Dansk 
'ANKO's Forårsrulle Maskine løser en britisk virksomheds problemer med produkter, der indeholder meget viskøs fyld
Klienten driver restauranter, indiske fødevarebutikker og fødevarefabrikker i det største indiske samfund i Birmingham, Storbritannien. Deres største forbrugere er indere i Storbritannien. For flere år siden købte kunden en fødevaremaskine fra ANKO. Uden en maskineprøve før købet, imponerede den brugervenlige design, intuitive betjening og stabile produktion samt ANKO's service ham meget. Derfor afgav han denne gang en ny ordre på en forårsrulleproduktionslinje, fordi han mener, at ANKO er pålidelig. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
Paneer Forårsrulle
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Klæbrig paneer får fyldningsenheden til at fungere ujævnt.
Fyldet af den vegetariske forårsrulle indeholdt hjemmelavet paneer, grøn chili peber og blandede grøntsager (ærter, gulerødder og majs). Når de lavede forårsruller i hånden, brugte de frisklavet fyld. Smeltet paneer forårsagede ingen problemer, når det blev lavet i hånden, men det gjorde det ved maskinen. Smeltet paneer var klæbrigt og sad fast på fyldningsanordningen.
Kunden bad om at bevare smagen og konsistensen af hans forårsruller, så vi brugte flere metoder i stedet for at justere hans opskrift for at løse problemet. Først og fremmest blandes alle ingredienserne......(Kontakt os venligst for at få mere information)
Håndlavet Paneer (ostemasse) fyld
Fyldet var for viskøst og sad fast i tragtens åbning
Paneer forårsrullerne er nu perfekt formede efter ANKO hjalp med justeringer
Løsning 2. Høj fugtighedsindhold i fyldet påvirkede maskinens funktion.
Når man forbereder den vegetariske fyldning, blev alle ingredienser og krydderier blandet sammen på én gang. Den krydrede vegetariske fyldning frigiver vand efter et stykke tid og fugter forårsrulledejene. Når man laver forårsruller med en maskine, blev forårsrulledejene våde og sad fast i maskinen. For at minimere vandudslippet fra grøntsagerne hjalp vi klienten med at forbedre processen for forberedelse af fyldet. Som nævnt ovenfor, først og fremmest......(Kontakt os venligst for at få mere information)
Når fyldet er for fugtigt, kan det ikke ekstruderes ordentligt på indpakningen
Efter ANKO's justeringer har fyldet den rette fugtighed og konsistens til korrekt produktion
ANKO's kunde er fuldstændig tilfreds med de nye perfekt fyldte, formede og dybstegte forårsrulleprodukter
Introduktion til fødevareudstyr
- Dejbagning
- Dejafkøling
- Dejskæring
- Dejrotation
- Fyldning af indskud
- Foldning
- Rulning
Dej påføres bagehjulet for at lave Forårsrulledej
Fyldet deles og placeres ovenpå en Forårsrulledej
Efter Forårsrullerne er pakket ind, kan de sorteres manuelt eller transporteres til frysning eller dybstegning
Automatiseringsløsninger: Tilbyd planer og løsninger, der passer til dine behov i henhold til ingredienserne i dit land.
Under overgangen fra manuel til automatisk produktion er det mest sete problem, at den oprindelige opskrift ikke er egnet til automatisk produktion. Tag for eksempel sagen, smeltet paneer gav ingen problemer, når man pakker forårsruller i hånden, men det sad fast i maskinen. ANKO værdsætter alle vores kunder og forstår vigtigheden af at videregive den oprindelige smag og tekstur af mad. Derfor vil vi opfylde vores kunders krav til automatisk produktion gennem vores erfaring inden for fødevarer og maskiner for at optimere udstyr eller produktionsprocessen.
'ANKO's Forårsrulle Maskine kan behandle forskellige typer af grøntsagsingredienser
'ANKO's maskine kan også producere Forårsrulleprodukter med lækker al dente reje-fyldning
Mange forskellige ruller kan også produceres, såsom søde Taro Forårsruller
- Løsningsforslag
Høj kvalitet forårsrulleproduktionsudstyr
ANKO gjorde det
ANKO leverer tilpasset udstyr til produktion af forårsruller, og vores team af fagfolk kan tilbyde dig integrerede produktionsløsninger for at hjælpe dig med at anskaffe og oprette en effektiv, automatiseret produktionslinje til forårsruller. ANKO's Food Lab, i vores hovedkvarter i Taiwan, har et fuldt udstyret køkken, og vores madforskere kan hjælpe med at teste og modificere dine opskrifter for at sikre effektiv madproduktion.
ANKO kan hjælpe dig mere
ANKO's maskiner kan producere perfekte forårsrulleprodukter baseret på dine produktspecifikationer; og vores professionelle konsulenter og ingeniører tilbyder konsultationstjenester til overgangsprocessen fra manuel til automatiseret fødevareproduktion.
Hvis du er interesseret i ANKO maskiner eller mere information om vores tjenester, skal du klikke på Læs mere eller udfylde formularen nedenfor, og vi vil vende tilbage til dig så hurtigt som muligt.
- Maskiner
-
SR-24
Spring Roll Produktionslinjen har fuldautomatisk produktion fra bagning af dej, fyldning af deponering til forårsrullefoldning, hvilket hjælper kunder med at skifte fra manuel til automatisk produktion lettere, spare tid og øge produktionskapaciteten. Brugere skal kun hælde den forberedte dej og trykke på startknappen, maskinen vil bage dej, skære det i firkantede stykker, deponere fyld, folde og rulle det til forårsruller. De endelige produkter kan direkte dybsteges eller pakkes. Derudover, Forårsrulleproduktionslinjen kan arbejde med en bred vifte af fyld såsom klæbrig ostefyld nævnt i sagen, grøntsagsfyld, kødfyld samt grøntsags- og kødfyld. (SR-24 er ikke længere tilgængelig. Den nye model er SR-27 maskinen.)
- Video
- Land
Storbritannien
Storbritannien etniske fødevaremaskiner og fødevareforarbejdningsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Storbritannien avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af forårsruller, wonton og rasgulla. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som dumplings, samosa, kibbeh, panzerotti, paratha, momo og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Forårsrulle stammer fra Kina og spises for at fejre forårets komme. Med kinesisk emigration er den traditionelle ret blevet bragt til andre lande og udviklet sig til regionale retter. For eksempel er den amerikanske egg roll større end forårsrullen, og den indiske forårsrulle er krydret med krydderier. Alligevel laves de alle med disse 4 trin - fremstilling af forårsrulledej, forberedelse af fyld, indpakning og stegning.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad Ingrediens
Til dejen - Almindelig mel/Vand/Salt, Til fyldet - Ingefær/Hvidløg/Løg/Olie/Paneer/Kål/Gulerod/Ærter/Citronsaft/Chilipulver
Fremstilling af dejen
(1) Tilsæt almindelig mel, vand og salt i en stor skål, og bland det godt. (2) Lad dejen hvile i en time.
Lav fyldningen
(1) Hak ingefær, hvidløg, løg, paneer, kål og gulerod. (2) Steg alle ingredienserne på panden, indtil de er møre. (3) Krydr med citronsaft og chilipulver.
Sådan laver du
(1) Steg dejen på en pande for at lave tynde forårsrulledej. (2) Lav en forårsrulle ved at pakke dejen omkring noget af fyldet. (3) Fritér alle forårsrullerne.
- Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
