Azərbaycan 
Yetersiz İstehsal Həcmini Həll Etmək Üçün Hazırlanmış Siomay İstehsalı Maşını
İstehsalat kapasitetini artırmaq üçün müştəri əl ilə işləmədən avtomatik istehsalatə keçdi və yarı-avtomatik siomay maşını aldı. Əvvəlcə, ona tək sətirli avtomatik siomay maşını tövsiyə etdik, amma bir çox faktoru nəzərə alaraq, o yarı-avtomatik siomay maşınına qərar verdi. Yalnız iki il sonra, restoranlarının sayı üçdəfə artmışdı. Bu səbəbdən, o çox düşünmədən avtomatik ikili xəttli avtomatik siomaiy maşını aldı.
Siomay
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Çözüm 1. El yapımı yiyecekler için tarif, makineyle yapılan yiyeceklerden farklıdır.
Müştəri büfe tipi restoranlar işlədir. Restoranların iş saatlarında, siomay mutfakta buharla pişirilecek ve müşterilerin kendilerine servis yapmaları için buhar masasına konulacak. Əsasən, siomay və digər dim sumlar pişirildikdə, onlar müştərilərin masasında dərhal servis edilir. Ancaq, siomay büfet restoranlarında servis edilən zaman, bütün müştərilər istənilən vaxtda isti yemək əldə edə bilsinlər diye isti saxlanılır. Məhz bu restoran üslubuna uyğun olaraq, siomay qablarının yumşaq olmasını qarşısını almaq üçün xüsusi reseptlərimiz var.
Həlli 2. İstehsal kapasiteti və insan resursları problemlərini ROI dəyərləndirməsi ilə həll edin.
ANKO çox sayda yemək hazırlama maşınları təmin edir. Müştərilərin cari və gələcək vəziyyətlərini nəzərə alaraq, müştərilərin büdcəsini, tələb olunan istehsal kapasitetini, insan resurslarını, gözlənilən qazancı və s. dəyərləndirərək, onlara məsləhət vermədən əvvəl qiymətləndirəcəyik. Məsələn, bu müştəri artıq yarı-avtomatik siomay maşınına malik idi. Siomay istehsal prosesində, 2-3 nəfər tələb olunur, onlar dolu məhsulun qarışdırılması, hamurun hazırlanması, tepsi qoyma, siomay toplama və tepsilərin toplanması üçün məsuliyyət daşıyır. İstehsal kapasitesi saatda 800-1,000 siomay idi.
Sonra, o yeni mağazalar açdı və başqa bir maşın almak istəyir. Biz ona avtomatik siomay maşını almağı tövsiyə etdik, ki, yarı-avtomatik olanla eyni işçi sayı ilə saatda altı dəfə daha çox siomay hazırlaya bilərdi. Hər gün siomay istehsal etmək lazım deyildi və o yatırımını yarım ilə bir il arasında geri qaytaracaqdı. Hətta işini genişləndirərək, qısa müddətdə başqa bir maşın almasına ehtiyac duymadı.
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Siomay hamuru şeritleri hamur bantına bastırılır.
- Hamur bantı taşınır ve konumlandırılır.
- İki dolgu borusu, hamur bantı iki parçaya kesilirken siomay kaplamalarının ortasına dolgu doldurur ve kaplamalar kalıplara itilir.
- Şekillendirme tutucuları, siomay'ı kıvrımlar yapmak için tutar.
- Şekillendirilmiş siomay'lar iticiler tarafından bir konveyöre itilir.
Hazırlanmış siomay dolgusu
Hazırlanmış siomay hamuru şeritleri
Otomatik çift hatlı siomay makinesi
Avtomatik ikili xəttli siomay maşını müştərinin tələbini qarşılayır
Müştəri iki il ərzində mağazaların sayını üçdə bir artırdı. Yarı-avtomatik siomay maşını tələbatları qarşılaya bilmədi, həm də sürətli inkişaf və orta və uzun müddətli planlamalarına əsasən avtomatik bir sətirli siomay maşını uyğun deyildi. Bu səbəbdən, ona hər bir restoranını təmin etmək üçün həftədə səkkiz saat işləyən avtomatik ikili siomay maşını tövsiyə etdik. Üretim vaxtını və üretim kapasitetini artırmaq üçün yer var idi.
- Həll Təklifi
-
Daha böyük uğur əldə etmək üçün sənaye lideri birləşmiş Siomay istehsal həllinə çevirmə
ANKO etdi
Müştərinin cari Siomay istehsal durumuna əsasən, ona HSM-600 Avtomatik Siomay Maşını tətbiq edərək istehsal kapasitetini artırmaqda kömək etdik və ROI qiymətləndirməsi vasitəsilə insan resursları problemlərini həll etdik. Bundan başqa, müştərinin istədiyi dadı qorumaq üçün resept konsultasiyası və optimallaşdırma da təklif edirik.
ANKO daha çox kömək edə bilər
Siomay İstehsal Həlli yalnız dolğu və formalaşdırma maşını ilə deyil, həmçinin qarışdırıcı, tərəvəz kəsici, ət kəsmə maşını, buxarə maşını və yemək X-Ray yoxlama maşını da daxildir ki, çox effektiv bir Siomay İstehsal Xətti qurmaq üçün.
Əgər əlavə məlumat lazımsa, xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
HSM-600
Hazır hamur ve doldurma malzemesini sadece yerleştirerek, HSM-600 Otomatik Shumai Makinesi saatte 6.000 siomay yapabilir ve yiyeceklerle el temasını en aza indirebilir. Siomay doldurma və qabığının hündürlükləri özəlləşdirilə bilər. Əgər siomayınızı daha rəngarəng və dadlı etmək istəyirsinizsə, siomayın üstünə bezelyə və ya havuç kübiklərinin qoyulması üçün bir sistem seçimli olaraq mövcuddur. Həmçinin, HSM-600 da 80g hər bir hissəsi olan əlavə böyük Siomay (Dim Sim) istehsal etmək üçün fərdiləşdirilə bilər.
- Video
-
Avtomatik ikiqat xəttli siomay maşını necə işləyir? Bu videoda, maşının qabları açır, dolma doldurur və siomay şekilləndirildiyini göreceksiniz. İstehsal prosesinin sonunda, siomaylar işçilərin nihai məhsulları toplamağa kömək edən konveyora itilir. İkiqat xətt dizaynı ilə, eyni anda iki siomay hazırlanaraq produktivliyi artırır.
- Ölkə
-
-
Tayvan
Tayvan Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri
Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Siomay Çin mətbəxinin bir növüdür. Siomayın kökeni Pekin'deki Yuan Hanedanı'na kadar uzanır, ancak bazı insanlar onun Hohhot'tan geldiğini söylüyor. Sonra, fərqli bölgələrə yayılmış və Cantonese shumai, Shanghai shao mai və Filipin siomai kimi bir neçə variantına çevrilmişdir. Tayvanda, Kanton şumay daha yaygındır. Tükəticilər gelenəkəvi dim sum restoranlarında siomaydan zövq ala bilərlər və ya küçə stantlarında dim sum ala bilərlər. Hər hissə üç parçadan ibarətdir və buharlıqda servis edilir. Əgər onu küçə stendlərindən alırsınızsa, hər bir dadı əldə edə bilərsiniz.
- Əl işi resepti
-
Yemək İstehsalatı
Üzərinə - Ümumi Məqsədli Un / Istı Su / Duz, Doldurma üçün - Dənədilmiş Dəyirmi / Krevet / Duz / Şəkər / Ağ Bibər / Şərab / Susam Yağı / Tozlaşdırılmış Zəncəfil / Tozlaşdırılmış Sarımsaq
Üzərinin Hazırlanması
(1) Büyük bir kasa un və duz əlavə edin və onları birlikdə qarışdırın. (2) 65℃ su əlavə edərək qarışdırın və un və suyu qarışdırmaq üçün qarışdırmaya davam edin. (3) Əllə hamuru yumşaldıqda qabarıq qalmamalıdır. (4) Şəffaf film ilə örtüb 20 dəqiqə istirahət etdirin. (5) İş sahənizə un serpin və hamuru yumşaq olana qədər yoğurun. (6) Onu bir kasa qoyun, ıslak bir örtü ilə örtün və bir saat istirahət edin. (7) Hamuru silindir şəklində açın. (8) Onu kiçik hamur topaqlarına, yaxın 5 gram olacaq şəkildə kesin. (9) İpək bir topu incə bir dairəvi qabığa açın.
Doldurma Hazırlanması
(1) Dənədək kəsmik və qozun içərisinə qoyun və sonra onları qarışdıraraq və qarışım viskoz hala gələnə qədər mincəyin. (2) Dənədək duz, şəkər, ağ biber, şərab, susam yağı, toxunmuş zəncəfil və toxunmuş sarımsaqı kəsmikə əlavə edin və onları birlikdə qarışdırın. (3) Qarışımı buzdolabına qoyun.
Necə hazırlanır
(1) Siomay dolgusunu buzdolabından çıkarın. (2) Başparmak ve işaret parmağınızla bir daire oluşturun. (3) Bir siomay kabı daireye yerleştirin ve kabın üzerine dolgu koyun. (4) Dolguyu sarın ve başparmak ve işaret parmağınızla şekillendirin.
- Yükləmələr
-
Qida İşləmə Təchizatı Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
