Hrvatska 
Stroj za proljetne rolice ANKO rješava poteškoće britanske tvrtke s proizvodima koji sadrže viskozno punjenje
Klijent vodi restorane, trgovine indijskom hranom i prehrambene tvornice u najvećoj indijskoj zajednici u Birminghamu, Velika Britanija. Njihovi glavni potrošači su Indijci u Velikoj Britaniji. Prije nekoliko godina, klijent je kupio prehrambenu mašinu od ANKO. Bez testiranja mašine prije kupovine, njen dizajn koji je jednostavan za korištenje, intuitivno rukovanje, stabilna proizvodnja i usluge ANKO-a ostavili su na njega veliki dojam. Stoga je ovaj put napravio još jednu narudžbu za proizvodnu liniju za izradu proljetnih rolnica jer smatra da je ANKO pouzdan. (Model SR-24 više nije dostupan. Novi model je mašina SR-27.)
Paneer proljetna rolada
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Ljepljivi paneer otežava glatko funkcioniranje uređaja za punjenje.
Nadjev vegetarijanskog proljetnog rolica sadržavao je domaći paneer, zelenu papriku i mješano povrće (grašak, mrkvu i kukuruz). Kada su ručno pravili proljetne rolice, koristili su svježe pripremljen nadjev. Rastopljeni paneer nije stvarao nikakav problem prilikom ručne izrade, ali je stvarao problem prilikom izrade strojem. Rastopljeni paneer je bio ljepljiv i zalijepio se za uređaj za punjenje.
Klijent je zatražio da se zadrže okus i tekstura njegovih proljetnih rolica, pa smo umjesto prilagođavanja njegovog recepta koristili nekoliko načina kako bismo riješili problem. Prvo, pomiješajte sve sastojke...... (Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Ručno izrađeni punjeni sir (paneer)
Punjenje je bilo previše viskozno i stoga se lijepilo na lijevak
Proljetne rolice s paneerom sada su savršeno oblikovane nakon što je ANKO pomogao u prilagodbama
Rješenje 2. Visok sadržaj vlage u punjenju utjecao je na rad stroja.
Pri pripremi vegetarijanskog punjenja, svi sastojci i začini su pomiješani odjednom. Začinjeno vegetarijansko punjenje otpušta vodu nakon nekog vremena i vlaži tijesto za proljeće rolice. Prilikom izrade proljećnih rolica pomoću stroja, tijesto za proljeće rolice je bilo vlažno i zalijepilo se za stroj. Kako bismo smanjili otpuštanje vode iz povrća, pomogli smo klijentu u poboljšanju procesa pripreme punjenja. Kao što je već spomenuto, prvo... (Molimo kontaktirajte nas za više informacija)
Kada je punjenje previše vlažno, ne može se pravilno ekstrudirati na omotač
Nakon prilagodbi tvrtke ANKO, punjenje ima odgovarajuću vlagu i konzistenciju za pravilnu proizvodnju
Klijent tvrtke ANKO potpuno je zadovoljan novim savršeno punjenim, oblikovanim i duboko prženim proizvodima Spring Roll
Uvod u opremu za hranu
- Pecenje tijesta
- Hlađenje tijesta
- Rezanje tijesta
- Rotiranje tijesta
- Ispunjavanje pologa
- Preklapanje
- Valjanje
Tijesto se nanosi na pekarski kotač kako bi se napravili omotači za Spring Roll
Punjenje se dijeli i stavlja na vrh omotača za Spring Roll
Nakon što se Spring Roll zamota, mogu se sortirati ručno ili transportirati za zamrzavanje ili duboko prženje
Rješenja automatizacije: Pružite planove i rješenja koja odgovaraju vašim potrebama prema sastojcima u vašoj zemlji.
Tijekom prijelaza s ručne na automatsku proizvodnju, najčešći problem je da originalni recept nije prikladan za automatsku proizvodnju. Uzmimo slučaj za primjer, rastopljeni paneer nije stvarao nikakve probleme prilikom ručnog umatanja proljetnih rolica, ali se zalijepio za stroj. ANKO cijeni sve naše klijente i razumije važnost prenošenja izvornog okusa i teksture hrane. Stoga ćemo zadovoljiti zahtjeve naših klijenata za automatskom proizvodnjom putem našeg iskustva u prehrambenoj industriji i strojevima kako bismo optimizirali opremu ili proces proizvodnje.
ANKO-ov stroj za Spring Roll može obraditi različite vrste povrća
ANKO-ov stroj također može proizvesti Spring Roll proizvode s ukusnim al dente punjenjem od škampa
Mogu se proizvesti i različiti rolnice, poput slatkih rolnica od taro krumpira
- Prijedlog rješenja
-
Visokokvalitetna oprema za proizvodnju proljetnih rolica
ANKO je to učinio
ANKO opskrbljuje prilagođenu opremu za proizvodnju proljetnih rolica, a naš tim stručnjaka može vam pružiti usluge integriranih rješenja za proizvodnju kako biste nabavili i postavili učinkovitu automatiziranu proizvodnu liniju za proljetne rolice. ANKO-ov Laboratorij hrane, smješten u našem sjedištu na Tajvanu, ima potpuno opremljenu kuhinju, a naši istraživači hrane mogu vam pomoći testirati i modificirati vaše recepte kako bi se osigurala učinkovita proizvodnja hrane.
ANKO vam može pomoći više
ANKO-ove mašine mogu proizvesti savršene proizvode od Spring Rolla prema vašim specifikacijama proizvoda; a naši profesionalni savjetnici i inženjeri nude usluge savjetovanja za proces prijelaza od ručne do automatizirane proizvodnje hrane.
Ako ste zainteresirani za ANKO strojeve ili više informacija o našim uslugama, molimo kliknite Saznajte više ili ispunite obrazac u nastavku i javit ćemo vam se što je prije moguće.
- Strojevi
-
SR-24
Linija za proizvodnju proljetnih rolica ima potpuno automatsku proizvodnju od pečenja tijesta, polaganja punjenja do savijanja proljetnih rolica, što pomaže kupcima da lakše pređu s ručne na automatsku proizvodnju, uštede vrijeme i povećaju kapacitet proizvodnje. Korisnici samo trebaju uliti pripremljenu smjesu i pritisnuti gumb za pokretanje, stroj će peći tijesto, izrezati ga na kvadratne komade, položiti punjenje, saviti i zamotati u proljetne rolice. Konačni proizvodi mogu se izravno pržiti ili pakirati. Osim toga, Proizvodna linija za proljetne rolice može raditi s raznovrsnim punjenjima kao što su ljepljivo punjenje sira spomenuto u slučaju, punjenje povrćem, punjenje mesom kao i punjenje povrćem i mesom. (Model SR-24 više nije dostupan. Novi model je stroj SR-27.)
- Video
- Država
-
-
Ujedinjeno Kraljevstvo
Rješenja za opremu za etničku hranu i preradu hrane Ujedinjenog Kraljevstva
ANKO pruža našim klijentima u Ujedinjenom Kraljevstvu naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu proljetnih rolica, wontona i rasgulle. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su knedle, samose, kibbeh, panzerotti, paratha, momo i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
-
- Kategorija
-
- Kulturna prehrana
-
Proljetna rolica potječe iz Kine, koja se jede kako bi se proslavio dolazak proljeća. S kineskom emigracijom, tradicionalno jelo je doneseno u druge zemlje i razvilo se u regionalna jela, na primjer, američka rolnica je veća od proljetne rolice, a indijska proljetna rolica je začinjena začinima. Ipak, sve se izrađuju s ovih 4 koraka - izrada tijesta za proljetnu rolicu, priprema punjenja, umatanje i prženje.
- Ručni recept
-
Sastojci za hranu
Za tijesto - Pšenično brašno/Voda/Sol, Za punjenje - Đumbir/Češnjak/Crveni luk/Ulje/Paneer/Kupus/Mrkva/Grašak/Limunov sok/Chili u prahu
Izrada tijesta
(1) Dodajte pšenično brašno, vodu i sol u veliku zdjelu, dobro ih promiješajte. (2) Ostavite tijesto da odmara jedan sat.
Izrada punjenja
(1) Isjeckajte đumbir, češnjak, luk, paneer, kupus i mrkvu. (2) Pržite sve sastojke dok ne omekšaju. (3) Začinite limunovim sokom i čilijem.
Kako napraviti
(1) U tavi skuhajte smjesu u tanke kore za proljetne rolice. (2) Napravite proljetnu rolicu omotavajući tijesto oko punjenja. (3) Duboko pržite sve proljetne rolice.
- Preuzimanja
-
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
