Magyar 
Az ANKO Tavaszi Tekercs Gépe Megoldja Egy Brit Cég Problémáit, Melyek Termékei Magas Viszkozitású Tölteléket Tartalmaznak
Az ügyfél éttermeket, indiai élelmiszer-üzleteket és élelmiszer-gyárakat üzemeltet a legnagyobb indiai közösségben Birminghamban, Egyesült Királyságban. Fő fogyasztóik az Egyesült Királyságban élő indiaiak. Évekkel ezelőtt a vásárló vásárolt egy élelmiszer-gépet az ANKO cégtől. Vásárlás előtt nem volt lehetősége gép próbára, de a felhasználóbarát tervezés, az intuitív működés és a stabil termelés, valamint az ANKO szolgáltatásai nagy benyomást tettek rá. Ezért most újabb rendelést adott le tavaszi tekercs gyártósorra, mert megbízhatónak tartja az ANKO céget. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
Paneer tavaszi tekercs
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. A ragacsos paneer miatt a töltőberendezés nem működik simán.
A vegetáriánus tavaszi tekercs tölteléke házi készítésű paneer sajtot, zöld chili paprikát és vegyes zöldségeket (borsó, sárgarépa és kukorica) tartalmazott. Amikor kézzel készítették a tavaszi tekercseket, frissen főzött tölteléket használtak. A megolvadt paneer nem okozott problémát a kézi készítésnél, de a gépnél igen. A megolvadt paneer ragacsos volt és a töltelék eszközhöz tapadt.
A kliens kérte, hogy megőrizzük a tavaszi tekercsek ízét és textúráját, ezért több módszert alkalmaztunk a probléma megoldására, ahelyett, hogy módosítottuk volna a receptjét. Először is, keverjük össze az összes hozzávalót...... (Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk további információért)
Kézzel készült paneer (sajt túró) töltelék
A töltelék túl viszkózus volt, és ezért ragadt a tartályban
A paneer tavaszi tekercsek most tökéletesen formázódnak az ANKO által végzett módosítások után
Megoldás 2. A töltelék magas nedvességtartalma befolyásolta a gép működését.
Amikor elkészítettük a vegetáriánus tölteléket, az összes hozzávalót és fűszert egyszerre kevertük össze. A fűszerezett vegetáriánus töltelék egy idő után vizet engedett, és nedvesítette a tavaszi tekercs tésztáját. Amikor géppel készítettük a tavaszi tekercseket, a tészta nedves volt és odaragadt a géphez. Annak érdekében, hogy minimalizáljuk a zöldségekből származó víz kibocsátását, segítettünk az ügyfélnek a töltelék előkészítési folyamatának javításában. Ahogy fent említettük, először... (További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
Amikor a töltelék túl nedves, nem lehet megfelelően kinyomtatni a burkolatra
Az ANKO módosításai után a töltelék megfelelő nedvességgel és állagú a megfelelő termelés érdekében
ANKO ügyfele teljesen elégedett az új, tökéletesen megtöltött, formázott és olajban sült tavaszi tekercsekkel
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tészta sütés
- Tészta hűtés
- Tészta vágás
- Tészta forgatás
- Töltés betétele
- Hajtogatás
- Gördítés
A tésztát felviszik a sütőkerékre, hogy tavaszi tekercs burkolatokat készítsenek
A tölteléket felosztják és ráhelyezik a tavaszi tekercs burkolatra
Miután a tavaszi tekercsek be vannak csomagolva, kézzel rendezhetők, vagy fagyasztásra vagy mélyfagyasztásra szállíthatók
Automatizálási megoldások: Nyújtsunk terveket és megoldásokat, amelyek megfelelnek az Ön igényeinek az Ön országában található összetevők szerint.
A kézi gyártásról az automatikus gyártásra való átállás során a leggyakoribb probléma az, hogy az eredeti recept nem alkalmas az automatikus gyártásra. Vegyünk egy példát, az olvasztott paneer nem okozott problémát, amikor kézzel tekertük a tavaszi tekercseket, de a géphez ragadt. ANKO értékeli minden ügyfelét és megérti az eredeti íz és textúra átadásának fontosságát az ételekben. Ezért ügyfeleink automatikus termelési igényeit kielégítjük élelmiszer- és gépipari tapasztalatunkkal, hogy optimalizáljuk az eszközöket vagy a termelési folyamatot.
Az ANKO tavaszi tekercs gépe különböző típusú zöldség összetevőket képes feldolgozni
Az ANKO gépe ízletes al dente garnélával töltött tavaszi tekercseket is képes előállítani
Sokféle tekercs készíthető, például édes taróval töltött tavaszi tekercsek
- Megoldási javaslat
Magas minőségű tavaszi tekercs gyártó berendezés
ANKO tette
ANKO személyre szabott tavaszi tekercs gyártó berendezéseket kínál, és szakembereink integrált termelési megoldásokat nyújthatnak Önnek, hogy segítsenek beszerezni és hatékonyan automatizált tavaszi tekercs gyártósorokat telepíteni. Az ANKO Élelmiszer Laboratórium, Tajvani központunkban, teljesen felszerelt konyhával rendelkezik, és élelmiszerkutatóink segíthetnek az Ön receptjeinek tesztelésében és módosításában, hogy hatékony élelmiszertermelést biztosítsanak.
ANKO segíthet neked többet
ANKO gépei tökéletes tavaszi tekercs termékeket tudnak előállítani a termék specifikációid alapján; és szakértő tanácsadóink és mérnökeink tanácsadási szolgáltatásokat nyújtanak a kézi élelmiszertermelés átállási folyamatához.
Ha érdeklik az ANKO gépek vagy további információk szolgáltatásainkról, kattintson Tudj meg többet vagy töltse ki az alábbi űrlapot, és mi mielőbb visszajelzünk Önnek.
- Gépek
-
SR-24
A Tavaszi Tekercs Gyártósor teljesen automatikus gyártást kínál a tésztasütéstől, a töltelék bevitelén át a tekercselésig, amely segít a vásárlóknak könnyebben áttérni a kézi munkáról az automatikus gyártásra, időt takarít meg és növeli a termelési kapacitást. A felhasználóknak csak be kell önteniük a kész tésztát és megnyomniuk a start gombot, a gép pedig megsütögeti a tésztát, négyzet alakú darabokra vágja, tölteléket helyez el, összehajtja és tekercsbe formálja a tavaszi tekercseket. A végső termékeket közvetlenül lehet mélyhűteni vagy csomagolni. Ezenkívül, A tavaszi tekercs gyártósor számos töltelékkel működhet, például a tapadós sajttöltelékkel, amelyet az esetben említettek, zöldségtöltelékkel, hústöltelékkel, valamint zöldség- és hústöltelékkel. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
- Videó
Hogyan készíti a gyártósor a tavaszi tekercseket? A videó bemutatja a ANKO Tavaszi Tekercs Gyártósorának működési folyamatait, a tészta sütésétől, hűtésétől, vágásától, forgatásától, töltésétől, hajtogatásától, göngyöléséig. A gyártósor akár 2400 tavaszi tekercset is képes elkészíteni egy óra alatt.
- Ország
Egyesült Királyság
Egyesült Királyság Etnikai Élelmiszer Gépek és Élelmiszer-feldolgozó Berendezések Megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál az Egyesült Királyságban ügyfeleinknek, amely lehetővé teszi a Tavaszi Tekercsek, Wonton és Rasgulla készítését. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Gombócok, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A tavaszi tekercs Kínából származik, amit a tavasz érkezésének ünneplésére esznek. A kínai kivándorlás következtében a hagyományos étel más országokba is eljutott, és regionális ételekké alakult, például az amerikai tojás tekercs nagyobb, mint a tavaszi tekercs, és az indiai tavaszi tekercs fűszerekkel van ízesítve. Mégis, mind a négy lépésből állnak - a tavaszi tekercs tészta elkészítése, a töltelék előkészítése, a tekercselés és a sütés.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
A tésztához - Finomliszt/Víz/Só, A töltelékhez - Gyömbér/Fokhagyma/Vöröshagyma/Olaj/Paneer/Káposzta/Sárgarépa/Borsó/Citromlé/Chilipor
A tészta elkészítése
(1) Adja hozzá a finomlisztet, vizet és sót egy nagy tálba, keverje össze őket jól. (2) Pihentesse a tésztát egy órán át.
A töltelék elkészítése
(1) Aprítsa fel a gyömbért, fokhagymát, vöröshagymát, paneert, káposztát és sárgarépát. (2) Sütőben pirítsa meg az összes hozzávalót, amíg megpuhulnak. (3) Ízesítse citromlével és chiliporral.
Hogyan készítsük
(1) Egy serpenyőben süssük ki a tésztát vékony tavaszi tekercs tésztává. (2) Készítsünk tavaszi tekercset úgy, hogy a tésztát a töltelék köré csavarjuk. (3) Süssük ki az összes tavaszi tekercset mélyen.
- Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
