Български 
Машината за пролетни рула на ANKO решава трудностите на британска компания с продукти, съдържащи вискозно пълнеж
Клиентът управлява ресторанти, магазини за индийска храна и хранителни фабрики в най-голямото индийско общност в Бирмингам, Великобритания. Техните основни потребители са индийците във Великобритания. Преди години клиентът закупи машина за храна от ANKO. Без предварително тестване на машината преди покупката, нейният потребителски дизайн, интуитивно управление и стабилно производство, както и услугите на ANKO, му оставиха отлично впечатление. Поради това, той направи нова поръчка за производствена линия за сандвичи с пролетно руло този път, защото смята, че ANKO е надежден. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
Пролетно руло панер
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Лепкавият панир прави устройството за запълване да работи неравномерно.
Пълнежът на вегетарианската пролетна руло съдържаше домашен панир, зелен чили пипер и смесени зеленчуци (грах, моркови и царевица). Когато правеха рулца на ръка, използваха свежо приготвен пълнеж. Разтопеният панир не причиняваше проблеми при ръчното правене, но го правеше при машина. Разтопеният панир беше лепкав и залепваше за устройството за пълнене.
Клиентът поиска да запазим вкуса и текстурата на неговите пролетни рула, затова използвахме няколко начина вместо да променяме рецептата му, за да решим проблема. Първо, смесете всички съставки...... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Ръчно приготвена пълнеж от панеер (сирене)
Пълнежът беше твърде вискозен и затова се залепваше за хопера
Сега пролетните рула с панеер са напълно формирани след като ANKO помогна за корекции
Решение 2. Високото съдържание на влага в пълнежа влияеше на работата на машината.
При приготвянето на вегетарианското плънене, всички съставки и подправки се смесват наведнъж. Опитното вегетарианско плънене освобождава вода след известно време и намокрява корите на пролетните рула. При изработката на пролетни рула с машина, корите на пролетните рула се намокряха и залепваха за машината. За да се намали освобождаването на вода от зеленчуците, ние помогнахме на клиента да подобри процеса на приготвяне на плънката. Както вече беше споменато, първоначално...... (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Когато плънката е твърде влажна, тя не може да се издуха правилно върху обвивката
След корекциите на ANKO, плънката има правилната влага и консистенция за правилно производство
Клиентът на ANKO е напълно удовлетворен от новите перфектно пълнени, формирани и пържени продукти Spring Roll
Въведение в оборудването за храна
- Печене на тесто
- Охлаждане на тесто
- Рязане на тесто
- Завъртане на тесто
- Запълване на депозит
- Сгъване
- Разгъване
На бакинговото колело се нанася тесто, за да се направят обвивките на Spring Roll
Пълнежът се разделя и поставя върху обвивката на Spring Roll
След като Spring Roll-ите се опаковат, те могат да се сортират ръчно или да се транспортират за замразяване или дълбоко пържене
Автоматизирани решения: Предоставяме планове и решения, които отговарят на вашите нужди, в зависимост от съставките във вашата страна.
При прехода от ръчно към автоматично производство, най-често срещаният проблем е, че оригиналната рецепта не е подходяща за автоматично производство. Вземете случая за пример, разтопеният панир не представлява проблем при опаковането на пролетни рула с ръка, но залепва за машината. ANKO цени всички наши клиенти и разбира важността от предаването на оригиналния вкус и текстура на храната. Затова ще задоволим изискванията на нашите клиенти за автоматично производство чрез нашия опит в хранителната и машинната индустрия, за оптимизиране на оборудването или производствения процес.
Машината за Spring Roll на ANKO може да обработва различни видове зеленчукови съставки
Машината на ANKO може също така да произвежда Spring Roll продукти с вкусно ал денте пълнеж със скариди
Могат да се произвеждат много различни видове рула, като например сладки рула с таро
- Предложение за решение
Висококачествено оборудване за производство на пролетни рула
ANKO направи
ANKO предлага персонализирано оборудване за производство на пролетни рула, а нашият екип от професионалисти може да ви предостави интегрирани услуги за решения за производство, за да ви помогне да закупите и настроите ефективна автоматизирана линия за производство на пролетни рула. Хранителната лаборатория на ANKO в нашия офис в Тайван има напълно оборудвана кухня, а нашите хранителни изследователи могат да помогнат да тествате и модифицирате вашите рецепти, за да гарантирате ефективно производство на храна.
ANKO може да ви помогне повече
Машините на ANKO могат да произвеждат перфектни продукти от Spring Roll, базирани на вашите продуктови спецификации; и нашите професионални консултанти и инженери предлагат консултационни услуги за прехода от ръчното към автоматизираното производство на храна.
Ако сте заинтересовани от машини ANKO или искате повече информация за нашите услуги, моля кликнете Научете повече или попълнете формуляра по-долу и ние ще се свържем с вас възможно най-скоро.
- Машини
-
SR-24
Производствената линия за пролетни рула предлага напълно автоматизирано производство от печене на тесто, депозиране на пълнежа, до сгъване на пролетните рула, което помага на клиентите да преминат от ръчно към автоматично производство по-лесно, спестява време и увеличава производствената капацитет. Потребителите само трябва да изсипят приготвеното тесто и да натиснат бутона за стартиране, машината ще изпече тестото, ще го нареже на квадратни парчета, ще депозира пълнежа, ще го сгъне и ще го завие в пролетни рула. Крайните продукти могат да се директно пържат или опаковат. Освен това, Производствената линия за пролетни рула може да работи с разнообразно пълнеж, като лепкав пълнеж със сирене, споменат в случая, пълнеж със зеленчуци, пълнеж с месо, както и пълнеж със зеленчуци и месо. (Моделът SR-24 вече не е наличен. Новият модел е машина SR-27.)
- Видео
- Държава
Обединено кралство
Решения за машини за етническа храна и оборудване за преработка на храни в Обединеното кралство
ANKO предоставя на нашите клиенти в Обединеното кралство напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пролетни рулца, уонтон и расгула. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като пелмени, самоса, киббе, панцероти, парата, momo и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Пролетната руло е произход от Китай, която се яде за празнуване на настъпването на пролетта. С китайската емиграция, традиционното ястие е било донесено в други страни и се е превърнало в регионални ястия, например американското яйчено руло е по-голямо от пролетното руло, а индийското пролетно руло е подправено с подправки. Въпреки това, те всички се правят с тези 4 стъпки - приготвяне на тесто за пролетни рула, приготвяне на пълнеж, завиване и пържене.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
За тестото - универсално брашно / вода / сол, за пълнежа - джинджифил / чесън / лук / масло / панир / зеле / моркови / грах / лимонов сок / чили прах
Приготвяне на тестото
(1) Добавете универсално брашно, вода и сол в голяма купа, разбъркайте добре. (2) Оставете тестото да почива един час.
Приготвяне на плънката
(1) Наситно нарежете джинджифил, чесън, лук, панир, зеле и моркови. (2) Запържете всички съставки до омекване. (3) Подправете с лимонов сок и чили прах.
Как се прави
(1) С тиган, гответе тестото на тънки рулца за пролетни рулца. (2) Направете пролетна рулца, като обвиете тестото около пълнежа. (3) Подправете всички пролетни рулца.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
