Lietuviškai 
ANKO pavasario ritinėlių mašina sprendžia britų įmonės problemas su produktais, turinčiais labai klampų įdarą.
Klientas valdo restoranus, Indijos maisto mažmeninės prekybos parduotuves ir maisto fabrikus didžiausioje Indijos bendruomenėje Birmingame, JK. Jų pagrindiniai vartotojai yra indai JK. Prieš kelerius metus klientas įsigijo maisto gaminimo mašiną iš ANKO. Be mašinos bandymo prieš pirkimą, jos patogus dizainas, intuityvus valdymas ir stabilus gamybos procesas bei ANKO paslaugos paliko jam puikų įspūdį. Todėl šį kartą jis pateikė kitą užsakymą pavasarinių ritinėlių gamybos linijai, nes mano, kad ANKO yra patikima. (SR-24 modelis nebeprieinamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
Paneer Spring Roll
ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas
Sprendimas 1. Lipnus paneer neleidžia užpildymo įrenginiui dirbti sklandžiai.
Vegetariško spring roll įdaras buvo pagamintas iš naminio paneer, žaliojo čili pipiro ir mišrių daržovių (žirnių, morkų ir kukurūzų). Kai jie gamino spring rolls rankomis, naudojo šviežiai paruoštą įdarą. Ištirpęs paneer nesukėlė jokių problemų gaminant rankomis, tačiau sukėlė jų gaminant mašina. Ištirpęs paneer buvo lipnus ir prilipo prie įdaro įrenginio.
Klientas paprašė išlaikyti savo spring rolls skonį ir tekstūrą, todėl mes naudojome kelis būdus, o ne koregavome jo receptą, kad išspręstume problemą. Pirmiausia sumaišykite visus ingredientus……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Rankų darbo Paneer (sūrio varškė) įdaras
Įdaras buvo per klampus ir todėl prilipo prie šaldytuvo
Paneer Spring Rolls dabar puikiai suformuoti po to, kai ANKO padėjo atlikti koregavimus
Sprendimas 2. Didelis drėgmės kiekis įdare paveikė mašinos veikimą.
Ruošiant vegetarišką įdarą, visi ingredientai ir prieskoniai buvo sumaišyti kartu. Pagardintas vegetariškas įdaras po kurio laiko išskiria vandenį ir sudrėkina spring roll tešlą. Ruošiant spring rolls su mašina, spring roll tešla buvo drėgna ir prilipo prie mašinos. Siekdami sumažinti vandens išsiskyrimą iš daržovių, padėjome klientui tobulinti įdaro ruošimo procesą. Kaip minėta anksčiau, pirmiausia……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Kai įdaras yra per drėgnas, jo negalima tinkamai išspausti ant apvalkalo.
Po ANKO korekcijų, įdaras turi tinkamą drėgmę ir konsistenciją tinkamai gamybai.
ANKO kliento visiškai patenkintas naujais puikiai užpildytais, formuotais ir keptais Spring Roll produktais.
Maisto įrangos pristatymas
- Tešlos kepimas
- Tešlos aušinimas
- Tešlos pjaustymas
- Tešlos sukimas
- Užpildymo įdėjimas
- Lankstymas
- Ritinimas
Tešla užtepama ant kepimo rato, kad būtų pagaminti pavasario ritinėlių apvalkalai
Įdaras padalijamas ir dedamas ant pavasario ritinėlių apvalkalo
Po to, kai pavasario ritinėliai yra suvynioti, jie gali būti rūšiuojami rankiniu būdu arba transportuojami užšaldymui ar giliam kepimui
Automatizavimo sprendimai: Pateikite planus ir sprendimus, kurie atitinka jūsų poreikius pagal ingredientus jūsų šalyje.
Perėjimo nuo rankinės prie automatinės gamybos metu dažniausiai pasitaikanti problema yra ta, kad originalus receptas nėra tinkamas automatiniai gamybai. Paimkime atvejį kaip pavyzdį, ištirpęs paneeras nesukėlė jokių problemų rankomis suvyniojant spring rolls, tačiau prilipo prie mašinos. ANKO vertina visus mūsų klientus ir supranta, kaip svarbu perduoti originalų maisto skonį ir tekstūrą. Todėl mes patenkinsime savo klientų reikalavimus dėl automatinio gamybos proceso, remdamiesi savo patirtimi maisto ir mašinų srityje, kad optimizuotume įrangą ar gamybos procesą.
ANKO pavasario ritinėlių mašina gali apdoroti skirtingus daržovių ingredientus
ANKO mašina taip pat gali gaminti pavasario ritinėlius su skaniu al dente krevečių įdaru
Taip pat galima pagaminti daug skirtingų ritinėlių; pavyzdžiui, saldžiųjų taro pavasario ritinėlių
- Sprendimo pasiūlymas
-
Aukštos kokybės spring roll gamybos įranga
ANKO padarė
ANKO tiekia pritaikytą pavasario ritinėlių gamybos įrangą, o mūsų profesionalų komanda gali suteikti jums integruotas gamybos sprendimų paslaugas, kad padėtų jums įsigyti ir įrengti efektyvią automatizuotą pavasario ritinėlių gamybos liniją. ANKO maisto laboratorija, mūsų Taivano būstinėje, turi visiškai įrengtą virtuvę, o mūsų maisto tyrėjai gali padėti išbandyti ir modifikuoti jūsų receptus, kad užtikrintų efektyvią maisto gamybą.
ANKO gali jums padėti daugiau
ANKO mašinos gali gaminti tobulus Spring Roll produktus pagal jūsų produkto specifikacijas; o mūsų profesionalūs konsultantai ir inžinieriai siūlo konsultavimo paslaugas pereinant nuo rankinės prie automatizuotos maisto gamybos.
Jei jus domina ANKO mašinos arba norite gauti daugiau informacijos apie mūsų paslaugas, prašome paspausti Sužinoti daugiau arba užpildyti žemiau pateiktą formą, ir mes su jumis susisieksime kuo greičiau.
- Įrenginiai
-
SR-24
Pavasario ritinėlių gamybos linija siūlo visiškai automatinę gamybą nuo tešlos kepimo, įdaro dozavimo iki pavasario ritinėlių sulankstymo, kas padeda klientams lengviau pereiti nuo rankinės prie automatinės gamybos, sutaupyti laiko ir padidinti gamybos pajėgumus. Vartotojams tereikia supilti paruoštą tešlą ir paspausti pradžios mygtuką, mašina iškeps tešlą, supjaustys ją kvadratiniais gabalėliais, dozės įdarą, sulankstys ir suks į pavasario ritinėlius. Galutiniai produktai gali būti tiesiogiai kepami aliejuje arba supakuojami. Be to,, Pavasario ritinėlių gamybos linija gali dirbti su įvairiomis įdarų rūšimis, tokiomis kaip lipnus sūrio įdaras, minėtas atvejyje, daržovių įdaras, mėsos įdaras, taip pat daržovių ir mėsos įdaras. (SR-24 modelis nebeprieinamas. Naujas modelis yra SR-27 mašina.)
- Vaizdo įrašas
- Šalis
-
-
Jungtinė Karalystė
Jungtinės Karalystės etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Jungtinėje Karalystėje pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą pavasario ritinėliams, wontonams ir rasgullai gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip koldūnai, samosos, kibbeh, panzerotti, paratha, momo ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Pavasario ritinėlis kilęs iš Kinijos, kuris valgomas švęsti pavasario atėjimą. Su kinų emigracija tradicinis patiekalas buvo atvežtas į kitas šalis ir išsivystė į regioninius patiekalus, pavyzdžiui, amerikietiškas kiaušinių ritinėlis yra didesnis nei pavasario ritinėlis, o Indijos pavasario ritinėlis pagardintas prieskoniais. Nepaisant to, visi jie gaminami šiais 4 etapais – pavasario ritinėlio tešlos gaminimas, įdarų ruošimas, suvyniojimas ir kepimas.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - universalus miltai/vanduo/druska, įdarui - imbieras/česnakas/svogūnas/aliejus/paneer/kopūstas/morkos/žirniai/citrinų sultys/čili milteliai
Tešlos gaminimas
(1) Į didelį dubenį įdėkite universalų miltus, vandenį ir druską, gerai išmaišykite. (2) Leiskite tešlai pailsėti valandą.
Įdaro gaminimas
(1) Smulkinkite imbierą, česnaką, svogūną, paneerį, kopūstą ir morką. (2) Kepkite visus ingredientus keptuvėje, kol suminkštės. (3) Pagardinkite citrinos sultimis ir čili milteliais.
Kaip pagaminti
(1) Su keptuve iškepkite tešlą į plonus spring roll pyragėlius. (2) Pagaminkite spring roll, apvyniodami tešlą aplink įdarą. (3) Iškepti visus spring roll.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
