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स्वचालित उत्पादन उपकरण पर स्विच करके राजस्व को तीन गुना करें! ANKO का ताइवान में एक ग्राहक के लिए पूरी तरह से स्वचालित सिओमाय उत्पादन समाधान
उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए, ग्राहक ने मैनुअल से स्वचालित निर्माण में संक्रमण किया और उत्पादन समाधान के लिए ANKO से संपर्क किया। प्रारंभ में, हमने एक डबल-लाइन स्वचालित सियोमाय मशीन की सिफारिश की। दो वर्षों के भीतर, उनके रेस्तरां की संख्या तीन गुना हो गई। फिर उन्होंने सभी अपने रेस्तरां की मांग को पूरा करने के लिए एक और सियोमाय मशीन खरीदने के लिए फिर से ANKO से संपर्क किया।
शियॉमाई
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
समाधान 1. ANKO सर्वोत्तम सियॉमाय बनावट सुनिश्चित करने के लिए नुस्खा अनुकूलन प्रदान करता है।
ग्राहक ने ताइवान में अपने "ऑल-यू-केन-ईट" बुफे रेस्तरां में सियॉमाय परोसा। उन्होंने महसूस किया कि अधिकांश रेस्तरां सिओमाय को ऑर्डर पर बनाते हैं, लेकिन बुफे रेस्तरां में, सिओमाय को भाप में पकाया जाता है और भोजन के समय गर्म रखा जाता है, और सिओमाय के लपेटने वाले समय के साथ नरम हो जाते हैं। इसलिए, ANKO ने इस ग्राहक के लिए नए व्यंजन विकसित किए हैं ताकि सिओमाय को भाप में पकाया जा सके और गर्म रखा जा सके जबकिwrapper की बनावट बरकरार रहे। हम विभिन्न सामग्री और स्वादों के साथ कस्टमाइज्ड सिओमाय भी विकसित कर सकते हैं, जो स्वचालित उत्पादन के लिए उपयुक्त व्यंजन तैयार करते हैं। ANKO के पेशेवर सलाहकार और इंजीनियर स्वादिष्ट सियॉमाय उत्पाद बनाने में मदद कर सकते हैं, जिससे ग्राहकों को महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धात्मक लाभ मिलता है।
ANKO सबसे अच्छे सियॉमाय व्यंजनों को बनाता है, जिसमें सहीwrapper मोटाई और बनावट होती है ताकि लंबे समय तक भाप देने और गर्म करने के दौरान यह मजबूत बना रहे।
ANKO ने एक जेड ग्रीन सियॉमाय को अनुकूलित किया, ग्राहक बनावट से प्रभावित था।
यह मशीन मशरूम और चिपचिपे चावल से बने सियॉमाय भी बना सकती है।
समाधान 2। ROI के मूल्यांकन के साथ उत्पादन क्षमता और मानव संसाधनों की समस्याओं को हल करें।
ANKO कई खाद्य बनाने वाली मशीनें प्रदान करता है। हम ग्राहकों की वर्तमान और भविष्य की स्थितियों पर विचार करेंगे, ग्राहकों के बजट, आवश्यक उत्पादन क्षमता, मानव संसाधन, अपेक्षित लाभ आदि को ध्यान में रखते हुए, उन्हें सलाह देने से पहले। उदाहरण के लिए, इस ग्राहक ने सेमी-ऑटोमैटिक सियोमाय मशीन रखने पर विचार किया। सिओमाय उत्पादन प्रक्रिया में, 2 से 3 लोगों की आवश्यकता थी, जो भराव को मिलाने, आटा बनाने, ट्रे रखने, सिओमाय इकट्ठा करने और ट्रे इकट्ठा करने के लिए जिम्मेदार थे। उत्पादन क्षमता प्रति घंटे 800 से 1,000 सिओमाय थी।
हमने उन्हें एक स्वचालित सियोमाय मशीन खरीदने की सिफारिश की, क्योंकि इसमें समान संख्या के श्रमिकों के साथ एक घंटे में छह गुना अधिक सियोमाय उत्पादन करने की क्षमता है। वे अपने निवेश को आधे साल से एक साल में वसूल कर लेंगे, और हर दिन सियोमाय बनाने की कोई आवश्यकता नहीं थी। उन्होंने फिर अपनी कार्यबल, उत्पादन क्षमता और भविष्य के लक्ष्यों को ध्यान में रखा। हालांकि उनका व्यवसाय बढ़ता जा रहा है, लेकिन उन्हें बहुत जल्द एक और मशीन खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी। आखिरकार, हमने मिलकर यह सुनिश्चित किया कि उनका खाद्य व्यवसाय सफल हो।
खाद्य उपकरण परिचय
- सियोमाय आटे के टुकड़े आटे की बेल्ट में दबाए जाते हैं।
- आटे की बेल्ट को स्थान पर ले जाया जाता है और खींचा जाता है।
- दो भराई पाइप सियोमाय wrappers के केंद्र पर भराई करते हैं जबकि आटे की बेल्ट को दो wrappers में काटा जाता है और wrappers को मोल्ड में धकेला जाता है।
- आकार देने वाले ग्रिपर्स सियोमाय को मोड़ने के लिए पकड़ते हैं।
- बनाए गए सियॉमाय को पुशर्स द्वारा एक कन्वेयर पर धकेला जाता है।
बस आटे को हॉपर्स में डालें और मशीन स्वचालित रूप से आटे की बेल्ट बनाएगी।
भराई प्रणाली विभिन्न प्रकार की सामग्रियों को संसाधित करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
सियोमाय का अंतिम आकार।
ANKO की सियोमाय मशीनें विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।
सभी खाद्य व्यवसायों और निर्माताओं की उत्पादन क्षमता की आवश्यकताएँ अलग-अलग होती हैं। छोटे रेस्तरां को प्रति दिन 2,000 सियॉमाय बनाने की आवश्यकता हो सकती है, जबकि बड़े कारखानों को प्रति दिन 100,000 या उससे अधिक टुकड़ों की क्षमता की आवश्यकता हो सकती है। ANKO की स्वचालित सियॉमाई मशीनें आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सियॉमाई उत्पादन के लिए एकल-लाइन, दोहरी-लाइन और त्रि-लाइन मॉडल के साथ डिज़ाइन की गई हैं। हमारी मशीन को केवल न्यूनतम श्रम और निगरानी की आवश्यकता होती है ताकि आपके उत्पादन लागत को कम किया जा सके, उच्च गुणवत्ता और स्थिरता के साथ गुणवत्ता वाले सियोमाय का उत्पादन किया जा सके, श्रम की कमी की समस्याओं को हल करते हुए उत्पादन क्षमता को बढ़ाया जा सके।
ग्राहक की उत्पादन आवश्यकता के आधार पर, हम मशीन को एकल लाइन सियोमाय उत्पादन लाइन में समायोजित कर सकते हैं।
डबल लाइन सियोमाय उत्पादन लाइन की क्षमता 6,000 टुकड़े प्रति घंटे है।
ट्रिपल लाइन सियोमाय उत्पादन लाइन की उच्च क्षमता 9,000 टुकड़े प्रति घंटे है, जो बड़े सियोमाय निर्माताओं के लिए उपयुक्त है।
- समाधान प्रस्ताव
उद्योग में अग्रणी एकीकृत सिओमाय उत्पादन समाधान जो उत्पादन में अधिक सफलता प्राप्त करने के लिए है।
ANKO ने किया
ग्राहक की वर्तमान सिओमाय उत्पादन स्थिति के अनुसार, हमने उसे उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद की है ताकि वह HSM-600 स्वचालित सिओमाय मशीन को अपनाए और ROI के मूल्यांकन के माध्यम से मानव संसाधनों की समस्याओं को हल कर सके। इसके अलावा, हम ग्राहक की इच्छित स्वाद को बनाए रखने के लिए नुस्खा परामर्श और अनुकूलन भी प्रदान करते हैं।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
सिओमाय उत्पादन समाधान में केवल एक भरने और आकार देने वाली मशीन ही नहीं है, बल्कि एक मिक्सर, सब्जी काटने की मशीन, मांस पीसने की मशीन, भाप बनाने की मशीन, पैकेजिंग मशीन और खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीन भी शामिल है, जिससे एक अत्यधिक कुशल सिओमाय उत्पादन लाइन स्थापित की जा सके।
यदि आपको और जानकारी की आवश्यकता है, तो कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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HSM-600
सिर्फ तैयार आटे और भरावन को डालकर, HSM-600 ऑटोमैटिक शुमाई मशीन प्रति घंटे 6,000 सिओमाय बना सकती है और भोजन के साथ हाथ के संपर्क को कम कर सकती है। सिओमाय भराव और लपेटने की ऊँचाई को अनुकूलित किया जा सकता है। यदि आप अपने सिओमाय को और रंगीन और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो सिओमाय के ऊपर मटर या गाजर के टुकड़े डालने के लिए एक प्रणाली वैकल्पिक है। इसके अलावा, HSM-600 को अतिरिक्त बड़े सियोमाय (डिम सिम) बनाने के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है, जो प्रति टुकड़ा 80 ग्राम होते हैं। इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) प्रणाली को HSM-600 मशीन में पेश किया गया है ताकि मोबाइल उपकरणों के माध्यम से दूरस्थ निगरानी तक पहुंच प्रदान की जा सके। यह लाइन पर श्रम को कम करता है, और आपके उत्पादन आउटपुट की निगरानी के लिए वास्तविक समय का उत्पादन जानकारी प्रदान करता है। सिस्टम को आवश्यक भागों के प्रतिस्थापन की पहचान करने के लिए भी प्रोग्राम किया गया है, और यह स्वचालित रूप से रखरखाव की याद दिलाने वाले नोटिफिकेशन प्रदान करता है जो दक्षता बढ़ाते हैं, और कुल उत्पादन और रखरखाव की लागत को कम करते हैं।
- वीडियो
स्वचालित डबल-लाइन सियॉमाई मशीन कैसे काम करती है? इस वीडियो में, आप देखेंगे कि मशीन कैसेwrapper बनाती है, भराई करती है, और सियॉमाई का आकार देती है। उत्पादन प्रक्रिया के अंत में, सियॉमाई को एक कन्वेयर पर धकेला जाता है जो श्रमिकों को अंतिम उत्पाद इकट्ठा करने में मदद करता है। डबल लाइन डिज़ाइन के साथ, एक समय में दो सियॉमाई बनाई जा सकती हैं जिससे उत्पादकता बढ़ती है।
- देश
ताइवान
ताइवान जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रोसेसिंग उपकरण समाधान
ANKO ताइवान में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, पॉटस्टिकर्स, नूडल्स, शुमाई, स्कैलियन पाई, स्टीम्ड कस्टर्ड बन्स, टैपिओका पर्ल्स, और स्वीट पोटैटो बॉल्स बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम लोकप्रिय खाद्य पदार्थों जैसे कि बाओज़ी, वॉन्टन, स्प्रिंग रोल, अनानास केक, शियाओ लोंग बाओ, तांग युआन, और अधिक के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित उत्पादन में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कैसे मिलकर काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
सिओमाय (शुमाई) एक पारंपरिक चीनी डिम सम व्यंजन है जिसे कई अलग-अलग शैलियों में बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, छोटे आकार के कैंटोनीज़ सियोमाय को सूअर के मांस, मछली के पेस्ट और झींगे के साथ बनाया जा सकता है और फिर एक छोटे बास्केट में भाप में पकाया जा सकता है; शंघाई-शैली का सियोमाय चिपचिपे चावल, सूअर का मांस और मशरूम से भरा होता है। फिलीपीनो "सिओमाई" आमतौर पर पिसे हुए पोर्क, कटी हुई गाजर, लहसुन, और हरी मटर के साथ बनाई जाती है, जिसे वॉन्टन रैपर में लपेटा जाता है, और इन्हें भाप में पकाया जा सकता है या डीप-फ्राई किया जा सकता है।
कैंटोनीज़ शैली का सियोमाय सबसे लोकप्रिय है, और इसे हांगकांग, मकाऊ और कई चीनी समुदायों में पारंपरिक चाय घरों में आमतौर पर परोसा जाता है। वैश्विक डिम सम रेस्तरां के एक ट्रेंडी भोजन विकल्प के रूप में उभरने ने सिओमाय की मेन्यू में जगह को और मजबूत किया है। इसकी बढ़ती मांग ने खाद्य निर्माताओं को उपभोक्ताओं के लिए विभिन्न जमे हुए सियामे उत्पाद पेश करने के लिए प्रेरित किया, ताकि वे माइक्रोवेव, स्टीमर का उपयोग करके आसानी से, पैन-फ्राई या डीप-फ्राई करके घर पर सियामे को जल्दी और सुविधाजनक तरीके से परोस सकें।
स्वस्थ खाने की बढ़ती उपभोक्ता मांग ने सियोमाय व्यवसाय में नए अवसर भी पैदा किए हैं। निर्माताओं ने ग्राउंड चिकन ब्रेस्ट से बने कम वसा और कम सोडियम वाले सियोमाय और यहां तक कि नियमित लपेटनों के बजाय बीन कर्ड/टोफू स्किन से बने ग्लूटेन-फ्री और कम कैलोरी वाले सियोमाय पेश किए हैं। कई मांस रहित विकल्पों में ट्रफल सियोमाय शामिल हैं, जो ट्रफल फ्लेवर्स के साथ सोया प्रोटीन से बने होते हैं, और जेड ग्रीन सियोमाय और टोफू सियोमाय उन उपभोक्ताओं के लिए हैं जो शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प पसंद करते हैं। एशिया और विश्वभर के बाजारों में सियॉमाय उत्पादकों की संख्या बढ़ रही है, जो इस लोकप्रिय उत्पाद के उत्पादन की व्यापक अपील और संभावित व्यावसायिक अवसरों को दर्शाती है।- हाथ से बनाया गया व्यंजन
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खाद्य सामग्री
रैपर के लिए- सभी उद्देश्य का आटा/गर्म पानी/नमक, भरने के लिए- पीसा हुआ पोर्क/झींगा/नमक/चीनी/सफेद मिर्च/शराब/तिल का तेल/कद्दूकस किया हुआ अदरक/कद्दूकस किया हुआ लहसुन
रैपर बनाना
(1) एक बड़े कटोरे में सभी उद्देश्य के आटे और नमक को डालें और उन्हें एक साथ मिलाएं। (2) आटे और पानी को मिलाने के लिए 65℃ पानी डालते रहें और लगातार हिलाते रहें। (3) आटे को हाथ से गूंधें जब तक कि उसमें कोई गुठली न रह जाए। (4) इसे क्लिंग रैप से ढक दें और 20 मिनट के लिए आराम करने दें। (5) अपने कार्य सतह पर आटा छिड़कें और आटे को चिकना होने तक गूंधें। (6) इसे एक कटोरे में डालें, गीले कपड़े से ढक दें, और एक घंटे के लिए आराम करें। (7) आटे को एक बेलन में बेलें। (8) इसे छोटे आटे के गोले में काटें, लगभग 5 ग्राम। (9) आटे की गेंद को एक पतले गोलWrapper में बेलें।
भराई बनाना
(1) ग्राउंड पोर्क और झींगा को एक फूड प्रोसेसर में डालें और फिर उन्हें काटकर मिलाएं जब तक मिश्रण चिपचिपा न हो जाए। (2) फूड प्रोसेसर में नमक, चीनी, सफेद मिर्च, शराब, तिल का तेल, कुटी हुई अदरक और कुटी हुई लहसुन डालें और उन्हें एक साथ मिलाएं। (3) मिश्रण को फ्रिज में रखें।
कैसे बनाएं
(1) फ्रिज से सियोमाय भरावन निकालें। (2) अपने अंगूठे और तर्जनी से एक वृत्त बनाएं। (3) वृत्त पर एक सियोमायwrapper रखें और भरावन को wrapper पर चम्मच से रखें। (4) भरावन को लपेटें और इसे अपने अंगूठे और तर्जनी से आकार दें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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