Български 
Утрояване на приходите чрез преминаване към автоматизирано производствено оборудване! ANKO Напълно автоматизирано решение за производство на сиомай за клиент на Тайван
За да увеличи производствения капацитет, клиентът премина от ръчно към автоматично производство и се свърза с ANKO за производствено решение. Първоначално препоръчахме Автоматична Siomay Машина с Двойна Линия. За две години, броят на техните ресторанти се утрои. След това се свързаха отново с ANKO, за да закупят друга Siomay Машина, за да посрещнат търсенето от всичките си ресторанти.
Сиомай
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. ANKO предоставя оптимизация на рецептата, за да се гарантира оптимална текстура на сиомай.
Клиентът сервира Siomay в своя ресторант с "всичко можеш да изядеш" в Тайван. Те осъзнаха, че повечето ресторанти приготвят Siomay по поръчка, но в ресторантите с шведска маса Siomays се варят на пара и се държат топли по време на хранене, а обвивките на Siomay имат тенденция да омекват с течение на времето. Следователно, ANKO разработи нови рецепти за този клиент, за да направи Siomay, които могат да бъдат варени и да се поддържат топли, докато текстурата на обвивката остане непокътната. Можем също да разработим персонализирани Siomay, направени с различни съставки и вкусове, създавайки рецепти, идеални за автоматизирано производство. Професионалните консултанти и инженери на ANKO могат да помогнат за създаването на вкусни продукти Siomay, като предоставят на клиентите значително конкурентно предимство.
ANKO създава най-добрите рецепти за Siomay с идеална дебелина и текстура на обвивката, за да остане твърда по време на продължително парене и затопляне
ANKO персонализира Jade Green Siomay, клиентът беше впечатлен от текстурата
Машината може също да произвежда Siomay, направени с гъби и лепкав ориз
Решение 2. Решете проблемите с производствения капацитет и човешките ресурси с оценка на възвръщаемостта на инвестицията.
ANKO предлага много машини за производство на храна. Ще вземем предвид настоящото и бъдещото положение на клиентите, като вземем предвид бюджета на клиентите, необходимия производствен капацитет, човешките ресурси, очакваната печалба и други, преди да им дадем съвети. Например, този клиент обмисляше да има полуавтоматична машина за сиомай. В процеса на производство на сиомай са необходими 2 до 3 души, отговорни за смесване на пълнежа, приготвяне на тестото, поставяне на тави, събиране на сиомай и събиране на тавите. Производствената капацитет е от 800 до 1 000 сиомай на час.
Препоръчахме им да закупят Автоматична Siomay Машина, тъй като тя има капацитет да произвежда шест пъти повече siomay за час със същия брой работници, колкото полуавтоматична. Те щяха да възстановят инвестицията си за половин година до година и нямаше нужда да създават siomay всеки ден. След това те взеха предвид работната си сила, производствения капацитет и бъдещите си цели. Въпреки че бизнесът им продължава да расте, те няма да се нуждаят от закупуване на друга машина много скоро. В крайна сметка, ние работихме заедно, за да гарантираме, че тяхната хранителна бизнес е успешен.
Въведение в оборудването за храна
- Парчетата от тесто за Siomay се пресоват в лента от тесто.
- Лентата от тесто се транспортира и се поставя в позиция.
- Две тръби за пълнене пълнят плънката в центъра на обвивките за Siomay, докато лентата от тесто се разрязва на две обвивки и обвивките се натискат в калъпи.
- Захващащите елементи за оформяне хващат Siomay, за да направят гънки.
- Формираните сиомай се натискат върху транспортна лента с помощта на бутала.
Просто добавете тесто в бункера и машината автоматично ще формира лента от тесто
Системата за пълнене е проектирана за обработка на различни видове съставки
Окончателна форма на Siomay
Машините за Siomay на ANKO са проектирани да отговарят на различни производствени изисквания.
Всички хранителни бизнеси и производители имат различни изисквания за производствен капацитет. Малките ресторанти може да се нуждаят да произвеждат 2 000 Siomay на ден, докато големите фабрики могат да изискват капацитет от 100 000 или повече парчета дневно. Автоматичните машини за сиомай на ANKO са проектирани с модели с една, две и три линии, за да произвеждат сиомай, за да изпълнят вашите изисквания. Нашата машина изисква само минимален труд и надзор, за да намалите производствените си разходи, като произвежда качествен Siomay с отлично качество и постоянство, решавайки проблемите с недостига на работна ръка, като същевременно увеличава производствения капацитет.
Въз основа на производствените изисквания на клиента, можем да настроим машината за Линия за производство на Siomay с една линия
Линията за производство на Siomay с две линии има капацитет от 6 000 броя на час
Линията за производство на Siomay с три линии има висок капацитет от 9 000 броя на час, подходяща за големи производители на Siomay
- Предложение за решение
Индустриално водещо интегрирано решение за производство на сиомай, за постигане на по-голям успех в производството
ANKO направи
Според настоящата производствена ситуация на клиента за Сиомай, ние му помогнахме да увеличи капацитета на производството, като приложи автоматичната машина за Сиомай HSM-600 и реши проблемите с човешките ресурси чрез оценка на ROI. Освен това, ние също предлагаме консултации и оптимизация на рецептите, за да запазим желания вкус на клиента.
ANKO може да ви помогне повече
Решението за производство на Сиомай включва не само машина за пълнене и формиране, но и миксер, резачка за зеленчуци, машинка за мелене на месо, парник, машинка за опаковане и машина за рентгеновска инспекция на храната, за да се създаде високоефективна линия за производство на Сиомай.
Ако имате нужда от допълнителна информация, моля щракнетеНаучете повечеили попълнете формата за запитване по-долу.
- Машини
-
HSM-600
Просто поставете приготвеното тесто и пълнеж, Автоматичната машина за шумай HSM-600 може автоматично да произвежда 6 000 сиомай на час и да намали контакта на ръцете с храната. Височината на пълнежа и обвивката на сиомай може да се настрои. Ако искате да направите вашата сиомай по-цветна и по-вкусна, система за поставяне на грах или кубчета от моркови отгоре на сиомай е по избор. Освен това, HSM-600 може да бъде персонализиран, за да произвежда изключително големи Siomay (Dim Sim), които са с тегло 80 грама на бройка. Системата за Интернет на нещата (IoT) е внедрена в машината HSM-600, за да осигури достъп до дистанционно наблюдение чрез мобилни устройства. Това намалява труда на линията и предоставя информация за производството в реално време, за да следите производствения си изход. Системата е програмирана също да идентифицира необходимите замени на части и автоматично предоставя напомняния за поддръжка, които увеличават ефективността и намаляват общите производствени и поддържащи разходи.
- Видео
Как работи автоматичната машина за двойни линии сиомай? В това видео ще видите как машината развива обвивките, пълни пълнежа и оформя сиомай. В края на производствения процес, сиомай се изтласкват на конвейер, който помага на работниците да събират крайни продукти. С двоен дизайн на линията, могат да се направят два сиомай едновременно, за да се увеличи производителността.
- Държава
Тайван
Машина за етнична храна от Тайван и решения за обработка на храни
ANKO предоставя на нашите клиенти в Тайван напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на Думплингс, Потстикери, Нудли, Шумаи, Лукчета, Парани сладкиши, Тапиока перли и Сладки картофени топки. Ние също предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Баози, Уонтон, Пролетни рулца, Ананасови торти, Сяо Лонг Бао, Танг Юан и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Сиомай (Шумай) е традиционно китайско ястие от Дим Сам, което може да се приготвя в много различни стилове. Например, ухапките Кантонски Сиомай могат да бъдат направени с свинско месо, рибна паста и скариди, след което да бъдат парени в малка кошница; Шанхайският стил Сиомай е пълнен с лепкав ориз, свинско месо и гъби. Филипинското "Сиомай" обикновено се прави с смлян свински фарш, нарязани моркови, чесън и зелен грах, увити в кори за вонтон, и могат да бъдат варени на пара или пържени.
Кантонският стил Siomay е най-популярният и обикновено се сервира в традиционните чайни къщи в Хонконг, Макао и множество китайски общности. Възходът на глобалните ресторанти за Dim Sum като модна опция за хранене допълнително е утвърдил мястото на Siomay в менютата. Нарастващото търсене вдъхнови производителите на храни да предлагат различни замразени продукти Siomay, които потребителите могат лесно да приготвят с микровълнова фурна, на пара, на тиган или в дълбок котлон, за да сервират бързо и удобно Siomay у дома.
Нарастващото потребителско търсене на здравословно хранене също създаде нови възможности в бизнеса със Siomay. Производителите са въвели нискомаслени и с намалено съдържание на натрий Siomay, направени с кайма от пилешко месо, дори и безглутенови и с по-малко калории Siomay, направени с бобена извара/тофу кожа вместо обичайните обвивки. Много безмесни опции включват Truffle Siomay, направен от соев протеин, инфузиран с аромат на трюфел, и Jade Green Siomay и Tofu Siomay за потребители, предпочитащи вегетариански и веган опции. Има нарастващ брой производители на Siomay в Азия и пазари по целия свят, показващи широкия апел и потенциални бизнес възможности за производство на този популярен продукт.- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
За обвивката - универсално брашно / топла вода / сол, за пълнежа - свинско месо / креветки / сол / захар / бял пипер / вино / сусамово масло / прясно изстискан джинджифил / прясно изстискан чесън
Приготвяне на обвивката
(1) Добавете брашното за всякакви цели и сол в голяма купа и разбъркайте ги заедно. (2) Добавете вода с температура от 65℃, като разбърквате и продължавате да разбърквате, за да се смеси брашното и водата. (3) Замесете тестото с ръце, докато няма бучка. (4) Покрийте с прозрачна фолия и почивайте 20 минути. (5) Посипете брашно върху работната повърхност и месете тестото, докато стане гладко. (6) Поставете го в купа, покрийте го с мокра кърпа и оставете да почива един час. (7) Завийте тестото в цилиндър. (8) Разрежете го на малки топчета тесто, около 5 грама. (9) Разточете тестеното тесто на тънък кръгъл обвивка.
Приготвяне на плънката
(1) Добавете свинско месо и креветки във фуражер и ги смилете и смесете, докато сместа стане вискозна. (2) Добавете сол, захар, бял пипер, вино, сусамово масло, прясно измлян джинджифил и прясно измлян чесън във фуражера и ги смесете заедно. (3) Поставете сместа в хладилника.
Как да направите
(1) Извадете пълнежа за сиомай от хладилника. (2) Направете кръг с палец и показалец. (3) Поставете сиомай обвивка върху кръга и сложете пълнеж върху обвивката. (4) Завийте пълнежа и му придайте форма с палец и показалец.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
