цікавить додаткова інформація, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче.
Рішення для обладнання для переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
