راه‌حل‌های تولید خودکار رول بهار برای تولیدکنندگان غذاهای قومی

ANKO چالش‌های پر کردن ویسکوز را با خطوط تولید رول بهار سفارشی حل می‌کند و راه‌حل‌های اتوماسیون کلید در دست را از تولید دستی تا تولید خودکار با ظرفیت بالا برای کاربردهای غذایی قومی ارائه می‌دهد.

خط تولید رول بهاری ANKO می‌تواند مواد مختلفی از جمله سبزیجات، گوشت‌ها، پنیرها، میوه‌ها و غیره را پردازش کند تا مجموعه‌ای متنوع از محصولات رول بهاری در اندازه‌های قابل تنظیم بسازد.
ارسال درخواست اضافه کردن به سبد

دستگاه رول بهار ANKO مشکلات یک شرکت بریتانیایی را با محصولات حاوی پرکننده با ویسکوزیته بالا حل می‌کند.

مشتری رستوران‌ها، فروشگاه‌های خرده‌فروشی غذاهای هندی و کارخانه‌های غذایی را در بزرگترین جامعه هندی در بیرمنگام، انگلستان اداره می‌کند. مصرف‌کنندگان اصلی آنها هندی‌ها در انگلستان هستند. سال‌ها پیش، مشتری یک دستگاه غذایی از ANKO خرید. بدون آزمایش دستگاه قبل از خرید، طراحی کاربرپسند، عملکرد شهودی و تولید پایدار و خدمات ANKO تأثیر زیادی بر او گذاشت. بنابراین، او این بار سفارش دیگری برای خط تولید رول بهار داد زیرا فکر می‌کند ANKO قابل اعتماد است. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید دستگاه SR-27 است.)

Case-ID: GB-003

رول بهاری پنیر

حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO

راه حل 1. پنیر چسبنده باعث می‌شود که دستگاه پرکن نتواند به طور روان کار کند.

پر کردن رول بهاری گیاهی شامل پنیر خانگی، فلفل سبز و سبزیجات مخلوط (نخود فرنگی، هویج و ذرت) بود. وقتی که آنها رول های بهاری را به صورت دستی درست می کردند، از پر کردن تازه پخته شده استفاده می کردند. پنیر ذوب شده هنگام درست کردن به صورت دستی مشکلی ایجاد نمی کرد اما هنگام استفاده از دستگاه مشکل ساز بود. پنیر ذوب شده چسبناک بود و به دستگاه پر کردن چسبیده بود.

مشتری خواستار حفظ طعم و بافت رول‌های بهاری خود بود، بنابراین ما به جای تنظیم دستور پخت او، از چندین روش استفاده کردیم تا مشکل را حل کنیم. اول از همه، تمام مواد را مخلوط کنید……(لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)

پر کردن پنیر دست‌ساز (پنیر کورد)
پر کردن پنیر دست‌ساز (پنیر کورد)
پر کردن خیلی چسبناک بود و بنابراین به هاپر چسبیده بود
پر کردن خیلی چسبناک بود و بنابراین به هاپر چسبیده بود
رول‌های بهاری پنیر اکنون به طور کامل شکل گرفته‌اند پس از اینکه ANKO برای تنظیمات کمک کرد
رول‌های بهاری پنیر اکنون به طور کامل شکل گرفته‌اند پس از اینکه ANKO برای تنظیمات کمک کرد
راه حل ۲. محتوای رطوبت بالا در پر کردن بر عملکرد ماشین تأثیر گذاشت.

هنگام تهیه پرکننده گیاهی، تمام مواد و ادویه‌ها به طور همزمان مخلوط شدند. پرکننده گیاهی مزه‌دار پس از مدتی آب آزاد می‌کند و خمیرهای رول بهاری را مرطوب می‌کند. هنگام تهیه رول‌های بهاری با دستگاه، خمیرهای رول بهاری مرطوب شده و به دستگاه چسبیدند. به منظور کاهش آب آزاد شده از سبزیجات، ما به مشتری در بهبود فرآیند تهیه پرکننده کمک کردیم. همانطور که در بالا ذکر شد، ابتدا……(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)

زمانی که مواد پرکننده خیلی مرطوب باشد، نمی‌توان آن را به درستی روی پوشش قرار داد.
زمانی که مواد پرکننده خیلی مرطوب باشد، نمی‌توان آن را به درستی روی پوشش قرار داد.
پس از تنظیمات ANKO، مواد پرکننده رطوبت و قوام مناسبی برای تولید صحیح دارد.
پس از تنظیمات ANKO، مواد پرکننده رطوبت و قوام مناسبی برای تولید صحیح دارد.
مشتری ANKO کاملاً از محصولات رول بهاری جدید که به طور کامل پر شده، شکل گرفته و سرخ شده‌اند، راضی است.
مشتری ANKO کاملاً از محصولات رول بهاری جدید که به طور کامل پر شده، شکل گرفته و سرخ شده‌اند، راضی است.

معرفی تجهیزات غذایی

  • پخت خمیر.
  • خنک کردن خمیر.
  • برش خمیر.
  • چرخش خمیر.
  • پر کردن و واریز کردن
  • تا کردن
  • غلتاندن
خمیر به چرخ پخت اعمال می‌شود تا پوشش‌های رول بهار ساخته شود.
خمیر به چرخ پخت اعمال می‌شود تا پوشش‌های رول بهار ساخته شود.
پر کردن تقسیم شده و بر روی پوشش رول بهار قرار می‌گیرد.
پر کردن تقسیم شده و بر روی پوشش رول بهار قرار می‌گیرد.
پس از پیچیدن رول‌های بهاری، می‌توان آن‌ها را به صورت دستی مرتب کرد یا برای انجماد یا سرخ کردن عمیق منتقل کرد.
پس از پیچیدن رول‌های بهاری، می‌توان آن‌ها را به صورت دستی مرتب کرد یا برای انجماد یا سرخ کردن عمیق منتقل کرد.
راه‌حل‌های اتوماسیون: برنامه‌ها و راه‌حل‌هایی را ارائه دهید که با توجه به مواد اولیه در کشور شما، متناسب با نیازهای شما باشد.

در حین انتقال از تولید دستی به تولید خودکار، مشکل عمده‌ای که مشاهده می‌شود این است که دستورالعمل اصلی برای تولید خودکار مناسب نیست. به عنوان یک مثال، پنیر ذوب شده هنگام پیچیدن رول‌های بهاری به صورت دستی مشکلی ایجاد نکرد اما به دستگاه چسبید. ANKO به تمامی مشتریان خود ارزش می‌دهد و اهمیت انتقال طعم و بافت اصلی غذا را درک می‌کند. بنابراین، ما نیازهای مشتریان خود را در زمینه تولید خودکار با استفاده از تجربه‌مان در صنعت غذا و ماشین‌آلات برای بهینه‌سازی تجهیزات یا فرآیند تولید برآورده خواهیم کرد.

دستگاه رول بهار ANKO می‌تواند انواع مختلفی از مواد گیاهی را پردازش کند.
دستگاه رول بهار ANKO می‌تواند انواع مختلفی از مواد گیاهی را پردازش کند.
دستگاه ANKO همچنین می‌تواند محصولات رول بهار با پر کردن میگو خوشمزه تولید کند.
دستگاه ANKO همچنین می‌تواند محصولات رول بهار با پر کردن میگو خوشمزه تولید کند.
رول‌های مختلفی نیز می‌توانند تولید شوند؛ مانند رول‌های بهاری شیرین با تارو.
رول‌های مختلفی نیز می‌توانند تولید شوند؛ مانند رول‌های بهاری شیرین با تارو.

پیشنهاد راه حل

تجهیزات تولید رول بهاری با کیفیت بالا

ANKO انجام داد

ANKO تجهیزات تولید رول بهاری سفارشی را تأمین می‌کند و تیم حرفه‌ای ما می‌تواند خدمات راه‌حل‌های تولید یکپارچه را به شما ارائه دهد تا به شما در تأمین و راه‌اندازی یک خط تولید خودکار رول بهاری کارآمد کمک کند. آزمایشگاه غذایی ANKO در دفتر مرکزی ما در تایوان دارای یک آشپزخانه کاملاً مجهز است و محققان غذایی ما می‌توانند به شما در آزمایش و اصلاح دستورالعمل‌هایتان کمک کنند تا تولید غذای کارآمدی را تضمین کنند.

ANKO می‌تواند به شما بیشتر کمک کند

دستگاه‌های ANKO می‌توانند محصولات رول بهاری کاملی را بر اساس مشخصات محصول شما تولید کنند؛ و مشاوران و مهندسان حرفه‌ای ما خدمات مشاوره‌ای برای فرآیند انتقال از تولید غذای دستی به تولید خودکار ارائه می‌دهند.

اگر به ماشین‌های ANKO یا اطلاعات بیشتری درباره خدمات ما علاقه‌مند هستید، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را پر کنید تا در اسرع وقت با شما تماس بگیریم.

 ANKO دستگاه و راه حل تولید رول بهاری

دستگاه‌ها
SR-24
SR-24

خط تولید رول بهاری دارای تولید کاملاً خودکار از پخت خمیر، قرار دادن پرکننده، تا تا کردن رول بهاری است که به مشتریان کمک می‌کند تا به راحتی از تولید دستی به تولید خودکار منتقل شوند، زمان را صرفه‌جویی کنند و ظرفیت تولید را افزایش دهند. کاربران فقط نیاز دارند تا خمیر آماده را بریزند و دکمه شروع را فشار دهند، دستگاه خمیر را می‌پزد، به قطعات مربعی برش می‌زند، پرکننده را قرار می‌دهد، تا می‌کند و به رول‌های بهاری می‌پیچد. محصولات نهایی می‌توانند به طور مستقیم سرخ شوند یا بسته‌بندی شوند. علاوه بر این, خط تولید رول بهاری می‌تواند انواع مختلفی از پرکننده‌ها را مانند پرکننده پنیر چسبناک که در مورد ذکر شده، پرکننده سبزیجات، پرکننده گوشت و همچنین پرکننده‌های ترکیبی از سبزیجات و گوشت کار کند. (مدل SR-24 دیگر موجود نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)

ویدیو

خط تولید چگونه رول های بهاری را تولید می کند؟ این ویدیو فرآیندهای تولید خط تولید رول بهاری ANKO را نشان می دهد، از پخت خمیر، خنک کردن، برش، چرخش، پر کردن، تا تا کردن و رول کردن. خط تولید می تواند تا ۲۴۰۰ رول بهاری در یک ساعت تولید کند.



کشور
  • پادشاهی متحده
    پادشاهی متحده
    راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذا برای غذاهای قومی بریتانیا

    ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه رول بهار، وانتون و رسگولا به مشتریان خود در بریتانیا ارائه می‌دهد. ما همچنین راه‌حل‌های یکپارچه‌ای برای غذاهای محبوب مانند دامپلینگ، سمبوسه، کبه، پانزروتی، پاراته، مومو و غیره ارائه می‌دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آن‌ها را افزایش دهد.   هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش.   لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.

دسته بندی
فرهنگ غذایی

رول بهاری از چین originated شده است، که برای جشن گرفتن آمدن بهار خورده می‌شود. با مهاجرت چینی‌ها، این غذای سنتی به کشورهای دیگر منتقل شده و به غذاهای منطقه‌ای تبدیل شده است، به عنوان مثال، رول تخم‌مرغ آمریکایی بزرگ‌تر از رول بهاری است و رول بهاری هندی با ادویه‌ها طعم‌دار می‌شود. با این حال، همه آنها با این ۴ مرحله تهیه می‌شوند - تهیه خمیر رول بهاری، آماده‌سازی پرکننده، پیچیدن و سرخ کردن.

دستور پخت دست ساز
مواد غذایی

برای خمیر-آرد همه‌منظوره/آب/نمک، برای پر کردن-زنجبیل/سیر/پیاز/روغن/پنیر/کلم/هویج/نخودفرنگی/عصاره لیمو/پودر فلفل

تهیه خمیر

(1) آرد همه‌منظوره، آب و نمک را در یک کاسه بزرگ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. (2) خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید.

تهیه پر کردن

(1) زنجبیل، سیر، پیاز، پنیر، کلم و هویج را خرد کنید. (2) همه مواد را در تابه سرخ کنید تا نرم شوند. (3) با آب لیمو و پودر فلفل طعم دار کنید.

چگونه درست کنیم

(1) با یک تابه، خمیر را به صورت نازک درآورید. (2) با پیچیدن خمیر دور مقداری پرکننده، یک رول بهاری درست کنید. (3) همه رول‌های بهاری را سرخ کنید.

دانلودها

جستجو بر اساس نیازها

جستجو بر اساس شرایط:

منو

پیشنهاد

آیا می‌خواهید تولید را بدون فدای دستور اصلی و طعم سنتی خود اتوماتیک کنید؟

ANKO درک می‌کند که حفظ طعم و بافت اصیل در هنگام انتقال از تولید دستی به تولید خودکار بسیار مهم است. متخصصان آزمایشگاه غذایی ما به طور مستقیم با دستورالعمل‌های اصلی شما کار می‌کنند و فرآیندهای آماده‌سازی و پارامترهای ماشین را تنظیم می‌کنند، به جای اینکه شما را مجبور به تغییر فرمولاسیون‌تان کنند. ما با موفقیت به تولیدکنندگان غذاهای قومی کمک کرده‌ایم تا طعم‌های خاص خود را حفظ کنند در حالی که به خودکارسازی کامل دست یافته‌اند. درخواست مشاوره کنید تا بیاموزید چگونه می‌توانیم خط تولید رول بهار شما را سفارشی کنیم تا میراث آشپزی شما را حفظ کرده و در عین حال کسب و کارتان را گسترش دهیم.

خط تولید رول بهاری شامل هفت مرحله خودکار است: پخت خمیر، خنک کردن خمیر، برش خمیر، چرخش خمیر، قرار دادن پرکننده، تا کردن و رول کردن، که گلوگاه‌های کار دستی را از بین می‌برد و کیفیت محصول را تضمین می‌کند. آزمایشگاه غذاهای ANKO خدمات جامع آزمایش و تغییر دستور پخت را ارائه می‌دهد و به‌طور مستقیم با مشتریان همکاری می‌کند تا محتوای رطوبت پرکننده، توالی آماده‌سازی مواد اولیه و پارامترهای پردازش را تنظیم کند تا سازگاری کامل با اتوماسیون را به‌دست آورد. این تجهیزات به بخش‌های مختلف بازار از جمله تولیدکنندگان غذاهای منجمد، آشپزخانه‌های مرکزی، رستوران‌های هندی، کارخانه‌های غذاهای آسیایی و تولیدکنندگان غذاهای قومی در ۱۱۴ کشور خدمت می‌کند. هر خط تولید قابل تنظیم است تا اندازه‌های مختلف رول بهاری، ضخامت‌های پوشش و انواع پرکننده را در بر گیرد—از ترکیب‌های سنتی سبزیجات و گوشت گرفته تا گزینه‌های نوآورانه‌ای مانند پرکننده‌های شیرین تارو، میگو و بر پایه پنیر—که آن را به یک راه‌حل ایده‌آل برای کسب‌وکارهایی که به دنبال تجهیزات تولید غذای خودکار با ظرفیت بالا و قابل اعتماد هستند، تبدیل می‌کند.