українська 
Машина для ролів від ANKO допомагає британській компанії вирішити проблеми з продуктами, що містять в'язку начинку
Клієнт веде ресторани, магазини індійської їжі та харчові фабрики в найбільшій індійській спільноті у Бірмінгемі, Велика Британія. Їхніми основними споживачами є індійці у Великій Британії. Кілька років тому клієнт придбав харчовий верстат від ANKO. Без попереднього пробного запуску машини перед покупкою, його зручний дизайн, інтуїтивне керування, стабільне виробництво та послуги ANKO залишили на нього велике враження. Тому він зробив ще одне замовлення на лінію виробництва ролів зі смаженою начинкою, оскільки він вважає, що ANKO є надійним. (Модель SR-24 більше недоступна. Нова модель - машина SR-27.)
Spring Roll з паніром
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Рішення 1. Липкий панір перешкоджає роботі пристрою для наповнення.
Начинка вегетаріанського рола містила домашній панір, зелений перець чилі та суміш овочів (горошок, морква та кукурудза). Коли вони робили роли вручну, використовували свіжозварену начинку. Розтоплений панір не створював проблем при ручному виготовленні, але викликав їх при використанні машини. Розтоплений панір був липким і прилипав до пристрою для начинки.
Клієнт просив зберегти смак і текстуру його весняних ролів, тому ми використали кілька способів, замість того, щоб змінювати його рецепт, щоб вирішити проблему. По-перше, змішайте всі інгредієнти...... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Начинка з ручної паніру (сирного згустку)
Начинка була занадто в'язкою і тому прилипала до загрузчика
Весняні роли з паніру тепер мають ідеальну форму після того, як ANKO допоміг з налаштуваннями
Рішення 2. Висока вологість начинки вплинула на роботу машини.
Під час підготовки вегетаріанського начинки всі інгредієнти та приправи були змішані разом одночасно. Після деякого часу приправлена вегетаріанська начинка виділяє воду і змочує листи для рулетів. При виготовленні рулетів за допомогою машини, листи для рулетів стають мокрими і прилипають до машини. Щоб мінімізувати виділення води з овочів, ми допомогли клієнту вдосконалити процес підготовки начинки. Як зазначено вище, спочатку...... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Коли начинка занадто волога, її неможливо належним чином витиснути на обгортку
Після налаштувань ANKO начинка має належну вологість та консистенцію для належного виробництва
Клієнт ANKO повністю задоволений новими ідеально наповненими, сформованими та підсмаженими продуктами Spring Roll
Вступ до обладнання для харчування
- Випікання тіста
- Охолодження тіста
- Різання тіста
- Обертання тіста
- Наповнення та депозит
- Згинання
- Розкатування
На багаття наноситься тісто для виготовлення оболонок для весняних ролів
Начинка розділяється і кладеться на верхню частину оболонки для весняних ролів
Після того, як весняні роли згорнуті, їх можна сортувати вручну або транспортувати для заморожування або глибокого смаження
Автоматизація рішень: Надавайте плани та рішення, які відповідають вашим потребам залежно від інгредієнтів у вашій країні.
Під час переходу від ручного до автоматичного виробництва найбільш поширеною проблемою є те, що початковий рецепт не підходить для автоматичного виробництва. Возьмем кейс в качестве примера, растопленный панир не вызывал никаких проблем при заворачивании весенних рулетов вручную, но прилипал к машине. ANKO цінує всіх наших клієнтів і розуміє важливість передачі оригінального смаку та текстури їжі. Тому ми задовольнимо вимоги наших клієнтів до автоматичного виробництва за допомогою нашого досвіду в галузі харчової та машинобудівної промисловості для оптимізації обладнання або процесу виробництва.
Машина для виготовлення весняних ролів ANKO може обробляти різні види овочевих інгредієнтів
Машина ANKO також може виробляти весняні роли з смачним начинкою з креветок
Також можна виготовляти багато різних видів ролів, наприклад, солодкі роли з таро
- Пропозиція рішення
-
Високоякісне обладнання для виробництва весняних рулетів
ANKO зробив
ANKO постачає індивідуальне обладнання для виробництва весняних ролів, а наша команда професіоналів може надати вам інтегровані послуги з рішення виробництва, щоб допомогти вам придбати та налаштувати ефективну автоматизовану лінію виробництва весняних ролів. У нашій Лабораторії Їжі ANKO, що знаходиться в нашому головному офісі в Тайвані, є повністю обладнана кухня, а наші дослідники з їжі можуть допомогти вам протестувати та модифікувати ваші рецепти, щоб забезпечити ефективне виробництво їжі.
ANKO може допомогти вам більше
Машини ANKO можуть виробляти ідеальні продукти Spring Roll на основі ваших специфікацій продукту; а наші професійні консультанти та інженери пропонують послуги консультації для переходу від ручного до автоматизованого виробництва харчових продуктів.
Якщо вас цікавлять машини ANKO або більше інформації про наші послуги, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче, і ми якнайшвидше зв'яжемося з вами.
- Машини
-
SR-24
Лінія виробництва весняних ролів має повністю автоматичне виробництво від випікання тіста, наливання начинки до складання весняних ролів, що допомагає клієнтам легше перейти від ручного до автоматичного виробництва, заощаджувати час і збільшувати продуктивність. Користувачам потрібно лише налити готове тісто і натиснути кнопку запуску, машина випіче тісто, виріже його на квадратні шматки, нальотить начинку, складе і скрутить весняні роли. Готові продукти можна безпосередньо смажити або упаковувати. Крім того, Лінія виробництва весняних ролів може працювати з різноманітними начинками, такими як липкий сир, згаданий у випадку, овочева начинка, м'ясна начинка, а також овочево-м'ясна начинка. (Модель SR-24 більше не доступна. Нова модель - машина SR-27.)
- Відео
- Країна
-
-
Об'єднане Королівство
Обладнання для обробки харчових продуктів та харчових продуктів в Об'єднаному Королівстві
Наші рішення з обладнання для харчової промисловості для клієнтів з понад 114 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO здійснює рішення з харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, усунення неполадок та післяпродажного обслуговування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Весняний рол з'явився в Китаї і його їдять для святкування приходу весни. З китайською еміграцією, традиційна страва була привезена в інші країни і перетворилася на регіональні страви, наприклад, американський яєчний рол більший за весняний рол, а індійський весняний рол приправлений спеціями. Незважаючи на це, всі вони готуються за цими 4 етапами - приготування тіста для весняного рола, підготовка начинки, згортання і смаження.
- Рецепт власного виробництва
-
Інгредієнти для їжі
Для тіста - пшенична мука / вода / сіль, для начинки - імбир / часник / цибуля / олія / панір / капуста / морква / горох / лимонний сік / чилі порошок
Готуємо тісто
(1) Додайте пшеничну муку, воду і сіль у велику миску, добре перемішайте. (2) Відпочивайте тісто протягом однієї години.
Готуємо начинку
(1) Нарізати імбир, часник, цибулю, панір, капусту та моркву. (2) Пасерувати всі інгредієнти до м'якості. (3) Посолити лимонним соком та чилі-перцем.
Як приготувати
(1) На пательні випікати тісто в тонкі весняні рулети. (2) Зробити весняний рулет, обгорнувши тісто навколо начинки. (3) Підсмажити всі весняні рулети.
- Завантаження
-
Рішення для обладнання для обробки харчових продуктів
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
