Română 
Mașina de Rulouri de Primăvară a lui ANKO rezolvă dificultățile unei companii britanice cu produse care conțin umplutură foarte vâscoasă.
Clientul deține restaurante, magazine de alimente indiene și fabrici de alimente în cea mai mare comunitate indiană din Birmingham, Marea Britanie. Principalele lor consumatoare sunt indienii din Marea Britanie. Cu ani în urmă, clientul a cumpărat o mașină de alimentare de la ANKO. Fără un test al mașinii înainte de achiziție, designul său prietenos cu utilizatorul, operarea intuitivă și producția stabilă, precum și serviciile oferite de ANKO, i-au lăsat o impresie excelentă. Prin urmare, a plasat o altă comandă pentru linia de producție a rulourilor de primăvară de data aceasta, deoarece consideră că ANKO este de încredere. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Rula de primăvară Paneer
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Paneer lipicios face ca dispozitivul de umplere să nu funcționeze fără probleme.
Umplutura rulourilor de primăvară vegetariene conținea brânză paneer făcută în casă, ardei iute verde și legume mixte (mazăre, morcovi și porumb). Când făceau rulouri de primăvară manual, foloseau umplutură proaspăt gătită. Brânza paneer topită nu a cauzat nicio problemă când era făcută manual, dar a cauzat când era făcută cu mașina. Brânza paneer topită era lipicioasă și se lipea de dispozitivul de umplere.
Clientul a cerut să păstrăm gustul și textura rulourilor sale de primăvară, așa că am folosit mai multe metode în loc să ajustăm rețeta sa pentru a rezolva problema. În primul rând, amestecați toate ingredientele……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Umplutură de Paneer făcută manual (brânză de vacă)
Umplutura era prea vâscoasă și, prin urmare, s-a lipit de hopper
Rulourile de primăvară cu Paneer sunt acum perfect formate după ce ANKO a ajutat la ajustări
Soluția 2. Conținutul ridicat de umiditate din umplutură a afectat funcționarea mașinii.
Când se pregătea umplutura vegetariană, toate ingredientele și condimentele au fost amestecate împreună dintr-o dată. Umplutura vegetariană condimentată eliberează apă după un timp și udă foile de rulouri de primăvară. Când se fac rulouri de primăvară cu o mașină, foile de rulouri de primăvară erau ude și se lipesc de mașină. Pentru a minimiza eliberarea apei din legume, am asistat clientul în îmbunătățirea procesului de pregătire a umpluturii. Așa cum s-a menționat mai sus, mai întâi……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Când umplutura este prea umedă, nu poate fi extrudată corect pe ambalaj.
După ajustările efectuate de ANKO, umplutura are umiditatea și consistența corespunzătoare pentru o producție corectă.
Clientul lui ANKO este complet mulțumit de noile produse de Spring Roll umplute perfect, formate și prăjite.
Introducere în echipamentele alimentare
- Coptul aluatului
- Răcirea aluatului
- Tăierea aluatului
- Rotirea aluatului
- Umplerea depozitului
- Pliarea
- Rularea
Aluatul este aplicat pe roata de copt pentru a face foi de Spring Roll
Umplutura este împărțită și plasată deasupra unei foi de Spring Roll
După ce Spring Roll-urile sunt împachetate, acestea pot fi sortate manual sau transportate pentru congelare sau prăjire adâncă
Soluții de automatizare: Oferiți planuri și soluții care se potrivesc nevoilor dumneavoastră în funcție de ingredientele din țara dumneavoastră.
În timpul tranziției de la producția manuală la cea automată, cea mai frecventă problemă este că rețeta originală nu este potrivită pentru producția automată. Ia cazul ca exemplu, brânza pane topită nu a creat nicio problemă când am înfășurat rulouri de primăvară manual, dar s-a lipit de mașină. ANKO apreciază toți clienții noștri și înțelege importanța transmiterii gustului și texturii originale a alimentelor. Prin urmare, ne vom satisface cerințele clienților noștri de producție automată prin experiența noastră în domeniul alimentelor și al mașinilor pentru a optimiza echipamentele sau procesul de producție.
Mașina de Spring Roll de la ANKO poate procesa diferite tipuri de ingrediente vegetale
Mașina de la ANKO poate produce, de asemenea, produse Spring Roll cu umplutură delicioasă de creveți al dente
Multe tipuri diferite de rulouri pot fi produse, cum ar fi rulourile de primăvară cu taro dulce
- Propunerea de soluție
-
Echipament de producție de rulouri de primă calitate
ANKO a făcut
ANKO furnizează echipamente personalizate pentru producția de rulouri de primăvară, iar echipa noastră de profesioniști vă poate oferi servicii integrate de soluții de producție pentru a vă ajuta să achiziționați și să instalați o linie de producție automată eficientă pentru rulouri de primăvară. Laboratorul de Alimente al ANKO, situat în sediul nostru din Taiwan, dispune de o bucătărie complet echipată, iar cercetătorii noștri în domeniul alimentației vă pot ajuta să testați și să modificați rețetele pentru a asigura o producție alimentară eficientă.
ANKO te poate ajuta mai mult
Mașinile ANKO pot produce produse perfecte de Spring Roll pe baza specificațiilor tale de produs; iar consultanții și inginerii noștri profesioniști oferă servicii de consultanță pentru procesul de tranziție de la producția manuală la cea automată de alimente.
Dacă sunteți interesat de mașinile ANKO sau de mai multe informații despre serviciile noastre, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos și vă vom contacta cât mai curând posibil.
- Mașini
-
SR-24
Linia de producție a rulourilor de primăvară dispune de o producție complet automată, de la coacerea aluatului, depunerea umpluturii, până la plierea rulourilor de primăvară, ceea ce ajută clienții să treacă mai ușor de la producția manuală la cea automată, economisind timp și crescând capacitatea de producție. Utilizatorii trebuie doar să toarne aluatul pregătit și să apese butonul de start, mașina va coace aluatul, va tăia în bucăți pătrate, va depune umplutura, va plia și va rula în rulouri de primăvară. Produsele finale pot fi prăjite direct în ulei sau ambalate. În plus,, Linia de producție a rulourilor de primăvară poate lucra cu o varietate largă de umpluturi, cum ar fi umplutura de brânză lipicioasă menționată în caz, umplutură de legume, umplutură de carne, precum și umpluturi de legume și carne. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
- Video
-
Cum produce linia de producție rulouri de primăvară? Videoclipul arată procesele de producție ale liniei de producție pentru rulouri de primăvară de la ANKO, de la coacerea aluatului, răcire, tăiere, rotire, umplere, pliere, până la rulare. Linia de producție poate face până la 2.400 de rulouri de primăvară într-o oră.
- Țară
-
-
Regatul Unit
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Regatul Unit
ANKO oferă clienților noștri din Regatul Unit tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Rulouri de Primăvară, Wonton și Rasgulla. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Găluște, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Rulourile de primăvară au originea în China, fiind consumate pentru a sărbători venirea primăverii. Odată cu emigrarea chinezilor, acest fel de mâncare tradițional a fost adus în alte țări și a evoluat în preparate regionale; de exemplu, ruloul american este mai mare decât ruloul de primăvară, iar ruloul indian de primăvară este condimentat cu mirodenii. Chiar și așa, toate sunt preparate în acești 4 pași – prepararea aluatului pentru rulouri, pregătirea umpluturii, împachetarea și prăjirea.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru aluat-Făină universală/Apă/Sare, Pentru umplutură-Ghimbir/Usturoi/Ceapă/Ulei/Paneer/Varză/Morcov/Șofran/Suc de lămâie/Pudră de chili
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făina universală, apa și sarea într-un bol mare, amestecați bine. (2) Lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră.
Prepararea umpluturii
(1) Tăiați ghimbirul, usturoiul, ceapa, brânza paneer, varza și morcovul. (2) Prăjiți toate ingredientele în tigaie până devin moi. (3) Condimentați cu suc de lămâie și pudră de ardei iute.
Cum să faci
(1) Cu o tigaie, gătiți aluatul în foi subțiri de rulouri de primăvară. (2) Faceți un rulou de primăvară înfășurând foaia în jurul umpluturii. (3) Prăjiți toate rulourile de primăvară.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
