Română 
Triplează venitul prin trecerea la echipamente de producție automatizate! Soluția complet automatizată de producție Siomay de la ANKO pentru un client din Taiwan
Pentru a crește capacitatea de producție, clientul a trecut de la fabricarea manuală la cea automată și a contactat ANKO pentru o soluție de producție. Inițial, am recomandat o Mașină Automată de Siomay cu Două Linii. În decurs de doi ani, numărul restaurantelor lor s-a triplat. Apoi, au contactat din nou ANKO pentru a achiziționa o altă Mașină de Siomay pentru a satisface cererea din toate restaurantele lor.
Siomay
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. ANKO oferă optimizarea rețetei pentru a asigura o textură optimă a Siomay-ului.
Clientul a servit Siomay la restaurantul lor tip bufet „cât poți mânca” din Taiwan. Ei și-au dat seama că majoritatea restaurantelor prepară Siomay la comandă, dar la restaurantele tip bufet, Siomay-urile sunt aburite și păstrate calde pe durata mesei, iar ambalajele de Siomay tind să devină moi în timp. Prin urmare, ANKO a dezvoltat rețete noi pentru acest client pentru a face Siomay care poate fi gătit la abur și păstrat cald, în timp ce textura ambalajului rămâne intactă. De asemenea, putem dezvolta Siomay personalizate, realizate cu diverse ingrediente și arome, creând rețete perfecte pentru producția automată. Consultanții și inginerii profesioniști de la ANKO pot ajuta la crearea de produse delicioase Siomay, oferind clienților un avantaj competitiv semnificativ.
ANKO creează cele mai bune rețete de Siomay cu grosimea și textura perfectă a ambalajului pentru a rămâne ferme în timpul aburirii și încălzirii prelungite.
ANKO a personalizat un Siomay de culoare verde jad, clientul a fost impresionat de textură.
Mașina poate produce, de asemenea, Siomay din ciuperci și orez glutinous.
Soluția 2. Rezolvarea problemelor de capacitate de producție și resurse umane prin evaluarea ROI.
ANKO oferă multe mașini pentru prepararea alimentelor. Vom lua în considerare situațiile actuale și viitoare ale clienților, având în vedere bugetul clienților, capacitatea de producție necesară, resursele umane, profitul așteptat etc., înainte de a le oferi sfaturi. De exemplu, acest client lua în considerare achiziționarea unei mașini semi-automate de siomay. În procesul de producție a siomay-ului, erau necesare 2 până la 3 persoane, responsabile pentru amestecarea umpluturii, prepararea aluatului, plasarea tavilor, colectarea siomay-ului și colectarea tavilor. Capacitatea de producție era de 800 până la 1.000 de siomay pe oră.
Le-am recomandat să achiziționeze o Mașină Automată de Siomay, deoarece are capacitatea de a produce de șase ori mai mult siomay pe oră cu același număr de muncitori ca una semi-automată. Aceștia și-ar recupera investiția în jumătate de an până la un an, și nu era nevoie să creeze siomay zilnic. Apoi au luat în considerare forța de muncă, capacitatea de producție și obiectivele viitoare. În ciuda faptului că afacerea lor continuă să crească, nu ar avea nevoie să cumpere o altă mașină foarte curând. La final, am lucrat împreună pentru a ne asigura că afacerea lor alimentară a fost un succes.
Introducere în echipamentele alimentare
- Fâșiile de aluat Siomay sunt presate într-o bandă de aluat.
- Banda de aluat este transportată și trasă în poziție.
- Două țevi de umplere umplu umplutura în centrul ambalajelor de siomay, în timp ce banda de aluat este tăiată în două ambalaje și ambalajele sunt împinse în matrițe.
- Clemele de formare prind siomay pentru a face pliseuri.
- Siomay-urile formate sunt împinse pe un conveior de către împingătoare.
Pur și simplu adăugați aluat în hopper și mașina va forma automat o bandă de aluat.
Sistemul de umplere este conceput pentru a procesa diverse tipuri de ingrediente.
Forma finală a Siomay.
Mașinile Siomay ale ANKO sunt concepute pentru a satisface diverse cerințe de producție.
Toate afacerile și producătorii de alimente au cerințe diferite de capacitate de producție. Restaurantele mici ar putea avea nevoie să producă 2.000 de Siomay pe zi, în timp ce fabricile mari ar putea necesita o capacitate de 100.000 sau mai multe bucăți zilnic. Mașinile automate de Siomay de la ANKO sunt concepute cu modele cu linie unică, linie dublă și linie triplă pentru a produce Siomay care să îndeplinească cerințele dumneavoastră. Mașina noastră necesită doar muncă și supraveghere minime pentru a reduce costurile de producție, producând Siomay de calitate excelentă și consistență, rezolvând problemele de lipsă de forță de muncă în timp ce crește capacitatea de producție.
Pe baza cerințelor de producție ale clientului, putem ajusta mașina la o linie de producție Siomay cu un singur fir.
Linia de producție Siomay cu două fire are o capacitate de 6.000 de bucăți pe oră.
Linia de producție Siomay cu trei fire are o capacitate mare de 9.000 de bucăți pe oră, potrivită pentru marii producători de Siomay.
- Propunerea de soluție
-
Soluție de producție Siomay integrată de vârf în industrie pentru a atinge un succes mai mare în producție
ANKO a făcut
Conform situației actuale de producție a Siomay-ului clientului, l-am ajutat să crească capacitatea de producție prin adoptarea Mașinii Automate de Siomay HSM-600 și să rezolvăm problemele legate de resursele umane prin evaluarea ROI. În plus, oferim și consultanță și optimizare a rețetelor pentru a menține gustul dorit de client.
ANKO te poate ajuta mai mult
Soluția de producție Siomay include nu doar o mașină de umplere și formare, ci și un mixer, un tocător de legume, o mașină de tocat carne, un aburitor, o mașină de ambalat și o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, pentru a stabili o linie de producție Siomay foarte eficientă.
Dacă aveți nevoie de informații suplimentare, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
HSM-600
Punând pur și simplu aluatul pregătit și umplutura, Mașina Automată HSM-600 pentru Shumai poate produce automat 6.000 de siomay pe oră și minimizează contactul manual cu alimentele. Înălțimile umpluturii și ale ambalajului siomay sunt personalizabile. Dacă vrei să faci siomay-ul tău mai colorat și mai gustos, un sistem pentru a pune mazăre sau cuburi de morcov deasupra siomay-ului este opțional. În plus, HSM-600 poate fi personalizat pentru a produce Siomay (Dim Sim) extra mari, care cântăresc 80g fiecare. Sistemul Internet of Things (IoT) a fost introdus în mașina HSM-600 pentru a oferi acces la monitorizarea de la distanță prin dispozitive mobile. Aceasta reduce munca pe linie și oferă informații de producție în timp real pentru a monitoriza producția dumneavoastră. Sistemul este, de asemenea, programat să identifice înlocuirile de piese necesare și oferă automat memento-uri de întreținere care cresc eficiența și reduc costurile totale de producție și întreținere.
- Video
-
Cum funcționează mașina automată de siomay cu două linii? În acest videoclip, veți vedea cum mașina desfășoară ambalajele, umple umplutura și formează siomay. La sfârșitul procesului de producție, siomay sunt împinse pe un conveior care ajută lucrătorii să colecteze produsele finale. Cu un design cu două linii, două siomay pot fi fabricate simultan pentru a crește productivitatea.
- Țară
-
-
Taiwan
Soluții pentru mașini de alimente etnice din Taiwan și echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Siomay (Shumai) este un fel de mâncare tradițional chinezesc Dim Sum care poate fi preparat în multe stiluri diferite. De exemplu, Siomay cantonese în porții mici poate fi făcut din carne de porc, pastă de pește și creveți, apoi fiert la aburi într-un coș mic; Siomay în stil Shanghai este umplut cu orez glutinous, carne de porc și ciuperci. „Siomai” filipinez este de obicei făcut din carne de porc măcinată, morcovi tocați, usturoi și mazăre verde, învelit în foi de wonton, și poate fi gătit la abur sau prăjit.
Siomay-ul în stil cantonez este cel mai popular și este servit de obicei în casele de ceai tradiționale din Hong Kong, Macao și numeroase comunități chineze. Ascensiunea restaurantelor globale de Dim Sum ca opțiune de dining la modă a consolidat și mai mult locul Siomay pe meniuri. Cererea tot mai mare a inspirat producătorii de alimente să ofere diverse produse congelate Siomay pentru ca consumatorii să le prepare ușor folosind cuptorul cu microunde, aburul, să le prăjească în tigaie sau să le prăjească în ulei pentru a servi rapid și convenabil Siomay acasă.
Creșterea cererii consumatorilor pentru alimentația sănătoasă a creat, de asemenea, noi oportunități în afacerea Siomay. Producătorii au introdus Siomay cu conținut scăzut de grăsimi și sodiu redus, realizat din piept de pui măcinat și chiar Siomay fără gluten și cu un conținut caloric mai scăzut, realizat din coajă de tofu în loc de ambalajele obișnuite. Multe opțiuni fără carne includ Siomay cu Trufe, făcut din proteină de soia infuzată cu arome de trufe, și Siomay Verde Jade și Siomay cu Tofu pentru consumatorii care preferă opțiuni vegetariene și vegane. Există un număr tot mai mare de producători de Siomay în Asia și pe piețele din întreaga lume, evidențiind atractivitatea largă și oportunitățile de afaceri potențiale de a produce acest produs popular. - Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru aluat-Făină universală/Apă caldă/Sare, Pentru umplutură-Carne de porc tocată/Creveți/Sare/Zahăr/Piper alb/Vin/Ulei de susan/Ghimbir pisat/Usturoi pisat
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făina universală și sarea într-un bol mare și amestecați-le împreună. (2) Adăugați apă la 65℃ în timp ce amestecați și continuați să amestecați pentru a combina făina și apa. (3) Frământă aluatul cu mâna până nu mai rămân cocoloașe. (4) Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea timp de 20 de minute. (5) Presară făină pe suprafața de lucru și frământă aluatul până devine neted. (6) Pune-l într-un bol, acoperă-l cu o cârpă umedă și lasă-l să se odihnească timp de o oră. (7) Rulați aluatul într-un cilindru. (8) Taie-l în bile mici de aluat, de aproximativ 5 grame. (9) Întindeți o bilă de aluat într-o foaie subțire și rotundă.
Prepararea umpluturii
(1) Adăugați carne de porc măcinată și creveți într-un robot de bucătărie și apoi tocați și amestecați-le până când amestecul devine vâscos. (2) Adăugați sare, zahăr, piper alb, vin, ulei de susan, ghimbir zdrobit și usturoi zdrobit în robotul de bucătărie și amestecați-le împreună. (3) Puneți amestecul la frigider.
Cum să faci
(1) Scoate umplutura de siomay din frigider. (2) Fă un cerc cu degetul mare și arătător. (3) Pune o foaie de siomay pe cerc și adaugă umplutura pe foaie. (4) Împachetează umplutura și formează-o cu degetul mare și arătător.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
