Автоматизированные решения по производству весенних рулетов для производителей этнической пищи

ANKO решает проблемы вязкой начинки с помощью индивидуальных линий по производству весенних рулетов, предлагая готовые автоматизированные решения от ручного до высокопроизводительного автоматизированного производства для различных этнических кулинарных приложений.

Линия производства весенних рулетов ANKO может обрабатывать различные ингредиенты, включая овощи, мясо, сыры, фрукты и т.д., чтобы создавать разнообразные продукты весенних рулетов настраиваемых размеров.
Отправить запрос добавить в корзину

Машина для весенних рулетов ANKO решает проблемы британской компании с продуктами, содержащими высоковязкую начинку.

Клиент управляет ресторанами, магазинами индийской еды и пищевыми фабриками в крупнейшем индийском сообществе в Бирмингеме, Великобритания. Их основными потребителями являются индийцы в Великобритании. Годы назад клиент купил пищевую машину у ANKO. Без испытания машины перед покупкой, ее удобный дизайн, интуитивно понятное управление и стабильное производство, а также услуги ANKO произвели на него большое впечатление. Поэтому он сделал новый заказ на линию производства весенних рулетов, потому что считает ANKO надежным. (Модель SR-24 больше недоступна. Новая модель - машина SR-27.)

Case-ID: GB-003

Весенний рулет с паниром.

Команда ANKO Решение проблем или доставка решений

Решение 1. Липкий панир делает устройство для начинки неспособным работать плавно.

Начинка вегетарианского спринг-ролла содержала домашний панир, зеленый перец чили и смешанные овощи (горох, морковь и кукуруза). Когда они готовили спринг-роллы вручную, они использовали свежеприготовленную начинку. Растопленный панир не вызывал никаких проблем при ручном приготовлении, но вызывал их при машинном. Растопленный панир был липким и прилипал к устройству для начинки.

Клиент попросил сохранить вкус и текстуру его весенних рулетов, поэтому мы использовали несколько способов вместо того, чтобы корректировать его рецепт для решения проблемы. Прежде всего, смешайте все ингредиенты……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)

Начинка из ручного панир (творога)
Начинка из ручного панир (творога)
Начинка была слишком вязкой и поэтому прилипала к бункеру
Начинка была слишком вязкой и поэтому прилипала к бункеру
Весенние рулеты с паниром теперь идеально сформированы после того, как ANKO помог с корректировками
Весенние рулеты с паниром теперь идеально сформированы после того, как ANKO помог с корректировками
Решение 2. Высокое содержание влаги в начинке повлияло на работу машины.

При подготовке вегетарианской начинки все ингредиенты и приправы смешивались вместе сразу. Приправленная вегетарианская начинка выделяет воду через некоторое время и увлажняет тесто для спринг-роллов. При изготовлении спринг-роллов с помощью машины тесто для спринг-роллов увлажнялось и прилипало к машине. Чтобы минимизировать выделение воды из овощей, мы помогли клиенту улучшить процесс подготовки начинки. Как упоминалось выше, сначала……(Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации)

Когда начинка слишком влажная, ее нельзя правильно экструзировать на обертку.
Когда начинка слишком влажная, ее нельзя правильно экструзировать на обертку.
После корректировок от ANKO начинка имеет правильную влажность и консистенцию для надлежащего производства.
После корректировок от ANKO начинка имеет правильную влажность и консистенцию для надлежащего производства.
Клиент ANKO полностью удовлетворен новыми идеально заполненными, сформированными и жареными продуктами весенних рулетов.
Клиент ANKO полностью удовлетворен новыми идеально заполненными, сформированными и жареными продуктами весенних рулетов.

Введение в оборудование для пищевой промышленности

  • Выпекание теста
  • Охлаждение теста
  • Нарезка теста
  • Поворот теста
  • Заполнение начального депозита
  • Складывание
  • Скатывание
Тесто наносится на выпекательное колесо для изготовления оберток для весенних рулетов
Тесто наносится на выпекательное колесо для изготовления оберток для весенних рулетов
Начинка делится и помещается на обертку для весеннего рулета
Начинка делится и помещается на обертку для весеннего рулета
После того как весенние рулеты завернуты, их можно сортировать вручную или транспортировать для замораживания или жарки во фритюре
После того как весенние рулеты завернуты, их можно сортировать вручную или транспортировать для замораживания или жарки во фритюре
Автоматизационные решения: Предоставьте планы и решения, которые соответствуют вашим потребностям в зависимости от ингредиентов в вашей стране.

При переходе от ручного к автоматическому производству наиболее часто встречаемой проблемой является то, что оригинальный рецепт не подходит для автоматического производства. Возьмем случай в качестве примера: расплавленный панир не создавал никаких проблем при заворачивании весенних рулетов вручную, но прилипал к машине. ANKO ценит всех наших клиентов и понимает важность передачи оригинального вкуса и текстуры пищи. Таким образом, мы удовлетворим требования наших клиентов к автоматическому производству, используя наш опыт в области пищевой промышленности и машин, чтобы оптимизировать оборудование или производственный процесс.

Машина для весенних рулетов ANKO может обрабатывать различные виды овощных ингредиентов
Машина для весенних рулетов ANKO может обрабатывать различные виды овощных ингредиентов
Машина ANKO также может производить продукты весенних рулетов с вкусной начинкой из креветок аль денте
Машина ANKO также может производить продукты весенних рулетов с вкусной начинкой из креветок аль денте
Также можно производить множество различных рулетов; таких как сладкие рулеты из таро
Также можно производить множество различных рулетов; таких как сладкие рулеты из таро

Предложение решения

Оборудование для производства весенних рулетов высокого качества

ANKO сделано

ANKO поставляет индивидуальное оборудование для производства весенних рулетов, и наша команда профессионалов может предоставить вам интегрированные услуги по решению производственных задач, чтобы помочь вам закупить и настроить эффективную автоматизированную линию по производству весенних рулетов. Кулинарная лаборатория ANKO в нашем головном офисе на Тайване имеет полностью оборудованную кухню, и наши исследователи продуктов питания могут помочь протестировать и модифицировать ваши рецепты, чтобы обеспечить эффективное производство пищи.

ANKO может помочь вам больше

Машины ANKO могут производить идеальные продукты весенних рулетов на основе ваших спецификаций; а наши профессиональные консультанты и инженеры предлагают консультационные услуги по переходу от ручного к автоматизированному производству пищи.

Если вас интересуют машины ANKO или вам нужна дополнительная информация о наших услугах, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами как можно скорее.

 ANKO Машина для приготовления весенних рулетов и производственное решение

Машины
СР-24
СР-24

Линия производства весенних рулетов предлагает полностью автоматизированное производство от выпечки теста, заполнения до складывания весенних рулетов, что помогает клиентам легче перейти от ручного к автоматическому производству, сэкономить время и увеличить производственные мощности. Пользователям нужно только залить подготовленное тесто и нажать кнопку запуска, машина будет выпекать тесто, нарезать на квадратные кусочки, заполнять начинкой, складывать и сворачивать в весенние рулеты. Готовую продукцию можно сразу же жарить во фритюре или упаковывать. В дополнение, Линия производства весенних рулетов может работать с различными начинками, такими как липкая сырная начинка, упомянутая в случае, овощная начинка, мясная начинка, а также овощная и мясная начинка. (Модель SR-24 больше не доступна. Новая модель - машина SR-27.)

Видео

Как работает производственная линия по изготовлению весенних рулетов? Видео демонстрирует производственные процессы работы производственной линии весенних рулетов компании ANKO, начиная от выпечки теста, охлаждения, нарезки, вращения, наполнения, складывания и заканчивая сворачиванием. Производственная линия может производить до 2400 весенних рулетов за один час.



Страна
  • Великобритания
    Великобритания
    Решения для машин и оборудования по переработке этнической пищи Великобритании

    ANKO предоставляет нашим клиентам в Соединенном Королевстве передовые технологии автоматизированного производства пищи для приготовления весенних рулетов, вонтона и расгуллы. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как пельмени, самоса, киббе, панцеротти, парата, momo и других. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность.   Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.   Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.

Категория
Культура питания

Весенний рулет originated из Китая, который едят для празднования прихода весны. С китайской эмиграцией традиционное блюдо было привезено в другие страны и эволюционировало в региональные блюда, например, американский яичный рулет больше весеннего рулета, а индийский весенний рулет приправлен специями. Тем не менее, все они готовятся по этим 4 шагам – приготовление теста для весеннего рулета, подготовка начинки, заворачивание и жарка.

Ручной рецепт
Ингредиенты для еды

Для теста - мука общего назначения/вода/соль, Для начинки - имбирь/чеснок/лук/масло/панир/капуста/морковь/горох/лимонный сок/порошок чили

Приготовление теста

(1) Добавьте муку общего назначения, воду и соль в большую миску, хорошо перемешайте. (2) Дайте тесту отдохнуть в течение одного часа.

Приготовление начинки

(1) Нарежьте имбирь, чеснок, лук, панир, капусту и морковь. (2) Обжарьте все ингредиенты до мягкости. (3) Приправьте лимонным соком и порошком чили.

Как сделать

(1) На сковороде приготовьте тесто в тонкие обертки для весенних рулетов. (2) Сделайте весенний рулет, завернув начинку в тесто. (3) Обжарьте все весенние рулеты во фритюре.

Загрузки

Поиск по потребностям

Поиск по условиях:

Меню

Рекомендация

Хотите автоматизировать производство, не жертвуя вашим аутентичным рецептом и традиционным вкусом?

ANKO понимает, что сохранение аутентичного вкуса и текстуры имеет решающее значение при переходе от ручного к автоматизированному производству. Наши специалисты Food Lab работают непосредственно с вашими оригинальными рецептами, настраивая процессы приготовления и параметры машин, а не заставляя вас изменять вашу формулу. Мы успешно помогли производителям этнической пищи сохранить их фирменные вкусы, достигнув полной автоматизации. Запросите консультацию, чтобы узнать, как мы можем настроить нашу линию производства весенних рулетов для защиты вашего кулинарного наследия при масштабировании вашего бизнеса.

Линия по производству весенних рулетов состоит из семи автоматизированных этапов: выпекание теста, охлаждение теста, нарезка теста, вращение теста, укладка начинки, складывание и сворачивание, что устраняет узкие места в ручном труде и обеспечивает стабильное качество продукта. Кулинарная лаборатория ANKO предоставляет комплексные услуги по тестированию и модификации рецептов, работая напрямую с клиентами для корректировки содержания влаги в начинках, последовательности подготовки ингредиентов и параметров обработки для достижения идеальной совместимости с автоматизацией. Это оборудование обслуживает различные сегменты рынка, включая производителей замороженных продуктов, центральные кухни, индийские рестораны, фабрики азиатской еды и производителей этнической пищи в 114 странах. Каждая производственная линия настраивается для учета различных размеров весенних рулетов, толщины обертки и типов начинки — от традиционных овощных и мясных комбинаций до инновационных вариантов, таких как сладкий таро, креветки и начинки на основе сыра — что делает ее идеальным решением для бизнеса, ищущего надежное, высокопроизводительное автоматизированное оборудование для производства продуктов питания.