Automatisierte Frühlingsrollen-Produktionslösungen für Hersteller ethnischer Lebensmittel

ANKO löst viskose Füllprobleme mit maßgeschneiderten Frühlingsrollen-Produktionslinien und bietet schlüsselfertige Automatisierungslösungen von manueller bis hin zu hochautomatisierter Fertigung für verschiedene ethnische Lebensmittelanwendungen.

Die Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO kann verschiedene Zutaten verarbeiten, darunter Gemüse, Fleisch, Käse, Früchte usw., um eine vielfältige Auswahl an Frühlingsrollen-Produkten in anpassbaren Größen herzustellen.
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Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO löst die Schwierigkeiten eines britischen Unternehmens mit Produkten, die eine hochviskose Füllung enthalten.

Der Kunde betreibt Restaurants, indische Lebensmittelgeschäfte und Lebensmittelwerke in der größten indischen Gemeinde in Birmingham, UK. Ihre Hauptverbraucher sind die Inder im Vereinigten Königreich. Vor Jahren kaufte der Kunde eine Lebensmittelmaschine von ANKO. Ohne eine Maschinenprobe vor dem Kauf hinterließen das benutzerfreundliche Design, die intuitive Bedienung und die stabile Produktion sowie die Dienstleistungen von ANKO einen großartigen Eindruck bei ihm. Daher gab er diesmal eine weitere Bestellung für eine Frühlingsrollenproduktionslinie auf, da er denkt, dass ANKO zuverlässig ist. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)

Case-ID: GB-003

Paneer-Frühlingsrolle

ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung

Lösung 1. Klebriger Paneer macht das Füllgerät unfähig, reibungslos zu arbeiten.

Die Füllung der vegetarischen Frühlingsrolle bestand aus hausgemachtem Paneer, grünen Chilischoten und gemischtem Gemüse (Erbsen, Karotten und Mais). Wenn sie Frühlingsrollen von Hand herstellten, verwendeten sie frisch gekochte Füllung. Geschmolzener Paneer verursachte bei der Handherstellung keine Probleme, jedoch bei der maschinellen Herstellung. Geschmolzener Paneer war klebrig und blieb am Füllgerät hängen.

Der Kunde bat darum, den Geschmack und die Textur seiner Frühlingsrollen beizubehalten, daher haben wir mehrere Methoden verwendet, anstatt sein Rezept anzupassen, um das Problem zu lösen. Zunächst alle Zutaten mischen……(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)

Handgemachte Paneer (Käsebruch) Füllung
Handgemachte Paneer (Käsebruch) Füllung
Die Füllung war zu viskos und klebte daher am Trichter
Die Füllung war zu viskos und klebte daher am Trichter
Die Paneer-Frühlingsrollen sind jetzt perfekt geformt, nachdem ANKO bei den Anpassungen geholfen hat
Die Paneer-Frühlingsrollen sind jetzt perfekt geformt, nachdem ANKO bei den Anpassungen geholfen hat
Lösung 2. Der hohe Feuchtigkeitsgehalt in der Füllung beeinträchtigte den Betrieb der Maschine.

Bei der Zubereitung der vegetarischen Füllung wurden alle Zutaten und Gewürze gleichzeitig vermischt. Die gewürzte vegetarische Füllung gibt nach einer Weile Wasser ab und macht die Frühlingsrollenteigblätter nass. Bei der Herstellung von Frühlingsrollen mit einer Maschine wurden die Frühlingsrollenteigblätter nass und klebten an der Maschine. Um die Wasserabgabe von Gemüse zu minimieren, haben wir den Kunden bei der Verbesserung des Zubereitungsprozesses für die Füllung unterstützt. Wie oben erwähnt, zunächst……(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)

Wenn die Füllung zu feucht ist, kann sie nicht richtig auf die Hülle extrudiert werden.
Wenn die Füllung zu feucht ist, kann sie nicht richtig auf die Hülle extrudiert werden.
Nach den Anpassungen von ANKO hat die Füllung die richtige Feuchtigkeit und Konsistenz für eine ordnungsgemäße Produktion.
Nach den Anpassungen von ANKO hat die Füllung die richtige Feuchtigkeit und Konsistenz für eine ordnungsgemäße Produktion.
Der Kunde von ANKO ist mit den neuen perfekt gefüllten, geformten und frittierten Frühlingsrollen-Produkten vollkommen zufrieden.
Der Kunde von ANKO ist mit den neuen perfekt gefüllten, geformten und frittierten Frühlingsrollen-Produkten vollkommen zufrieden.

Einführung in Lebensmittelgeräte

  • Teigbacken.
  • Teigkühlen.
  • Teigschneiden.
  • Teigdrehen.
  • Füllung ablegen
  • Falten
  • Rollen
Teig wird auf das Backrad aufgetragen, um Frühlingsrollenwrapper herzustellen.
Teig wird auf das Backrad aufgetragen, um Frühlingsrollenwrapper herzustellen.
Die Füllung wird portioniert und auf einen Frühlingsrollenwrapper gelegt.
Die Füllung wird portioniert und auf einen Frühlingsrollenwrapper gelegt.
Nachdem die Frühlingsrollen gewickelt sind, können sie manuell sortiert oder zum Einfrieren oder Frittieren transportiert werden.
Nachdem die Frühlingsrollen gewickelt sind, können sie manuell sortiert oder zum Einfrieren oder Frittieren transportiert werden.
Automatisierungslösungen: Bieten Sie Pläne und Lösungen an, die Ihren Bedürfnissen entsprechend den Zutaten in Ihrem Land entsprechen.

Während des Übergangs von der manuellen zur automatischen Produktion ist das am häufigsten gesehene Problem, dass das ursprüngliche Rezept nicht für die automatische Produktion geeignet ist. Nehmen wir den Fall als Beispiel: Geschmolzener Paneer bereitete beim manuellen Wickeln von Frühlingsrollen keine Probleme, aber er klebte an der Maschine. ANKO schätzt alle unsere Kunden und versteht die Bedeutung, den ursprünglichen Geschmack und die Textur von Lebensmitteln weiterzugeben. Daher werden wir die Anforderungen unserer Kunden an die automatische Produktion durch unsere Erfahrung in der Lebensmittel- und Maschinenindustrie erfüllen, um die Ausrüstung oder den Produktionsprozess zu optimieren.

Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO kann verschiedene Arten von Gemüsezutaten verarbeiten.
Die Frühlingsrollenmaschine von ANKO kann verschiedene Arten von Gemüsezutaten verarbeiten.
Die Maschine von ANKO kann auch Frühlingsrollenprodukte mit köstlicher al dente Garnelenfüllung herstellen.
Die Maschine von ANKO kann auch Frühlingsrollenprodukte mit köstlicher al dente Garnelenfüllung herstellen.
Viele verschiedene Rollen können ebenfalls produziert werden; wie zum Beispiel süße Taro-Frühlingsrollen.
Viele verschiedene Rollen können ebenfalls produziert werden; wie zum Beispiel süße Taro-Frühlingsrollen.

Lösungsvorschlag

Hochwertige Frühlingsrollen-Produktionsanlagen

ANKO hat

ANKO liefert maßgeschneiderte Frühlingsrollen-Produktionsanlagen, und unser Team von Fachleuten kann Ihnen integrierte Produktionslösungsdienste anbieten, um Ihnen zu helfen, eine effiziente automatisierte Frühlingsrollen-Produktionslinie zu beschaffen und einzurichten. Das Lebensmittel-Labor von ANKO in unserem Hauptsitz in Taiwan verfügt über eine voll ausgestattete Küche, und unsere Lebensmittelwissenschaftler können Ihnen helfen, Ihre Rezepte zu testen und zu modifizieren, um eine effiziente Lebensmittelproduktion sicherzustellen.

ANKO kann Ihnen mehr helfen

Die Maschinen von ANKO können perfekte Frühlingsrollenprodukte basierend auf Ihren Produktspezifikationen herstellen; und unsere professionellen Berater und Ingenieure bieten Beratungsdienste für den Übergangsprozess von der manuellen zur automatisierten Lebensmittelproduktion an.

Wenn Sie an ANKO Maschinen oder weiteren Informationen über unsere Dienstleistungen interessiert sind, klicken Sie bitte Mehr erfahren oder füllen Sie das untenstehende Formular aus, und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

 ANKO Frühlingsrollenmaschine und Produktionslösung

Maschinen
SR-24
SR-24

Die Frühlingsrollen-Produktionslinie bietet eine vollautomatische Produktion vom Backen des Teigs, über das Einfüllen der Füllung bis hin zum Falten der Frühlingsrollen, was den Kunden hilft, einfacher von der manuellen zur automatischen Produktion zu wechseln, Zeit zu sparen und die Produktionskapazität zu erhöhen. Die Benutzer müssen lediglich den vorbereiteten Teig eingießen und die Starttaste drücken, die Maschine backt den Teig, schneidet ihn in quadratische Stücke, füllt die Füllung ein, faltet und rollt ihn zu Frühlingsrollen. Die Endprodukte können direkt frittiert oder verpackt werden. Darüber hinaus, Die Frühlingsrollen-Produktionslinie kann eine Vielzahl von Füllungen verarbeiten, wie die im Fall erwähnte klebrige Käsefüllung, Gemüsefüllung, Fleischfüllung sowie Gemüse- und Fleischfüllung. (Die SR-24 ist nicht mehr verfügbar. Das neue Modell ist die SR-27 Maschine.)

Video

Wie funktioniert die Produktionslinie zur Herstellung von Frühlingsrollen? Das Video zeigt die Produktionsprozesse der Frühlingsrollen-Produktionslinie von ANKO, von der Teigbacken, Abkühlen, Schneiden, Drehen, Füllen, Falten bis hin zum Rollen. Die Produktionslinie kann bis zu 2.400 Frühlingsrollen in einer Stunde herstellen.



Land
  • Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich
    Vereinigtes Königreich ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungslösungen

    ANKO bietet unseren Kunden im Vereinigten Königreich fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Frühlingsrollen, Wontons und Rasgulla. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Teigtaschen, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von der manuellen zur automatisierten Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern.   Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service.   Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.

Kategorie
Esskultur

Frühlingsrollen stammen aus China und werden zum Feiern des Frühlings gegessen. Mit der chinesischen Emigration wurde das traditionelle Gericht in andere Länder gebracht und entwickelte sich zu regionalen Gerichten. Zum Beispiel ist die amerikanische Eierrolle größer als die Frühlingsrolle und die indische Frühlingsrolle ist mit Gewürzen gewürzt. Dennoch werden sie alle in diesen 4 Schritten zubereitet – Teig für Frühlingsrollen herstellen, Füllung vorbereiten, einwickeln und frittieren.

Handgemachtes Rezept
Lebensmittelzutat

Für den Teig - Weizenmehl/Wasser/Salz, Für die Füllung - Ingwer/Knoblauch/Zwiebel/Öl/Paneer/Kohl/Möhre/Erbsen/Zitronensaft/Chilipulver

Den Teig herstellen

(1) Geben Sie Weizenmehl, Wasser und Salz in eine große Schüssel und mischen Sie sie gut. (2) Lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen.

Die Füllung zubereiten

(1) Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Paneer, Kohl und Karotte hacken. (2) Alle Zutaten in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. (3) Mit Zitronensaft und Chilipulver würzen.

Wie man macht

(1) Mit einer Pfanne den Teig zu dünnen Frühlingsrollenteigblättern backen. (2) Eine Frühlingsrolle machen, indem man die Teigblätter um eine Füllung wickelt. (3) Alle Frühlingsrollen frittieren.

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Empfehlung

Möchten Sie die Produktion automatisieren, ohne Ihr authentisches Rezept und den traditionellen Geschmack zu beeinträchtigen?

ANKO versteht, dass die Erhaltung des authentischen Geschmacks und der Textur entscheidend ist, wenn man von manueller zu automatisierter Produktion übergeht. Unsere Spezialisten im Food Lab arbeiten direkt mit Ihren Originalrezepten, passen die Zubereitungsprozesse und Maschinenparameter an, anstatt Sie zu zwingen, Ihre Rezeptur zu ändern. Wir haben erfolgreich ethnischen Lebensmittelproduzenten geholfen, ihre charakteristischen Aromen beizubehalten und gleichzeitig eine vollständige Automatisierung zu erreichen. Fordern Sie eine Beratung an, um zu erfahren, wie wir unsere Frühlingsrollenproduktionslinie anpassen können, um Ihr kulinarisches Erbe zu schützen und gleichzeitig Ihr Geschäft zu skalieren.

Die Frühlingsrollen-Produktionslinie umfasst sieben automatisierte Stufen: Teigbacken, Teigkühlen, Teigschneiden, Teigdrehen, Füllungseinlegen, Falten und Rollen, wodurch manuelle Engpässe beseitigt und eine gleichbleibende Produktqualität sichergestellt werden. Das Food Lab von ANKO bietet umfassende Dienstleistungen zur Rezeptprüfung und -anpassung an, arbeitet direkt mit den Kunden zusammen, um den Feuchtigkeitsgehalt der Füllung, die Zubereitungsreihenfolge der Zutaten und die Verarbeitungsparameter anzupassen, um eine perfekte Automatisierungs-Kompatibilität zu erreichen. Diese Ausrüstung bedient verschiedene Marktsegmente, darunter Hersteller von Tiefkühlkost, zentrale Küchen, indische Restaurants, asiatische Lebensmittelwerke und ethnische Lebensmittelproduzenten in 114 Ländern. Jede Produktionslinie ist anpassbar, um verschiedene Größen von Frühlingsrollen, Wrapper-Dicken und Füllungsarten zu berücksichtigen – von traditionellen Gemüse- und Fleischkombinationen bis hin zu innovativen Optionen wie süßem Taro, Garnelen und käsebasierenden Füllungen – was sie zu einer idealen Lösung für Unternehmen macht, die zuverlässige, hochkapazitive automatisierte Lebensmittelproduktionsanlagen suchen.