Türkçe 
ANKO'nın Börek Makinesi, Yüksek Viskoziteli Dolgu İçeren Ürünlerle İlgili Bir İngiliz Şirketinin Zorluklarını Çözüyor
Müşteri, Birmingham, İngiltere'deki en büyük Hint topluluğunda restoranlar, Hint yemekleri perakende mağazaları ve gıda fabrikaları işletmektedir. Ana tüketicileri İngiltere'deki Hintlilerdir. Yıllar önce, müşteri ANKO'dan bir gıda makinesi satın aldı. Satın almadan önce makine denemesi yapmadan, kullanıcı dostu tasarımı, sezgisel işletimi ve istikrarlı üretimi ile ANKO'nun hizmetleri ona büyük bir izlenim bıraktı. Bu nedenle, güvenilir olduğunu düşündüğü için bu sefer de bir spring roll üretim hattı için başka bir sipariş verdi. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Paneer Yassı Börek
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Yapışkan paneer dolgu cihazının düzgün çalışmasını engeller.
Vejetaryen böreklerin içi ev yapımı paneer, yeşil biber ve karışık sebzeler (bezelye, havuç ve mısır) ile doldurulmuştur. Börekleri el ile yaparken taze pişmiş iç malzeme kullanılmıştır. Eriyen paneer el ile yaparken herhangi bir sorun yaratmazken, makine ile yaparken sorun oluşturmuştur. Eriyen paneer yapışkan hale gelmiş ve doldurma cihazına yapışmıştır.
Müşteri, spring roll'lerinin tadını ve dokusunu korumak istedi, bu yüzden sorunu çözmek için tarifini ayarlamak yerine birkaç farklı yöntem kullandık. İlk olarak, tüm malzemeleri karıştırın... (Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
El yapımı Paneer (peynir mayası) dolgusu
Dolgusu çok viskozdu ve bu yüzden huniye yapıştı
Paneer Spring Roll'ler, ANKO'nun ayarlamalarına yardımcı olduktan sonra mükemmel şekilde oluşuyor
Çözüm 2. Dolgunun yüksek nem içeriği makine işleyişini etkiledi.
Vejetaryen dolgu hazırlanırken, tüm malzemeler ve baharatlar aynı anda karıştırıldı. Baharatlı vejetaryen dolgu bir süre sonra su salar ve börek hamurlarını ıslatır. Makine ile börek yaparken, börek hamurları ıslanır ve makineye yapışır. Sebzelerden su salınımını en aza indirmek için, dolgu hazırlama sürecinin iyileştirilmesinde müşteriye yardımcı olduk. Yukarıda bahsedildiği gibi, öncelikle... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın)
Dolum fazla nemli olduğunda, doğru bir şekilde sarıcıya çıkarılamaz
ANKO'nun ayarlamalarından sonra, dolum doğru üretim için uygun nem ve kıvama sahip
ANKO'nun müşterisi, yeni mükemmel şekilde doldurulmuş, şekillendirilmiş ve kızartılmış Yassı Börek Ürünlerinden tamamen memnun
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamurun pişirilmesi
- Hamurun soğutulması
- Hamurun kesilmesi
- Hamurun döndürülmesi
- Dolum yapma
- Katlama
- Rulo yapma
Spring Roll hamurları yapmak için hamur tekerleğine hamur uygulanır
Dolgusu bölünerek Spring Roll hamurunun üzerine yerleştirilir
Spring Roll'ler sarıldıktan sonra manuel olarak sıralanabilir veya dondurulmak veya derin yağda kızartılmak üzere taşınabilir
Otomasyon çözümleri: Ülkenizdeki bileşenlere uygun olarak ihtiyaçlarınıza uygun planlar ve çözümler sunuyoruz.
Manuel üretimden otomatik üretime geçiş sırasında en sık karşılaşılan sorun, orijinal tarifin otomatik üretim için uygun olmamasıdır. Örneğin, erimiş paneer, el ile sarılan böreklerde herhangi bir sorun yaratmadı, ancak makineye yapıştı. ANKO, tüm müşterilerimize değer verir ve yiyeceklerin orijinal lezzetini ve dokusunu aktarmanın önemini anlar. Bu nedenle, gıda ve makine alanındaki deneyimimizle ekipmanı veya üretim sürecini optimize etmek için müşterilerimizin otomatik üretim gereksinimlerini karşılayacağız.
ANKO'nun Spring Roll Makinesi farklı türde sebze içeriklerini işleyebilir
ANKO'nun makinesi aynı zamanda lezzetli al dente karides dolgulu Spring Roll ürünleri de üretebilir
Tatlı Taro Spring Roll gibi birçok farklı Roll da üretilebilir
- Çözüm Teklifi
-
Yüksek Kaliteli Börek Üretim Ekipmanı
ANKO yaptı
ANKO, özelleştirilmiş Börek Üretim Ekipmanları sağlar ve profesyonel ekibimiz size entegre üretim çözüm hizmetleri sunabilir, böylece verimli otomatik bir Börek üretim hattı tedarik edebilir ve kurabilirsiniz. ANKO'nun Tayvan Merkezinde bulunan Gıda Laboratuvarı, tam donanımlı bir mutfakla donatılmıştır ve gıda araştırmacılarımız, tariflerinizi test etmenize ve düzenlemenize yardımcı olabilir, böylece verimli bir gıda üretimi sağlanır.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO'nun makineleri, ürün özelliklerinize dayalı olarak mükemmel Börek ürünleri üretebilir; ve profesyonel danışmanlarımız ve mühendislerimiz, manuel gıda üretiminden otomatikleşme sürecine geçiş konusunda danışmanlık hizmetleri sunar.
Eğer ANKO makineleriyle ilgileniyorsanız veya hizmetlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak istiyorsanız, lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun ve en kısa sürede size geri döneceğiz.
- Makinalar
-
SR-24
Spring Roll Üretim Hattı, hamurun pişirilmesinden, dolgu dökümüne ve spring roll katlamasına kadar tam otomatik üretimi içerir. Bu, müşterilerin manuel üretimden otomatik üretime geçmelerini kolaylaştırır, zaman kazandırır ve üretim kapasitesini artırır. Kullanıcılar sadece hazırlanan hamuru dökmek ve başlatma düğmesine basmak zorundadır, makine hamuru pişirir, kare parçalara keser, dolgu döker ve spring roll haline getirir. Son ürünler doğrudan kızartılabilir veya paketlenebilir. Ayrıca, Spring Roll Üretim Hattı, vaka içinde belirtilen yapışkan peynir doldurma, sebze doldurma, et doldurma ve sebze ve et doldurma gibi geniş bir doldurma çeşidinde çalışabilir. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
- Video
- Ülke
-
-
Birleşik Krallık
Birleşik Krallık Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.
-
- Kategori
-
- Yiyecek Kültürü
-
Spring roll, Çin'den köken alan ve baharın gelişini kutlamak için yenilen bir yemektir. Çin göçleriyle birlikte, geleneksel yemek diğer ülkelere taşınmış ve bölgesel yemeklere dönüşmüştür. Örneğin, Amerikan yumurta rulosu, spring roll'den daha büyüktür ve Hint spring roll baharatlarla tatlandırılır. Yine de, hepsi bu 4 adımda yapılır - spring roll hamuru yapma, iç malzeme hazırlama, sarma ve kızartma.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek İçeriği
Hamur için - Un/Su/Tuz, İç malzeme için - Zencefil/Sarımsak/Soğan/Yağ/Paneer/Lahana/Havuç/Bezelye/Limon Suyu/Biber Tozu
Hamur Yapımı
(1) Un, su ve tuzu büyük bir kaba ekleyin, iyi karıştırın. (2) Hamuru bir saat dinlendirin.
İç Malzeme Yapımı
(1) Zencefil, sarımsak, soğan, paneer, lahana ve havucu doğrayın. (2) Tüm malzemeleri yumuşayana kadar tavada kızartın. (3) Limon suyu ve acı biber tozu ile tatlandırın.
Nasıl yapılır
(1) Bir tavada hamuru ince kruvasan hamurlarına pişirin. (2) Hamurun etrafına biraz iç malzeme sararak bir kruvasan yapın. (3) Tüm kruvasanları kızartın.
- İndirmeler
-
Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
