Solusi Produksi Lumpia Otomatis untuk Produsen Makanan Etnis

ANKO mengatasi tantangan pengisian kental dengan lini produksi lumpia yang disesuaikan, memberikan solusi otomatisasi turnkey dari manual hingga manufaktur otomatis berkapasitas tinggi untuk berbagai aplikasi makanan etnis.

Lini Produksi Spring Roll ANKO dapat memproses berbagai bahan, termasuk sayuran, daging, keju, buah-buahan, dll., untuk membuat berbagai produk Spring Roll dalam ukuran yang dapat disesuaikan.
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Mesin Spring Roll 'ANKO' Menyelesaikan Kesulitan Perusahaan Inggris dengan Produk yang Mengandung Isian Sangat Kental

Klien menjalankan restoran, toko ritel makanan India, dan pabrik makanan di komunitas India terbesar di Birmingham, Inggris. Konsumen utama mereka adalah orang India di Inggris. Bertahun-tahun yang lalu, klien membeli mesin makanan dari ANKO. Tanpa percobaan mesin sebelum pembelian, desainnya yang ramah pengguna, operasi yang intuitif, dan produksi yang stabil serta layanan dari ANKO memberinya kesan yang luar biasa. Oleh karena itu, dia melakukan pemesanan lagi untuk lini produksi lumpia kali ini karena dia menganggap ANKO dapat diandalkan. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)

Case-ID: GB-003

Lumpia Paneer

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Paneer lengket membuat perangkat pengisi tidak dapat berfungsi dengan lancar.

Isian dari lumpia vegetarian mengandung paneer buatan sendiri, cabai hijau, dan sayuran campur (kacang polong, wortel, dan jagung). Ketika mereka membuat lumpia dengan tangan, mereka menggunakan isian yang baru dimasak. Paneer yang meleleh tidak menyebabkan masalah saat dibuat dengan tangan tetapi menyebabkan masalah saat menggunakan mesin. Paneer yang meleleh lengket dan menempel pada alat pengisi.

Klien meminta untuk mempertahankan rasa dan tekstur lumpia-nya, jadi kami menggunakan beberapa cara alih-alih menyesuaikan resepnya untuk menyelesaikan masalah. Pertama-tama, campurkan semua bahan……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Isian Paneer Buatan Tangan (dadih keju)
Isian Paneer Buatan Tangan (dadih keju)
Isian terlalu kental dan oleh karena itu menempel pada hopper
Isian terlalu kental dan oleh karena itu menempel pada hopper
Lumpia Paneer sekarang terbentuk dengan sempurna setelah ANKO membantu untuk penyesuaian
Lumpia Paneer sekarang terbentuk dengan sempurna setelah ANKO membantu untuk penyesuaian
Solusi 2. Kandungan kelembapan tinggi dalam isian mempengaruhi operasi mesin.

Saat menyiapkan isian vegetarian, semua bahan dan bumbu dicampur bersama sekaligus. Isian vegetarian yang dibumbui mengeluarkan air setelah beberapa saat dan membasahi kulit lumpia. Saat membuat lumpia dengan mesin, kulit lumpia menjadi basah dan menempel pada mesin. Untuk meminimalkan keluarnya air dari sayuran, kami membantu klien dalam perbaikan proses persiapan isian. Seperti yang disebutkan di atas, pertama-tama……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Ketika isian terlalu lembab, isian tersebut tidak dapat diekstrusi dengan baik ke atas kulitnya.
Ketika isian terlalu lembab, isian tersebut tidak dapat diekstrusi dengan baik ke atas kulitnya.
Setelah penyesuaian dari ANKO, isian memiliki kelembaban dan konsistensi yang tepat untuk produksi yang baik.
Setelah penyesuaian dari ANKO, isian memiliki kelembaban dan konsistensi yang tepat untuk produksi yang baik.
Klien ANKO sangat puas dengan produk Spring Roll yang baru, terisi dengan sempurna, dibentuk, dan digoreng.
Klien ANKO sangat puas dengan produk Spring Roll yang baru, terisi dengan sempurna, dibentuk, dan digoreng.

Pengenalan Peralatan Makanan

  • Panggang adonan
  • Pendinginan pastry
  • Pemotongan pastry
  • Rotasi pastry
  • Mengisi setoran
  • Melipat
  • Menggulung
Adonan diterapkan pada roda pemanggang untuk membuat kulit Spring Roll
Adonan diterapkan pada roda pemanggang untuk membuat kulit Spring Roll
Isian dibagi dan diletakkan di atas kulit Spring Roll
Isian dibagi dan diletakkan di atas kulit Spring Roll
Setelah Spring Roll dibungkus, mereka dapat disortir secara manual, atau diangkut untuk dibekukan atau digoreng
Setelah Spring Roll dibungkus, mereka dapat disortir secara manual, atau diangkut untuk dibekukan atau digoreng
Solusi otomatisasi: Sediakan rencana dan solusi yang sesuai dengan kebutuhan Anda berdasarkan bahan-bahan di negara Anda.

Selama transisi dari produksi manual ke otomatis, masalah yang paling terlihat adalah bahwa resep asli tidak cocok untuk produksi otomatis. Ambil kasus sebagai contoh, paneer yang meleleh tidak menimbulkan masalah saat membungkus lumpia dengan tangan tetapi menempel pada mesin. ANKO menghargai semua klien kami dan memahami pentingnya meneruskan rasa dan tekstur asli makanan. Oleh karena itu, kami akan memenuhi kebutuhan klien kami akan produksi otomatis melalui pengalaman kami dalam makanan dan mesin untuk mengoptimalkan peralatan atau proses produksi.

Mesin Spring Roll milik ANKO dapat memproses berbagai jenis bahan sayuran
Mesin Spring Roll milik ANKO dapat memproses berbagai jenis bahan sayuran
Mesin milik ANKO juga dapat memproduksi produk Spring Roll dengan isian Udang al dente yang lezat
Mesin milik ANKO juga dapat memproduksi produk Spring Roll dengan isian Udang al dente yang lezat
Banyak jenis Roll yang berbeda juga dapat diproduksi; seperti Spring Roll Ubi Manis
Banyak jenis Roll yang berbeda juga dapat diproduksi; seperti Spring Roll Ubi Manis

Usulan Solusi

Peralatan Produksi Lumpia Berkualitas Tinggi

ANKO melakukan

ANKO menyediakan Peralatan Produksi Lumpia yang disesuaikan, dan tim profesional kami dapat memberikan layanan solusi produksi terintegrasi untuk membantu Anda memperoleh dan menyiapkan lini produksi lumpia otomatis yang efisien. Laboratorium Makanan ANKO, di Kantor Pusat kami di Taiwan, memiliki dapur yang sepenuhnya dilengkapi dan peneliti makanan kami dapat membantu menguji dan memodifikasi resep Anda untuk memastikan produksi makanan yang efisien.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Mesin ANKO dapat memproduksi produk Spring Roll yang sempurna berdasarkan spesifikasi produk Anda; dan konsultan serta insinyur profesional kami menawarkan layanan konsultasi untuk proses transisi dari produksi makanan manual ke otomatis.

Jika Anda tertarik dengan mesin ANKO atau informasi lebih lanjut tentang layanan kami, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini dan kami akan menghubungi Anda secepatnya.

 ANKO Mesin Lumpia dan Solusi Produksi

Mesin
SR-24
SR-24

Lini Produksi Lumpia memiliki produksi sepenuhnya otomatis dari pemanggangan adonan, penempatan isian, hingga pelipatan lumpia, yang membantu pelanggan beralih dari produksi manual ke otomatis dengan lebih mudah, menghemat waktu, dan meningkatkan kapasitas produksi. Pengguna hanya perlu menuangkan adonan yang telah disiapkan dan menekan tombol mulai, mesin akan memanggang adonan, memotong menjadi potongan persegi, menempatkan isian, melipat, dan menggulung menjadi lumpia. Produk akhir dapat langsung digoreng atau dikemas. Selain itu, Lini Produksi Lumpia dapat bekerja dengan berbagai jenis isian seperti isian keju lengket yang disebutkan dalam kasus, isian sayuran, isian daging, serta isian sayuran dan daging. (SR-24 tidak lagi tersedia. Model baru adalah mesin SR-27.)

Video

Bagaimana jalur produksi membuat lumpia? Video ini menunjukkan proses produksi dari Jalur Produksi Lumpia ANKO, mulai dari memanggang adonan, mendinginkan, memotong, memutar, mengisi, melipat, hingga menggulung. Jalur produksi ini dapat membuat hingga 2.400 lumpia dalam satu jam.



Negara
  • Inggris Raya
    Inggris Raya
    Solusi Mesin Makanan Etnis Inggris dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Inggris untuk membuat Lumpia, Wonton, dan Rasgulla. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Pangsit, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Lumpia berasal dari China, yang dimakan untuk merayakan datangnya musim semi. Dengan emigrasi Tionghoa, hidangan tradisional ini telah dibawa ke negara lain dan berevolusi menjadi hidangan regional, misalnya, egg roll Amerika lebih besar daripada lumpia dan lumpia India dibumbui dengan rempah-rempah. Meskipun demikian, semuanya dibuat dengan 4 langkah ini – membuat adonan lumpia, menyiapkan isian, membungkus, dan menggoreng.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk adonan-Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isian-Jahe/Bawang Putih/Bawang Merah/Minyak/Paner/Kubis/Wortel/Kacang Polong/Jus Lemon/Bubuk Cabai

Membuat Adonan

(1) Tambahkan tepung serbaguna, air, dan garam ke dalam mangkuk besar, aduk rata. (2) Diamkan adonan selama satu jam.

Membuat Isian

(1) Cincang jahe, bawang putih, bawang merah, paneer, kol, dan wortel. (2) Tumis semua bahan hingga lunak. (3) Bumbui dengan air lemon dan bubuk cabai.

Cara membuat

(1) Dengan wajan, masak adonan menjadi kulit lumpia tipis. (2) Buat lumpia dengan membungkus kulit di sekitar isian. (3) Goreng semua lumpia.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Ingin Mengotomatiskan Produksi Tanpa Mengorbankan Resep Asli dan Rasa Tradisional Anda?

ANKO memahami bahwa menjaga rasa dan tekstur yang otentik sangat penting saat beralih dari produksi manual ke otomatis. Spesialis Food Lab kami bekerja langsung dengan resep asli Anda, menyesuaikan proses persiapan dan parameter mesin daripada memaksa Anda untuk mengubah formulasi Anda. Kami telah berhasil membantu produsen makanan etnis mempertahankan cita rasa khas mereka sambil mencapai otomatisasi penuh. Minta konsultasi untuk mengetahui bagaimana kami dapat menyesuaikan lini produksi lumpia kami untuk melindungi warisan kuliner Anda sambil mengembangkan bisnis Anda.

Lini produksi lumpia memiliki tujuh tahap otomatis: pemanggangan adonan, pendinginan pastry, pemotongan pastry, perputaran pastry, penempatan isian, pelipatan, dan penggulungan, menghilangkan hambatan tenaga kerja manual dan memastikan kualitas produk yang konsisten. Laboratorium Makanan ANKO menyediakan layanan pengujian dan modifikasi resep yang komprehensif, bekerja langsung dengan klien untuk menyesuaikan kandungan kelembapan isian, urutan persiapan bahan, dan parameter pemrosesan untuk mencapai kompatibilitas otomatisasi yang sempurna. Peralatan ini melayani berbagai segmen pasar termasuk produsen makanan beku, dapur pusat, restoran India, pabrik makanan Asia, dan produsen makanan etnis di 114 negara. Setiap jalur produksi dapat disesuaikan untuk mengakomodasi berbagai ukuran lumpia, ketebalan pembungkus, dan jenis isian—dari kombinasi sayuran dan daging tradisional hingga opsi inovatif seperti isian talas manis, udang, dan keju—menjadikannya solusi ideal bagi bisnis yang mencari peralatan produksi makanan otomatis yang andal dan berkapasitas tinggi.