বাঙ্গালী 
ANKO এর স্প্রিং রোল মেশিন একটি ব্রিটিশ কোম্পানির উচ্চ ভিসকোস ফিলিংযুক্ত পণ্যের সমস্যাগুলি সমাধান করে।
ক্লায়েন্টটি যুক্তরাজ্যের বার্মিংহামের বৃহত্তম ভারতীয় সম্প্রদায়ে রেস্তোরাঁ, ভারতীয় খাবারের খুচরা দোকান এবং খাদ্য কারখানা পরিচালনা করে। তাদের প্রধান গ্রাহকরা যুক্তরাজ্যের ভারতীয়রা। বছর আগে, ক্লায়েন্ট ANKO থেকে একটি খাদ্য মেশিন কিনেছিল। ক্রয়ের আগে মেশিনের পরীক্ষা ছাড়াই, এর ব্যবহারকারী-বান্ধব ডিজাইন, স্বজ্ঞাত অপারেশন, এবং স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ANKO'র সেবাগুলি তার উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলেছিল। তাই, তিনি এই সময় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের জন্য আরেকটি অর্ডার দিয়েছেন কারণ তিনি মনে করেন ANKO নির্ভরযোগ্য। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
পনির স্প্রিং রোল
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
সমাধান ১। স্টিকি পনির ভর্তি যন্ত্রকে মসৃণভাবে কাজ করতে অক্ষম করে।
শাকাহারী স্প্রিং রোলের ভরাটে ছিল ঘরোয়া পনির, সবুজ মরিচ এবং মিশ্রিত সবজি (মটর, গাজর এবং ভুট্টা)। যখন তারা হাতে স্প্রিং রোল তৈরি করত, তখন তারা তাজা রান্না করা ভরাট ব্যবহার করত। গলিত পনির হাতে তৈরি করার সময় কোনো সমস্যা সৃষ্টি করেনি কিন্তু যন্ত্র দ্বারা তৈরি করার সময় সমস্যা সৃষ্টি করেছিল। গলিত পনির আঠালো ছিল এবং ভরাট যন্ত্রে আটকে যেত।
ক্লায়েন্ট তার স্প্রিং রোলের স্বাদ এবং টেক্সচার বজায় রাখতে বলেছিলেন, তাই আমরা সমস্যার সমাধানের জন্য তার রেসিপি পরিবর্তন করার পরিবর্তে কয়েকটি উপায় ব্যবহার করেছি। প্রথমত, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন……(অতিরিক্ত তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
হ্যান্ডমেড পনির (চীজ কার্ড) ফিলিং
ফিলিংটি খুব ঘন ছিল এবং তাই হপারে আটকে গিয়েছিল
পনির স্প্রিং রোলগুলি এখন ANKO সাহায্যে সমন্বয়ের পর নিখুঁতভাবে গঠিত হয়েছে
সমাধান ২। ফিলিংয়ে উচ্চ আর্দ্রতা সামগ্রী মেশিনের কার্যক্রমকে প্রভাবিত করেছে।
শাকাহারী পুরণ প্রস্তুত করার সময়, সমস্ত উপাদান এবং মশলা একসাথে মিশ্রিত করা হয়েছিল। মশলাদার শাকাহারী পুরণ কিছু সময় পরে জল ছাড়ে এবং স্প্রিং রোল পেস্ট্রি ভিজিয়ে দেয়। একটি যন্ত্রের সাহায্যে স্প্রিং রোল তৈরি করার সময়, স্প্রিং রোল পেস্ট্রি ভিজে যায় এবং যন্ত্রের সাথে লেগে যায়। সবজির জল ছাড়ানো কমানোর জন্য, আমরা ক্লায়েন্টকে পুরণের প্রস্তুতির প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করেছি। উপরে উল্লেখিত হিসাবে, প্রথমে……(অধিক তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
যখন ভরাটটি খুব আর্দ্র হয়, এটি সঠিকভাবে মোড়কের উপর বের করা যায় না।
ANKO'র সমন্বয়ের পরে, ভরাটের সঠিক আর্দ্রতা এবং সঙ্গতি রয়েছে সঠিক উৎপাদনের জন্য।
ANKO’র ক্লায়েন্ট নতুন নিখুঁতভাবে ভরা, গঠিত এবং ডীপ-ফ্রাইড স্প্রিং রোল পণ্য নিয়ে সম্পূর্ণ সন্তুষ্ট।
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- ব্যাটার বেকিং।
- পেস্ট্রি ঠান্ডা করা।
- পেস্ট্রি কাটা।
- পেস্ট্রি ঘোরানো।
- ভর্তি জমা দেওয়া
- মোড়ানো
- রোলিং
স্প্রিং রোলের মোড়ক তৈরি করতে বেকিং চাকার উপর ব্যাটার প্রয়োগ করা হয়।
ভর্তি উপাদানটি ভাগ করে স্প্রিং রোলের মোড়কের উপরে রাখা হয়।
স্প্রিং রোল মোড়ানো হলে, সেগুলি হাতে সাজানো যেতে পারে, অথবা জমা দেওয়ার জন্য বা ডীপ ফ্রাই করার জন্য পরিবহন করা যেতে পারে।
অটোমেশন সমাধান: আপনার দেশের উপাদানের অনুযায়ী আপনার প্রয়োজনের জন্য পরিকল্পনা এবং সমাধান প্রদান করুন।
ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তরের সময় সবচেয়ে দেখা সমস্যা হল যে মূল রেসিপিটি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত নয়। একটি উদাহরণ হিসেবে ধরি, গলিত পনির হাতে স্প্রিং রোল মোড়ানোর সময় কোনো সমস্যা সৃষ্টি করেনি কিন্তু এটি মেশিনে আটকে গিয়েছিল। ANKO আমাদের সকল ক্লায়েন্টকে মূল্যায়ন করে এবং খাবারের আসল স্বাদ এবং টেক্সচার সংরক্ষণের গুরুত্ব বুঝতে পারে। অতএব, আমরা খাদ্য এবং যন্ত্রে আমাদের অভিজ্ঞতার মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য আমাদের ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করব যাতে যন্ত্রপাতি বা উৎপাদন প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করা যায়।
ANKO এর স্প্রিং রোল মেশিন বিভিন্ন ধরনের সবজি উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে।
ANKO এর মেশিন সুস্বাদু আল দেন্টে চিংড়ি ভর্তি স্প্রিং রোল পণ্যও উৎপাদন করতে পারে।
বিভিন্ন ধরনের রোলও উৎপাদন করা যেতে পারে; যেমন মিষ্টি তাড়ো স্প্রিং রোল।
- সমাধান প্রস্তাব
-
উচ্চ মানের স্প্রিং রোল উৎপাদন যন্ত্রপাতি
ANKO করেছে
ANKO কাস্টমাইজড স্প্রিং রোল উৎপাদন যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে, এবং আমাদের পেশাদারদের দল আপনাকে একটি কার্যকর স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন প্রাপ্তি এবং সেট আপ করতে সহায়তা করার জন্য সমন্বিত উৎপাদন সমাধান পরিষেবা প্রদান করতে পারে। ANKO'র ফুড ল্যাব, আমাদের তাইওয়ান সদর দপ্তরে, একটি সম্পূর্ণ সজ্জিত রান্নাঘর রয়েছে এবং আমাদের খাদ্য গবেষকরা আপনার রেসিপিগুলি পরীক্ষা এবং সংশোধন করতে সহায়তা করতে পারেন যাতে কার্যকর খাদ্য উৎপাদন নিশ্চিত হয়।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO'র যন্ত্রগুলি আপনার পণ্যের স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী নিখুঁত স্প্রিং রোল পণ্য উৎপাদন করতে পারে; এবং আমাদের পেশাদার পরামর্শদাতা এবং প্রকৌশলীরা ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদনে রূপান্তরের প্রক্রিয়ার জন্য পরামর্শ সেবা প্রদান করেন।
যদি আপনি ANKO মেশিনে আগ্রহী হন বা আমাদের পরিষেবাগুলির সম্পর্কে আরও তথ্য চান, তাহলে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের ফর্মটি পূরণ করুন এবং আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার সাথে যোগাযোগ করব।
- যন্ত্রপাতি
-
এসআর-২৪
স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা পেস্ট্রি বেকিং, ফিলিং ডিপোজিটিং থেকে শুরু করে স্প্রিং রোল ফোল্ডিং পর্যন্ত, যা গ্রাহকদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে সহজে পরিবর্তন করতে সাহায্য করে, সময় সাশ্রয় করে এবং উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ায়। ব্যবহারকারীদের কেবল প্রস্তুত করা ব্যাটার ঢেলে দিতে হবে এবং শুরু বোতামে চাপ দিতে হবে, মেশিনটি পেস্ট্রি বেক করবে, স্কোয়ার টুকরোতে কেটে ফেলবে, ফিলিং ডিপোজিট করবে, ফোল্ড করবে এবং স্প্রিং রোলে রোল করবে। চূড়ান্ত পণ্যগুলি সরাসরি ডীপ-ফ্রাই করা বা প্যাক করা যেতে পারে। এর পাশাপাশি, স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন বিভিন্ন ধরনের ফিলিং যেমন মামলার উল্লেখিত স্টিকি চিজ ফিলিং, সবজি ফিলিং, মাংস ফিলিং এবং সবজি ও মাংস ফিলিং করতে পারে। (SR-24 আর উপলব্ধ নেই। নতুন মডেল হল SR-27 মেশিন।)
- ভিডিও
- দেশ
-
-
যুক্তরাজ্য
যুক্তরাজ্য জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO যুক্তরাজ্যের আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল, ওয়ানটন এবং রসগোল্লা তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা ডাম্পলিং, সমোশা, কিব্বেহ, প্যানজেরোটি, পরোটা, মোমো এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- শ্রেণী
-
- খাদ্য সংস্কৃতি
-
স্প্রিং রোল চীন থেকে উদ্ভূত, যা বসন্তের আগমন উদযাপনের জন্য খাওয়া হয়। চীনা অভিবাসনের সাথে সাথে, ঐতিহ্যবাহী এই খাবারটি অন্যান্য দেশে নিয়ে যাওয়া হয়েছে এবং আঞ্চলিক খাবারে রূপান্তরিত হয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান এগ রোল স্প্রিং রোলের চেয়ে বড় এবং ভারতীয় স্প্রিং রোল মশলা দিয়ে সিজন করা হয়। তবুও, এগুলি সবই এই ৪টি ধাপে তৈরি করা হয় - স্প্রিং রোল পেস্ট্রি তৈরি, ফিলিং প্রস্তুত, মোড়ানো এবং ভাজা।
- হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপাদান
পেস্ট্রি জন্য-সাধারণ ময়দা/পানি/লবণ, ভরার জন্য-আদা/রসুন/পেঁয়াজ/তেল/পনির/বাঁধাকপি/গাজর/মটর/লেবুর রস/মরিচ গুঁড়ো
পেস্ট্রি তৈরি করা
(1) একটি বড় বাটিতে সাধারণ ময়দা, পানি এবং লবণ যোগ করুন, ভালোভাবে মিশ্রিত করুন। (2) ব্যাটারটি এক ঘণ্টা বিশ্রাম দিন।
ভরাট তৈরি করা
(1) আদা, রসুন, পেঁয়াজ, পনির, বাঁধাকপি এবং গাজর কেটে নিন। (2) সমস্ত উপকরণ নরম হওয়া পর্যন্ত প্যান ফ্রাই করুন। (3) লেবুর রস এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মসলা দিন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) একটি প্যানে, ব্যাটারটি পাতলা স্প্রিং রোল পেস্ট্রিতে রান্না করুন। (2) কিছু ভরাটের চারপাশে পেস্ট্রি মোড়ানো দ্বারা একটি স্প্রিং রোল তৈরি করুন। (3) সমস্ত স্প্রিং রোল ডীপ ফ্রাই করুন।
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
