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ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन एक ब्रिटिश कंपनी की उच्च चिपचिपे भराव वाले उत्पादों से संबंधित कठिनाइयों को हल करती है।
ग्राहक बर्मिंघम, यूके में सबसे बड़े भारतीय समुदाय में रेस्तरां, भारतीय खाद्य खुदरा स्टोर और खाद्य कारखाने चलाते हैं। उनके प्रमुख उपभोक्ता यूके में भारतीय हैं। कई साल पहले, ग्राहक ने ANKO से एक खाद्य मशीन खरीदी। खरीद से पहले मशीन का परीक्षण किए बिना, इसकी उपयोगकर्ता-अनुकूल डिज़ाइन, सहज संचालन, और स्थिर उत्पादन और ANKO की सेवाओं ने उसे एक शानदार छाप दी। इसलिए, उसने इस बार स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन के लिए एक और आदेश दिया क्योंकि वह सोचता है कि ANKO विश्वसनीय है। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल SR-27 मशीन है।)
पनीर स्प्रिंग रोल
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. चिपचिपा पनीर भरने के उपकरण को सुचारू रूप से काम करने में असमर्थ बनाता है।
शाकाहारी स्प्रिंग रोल की भराई में घर का बना पनीर, हरी मिर्च और मिश्रित सब्जियाँ (मटर, गाजर और मकई) शामिल थीं। जब उन्होंने हाथ से स्प्रिंग रोल बनाए, तो उन्होंने ताजा पकी हुई भराई का उपयोग किया। पिघला हुआ पनीर हाथ से बनाने में कोई समस्या नहीं पैदा करता था, लेकिन मशीन से बनाने में करता था। पिघला हुआ पनीर चिपचिपा था और भराई के उपकरण पर चिपक जाता था।
ग्राहक ने अपने स्प्रिंग रोल का स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए कहा, इसलिए हमने समस्या को हल करने के लिए उसकी रेसिपी को समायोजित करने के बजाय कई तरीकों का उपयोग किया। सबसे पहले, सभी सामग्री को मिलाएं……(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
हैंडमेड पनीर (पनीर का ठोस भाग) भरावन
भरावन बहुत चिपचिपा था और इसलिए यह हॉपपर पर चिपक गया
पनीर स्प्रिंग रोल अब पूरी तरह से बने हुए हैं क्योंकि ANKO ने समायोजन में मदद की
समाधान 2। भरावन में उच्च नमी सामग्री ने मशीन के संचालन को प्रभावित किया।
शाकाहारी भरावन तैयार करते समय, सभी सामग्री और मसाले एक साथ मिलाए गए। मसालेदार शाकाहारी भरावन कुछ समय बाद पानी छोड़ता है और स्प्रिंग रोल की पेस्ट्री को गीला कर देता है। जब मशीन से स्प्रिंग रोल बनाए जाते हैं, तो स्प्रिंग रोल की पेस्ट्री गीली हो जाती है और मशीन से चिपक जाती है। सब्जियों से पानी छोड़ने को कम करने के लिए, हमने भरावन तैयार करने की प्रक्रिया में सुधार के लिए ग्राहक की सहायता की। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सबसे पहले……(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
जब भराव बहुत नम होता है, तो इसेwrapper पर सही तरीके से नहीं निकाला जा सकता।
ANKO के समायोजनों के बाद, भराव में उचित नमी और स्थिरता है ताकि सही उत्पादन हो सके।
ANKO के ग्राहक नए पूरी तरह से भरे, आकार में और डीप-फ्राइड स्प्रिंग रोल उत्पादों से पूरी तरह संतुष्ट हैं।
खाद्य उपकरण परिचय
- बटर बेकिंग
- पेस्ट्री ठंडी करना
- पेस्ट्री काटना
- पेस्ट्री घुमाना
- भरना जमा करना
- मोड़ना
- गुड़ना
स्प्रिंग रोल के wrappers बनाने के लिए बटर को बेकिंग व्हील पर लगाया जाता है।
भराव को विभाजित किया जाता है और स्प्रिंग रोल के wrapper के ऊपर रखा जाता है।
स्प्रिंग रोल लपेटने के बाद, उन्हें मैन्युअल रूप से छांटा जा सकता है, या फ्रीजिंग या डीप फ्राइंग के लिए परिवहन किया जा सकता है।
स्वचालन समाधान: आपके देश में सामग्री के अनुसार आपकी आवश्यकताओं के अनुकूल योजनाएँ और समाधान प्रदान करें।
हाथ से उत्पादन से स्वचालित उत्पादन में संक्रमण के दौरान, सबसे अधिक देखी जाने वाली समस्या यह है कि मूल नुस्खा स्वचालित उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं है। उदाहरण के लिए, पिघला हुआ पनीर हाथ से स्प्रिंग रोल लपेटते समय कोई परेशानी नहीं पैदा करता था, लेकिन यह मशीन पर चिपक गया। ANKO हमारे सभी ग्राहकों की सराहना करता है और भोजन के मूल स्वाद और बनावट को बनाए रखने के महत्व को समझता है। इसलिए, हम खाद्य और मशीन में अपने अनुभव के माध्यम से उपकरण या उत्पादन प्रक्रिया को अनुकूलित करके अपने ग्राहकों की स्वचालित उत्पादन की आवश्यकताओं को पूरा करेंगे।
ANKO की स्प्रिंग रोल मशीन विभिन्न प्रकार की सब्जियों के सामग्री को प्रोसेस कर सकती है।
ANKO की मशीन स्वादिष्ट अल डेंटे झींगा भराव के साथ स्प्रिंग रोल उत्पाद भी बना सकती है।
कई विभिन्न रोल भी बनाए जा सकते हैं; जैसे मीठे तिल के स्प्रिंग रोल।
- समाधान प्रस्ताव
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उच्च गुणवत्ता वाली स्प्रिंग रोल उत्पादन उपकरण
ANKO ने किया
ANKO कस्टमाइज्ड स्प्रिंग रोल उत्पादन उपकरण प्रदान करता है, और हमारे पेशेवरों की टीम आपको एकीकृत उत्पादन समाधान सेवाएं प्रदान कर सकती है ताकि आप एक कुशल स्वचालित स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन की खरीद और स्थापना कर सकें। ANKO का फूड लैब, हमारे ताइवान मुख्यालय में, एक पूरी तरह से सुसज्जित रसोई है और हमारे खाद्य शोधकर्ता आपकी व्यंजनों का परीक्षण और संशोधन करने में मदद कर सकते हैं ताकि कुशल खाद्य उत्पादन सुनिश्चित किया जा सके।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है।
ANKO की मशीनें आपकी उत्पाद विशिष्टताओं के आधार पर परफेक्ट स्प्रिंग रोल उत्पाद बना सकती हैं; और हमारे पेशेवर सलाहकार और इंजीनियर मैनुअल से स्वचालित खाद्य उत्पादन की प्रक्रिया के लिए परामर्श सेवाएं प्रदान करते हैं।
यदि आप ANKO मशीनों में रुचि रखते हैं या हमारी सेवाओं के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं, तो कृपया अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को भरें और हम जल्द से जल्द आपसे संपर्क करेंगे।
- मशीनें
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SR-24
स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन पूरी तरह से स्वचालित उत्पादन की विशेषता रखती है, जिसमें पेस्ट्री बेकिंग, भराई डालना, और स्प्रिंग रोल मोड़ना शामिल है, जो ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में आसानी से स्विच करने, समय बचाने और उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। उपयोगकर्ताओं को केवल तैयार बैटर डालने और स्टार्ट बटन दबाने की आवश्यकता होती है, मशीन पेस्ट्री को बेक करेगी, इसे चौकोर टुकड़ों में काटेगी, भराई डालेगी, मोड़ेगी और स्प्रिंग रोल में लपेटेगी। अंतिम उत्पादों को सीधे डीप-फ्राई किया जा सकता है या पैक किया जा सकता है। इसके अलावा, स्प्रिंग रोल उत्पादन लाइन विभिन्न प्रकार की भराई कर सकती है जैसे कि मामले में उल्लेखित चिपचिपा पनीर भराई, सब्जी भराई, मांस भराई और साथ ही सब्जी और मांस भराई। (SR-24 अब उपलब्ध नहीं है। नया मॉडल SR-27 मशीन है।)
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यूनाइटेड किंगडम
यूनाइटेड किंगडम जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO हमारे ग्राहकों को यूनाइटेड किंगडम में स्प्रिंग रोल, वॉन्टन और रसगुल्ला बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम डंपलिंग, समोसा, किब्बे, पैंज़ेरोटी, पराठा, मोमो और अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
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- श्रेणी
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- खाद्य संस्कृति
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स्प्रिंग रोल चीन से उत्पन्न हुआ, जिसे वसंत के आगमन का जश्न मनाने के लिए खाया जाता है। चीनी प्रवासन के साथ, पारंपरिक व्यंजन अन्य देशों में लाया गया और क्षेत्रीय व्यंजनों में विकसित हुआ, उदाहरण के लिए, अमेरिकी एग रोल स्प्रिंग रोल से बड़ा होता है और भारतीय स्प्रिंग रोल मसालों के साथ स्वादिष्ट होता है। फिर भी, इन्हें इन 4 चरणों में बनाया जाता है - स्प्रिंग रोल पेस्ट्री बनाना, भराई तैयार करना, लपेटना, और तलना।
- हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
पेस्ट्री के लिए- सभी उद्देश्य का आटा/पानी/नमक, भरने के लिए- अदरक/लहसुन/प्याज/तेल/पनीर/गोभी/गाजर/मटर/नींबू का रस/मिर्च पाउडर
पेस्ट्री बनाना
(1) एक बड़े कटोरे में सभी उद्देश्य का आटा, पानी और नमक डालें, उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। (2) बैटर को एक घंटे के लिए आराम दें।
भराई बनाना
(1) अदरक, लहसुन, प्याज, पनीर, गोभी, और गाजर काटें। (2) सभी सामग्री को नरम होने तक पैन में भूनें। (3) नींबू का रस और मिर्च पाउडर डालकर स्वाद बढ़ाएं।
कैसे बनाएं
(1) एक पैन के साथ, बैटर को पतले स्प्रिंग रोल पेस्ट्री में पकाएं। (2) कुछ भरावन के चारों ओर पेस्ट्री लपेटकर एक स्प्रिंग रोल बनाएं। (3) सभी स्प्रिंग रोल को डीप-फ्राई करें।
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खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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