Việt 
Tăng gấp ba doanh thu bằng cách chuyển sang thiết bị sản xuất tự động! Giải pháp sản xuất siomay hoàn toàn tự động của ANKO cho một khách hàng tại Đài Loan.
Để tăng cường năng lực sản xuất, khách hàng đã chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động và đã liên hệ với ANKO để tìm giải pháp sản xuất. Ban đầu, chúng tôi đã đề xuất một Máy làm Siomay Tự động Đôi. Trong vòng hai năm, số lượng nhà hàng của họ đã tăng gấp ba lần. Họ sau đó đã tiếp cận ANKO một lần nữa để mua thêm một Máy Siomay khác để đáp ứng nhu cầu từ tất cả các nhà hàng của họ.
Siomay
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. ANKO cung cấp tối ưu hóa công thức để đảm bảo kết cấu siomay tối ưu.
Khách hàng đã phục vụ Siomay tại nhà hàng buffet "ăn thoải mái" của họ ở Đài Loan. Họ nhận ra rằng hầu hết các nhà hàng làm Siomay theo đơn đặt hàng, nhưng tại các nhà hàng buffet, Siomay được hấp và giữ ấm trong suốt thời gian ăn, và vỏ Siomay có xu hướng trở nên ẩm ướt theo thời gian. Do đó, ANKO đã phát triển các công thức mới cho khách hàng này để làm Siomay có thể được hấp và giữ ấm trong khi kết cấu vỏ vẫn nguyên vẹn. Chúng tôi cũng có thể phát triển Siomay tùy chỉnh được làm từ nhiều nguyên liệu và hương vị khác nhau, tạo ra các công thức hoàn hảo cho sản xuất tự động. Các tư vấn viên và kỹ sư chuyên nghiệp của ANKO có thể giúp tạo ra các sản phẩm Siomay ngon miệng, mang lại cho khách hàng lợi thế cạnh tranh đáng kể.
ANKO tạo ra những công thức Siomay tốt nhất với độ dày và kết cấu vỏ hoàn hảo để giữ được độ chắc trong thời gian hấp và hâm nóng lâu.
ANKO đã tùy chỉnh một loại Siomay màu xanh ngọc, khách hàng rất ấn tượng với kết cấu.
Máy cũng có thể sản xuất Siomay làm từ nấm và gạo nếp.
Giải pháp 2. Giải quyết các vấn đề về năng lực sản xuất và nguồn nhân lực với việc đánh giá ROI.
ANKO cung cấp nhiều máy làm thực phẩm. Chúng tôi sẽ xem xét tình hình hiện tại và tương lai của khách hàng, xem xét ngân sách của khách hàng, công suất sản xuất cần thiết, nguồn nhân lực, lợi nhuận dự kiến, v.v., trước khi đưa ra lời khuyên cho họ. Ví dụ, khách hàng này đang xem xét việc có một máy siêu may bán tự động. Trong quá trình sản xuất siomay, cần từ 2 đến 3 người, chịu trách nhiệm trộn nhân, làm bột, đặt khay, thu siomay và thu khay. Công suất sản xuất là từ 800 đến 1.000 siomay mỗi giờ.
Chúng tôi khuyên họ nên mua một máy làm siomay tự động, vì nó có khả năng sản xuất gấp sáu lần siomay mỗi giờ với cùng số lượng công nhân như một máy bán tự động. Họ sẽ thu hồi khoản đầu tư của mình trong vòng nửa năm đến một năm, và không cần phải tạo ra siomay hàng ngày. Họ sau đó đã xem xét lực lượng lao động, khả năng sản xuất và các mục tiêu trong tương lai. Mặc dù doanh nghiệp của họ tiếp tục phát triển, họ sẽ không cần phải mua thêm một máy móc nào rất sớm. Cuối cùng, chúng tôi đã làm việc cùng nhau để đảm bảo rằng doanh nghiệp thực phẩm của họ thành công.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Bột Siomay được xé thành các mảnh và được ép thành một dây bột.
- Dây bột được vận chuyển và kéo vào vị trí.
- Hai ống nhồi sẽ nhồi nhân vào giữa vỏ siomay trong khi dây bột được cắt thành hai vỏ và các vỏ được đẩy vào khuôn.
- Các kẹp định hình nắm giữ siomay để tạo nếp.
- Các viên siomay đã được tạo hình được đẩy lên băng chuyền bởi các thiết bị đẩy.
Chỉ cần thêm bột vào phễu và máy sẽ tự động tạo thành một dây bột.
Hệ thống nhồi được thiết kế để xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Hình dạng cuối cùng của Siomay.
Máy Siomay của ANKO được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu sản xuất khác nhau.
Tất cả các doanh nghiệp và nhà sản xuất thực phẩm có các yêu cầu về công suất sản xuất khác nhau. Các nhà hàng nhỏ có thể cần sản xuất 2.000 Siomay mỗi ngày, trong khi các nhà máy lớn có thể yêu cầu công suất từ 100.000 sản phẩm trở lên mỗi ngày. Máy làm Siomay tự động của ANKO được thiết kế với các mẫu đơn dòng, đôi dòng và ba dòng để sản xuất Siomay đáp ứng nhu cầu của bạn. Máy của chúng tôi chỉ yêu cầu lao động và giám sát tối thiểu để giảm chi phí sản xuất của bạn, sản xuất Siomay chất lượng cao với độ đồng nhất tuyệt vời, giải quyết vấn đề thiếu hụt lao động trong khi tăng cường năng lực sản xuất.
Dựa trên yêu cầu sản xuất của khách hàng, chúng tôi có thể điều chỉnh máy thành Dây chuyền sản xuất Siomay Đơn.
Dây chuyền sản xuất Siomay Đôi có công suất 6.000 sản phẩm mỗi giờ.
Dây chuyền sản xuất Siomay Ba có công suất cao 9.000 sản phẩm mỗi giờ, phù hợp cho các nhà sản xuất Siomay lớn.
- Đề xuất Giải pháp
Giải pháp sản xuất Siomay tích hợp hàng đầu trong ngành để đạt được thành công lớn hơn trong sản xuất
ANKO đã làm
Theo tình hình sản xuất Siomay hiện tại của khách hàng, chúng tôi đã giúp anh ấy tăng cường năng lực sản xuất bằng cách áp dụng Máy Siomay Tự động HSM-600 và giải quyết các vấn đề về nguồn nhân lực thông qua việc đánh giá ROI. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp tư vấn và tối ưu hóa công thức để giữ lại hương vị mà khách hàng mong muốn.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Giải pháp sản xuất Siomay không chỉ bao gồm máy nhồi và định hình, mà còn có máy trộn, máy cắt rau, máy xay thịt, nồi hấp, máy đóng gói và máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X để thiết lập một dây chuyền sản xuất Siomay hiệu quả cao.
Nếu bạn cần thêm thông tin, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu yêu cầu bên dưới.
- Máy móc
-
HSM-600
Chỉ cần cho bột đã chuẩn bị và nhân vào, Máy làm siomay tự động HSM-600 có thể tự động sản xuất 6.000 siomay mỗi giờ và giảm thiểu tiếp xúc tay với thực phẩm. Chiều cao của nhân siomay và vỏ có thể tùy chỉnh. Nếu bạn muốn làm cho siomay của mình thêm màu sắc và ngon miệng hơn, một hệ thống để đặt đậu hoặc khối cà rốt lên trên siomay là tùy chọn. Hơn nữa, HSM-600 cũng có thể được tùy chỉnh để sản xuất Siomay (Dim Sim) siêu lớn với trọng lượng 80g mỗi miếng. Hệ thống Internet of Things (IoT) đã được giới thiệu cho máy HSM-600 để cung cấp khả năng giám sát từ xa qua các thiết bị di động. Điều này giảm bớt lao động trên dây chuyền, và cung cấp thông tin sản xuất theo thời gian thực để theo dõi sản lượng sản xuất của bạn. Hệ thống cũng được lập trình để xác định các bộ phận cần thay thế, và tự động cung cấp nhắc nhở bảo trì giúp tăng hiệu quả, và giảm tổng chi phí sản xuất và bảo trì.
- Băng hình
Máy siomay tự động hai dòng hoạt động như thế nào? Trong video này, bạn sẽ thấy cách máy cuộn vỏ, nhồi nhân và định hình siomay. Ở cuối quy trình sản xuất, siomay được đẩy lên băng chuyền giúp công nhân thu thập sản phẩm cuối cùng. Với thiết kế hai dòng, hai siomay có thể được sản xuất cùng một lúc để tăng năng suất.
- Quốc gia
Đài Loan
Giải pháp máy móc thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Đài Loan
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Đài Loan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Bánh xếp, Mì, Sủi cảo, Bánh hành, Bánh bao hấp custard, Trân châu, và Bánh khoai lang. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Hoành thánh, Chả giò, Bánh thơm, Tiểu long bao, Thang viên, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Siomay (Shumai) là một món Dim Sum truyền thống của Trung Quốc có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau. Ví dụ, Siomay Quảng Đông cỡ nhỏ có thể được làm từ thịt lợn, chả cá và tôm sau đó được hấp trong một giỏ nhỏ; Siomay kiểu Thượng Hải được nhồi với gạo nếp, thịt lợn và nấm. “Siomai” của Philippines thường được làm từ thịt heo xay, cà rốt băm, tỏi và đậu xanh, được gói trong vỏ bánh wonton, và có thể được hấp hoặc chiên ngập dầu.
Siomay kiểu Quảng Đông là món ăn phổ biến nhất, và thường được phục vụ tại các nhà trà truyền thống ở Hồng Kông, Ma Cao và nhiều cộng đồng người Trung Quốc. Sự gia tăng của các nhà hàng Dim Sum toàn cầu như một lựa chọn ẩm thực thời thượng đã củng cố thêm vị trí của Siomay trong thực đơn. Nhu cầu ngày càng tăng đã thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm cung cấp nhiều sản phẩm Siomay đông lạnh khác nhau để người tiêu dùng dễ dàng chuẩn bị bằng lò vi sóng, hấp, chiên chảo hoặc chiên ngập dầu để nhanh chóng và thuận tiện phục vụ Siomay tại nhà.
Nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về ăn uống lành mạnh cũng đã tạo ra những cơ hội mới trong ngành kinh doanh Siomay. Các nhà sản xuất đã giới thiệu Siomay ít béo và giảm natri được làm từ ức gà xay và thậm chí là Siomay không chứa gluten và ít calo hơn được làm từ da đậu phụ thay vì vỏ thông thường. Nhiều lựa chọn không thịt bao gồm Siomay Nấm Truffle được làm từ protein đậu nành hòa quyện với hương vị nấm truffle, và Siomay Xanh Ngọc cùng Siomay Đậu Hũ cho những người tiêu dùng ưa thích các lựa chọn chay và thuần chay. Số lượng nhà sản xuất Siomay đang ngày càng tăng ở châu Á và trên toàn thế giới, cho thấy sức hấp dẫn rộng rãi và tiềm năng kinh doanh của việc sản xuất sản phẩm phổ biến này.- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Đối với vỏ-Bột mì đa dụng/Nước ấm/Muối, Đối với nhân-Thịt heo xay/Tôm/Muối/Đường/Đậu trắng/Rượu/Dầu mè/Gừng nghiền/Tỏi nghiền
Làm vỏ
(1) Thêm bột mì đa dụng và muối vào một bát lớn và khuấy chúng lại với nhau. (2) Thêm nước 65℃ trong khi khuấy và tiếp tục khuấy để trộn bột và nước. (3) Nhào bột bằng tay cho đến khi không còn cục. (4) Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 20 phút. (5) Rắc bột lên bề mặt làm việc của bạn và nhào bột cho đến khi mịn. (6) Đặt nó vào một cái bát, đậy bằng một miếng vải ướt, và để nghỉ trong một giờ. (7) Cuộn bột thành hình trụ. (8) Cắt nó thành những viên bột nhỏ, khoảng 5 gram. (9) Lăn một viên bột thành một lớp vỏ tròn mỏng.
Làm nhân
(1) Thêm thịt heo xay và tôm vào máy xay thực phẩm, sau đó xay và trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt. (2) Thêm muối, đường, tiêu trắng, rượu, dầu mè, gừng nghiền và tỏi nghiền vào máy xay thực phẩm và trộn chúng lại với nhau. (3) Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh.
Cách làm
(1) Lấy nhân siomay ra khỏi tủ lạnh. (2) Tạo một vòng tròn bằng ngón cái và ngón trỏ. (3) Đặt một miếng vỏ siomay lên vòng tròn và múc nhân lên vỏ. (4) Gói nhân lại và tạo hình bằng ngón cái và ngón trỏ.
- Tải xuống
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
