Việt 
Máy sản xuất Siomay được thiết kế để giải quyết khả năng sản xuất không đủ
Để tăng năng suất sản xuất, khách hàng đã chuyển từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động và mua một máy siomay bán tự động. Ban đầu, chúng tôi đã đề xuất cho anh ấy một máy siomay tự động một dòng, nhưng sau khi xem xét nhiều yếu tố, anh ấy quyết định chọn một máy siomay bán tự động. Chỉ sau hai năm, số lượng nhà hàng của anh ấy đã tăng gấp ba lần. Do đó, anh ấy đã mua một máy siomai tự động hai dòng tự động mà không nghĩ nhiều.
Siomay
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Giải pháp 1. Công thức cho món ăn thủ công khác với món ăn làm bằng máy.
Khách hàng điều hành nhà hàng kiểu buffet. Trong giờ mở cửa của nhà hàng, siomay sẽ được hấp trong nhà bếp và được đặt trên bàn hấp để khách hàng tự phục vụ. Nhìn chung, khi siomay và các món dim sum khác được nấu, chúng sẽ được phục vụ ngay tại bàn của khách hàng. Tuy nhiên, siomay được phục vụ trong nhà hàng buffet sẽ được giữ ấm để đảm bảo tất cả khách hàng có thể ăn được thức ăn ấm vào bất kỳ thời điểm nào. Đối với loại nhà hàng cụ thể này, chúng tôi có công thức đặc biệt để ngăn chặn bánh siomay trở nên nhão.
Giải pháp 2. Giải quyết các vấn đề về năng lực sản xuất và nguồn nhân lực với việc đánh giá ROI.
ANKO cung cấp nhiều máy làm thực phẩm. Chúng tôi sẽ xem xét tình hình hiện tại và tương lai của khách hàng, xem xét ngân sách, năng lực sản xuất yêu cầu, nguồn nhân lực, lợi nhuận dự kiến, v.v., trước khi đưa ra lời khuyên cho họ. Ví dụ, khách hàng này đã có một máy siomay bán tự động. Trong quá trình sản xuất siomay, cần 2 đến 3 người, chịu trách nhiệm trộn nhân, làm bột, đặt khay, thu siomay và thu khay. Năng suất sản xuất là từ 800 đến 1.000 siomay mỗi giờ.
Sau đó, anh ấy mở cửa hàng mới và muốn mua thêm một máy móc. Chúng tôi đã đề xuất anh ấy nên mua một máy siomay tự động, có thể sản xuất siomay lên đến sáu lần nhiều hơn so với máy bán tự động trong cùng một số giờ với số lượng công nhân tương tự. Không cần phải sản xuất siomay hàng ngày và anh ấy sẽ thu hồi vốn trong vòng nửa năm đến một năm. Dù anh ta tiếp tục mở rộng kinh doanh, anh ta không cần phải mua thêm máy móc trong thời gian ngắn.
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Bột siomay băm nhuyễn được ép thành dải bột.
- Dải bột được chuyển và kéo vào vị trí.
- Hai ống nhồi nhân đổ nhân vào trung tâm của vỏ siomay trong khi dải bột được cắt thành hai vỏ và vỏ được đẩy vào khuôn.
- Các bộ kẹp hình dạng siomay để tạo nếp gấp.
- Siomay đã tạo hình được đẩy lên băng chuyền bằng cần đẩy.
Chuẩn bị nhân siomay
Chuẩn bị bột siomay băm nhuyễn
Máy siomay tự động hai dây chuyền
Máy siomay tự động hai dòng đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Khách hàng đã tăng gấp ba số lượng cửa hàng trong vòng hai năm. Máy siomay bán tự động không đáp ứng được nhu cầu, cũng như máy siomay đơn hàng tự động không phù hợp với sự phát triển nhanh chóng và kế hoạch trung và dài hạn của họ. Do đó, chúng tôi đã đề xuất cho anh ấy một máy siomay tự động hai dây vì công suất sản xuất của máy làm việc tám giờ một tuần đã đủ để cung cấp cho tất cả các nhà hàng của anh ấy. Có khả năng tăng thời gian sản xuất và năng lực sản xuất.
- Đề xuất giải pháp
-
Giải pháp sản xuất Siomay tích hợp hàng đầu trong ngành để đạt được thành công lớn hơn trong sản xuất
ANKO đã làm
Dựa trên tình hình sản xuất Siomay hiện tại của khách hàng, chúng tôi đã giúp anh ta tăng năng suất sản xuất bằng cách áp dụng Máy tự động Siomay HSM-600 và giải quyết vấn đề nhân lực thông qua đánh giá ROI. Ngoài ra, chúng tôi cũng cung cấp tư vấn và tối ưu công thức để duy trì hương vị mong muốn của khách hàng.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Giải pháp sản xuất Siomay không chỉ bao gồm máy đổ và tạo hình, mà còn có máy trộn, máy cắt rau, máy xay thịt, máy hấp, máy đóng gói và máy kiểm tra tia X thực phẩm để thiết lập một dây chuyền sản xuất Siomay hiệu quả cao.
Nếu bạn cần thêm thông tin, xin vui lòng bấm vàoTìm hiểu thêmhoặc điền vào biểu mẫu yêu cầu bên dưới.
- Máy móc
-
HSM-600
Chỉ cần đặt bột đã chuẩn bị và nhân vào, Máy Tự Động HSM-600 Shumai có thể tự động làm 6.000 siomay mỗi giờ và giảm thiểu tiếp xúc tay với thức ăn. Các chiều cao của nhân và vỏ siomay có thể tùy chỉnh. Nếu bạn muốn làm siomay của bạn thêm màu sắc và ngon miệng hơn, một hệ thống để đặt đậu hòa lan hoặc củ cà rốt lên trên siomay là tùy chọn. Hơn nữa, HSM-600 cũng có thể được tùy chỉnh để sản xuất Siomay (Dim Sim) cỡ lớn hơn, mỗi miếng nặng 80g.
- Băng hình
-
Máy siomay tự động hai dòng hoạt động như thế nào? Trong video này, bạn sẽ thấy cách máy cuốn bao bì, đổ nhân và tạo hình siomay. Ở cuối quy trình sản xuất, siomay được đẩy lên băng chuyền giúp công nhân thu thập sản phẩm cuối cùng. Với thiết kế hai dòng, hai siomay có thể được làm cùng một lúc để tăng năng suất.
- Quốc gia
-
-
Đài Loan
Đài Loan Máy chế biến thực phẩm dân tộc và các giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Giải pháp thiết bị thực phẩm của chúng tôi dành cho khách hàng từ hơn 114 quốc gia. Bạn có thể nhấp vào các danh mục sau đây để xem các trường hợp. Mỗi trường hợp sẽ cho thấy cách ANKO thực hiện giải pháp máy móc thực phẩm - từ việc chuẩn bị nguyên liệu, thiết kế và sản xuất máy móc, sửa chữa sự cố và dịch vụ sau bán hàng.
-
- Danh mục
-
- Văn hóa ẩm thực
-
Siomay là một loại thức ăn Trung Quốc. Nguyên gốc của siomay có nguồn gốc từ triều đại Nguyên ở Bắc Kinh, nhưng một số người cho rằng nó bắt nguồn từ Hohhot. Sau đó, nó đã lan rộng ra các vùng khác và phát triển thành một số biến thể như shumai phong cách Quảng Đông, shao mai phong cách Thượng Hải và siomai Philippines. Ở Đài Loan, shumai hấp theo kiểu Quảng Đông phổ biến hơn. Người tiêu dùng có thể thưởng thức siomay tại nhà hàng dim sum truyền thống hoặc mua dim sum để mang đi tại các quầy hàng đường phố. Mỗi phần có ba miếng và được đặt trong một giỏ hấp. Nếu bạn mua ở các quầy hàng đường phố, bạn có thể chọn một trong mỗi loại hương vị.
- Công thức thủ công
-
Thành phần thực phẩm
Đối với vỏ-Bột mỳ đa dụng/Nước ấm/Muối, Đối với nhân-Thịt heo băm/Tôm/Muối/Đường/Ớt trắng/Rượu vang/Dầu mè/Gừng nghiền/Tỏi nghiền
Làm vỏ
(1) Thêm bột mì đa dụng và muối vào một tô lớn và khuấy chúng lại với nhau. (2) Thêm nước 65℃ vào trong khi khuấy đều và tiếp tục khuấy để hòa tan bột và nước. (3) Nhồi bột bằng tay cho đến khi không còn cục. (4) Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 20 phút. (5) Rắc bột lên bề mặt làm việc và nhồi bột cho đến khi mềm mịn. (6) Đặt nó vào một tô, che phủ bằng một khăn ướt và để nghỉ trong một giờ. (7) Cuộn bột thành một ống. (8) Cắt nó thành những viên bột nhỏ, khoảng 5 gram. (9) Lăn một viên bột thành một lớp vỏ tròn mỏng.
Làm nhân
(1) Thêm thịt heo xay và tôm vào máy xay thực phẩm và xay và trộn chúng cho đến khi hỗn hợp trở nên nhớt. (2) Thêm muối, đường, tiêu trắng, rượu, dầu mè, gừng nghiền và tỏi nghiền vào máy xay thực phẩm và trộn chúng lại với nhau. (3) Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh.
Cách làm
(1) Lấy nhân siomay ra khỏi tủ lạnh. (2) Tạo một vòng tròn bằng ngón cái và ngón trỏ. (3) Đặt một tờ bọc siomay lên vòng tròn và múc nhân lên tờ bọc. (4) Gói nhân và tạo hình dáng bằng ngón cái và ngón trỏ.
- Tải về
-
Giải Pháp Thiết Bị Chế Biến Thực Phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
