Română 
Mașina pentru rulouri de primăvară ANKO rezolvă dificultățile unei companii britanice cu produse care conțin umplutură foarte vâscoasă
Clientul deține restaurante, magazine de produse alimentare indiene și fabrici de produse alimentare în cea mai mare comunitate indiană din Birmingham, Marea Britanie. Clienții lor principali sunt indienii din Marea Britanie. Acum câțiva ani, clientul a cumpărat o mașină de alimente de la ANKO. Fără un test al mașinii înainte de achiziție, designul prietenos pentru utilizator, operațiunea intuitivă și producția stabilă, precum și serviciile ANKO i-au lăsat o impresie excelentă. Prin urmare, a plasat o altă comandă pentru o linie de producție de rulouri de primăvară de data aceasta, deoarece consideră că ANKO este de încredere. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Spring Roll cu paneer
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Brânza paneer lipicioasă face ca dispozitivul de umplere să nu funcționeze în mod uniform.
Umplutura ruloului vegetarian de primăvară conținea paneer făcut în casă, ardei iute verde și legume mixte (mazăre, morcovi și porumb). Când făceau rulouri de primăvară manual, foloseau umplutura proaspăt gătită. Paneerul topit nu a cauzat nicio problemă la prepararea manuală, dar a cauzat probleme la mașină. Paneerul topit era lipicios și se lipea de dispozitivul de umplere.
Clientul a cerut să păstrăm gustul și textura rulourilor sale de primăvară, așa că am folosit mai multe metode în loc să ajustăm rețeta pentru a rezolva problema. În primul rând, am amestecat toate ingredientele......(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Umplutura de brânză Paneer făcută manual
Umplutura era prea vâscoasă și, prin urmare, se lipea de hopper
Rulourile de primăvară cu Paneer sunt acum perfect formate după ce ANKO a ajutat la ajustări
Soluția 2. Conținutul ridicat de umiditate din umplutură a afectat funcționarea mașinii.
În timpul pregătirii umpluturii vegetariene, toate ingredientele și condimentele au fost amestecate împreună în același timp. Umplutura vegetarienă condimentată eliberează apă după un timp și umezește foile de primăvară pentru rulouri. La prepararea rulourilor de primăvară cu o mașină, foile de primăvară se umezeau și se lipseau de mașină. Pentru a minimiza eliberarea de apă din legume, am asistat clientul în îmbunătățirea procesului de pregătire a umpluturii. După cum am menționat mai sus, în primul rând......(Vă rugăm să ne contactați pentru a obține mai multe informații)
Când umplutura este prea umedă, nu poate fi extrudată corespunzător pe înveliș
După ajustările făcute de ANKO, umplutura are umiditatea și consistența corespunzătoare pentru o producție corectă
Clientul ANKO este complet satisfăcut cu noile produse Spring Roll perfect umplute, formate și prăjite
Introducere echipamente alimentare
- Coacerea aluatului
- Răcirea aluatului
- Tăierea aluatului
- Rotirea aluatului
- Depunerea umplerii
- Îndoire
- Rulare
Se aplică aluat pe roata de copt pentru a obține foi de Spring Roll
Umplutura este împărțită și plasată deasupra unei foi de Spring Roll
După ce Spring Rolls sunt înfășurate, acestea pot fi sortate manual sau transportate pentru congelare sau prăjire în ulei adânc
Soluții de automatizare: Oferim planuri și soluții care se potrivesc nevoilor dumneavoastră în funcție de ingredientele din țara dumneavoastră.
În timpul tranziției de la producția manuală la cea automată, cel mai întâlnit problemă este că rețeta originală nu este potrivită pentru producția automată. Luați cazul ca exemplu, paneer topit nu a creat nicio problemă atunci când înfășurați rolele de primăvară manual, dar s-a lipit de mașină. ANKO apreciază toți clienții noștri și înțelege importanța de a transmite gustul și textura originală a alimentelor. Prin urmare, vom satisface cerințele clienților noștri privind producția automată prin experiența noastră în domeniul alimentar și al mașinilor pentru optimizarea echipamentelor sau a procesului de producție.
Mașina de Spring Roll a ANKO poate procesa diferite tipuri de ingrediente vegetale
Mașina ANKO poate produce, de asemenea, produse Spring Roll cu umplutură delicioasă de creveți al dente
Pot fi produse și alte tipuri de role, cum ar fi Spring Rolls dulci cu taro
- Propunere de Soluție
Echipament de producție pentru rulouri de primăvară de înaltă calitate
ANKO a făcut
ANKO furnizează echipamente personalizate pentru producția de rulouri de primăvară, iar echipa noastră de profesioniști vă poate oferi servicii integrate de soluții de producție pentru a vă ajuta să achiziționați și să configurați o linie eficientă de producție automatizată pentru rulouri de primăvară. Laboratorul de alimente ANKO din sediul nostru din Taiwan are o bucătărie complet echipată, iar cercetătorii noștri în domeniul alimentar vă pot ajuta să testați și să modificați rețetele pentru a asigura o producție eficientă de alimente.
ANKO vă poate ajuta mai mult
Mașinile ANKO pot produce produse perfecte de Spring Roll bazate pe specificațiile produsului dvs.; iar consultanții și inginerii noștri profesioniști oferă servicii de consultanță pentru procesul de tranziție de la producția manuală la cea automatizată de alimente.
Dacă sunteți interesat de mașinile ANKO sau mai multe informații despre serviciile noastre, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos și vom reveni la dvs. cât mai curând posibil.
- Mașini
-
SR-24
Linia de producție pentru rulouri de primăvară oferă producție complet automată, de la coacerea aluatului, depunerea umpluturii, până la plierea rulourilor de primăvară, ceea ce ajută clienții să treacă mai ușor de la producția manuală la cea automată, economisind timp și crescând capacitatea de producție. Utilizatorii trebuie doar să toarne aluatul pregătit și să apese butonul de pornire, mașina va coace aluatul, îl va tăia în bucăți pătrate, va depune umplutura, va plia și va rula rulourile de primăvară. Produsele finale pot fi prăjite în mod direct sau ambalate. În plus, Linia de producție pentru rulouri de primăvară poate lucra cu o varietate largă de umpluturi, cum ar fi umplutura de brânză lipicioasă menționată în caz, umplutura de legume, umplutura de carne, precum și umplutura de legume și carne. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
- Video
Cum funcționează linia de producție pentru a face rulouri de primăvară? Videoclipul arată procesele de producție ale liniei de producție a rulourilor de primăvară ANKO, de la coacere, răcire, tăiere, rotire, umplere, pliere, până la rulare. Linia de producție poate produce până la 2.400 de rulouri de primăvară într-o oră.
- Țară
Regatul Unit
Soluții de echipamente pentru mașini de alimente etnice și procesare a alimentelor din Regatul Unit
ANKO oferă clienților noștri din Regatul Unit tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Rulouri de Primăvară, Wonton și Rasgulla. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Găluște, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Spring roll-ul a avut originea în China, fiind consumat pentru a sărbători venirea primăverii. Odată cu emigrarea chinezilor, acest preparat tradițional a fost adus în alte țări și s-a transformat în feluri de mâncare regionale. De exemplu, egg roll-ul american este mai mare decât spring roll-ul și spring roll-ul indian este condimentat cu mirodenii. Cu toate acestea, toate sunt făcute urmând aceste 4 etape - prepararea aluatului pentru spring roll, pregătirea umpluturii, învelirea și prăjirea.
- Rețetă artizanală
-
Ingredientele alimentare
Pentru aluat-Făină universală/Apă/Sare, Pentru umplutură-Ghimbir/Usturoi/Ceapă/Ulei/Paneer/Varză/Morcov/Mazăre/Suc de lămâie/Pudră de chili
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făina universală, apa și sarea într-un bol mare, amestecați-le bine. (2) Lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră.
Prepararea umpluturii
(1) Tăiați ghimbirul, usturoiul, ceapa, paneerul, varza și morcovul. (2) Prăjiți toate ingredientele până când se înmoaie. (3) Condimentați cu suc de lămâie și pudră de chili.
Cum să faci
(1) Cu o tigaie, gătiți aluatul în foi subțiri pentru rulourile de primăvară. (2) Realizați un rulou de primăvară înfășurând aluatul în jurul umpluturii. (3) Prăjiți toate rulourile de primăvară.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
