Română 
Triplează veniturile trecând la echipamente de producție automatizate! Soluția de producție automată completă a Siomay a ANKO pentru un client din Taiwan
Pentru a crește capacitatea de producție, clientul a trecut de la fabricația manuală la cea automată și a contactat ANKO pentru o soluție de producție. Inițial, am recomandat o Mașină Automată Siomay cu Linie Dublă. În decurs de doi ani, numărul restaurantelor lor s-a triplat. Apoi s-au adresat din nou ANKO pentru a achiziționa o altă Mașină Siomay pentru a face față cererii din toate restaurantele lor.
Siomay
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. ANKO oferă optimizare rețetă pentru a asigura o textură optimă a Siomay-ului.
Clientul a servit Siomay la bufetul lor "all-you-can-eat" din Taiwan. Ei au realizat că majoritatea restaurantelor fac Siomay la comandă, dar în restaurantele tip bufet, Siomaiele sunt fierte la abur și păstrate calde în timpul mesei, iar învelișurile Siomaie tind să devină înmuiate în timp. Prin urmare, ANKO a dezvoltat noi rețete pentru acest client pentru a face Siomay care poate fi fiert la abur și păstrat cald în timp ce textura învelișului rămâne intactă. Putem, de asemenea, dezvolta Siomay personalizat făcut cu diverse ingrediente și arome, creând rețete perfecte pentru producția automată. Consultanții și inginerii profesioniști ai ANKO pot ajuta la crearea de produse delicioase Siomay, oferind clienților un avantaj competitiv semnificativ.
ANKO creează cele mai bune rețete de Siomay cu grosimea și textura perfectă a învelișului pentru a rămâne ferme în timpul perioadei extinse de abur și încălzire
ANKO a personalizat un Siomay verde Jade, clientul a fost impresionat de textură
Mașina poate produce, de asemenea, Siomay făcut din ciuperci și orez glutinos
Soluția 2. Rezolvați problemele de capacitate de producție și resurse umane cu evaluarea ROI.
ANKO oferă multe mașini pentru fabricarea alimentelor. Vom lua în considerare situațiile actuale și viitoare ale clienților, ținând cont de bugetul, capacitatea de producție necesară, resursele umane, profitul estimat, etc., înainte de a le oferi sfaturi. De exemplu, acest client a luat în considerare să aibă o mașină semi-automată de siomay. În procesul de producție al siomay-ului, erau necesare 2 până la 3 persoane, responsabile de amestecarea umpluturii, prepararea aluatului, plasarea tavilor, colectarea siomay-ului și colectarea tavilor. Capacitatea de producție era de 800 până la 1.000 de siomay pe oră.
Am recomandat să cumpere o mașină automată de Siomay, deoarece are capacitatea de a produce de șase ori mai mult siomay pe oră cu același număr de lucrători ca una semi-automată. Ei ar recupera investiția în jumătate de an până la un an și nu ar fi nevoie să creeze siomay în fiecare zi. Apoi au luat în considerare forța de muncă, capacitatea de producție și obiectivele viitoare. În ciuda faptului că afacerea lor continuă să crească, nu vor avea nevoie să cumpere încă o mașină foarte curând. În final, am lucrat împreună pentru a ne asigura că afacerea lor de alimentație a avut succes.
Introducere echipamente alimentare
- Firele de aluat Siomay sunt presate într-o bandă de aluat.
- Banda de aluat este transportată și trasă în poziție.
- Două țevi de umplere umplă umplutura în centrul învelișurilor Siomay în timp ce banda de aluat este tăiată în două învelișuri și învelișurile sunt împinse în forme.
- Cleștii de formare prind Siomay-ul pentru a face plisări.
- Siomay-urile formate sunt împinse pe un conveior de împingătoare.
Pur și simplu adăugați aluat în pâlnie și mașina va forma automat o bandă de aluat
Sistemul de umplere este conceput pentru a procesa diferite tipuri de ingrediente
Forma finală a Siomay-ului
Mașinile Siomay ale ANKO sunt concepute pentru a satisface diverse cerințe de producție.
Toate întreprinderile și producătorii de alimente au cerințe diferite de capacitate de producție. Restaurantele mici pot avea nevoie să producă 2.000 de Siomay pe zi, în timp ce fabricile mari ar putea necesita o capacitate de 100.000 de bucăți sau mai multe în fiecare zi. Mașinile automate de Siomay ale ANKO sunt concepute cu modele de linie simplă, linie dublă și linie triplă pentru a produce Siomay pentru a vă îndeplini cerințele. Mașina noastră necesită doar o muncă și o supraveghere minimale pentru a vă reduce costurile de producție, producând Siomay de calitate cu o calitate și o consistență deosebite, rezolvând problemele de deficit de forță de muncă, în timp ce crește capacitatea de producție.
În funcție de cerințele de producție ale clientului, putem ajusta mașina la o linie de producție Siomay cu o singură linie
Linia de producție Siomay cu două linii are o capacitate de 6.000 de bucăți pe oră
Linia de producție Siomay cu trei linii are o capacitate ridicată de 9.000 de bucăți pe oră, potrivită pentru producătorii mari de Siomay
- Propunere de Soluție
Soluție integrată de producție Siomay de top în industrie pentru a obține un succes mai mare în producție
ANKO a făcut
În conformitate cu situația actuală de producție a clientului pentru Siomay, l-am ajutat să își mărească capacitatea de producție prin adoptarea mașinii automate HSM-600 Siomay și să rezolve problemele legate de resursele umane prin evaluarea ROI-ului. În plus, oferim și consultanță și optimizare a rețetei pentru a menține gustul dorit de client.
ANKO vă poate ajuta mai mult
Soluția de producție Siomay nu include doar o mașină de umplut și formare, ci și un mixer, un tocător de legume, un tocător de carne, un aburitor, o mașină de ambalare și o mașină de inspecție cu raze X pentru a configura o linie de producție Siomay extrem de eficientă.
Dacă aveți nevoie de informații suplimentare, vă rugăm să faceți clicAflă mai multesau completați formularul de întrebare de mai jos.
- Mașini
-
HSM-600
Prin simpla punere a aluatului pregătit și umplutura, Mașina automată de Shumai HSM-600 poate produce automat 6.000 de siomay pe oră și minimizează contactul manual cu alimentele. Înălțimile umpluturii și a învelișului de siomay pot fi personalizate. Dacă doriți să faceți siomay-ul mai colorat și mai gustos, un sistem pentru a pune mazăre sau cuburi de morcov deasupra siomay-ului este opțional. În plus, HSM-600 poate fi personalizat pentru a produce Siomay (Dim Sim) extra mari, care au 80g per bucată. Sistemul Internetului Lucrurilor (IoT) a fost introdus în mașina HSM-600 pentru a oferi acces la monitorizarea de la distanță prin dispozitive mobile. Aceasta reduce munca pe linie și oferă informații de producție în timp real pentru a monitoriza producția dumneavoastră. Sistemul este, de asemenea, programat să identifice înlocuirile de piese necesare și oferă automat memento-uri de întreținere care cresc eficiența și reduc costurile totale de producție și întreținere.
- Video
Cum funcționează mașina automată de siomay cu dublă linie? În acest videoclip, veți vedea cum mașina rulează învelișurile, umple umplutura și dă formă siomay-urilor. La sfârșitul procesului de producție, siomay-urile sunt împinse pe o bandă transportoare care ajută muncitorii să colecteze produsele finale. Cu un design cu dublă linie, două siomay-uri pot fi făcute în același timp pentru a crește productivitatea.
- Țară
Taiwan
Mașină de alimente etnice din Taiwan și soluții de echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Siomay (Shumai) este un fel de mâncare tradițional chinez Dim Sum care poate fi făcut în mai multe stiluri diferite. De exemplu, Siomay-ul cantonez de dimensiuni mici poate fi făcut cu carne de porc, pastă de pește și creveți, apoi aburi într-un coșuleț mic; Siomay-ul de stil Shanghai este umplut cu orez glutinos, carne de porc și ciuperci. Siomai-ul filipinez este în mod obișnuit făcut din carne de porc tocată, morcovi tocați, usturoi și mazăre verde, înveliți în foi de wonton și pot fi fierți la aburi sau prăjiți.
Siomay-ul în stil cantonez este cel mai popular, și este servit în mod obișnuit în casele de ceai tradiționale din Hong Kong, Macao și numeroase comunități chinezești. Ascensiunea restaurantelor globale Dim Sum ca o opțiune de dining la modă a consolidat și mai mult locul Siomay-ului pe meniuri. Cererea sa în creștere a inspirat producătorii de alimente să ofere diverse produse congelate Siomay pentru ca consumatorii să le prepare ușor folosind cuptorul cu microunde, aburi, prăjire în tigaie sau prăjire adâncă pentru a servi rapid și convenabil Siomay acasă.
Creșterea cererii consumatorilor pentru o alimentație sănătoasă a creat, de asemenea, noi oportunități în afacerea Siomay. Producătorii au introdus Siomay cu conținut scăzut de grăsimi și sodiu redus, făcut din piept de pui măcinat și chiar Siomay fără gluten și cu mai puține calorii, făcut din brânza de soia/pielea de tofu în loc de învelișuri obișnuite. Multe opțiuni fără carne includ Truffle Siomay făcut din proteină de soia îmbogățită cu arome de trufe și Jade Green Siomay și Tofu Siomay pentru consumatorii care preferă opțiuni vegetariene și vegane. Există un număr tot mai mare de producători de Siomay în Asia și pe piețele din întreaga lume, demonstrând atracția largă și oportunitățile de afaceri potențiale ale producerii acestui produs popular.- Rețetă artizanală
-
Ingredientele alimentului
Pentru aluat - Făină pentru toate scopurile/Apă caldă/Sare, Pentru umplutură - Carne de porc tocată/Crevete/Sare/Zahăr/Piper alb/Vin/Ulei de susan/Ghimbir zdrobit/Usturoi zdrobit
Fabricarea aluatului
(1) Adăugați făină de grâu și sare într-un bol mare și amestecați-le împreună. (2) Adăugați apă la 65℃ în timp ce amestecați și continuați să amestecați pentru a combina făina și apa. (3) Framântați aluatul cu mâinile până nu mai sunt cocoloașe. (4) Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute. (5) Presară făină pe suprafața de lucru și frământă aluatul până devine neted. (6) Puneți-l într-un castron, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de o oră. (7) Rulați aluatul într-un cilindru. (8) Taie-l în bile mici de aluat, de aproximativ 5 grame. (9) Intindeți o bilă de aluat într-o foaie subțire rotundă.
Pregătirea umpluturii
(1) Adăugați carne de porc tocată și creveți într-un procesor de alimente și apoi mărunțiți și amestecați până când amestecul devine vâscos. (2) Adăugați sare, zahăr, piper alb, vin, ulei de susan, ghimbir pisat și usturoi pisat în procesorul de alimente și amestecați-le împreună. (3) Puneți amestecul în frigider.
Cum să faci
(1) Scoate umplutura de siomay din frigider. (2) Formează un cerc cu degetul mare și arătătorul. (3) Așază o foaie de siomay pe cerc și pune umplutura pe foaie. (4) Înfășoară umplutura și dă-i formă cu degetul mare și arătătorul.
- Descărcări
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
