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ANKO의 스프링 롤 기계는 고점도 필링을 포함한 영국 회사의 어려움을 해결합니다.
고객은 영국 버밍엄의 최대 인도 커뮤니티에서 레스토랑, 인도 식품 소매점 및 식품 공장을 운영합니다. 그들의 주요 소비자는 영국의 인도인들입니다. 몇 년 전에 고객은 ANKO에서 식품 기계를 구입했습니다. 구매 전에 기계 시험을 하지 않았지만, 사용자 친화적인 디자인, 직관적인 조작 및 안정적인 생산 그리고 ANKO의 서비스로 인해 그에게 큰 인상을 주었습니다. 따라서 그는 이번에도 신뢰할 수 있는 ANKO라고 생각하여, 또 다른 스프링 롤 생산 라인을 주문했습니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)
파니르 봄 롤
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 끈적한 패니어로 인해 채우기 장치가 원활하게 작동하지 않습니다.
채식주의자용 군만두 속에는 집에서 만든 판니르, 청양고추, 그리고 혼합 채소(콩, 당근, 옥수수)가 들어있습니다. 손으로 군만두를 만들 때는 막 만든 속을 사용했습니다. 판니르가 녹아서 손으로 만들 때는 문제가 없었지만 기계로 만들 때는 문제가 생겼습니다. 녹은 판니르가 끈적이고 속을 채우는 장치에 붙어버렸습니다.
고객은 그의 군만두의 맛과 질감을 유지하길 원했기 때문에 문제를 해결하기 위해 그의 레시피를 조정하는 대신 여러 가지 방법을 사용했습니다. 우선, 모든 재료를 섞습니다......(자세한 정보를 얻으려면 저희에게 문의하십시오)
수제 패니르 (치즈 카드) 필링
필링이 너무 점성이 있어서 호퍼에 붙었습니다.
패니르 군만두는 ANKO의 조정으로 이제 완벽하게 형성됩니다.
솔루션 2. 필링의 고습이 기계 작동에 영향을 미쳤습니다.
채식 재료를 준비할 때, 모든 재료와 양념을 한 번에 섞었습니다. 양념된 채식 재료는 얼마 지나면 물을 놓고 꼬치 껍질을 젖게 합니다. 기계로 꼬치를 만들 때, 꼬치 껍질이 젖어 기계에 붙었습니다. 채소에서 물이 덜 나오도록 하기 위해, 우리는 채우기 과정의 개선을 도와드렸습니다. 앞서 언급한 대로, 먼저......(자세한 정보를 얻으시려면 저희에게 문의하십시오)
충전물이 너무 습하면 랩퍼 위에 제대로 압출되지 않을 수 있습니다
ANKO의 조정 이후, 충전물은 적절한 수분과 일관성을 가지고 적절한 생산을 위해
ANKO의 고객은 완벽하게 채워지고 형성되고 튀겨진 봄 롤 제품에 완전히 만족하고 있습니다
식품 장비 소개
- 배터 베이킹
- 페이스트리 냉각
- 페이스트리 커팅
- 페이스트리 회전
- 입금 채우기
- 접기
- 말리기
배터를 베이킹 휠에 바르면 스프링롤 랩을 만들 수 있습니다
소스는 스프링롤 랩 위에 나누어 올려집니다
스프링롤을 포장한 후 수동으로 분류하거나 냉동 또는 깊은 기름에 트레이스포트할 수 있습니다
자동화 솔루션: 귀하의 국가의 재료에 맞는 계획과 솔루션을 제공합니다.
수동 생산에서 자동 생산으로의 전환 과정에서 가장 흔히 발생하는 문제는 원래의 레시피가 자동 생산에 적합하지 않다는 것입니다. 예를 들어, 케이스를 생각해보면, 소화된 판마리는 손으로 봉지에 싸는 데는 어떤 문제도 없었지만 기계에 붙었습니다. ANKO는 모든 고객을 소중히 여기며 음식의 원래 맛과 질감을 전달하는 중요성을 이해합니다. 따라서, 우리는 식품 및 기계 분야에서의 경험을 통해 자동 생산에 대한 고객의 요구를 충족시킬 것입니다. 이를 위해 장비나 생산 과정을 최적화합니다.
ANKO의 스프링롤 기계는 다양한 종류의 채소 재료를 가공할 수 있습니다
ANKO의 기계는 맛있는 알 데테 새우 속을 가진 스프링롤 제품도 생산할 수 있습니다
다양한 롤도 생산할 수 있으며, 달콤한 타로 스프링롤 등이 있습니다
- 솔루션 제안
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고품질의 꼬치 만들기 장비
ANKO가 했다
ANKO는 맞춤형 군만두 생산 장비를 공급하며, 전문가 팀은 통합 생산 솔루션 서비스를 제공하여 효율적인 자동 군만두 생산 라인을 구매하고 설치하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. ANKO의 식품 실험실은 대만 본사에 위치하고 있으며 완벽하게 갖추어진 주방과 식품 연구원들이 귀사의 레시피를 테스트하고 수정하여 효율적인 식품 생산을 보장해 드릴 수 있습니다.
ANKO는 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
ANKO의 기계는 제품 사양에 따라 완벽한 스프링 롤 제품을 생산할 수 있으며, 우리의 전문 컨설턴트와 엔지니어는 수동식 식품 생산에서 자동화 과정으로의 전환에 대한 상담 서비스를 제공합니다.
만약 ANKO 기계에 관심이 있거나 우리 서비스에 대한 더 많은 정보가 필요하다면, 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해 주세요. 우리는 가능한 빨리 연락 드리겠습니다.
- 기계
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SR-24
스프링 롤 생산 라인은 완전 자동화된 생산으로, 반죽 굽기, 충전 적치, 스프링 롤 접기까지 모두 포함하고 있어 고객들이 수동 생산에서 자동 생산으로 쉽게 전환할 수 있으며, 시간을 절약하고 생산 능력을 증가시킬 수 있습니다. 사용자는 준비된 반죽을 부어 시작 버튼을 누르기만 하면, 기계가 반죽을 굽고, 사각형으로 자르고, 충전을 적치하며, 접어서 스프링 롤로 만들어줍니다. 최종 제품은 직접 튀김이나 포장할 수 있습니다. 추가로, 스프링 롤 생산 라인은 케이스에서 언급된 점착 치즈 필링뿐만 아니라 채소 필링, 고기 필링, 그리고 채소와 고기 필링과 같은 다양한 필링을 처리할 수 있습니다. (SR-24는 더 이상 사용할 수 없습니다. 새로운 모델은 SR-27 기계입니다.)
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영국
영국 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
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- 음식 문화
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봄롤은 중국에서 기원한 것으로, 봄의 도래를 축하하기 위해 먹습니다. 중국 이민과 함께 이 전통 요리는 다른 나라로 전해져 지역 요리로 진화했습니다. 예를 들어, 미국의 에그롤은 봄롤보다 크고, 인도의 봄롤은 향신료로 양념이 되어 있습니다. 그래도 이 모든 요리들은 봄롤 껍질 만들기, 속재료 준비, 싸기, 튀기기라는 4단계로 만들어집니다.
- 수제 레시피
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식재료
파이용-밀가루/물/소금, 속재료-생강/마늘/양파/기름/파니르/양배추/당근/콩/레몬 주스/고추 가루
파이 만들기
(1) 밀가루, 물, 소금을 큰 그릇에 넣고 잘 섞어주세요. (2) 반죽을 1시간 동안 쉬어주세요.
속 만들기
(1) 생강, 마늘, 양파, 판니르, 양배추, 당근을 다듬는다. (2) 모든 재료를 부드러울 때까지 볶는다. (3) 레몬 주스와 고추 가루로 맛을 낸다.
만드는 방법
(1) 팬에 반죽을 얇은 스프링 롤 피로 요리한다. (2) 피에 속재료를 싸서 스프링 롤을 만든다. (3) 모든 스프링 롤을 튀긴다.
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