Soluzioni di produzione automatizzata di involtini primavera per produttori di cibo etnico

ANKO risolve le sfide di riempimento viscoso con linee di produzione di involtini primavera personalizzate, offrendo soluzioni di automazione chiavi in mano dalla produzione manuale a quella automatizzata ad alta capacità per diverse applicazioni di cibo etnico.

La linea di produzione Spring Roll di ANKO può lavorare vari ingredienti, tra cui verdure, carni, formaggi, frutta, ecc., per creare una vasta gamma di prodotti Spring Roll in dimensioni personalizzabili.
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La macchina per involtini primavera di ANKO risolve le difficoltà di un'azienda britannica con prodotti contenenti ripieni ad alta viscosità.

Il cliente gestisce ristoranti, negozi al dettaglio di cibo indiano e fabbriche alimentari nella più grande comunità indiana a Birmingham, Regno Unito. I loro principali consumatori sono gli indiani nel Regno Unito. Anni fa, il cliente ha acquistato una macchina per alimenti da ANKO. Senza una prova della macchina prima dell'acquisto, il suo design user-friendly, l'operazione intuitiva e la produzione stabile e i servizi di ANKO gli hanno lasciato una grande impressione. Pertanto, ha effettuato un altro ordine per la linea di produzione di involtini primavera questa volta perché pensa che ANKO sia affidabile. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)

Case-ID: GB-003

Involtino primavera Paneer

ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni

Soluzione 1. Il paneer appiccicoso rende il dispositivo di riempimento incapace di funzionare senza intoppi.

Il ripieno del involtino primavera vegetariano conteneva paneer fatto in casa, peperoncino verde e verdure miste (piselli, carote e mais). Quando preparavano gli involtini primavera a mano, usavano un ripieno appena cotto. Il paneer fuso non causava problemi quando veniva fatto a mano, ma lo faceva quando veniva fatto con la macchina. Il paneer fuso era appiccicoso e si attaccava al dispositivo di riempimento.

Il cliente ha chiesto di mantenere il gusto e la consistenza dei suoi involtini primavera, quindi abbiamo utilizzato diversi metodi invece di modificare la sua ricetta per risolvere il problema. Prima di tutto, mescolare tutti gli ingredienti……(Contattaci per ulteriori informazioni)

Ripieno di Paneer fatto a mano (cagliata di formaggio)
Ripieno di Paneer fatto a mano (cagliata di formaggio)
Il ripieno era troppo viscoso e quindi si attaccava all'imbuto
Il ripieno era troppo viscoso e quindi si attaccava all'imbuto
Gli involtini primavera di Paneer sono ora perfettamente formati dopo che ANKO ha aiutato con le regolazioni
Gli involtini primavera di Paneer sono ora perfettamente formati dopo che ANKO ha aiutato con le regolazioni
Soluzione 2. L'elevato contenuto di umidità nel ripieno ha influenzato il funzionamento della macchina.

Quando si prepara il ripieno vegetariano, tutti gli ingredienti e i condimenti vengono mescolati insieme in un colpo solo. Il ripieno vegetariano condito rilascia acqua dopo un po' e inumidisce le sfoglie per involtini primavera. Quando si preparano gli involtini primavera con una macchina, le sfoglie per involtini primavera si inumidiscono e si attaccano alla macchina. Per ridurre al minimo il rilascio di acqua dalle verdure, abbiamo assistito il cliente nel miglioramento del processo di preparazione del ripieno. Come accennato sopra, innanzitutto……(Si prega di contattarci per ulteriori informazioni)

Quando il ripieno è troppo umido, non può essere estruso correttamente sulla sfoglia.
Quando il ripieno è troppo umido, non può essere estruso correttamente sulla sfoglia.
Dopo le regolazioni di ANKO, il ripieno ha la giusta umidità e consistenza per una produzione adeguata.
Dopo le regolazioni di ANKO, il ripieno ha la giusta umidità e consistenza per una produzione adeguata.
Il cliente di ANKO è completamente soddisfatto dei nuovi prodotti Spring Roll perfettamente ripieni, formati e fritti.
Il cliente di ANKO è completamente soddisfatto dei nuovi prodotti Spring Roll perfettamente ripieni, formati e fritti.

Introduzione all'Attrezzatura Alimentare

  • Cottura della pastella
  • Raffreddamento della pasta
  • Taglio della pasta
  • Rotazione della pasta
  • Riempimento del deposito
  • Piegatura
  • Arrotolamento
La pastella viene applicata alla ruota di cottura per fare le sfoglie per involtini primavera
La pastella viene applicata alla ruota di cottura per fare le sfoglie per involtini primavera
Il ripieno viene diviso e posizionato sopra una sfoglia per involtini primavera
Il ripieno viene diviso e posizionato sopra una sfoglia per involtini primavera
Dopo che gli involtini primavera sono stati avvolti, possono essere ordinati manualmente o trasportati per essere congelati o fritti in profondità
Dopo che gli involtini primavera sono stati avvolti, possono essere ordinati manualmente o trasportati per essere congelati o fritti in profondità
Soluzioni di automazione: Fornisci piani e soluzioni che soddisfano le tue esigenze in base agli ingredienti nel tuo paese.

Durante la transizione dalla produzione manuale a quella automatica, il problema più comune è che la ricetta originale non è adatta per la produzione automatica. Prendiamo il caso come esempio, il paneer fuso non ha creato problemi quando si avvolgevano i spring roll a mano, ma si è attaccato alla macchina. ANKO valorizza tutti i nostri clienti e comprende l'importanza di trasmettere il gusto e la consistenza originali del cibo. Pertanto, soddisferemo le esigenze dei nostri clienti di produzione automatica attraverso la nostra esperienza nel settore alimentare e nelle macchine per ottimizzare le attrezzature o il processo produttivo.

La macchina per involtini primavera di ANKO può elaborare diversi tipi di ingredienti vegetali
La macchina per involtini primavera di ANKO può elaborare diversi tipi di ingredienti vegetali
La macchina di ANKO può anche produrre prodotti per involtini primavera con un delizioso ripieno di gamberi al dente
La macchina di ANKO può anche produrre prodotti per involtini primavera con un delizioso ripieno di gamberi al dente
Possono essere prodotti anche molti diversi involtini; come ad esempio gli involtini primavera dolci di taro
Possono essere prodotti anche molti diversi involtini; come ad esempio gli involtini primavera dolci di taro

Proposta di Soluzione

Attrezzature per la produzione di involtini primavera di alta qualità

ANKO ha fatto

ANKO fornisce attrezzature personalizzate per la produzione di involtini primavera, e il nostro team di professionisti può offrirti servizi di soluzioni di produzione integrate per aiutarti ad acquisire e impostare una linea di produzione automatizzata per involtini primavera efficiente. Il Food Lab di ANKO, nella nostra sede di Taiwan, dispone di una cucina completamente attrezzata e i nostri ricercatori alimentari possono aiutarti a testare e modificare le tue ricette per garantire una produzione alimentare efficiente.

ANKO può aiutarti di più

Le macchine di ANKO possono produrre prodotti di involtini primavera perfetti in base alle specifiche del tuo prodotto; e i nostri consulenti e ingegneri professionisti offrono servizi di consulenza per il processo di transizione dalla produzione alimentare manuale a quella automatizzata.

Se sei interessato alle macchine ANKO o a ulteriori informazioni sui nostri servizi, fai clic su Scopri di più o compila il modulo qui sotto e ti contatteremo il prima possibile.

 ANKO Macchina per Involtini Primavera e Soluzione di Produzione

Macchine
SR-24
SR-24

La linea di produzione dei involtini primavera presenta una produzione completamente automatica dalla cottura della pasta, al deposito del ripieno, fino alla piegatura degli involtini primavera, che aiuta i clienti a passare più facilmente dalla produzione manuale a quella automatica, risparmiando tempo e aumentando la capacità produttiva. Gli utenti devono solo versare la pastella preparata e premere il pulsante di avvio, la macchina cuocerà la pasta, la taglierà in pezzi quadrati, depositerà il ripieno, piegherà e arrotolerà in involtini primavera. I prodotti finali possono essere direttamente fritti in profondità o confezionati. Inoltre, La linea di produzione dei spring roll può lavorare una vasta gamma di ripieni, come il ripieno di formaggio filante menzionato nel caso, ripieno di verdure, ripieno di carne, così come ripieni di verdure e carne. (Il modello SR-24 non è più disponibile. Il nuovo modello è la macchina SR-27.)

Video

Come fa la linea di produzione a fare i involtini primavera? Il video mostra i processi di produzione della linea di produzione di involtini primavera di ANKO, dalla cottura della pasta, raffreddamento, taglio, rotazione, riempimento, piegatura, fino all'arrotolamento. La linea di produzione può fare fino a 2.400 involtini primavera in un'ora.



Paese
  • Regno Unito
    Regno Unito
    Soluzioni per macchine alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici del Regno Unito

    ANKO fornisce ai nostri clienti nel Regno Unito tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Involtini Primavera, Wonton e Rasgulla. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Ravioli, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione.   Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita.   Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.

Categoria
Cultura alimentare

Il rotolo primavera ha origine in Cina, ed è consumato per celebrare l'arrivo della primavera. Con l'emigrazione cinese, il piatto tradizionale è stato portato in altri paesi ed è evoluto in piatti regionali; ad esempio, il rotolo all'uovo americano è più grande del rotolo primavera e il rotolo primavera indiano è condito con spezie. Anche così, sono tutti realizzati con questi 4 passaggi: preparazione della pasta per il rotolo primavera, preparazione del ripieno, avvolgimento e frittura.

Ricetta fatta a mano
Ingrediente alimentare

Per la pasta-Farina 00/Acqua/Sale, Per il ripieno-Zenzero/Aglio/Cipolla/Olio/Paneer/Cavolo/Carota/Piselli/Succo di limone/Paprika

Preparazione della pasta

(1) Aggiungere la farina 00, l'acqua e il sale in una ciotola grande, mescolare bene. (2) Lasciare riposare l'impasto per un'ora.

Preparazione del ripieno

(1) Tritare zenzero, aglio, cipolla, paneer, cavolo e carota. (2) Saltare in padella tutti gli ingredienti fino a quando non sono morbidi. (3) Condire con succo di limone e polvere di chili.

Come fare

(1) Con una padella, cuocere la pastella in sottili sfoglie per involtini primavera. (2) Fare un involtino primavera avvolgendo la sfoglia attorno a un ripieno. (3) Friggere tutti gli involtini primavera.

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Raccomandazione

Vuoi automatizzare la produzione senza compromettere la tua ricetta autentica e il gusto tradizionale?

ANKO comprende che preservare il gusto e la consistenza autentici è fondamentale quando si passa dalla produzione manuale a quella automatizzata. I nostri specialisti del Food Lab lavorano direttamente con le tue ricette originali, adattando i processi di preparazione e i parametri delle macchine piuttosto che costringerti a cambiare la tua formulazione. Abbiamo aiutato con successo i produttori di cibo etnico a mantenere i loro sapori distintivi mentre raggiungono la piena automazione. Richiedi una consulenza per scoprire come possiamo personalizzare la nostra linea di produzione di involtini primavera per proteggere il tuo patrimonio culinario mentre espandi la tua attività.

La linea di produzione dei spring roll presenta sette fasi automatizzate: cottura della pastella, raffreddamento della pasta, taglio della pasta, rotazione della pasta, deposito del ripieno, piegatura e arrotolamento, eliminando i colli di bottiglia del lavoro manuale e garantendo una qualità del prodotto costante. Il Food Lab di ANKO offre servizi completi di test e modifica delle ricette, lavorando direttamente con i clienti per regolare il contenuto di umidità del ripieno, le sequenze di preparazione degli ingredienti e i parametri di lavorazione per ottenere una perfetta compatibilità con l'automazione. Questa attrezzatura serve diversi segmenti di mercato, tra cui produttori di cibi surgelati, cucine centrali, ristoranti indiani, fabbriche di cibo asiatico e produttori di cibo etnico in 114 paesi. Ogni linea di produzione è personalizzabile per adattarsi a diverse dimensioni di involtini primavera, spessori di involucro e tipi di ripieno—da combinazioni tradizionali di verdure e carne a opzioni innovative come ripieni dolci di taro, gamberi e formaggio—rendendola una soluzione ideale per le aziende che cercano attrezzature automatizzate per la produzione alimentare affidabili e ad alta capacità.