Azərbaycan 
Qida məhsulunun əl işini artırmaq üçün nəzərdə tutulmuş avtomatik xəmiri istehsal edən avadanlıq
Müştərilər istehsal gücünü əl istehsalından avtomatik istehsala keçməklə artırmaq istəyirlər. Lakin bəzən maşınla hazırlanmış xəmirlər tələb olunan formaya uyğun gəlmir. Müştərilər ya əl işləri olan qırışlardan və incə naxışlardan imtina etməli, ya da əl istehsalında qalmalıdırlar. Dumpling maşını ANKO-nun ən çox satılan məhsuludur. Biz dumpling formaları ilə bağlı bir çox sorğu almışıq. "Sizin daha təbii naxışlarınız varmı?", "Sizin sıxma naxışlarınız varmı?", "Sizin digər sıxma naxışlarınız varmı?", "Niyə maşınla hazırlanmış dumplinglər ağız sulandırmır?" və s. Bu tələblərə cavab vermək üçün bir sıra inkişaf proseslərinə başladıq.
Dumpling
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Dizayndan reallığa, "əl işi dumpling" formalama formalara insan mərkəzli dizayn prosesi.
HLT-700XL-in buraxılmasından bəri uzun zaman keçib. Bu illər ərzində, müştərilərin problemlərini həll edən bir maşın inkişaf etdirməyə həsr olunmuşuq, yeni problemlər yaratmağa deyil. Buna görə də, ANKO-nun AR-GE komandası "dizayn düşüncəsi"ni qəbul edir, mexaniki funksiyalar əvəzinə istifadəçi təcrübəsinə diqqət yetirir. 5 mərhələli dizayn düşüncəsi – empatiya, müəyyənləşdirmə, ideya yaratma, prototip hazırlama və sınaq – müştərilərin ehtiyaclarını qarşılayan bir məhsul inkişaf etdirmək istəyirik.
Faza 1 – Empatiya
Müştərilərimizdən çoxlu rəy var idi.
"Maşınla hazırlanmış xəmirlər əl işləri ilə eyni formadadırmı?", "Bu cür naxışlardan başqa, başqa seçimlər varmı?", "Maşınla hazırlanmış xəmirləri tanımaq asandır."
Son istehlakçıların üstünlükləri haqqında:
"Mən hələ də əl işləri xəmirlərini sevirəm.", "Gəlin bir az əl işləri dondurulmuş xəmirlər alaq.", "Əl işləri xəmirləri dolğu ilə doludur, çox dadlıdır."
Xəmir istehsalçıları və restoran sahibləri xəmirlərin formasının istehlakçıların iştahına və satın alma istəklərinə təsir etdiyindən narahatdırlar. Çox insanlar hətta əl işləri xəmirlərinin maşınla hazırlanmışlardan daha dadlı olduğunu düşünür.
Faza 2 – Təyin et
Dumpling istehsalçıları və ya restoran sahibləri, satışları saxlamaq və ya artırmaq üçün əksər istehlakçıların tələblərini ödəmək istəyirlər, buna görə də biz əl işi görünüşü olan dumplinglər hazırlaya bilən bir dumpling maşını təklif etməliyik. Buna görə də, Ar-Ge komandamız, realistik sıxma naxışları ilə dolğun dumplinglər hazırlaya bilən bir forma kalıpları dəstinin inkişafını hədəflədi.
Dumplinqin əl işi görünüşünü artırmaq üçün yeni forma mexanizmi dizaynı
Əl işi qırışlarla dadlı görünüş
Nazik kənarlı dumplinq HLT-700U ilə də istehsal oluna bilər
Faza 3 – İdeya yaratmaq
Bu mərhələdə, ilk növbədə, formalaşdırma kalıbı dizaynerlərimiz pelmənin formasını və pelməni qatlamağın müxtəlif yollarını ətraflı araşdırmışdılar. Sonra, hər kəs mühəndislik, bişmiş və ya xam pelmənin qabığının xüsusiyyətləri, istehlakçıların üstünlükləri və tələbləri kimi müxtəlif baxış bucaqlarından düşünməyə kömək edən fikirlərini irəli sürdü. Nəhayət, bu fikirlər bir neçə növ formalaşdırma kalıplarına inteqrasiya edildi.
Faza 4 – Prototip
Müəyyən fikirləri əldə etdikdən sonra, dizaynerlər 3D printer ilə formalaşdırma kalıplarının prototiplərini hazırladılar. Dördüncü mərhələdə, bizim T&D komandamız bir çox prototip hazırladı və davamlı test və dəyişiklik prosesi keçdi. Sınaq prosesi səbəbindən ideyalar tədricən reallaşdırılmışdır. Dizaynerlər "Artisan Mold"u inkişaf etdirdilər, bu, "şişkin pelmənlər" yaratmaq üçün iki kalıptan ibarətdir və üç sıxma naxış kalıbı innovasiya etdilər, biri "əl işi qırışlar" ilə pelmənlər hazırlamağa, digərləri isə "nazik kənar" və "dalğa kənar" ilə hazırlamağa imkan verir.
Faza 5 – Test
Nəhayət, bu kalıplar HLT-700U üzərinə quraşdırıldı və tələb olunan şəkildə pelmən istehsal edib-etmədiklərini yoxlamaq üçün test işləri aparıldı. Tədqiqat və inkişaf komandamız da incə problemləri tapmaq və həll etmək üçün müxtəlif qurğular sınadı.
HLT-700U-nun təqdimat günü bu innovativ kalıplar müsbət reaksiyalar aldı. Bir müştəri bizə illərdir HLT-700XL almaq istədiyini, amma hələ qərar vermədiyini söylədi. Bu dəfə o, HLT-700U-nun belə dolğun pelməni hazırlaya bildiyini gördü və bunun onun istədiyi olduğunu bildi.
Dumpling formalaşdırma kalıbı dizayn düşüncəsi-ideya
Dumpling formalaşdırma kalıbı dizayn düşüncəsi-prototip
ANKO 3D printerlərdən istifadə edərək daxili Prototip Qida Kalıpları yaradır
HLT-700U-nun əsas xüsusiyyətləri: Yeni Çoxməqsədli Doldurma və Formalaşdırma Maşını - HLT-700U - əl işləri ilə hazırlanmış qıvrımlarla, tam doldurma ilə və cəlbedici forma ilə xəmirləri kütləvi istehsal etməyə qadirdir. Artisan Şablon, xəmirlərin əl işi görünüşünü artırmaq üçün innovativ bir dizayndır.
ARTISAN Formalar Seriyası - ANKO-nun ARTISAN Seriyası HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Şəkil Vermə Maşını üçün xüsusi hazırlanmışdır. ARTISAN Seriyası Nazik Kənar, Əl İlə Qıvrımlar və Dalğa Kənar Formalarını əhatə edir.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Xəmir bir xəmir borusuna sıxılır.
- Doldurma xəmir borusuna sıxılır və doldurulur.
- Doldurulmuş xəmir borusu pelmələrə formalaşdırılır.
Əl işi qırışlarla sıxma naxışı
Nümunənin dizayn konsepti, bir xəmiri əllərinizdə tutub iki baş barmağınızla sıxaraq möhürləmək üsulundan gəlir. Dizaynerlərimiz sıxıldıqdan sonra izləri, kənar qalınlığını və əyri xətləri araşdırdılar və sonra kalıbın detallarını diqqətlə dizayn etdilər. Bu kalıbdan formalaşan xəmirlər, real əl işçiliyi olan qırışlar, uyğun qalınlıq və təbii əyri xətləri ilə xarakterizə olunur.
Nazik kənar ilə sıxma naxışı
Dalğalı kənarları olan bir növ Tayvan makaronundan ilhamlanmış dizayn. Şablon, pelmənin kənarlarının bişdikdən sonra əyilməsini təmin etmək üçün çox nazik kənar sıxmaq üçün hazırlanmışdır.
Dalğalı kənar ilə sıxma naxışı
İstehsalçılara bazardan ideyalar yaratmağa kömək etmək üçün ANKO yeni bir şablon təqdim edir – “dalğalı kənar” şablonu, pelmələri əllə sıxılmış və burulmuş kimi görünən kənarlarla hazırlamaq üçün daha vizual cəlbedici edir.
- Həll Təklifi
-
ANKO sənayenin ilk "İnteqrasiya olunmuş Xəmiri İstehsal Həlli"ni təqdim edir.
ANKO etdi.
HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşını bizim əsas məhsulumuzdur ki, bu, qida hazırlığı üçün ticarət qida prosessoru, ət doğrayıcı və xəmir qarışdırıcıları ilə konfiqurasiya oluna bilər, həmçinin spesifik istehsal tələblərinizə əsaslanaraq inteqrasiya olunmuş istehsal xətti qurmaq üçün Rentgen Müayinəsi maşını və qablaşdırma avadanlığı ilə.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər.
Təcrübəli peşəkar məsləhətçilərimiz işçi qüvvəsinin ayrılması, fabrikin planlaşdırılması və istehsal iş axını idarəçiliyi ilə də sizə kömək edə bilər. Həmçinin, sizə peşəkar və yerli xidmətlər təqdim etmək üçün 16-dan çox regional agent və distribyutorlarımız var.
Əgər bizim Dumpling İstehsalat Həllimizlə maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı formu doldurun.
- Maşınlar
-
HLT-700U
Şablonların innovasiyasına əlavə olaraq, yeni HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşınının həm xəmir, həm də doldurma sistemləri qida istehsalını daha sabit və səmərəli etmək üçün optimallaşdırılmışdır. Məsələn, Artisan Şablonu ilə təchiz olunmuş HLT-700U saatda 25 qramlıq 12,000 ədəd pelmeni istehsal edə bilər.
Qida maşınları sənayesində pioner olan ANKO, istehsalı daha yaxşı idarə etmək üçün real vaxtda məlumat monitorinqinə giriş təmin edən daxili İnternet Əşyaları (IoT) sistemi ilə HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşınını yeniləyib. Bu texnologiya pik mövsümdən əvvəl dəqiq istehsal proqnozları verməyə imkan tanıyır, istehsalı hamarlaşdırır, istehsal məhsuldarlığını optimallaşdırır və səmərəliliyi artırır Keçmişdə, maşınların baxımı və təmiri əl ilə həyata keçirilirdi; indi isə, bunlar inkişaf etmiş məlumat toplama və analiz vasitəsilə planlaşdırıla bilər. ANKO sistemləri, gözlənilməz mexaniki problemlərin qarşısını almaq üçün maşınların vibrasiyalarını izləyir və maşınların dayanıqlığını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bu, müştərilərimizə qida istehsalına daha çox diqqət yetirmək üçün daha çox vaxt verərkən, riskləri və təmir xərclərini də azaldır. Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlamaqdan çəkinməyin.
- Ölkə
-
-
Tayvan
Tayvan Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Tayvanda müştərilərimizə Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğan Piroqu, Duzlu Kremli Buğda, Tapioka İncisi və Şirin Kartof Topları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Baozi, Wonton, Yumurta Ruloları, Ananas Tortları, Xiao Long Bao, Tang Yuan və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Ənənəvi olaraq, insanlar Çin Yeni İli kimi xüsusi günlərdə pelmən yeyirlər. Dumpling, içlik ətrafında sarılmış xəmir qabığından ibarətdir. Çin Yeni İlinin ərəfəsində, şanslı yeməklərdən biri xəmirdir, çünki içlik sararkən, yaxşı şans da xəmirlərin içinə sarılır. Dumpling yeyən bütün insanlar gələn ildən yaxşı şans əldə edə bilərlər. Bu səbəbdən, o gün hər bir ailə xəmir yoğurmaqdan və içlik üçün inqrediyentləri hazırlamaqdan başlayaraq, pelmənilər hazırlayacaq. Bütün ailə üzvləri bir masa ətrafında oturub, birgə xəngəl sarıyırlar. Dumplar haqqında danışarkən, hər zaman əla bir zaman və xatirədir.
İndi, xəngəl istənilən vaxt yemək olaraq yeyilən bir qida olur. Sürətli yemək istədikdə və ya nə yemək lazım olduğunu bilmədikdə, supermarketlərdən dondurulmuş pelməni alıb götürə bilərsiniz. Su qaynadın, pelməni əlavə edin və 10 dəqiqə sonra onlardan zövq alın! Yaxud kiçik bir yeməkxanada bir neçə bişmiş pelmeni yeyə bilərsiniz. Dumplar yeməyi soya südü və ya şorba ilə mükəmməl birləşir. Bəzi insanlar xörək kimi şorba içində xidmət edilən pelmən şorbasını sevirlər, məsələn, acı-şirin şorba (酸辣湯) və ya mal əti şorbası.
Son illərdə qida çatdırılmasının artması səbəbindən, xəmirləri əldə etməyin iki yoluna əlavə olaraq, xəmirlərin qapınıza çatdırılması başqa bir seçimdir. Bəlkə də artan tendensiyalar xəmirlərin istehlakını artıracaq. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün-un/Su/Duz, Doldurma üçün-Ət/Şirin qarğıdalı/Yaşıl soğan/Zəncəfil/Duz/Ağ istiot/Soya sousu
Qabığı hazırlamaq
(1) Böyük bir qabda un, su və duzu əlavə edin, sonra qarışdırın. (2) Xəmiri hamar olana qədər yoğurun və basın. (3) Bir saat dincəlsin.
Doldurmanın Hazırlanması
(1) Yaşıl soğan və zəncəfili doğrayın. (2) Böyük bir qabda əzilmiş ət, şirin qarğıdalı, yaşıl soğan, zəncəfil, duz, ağ istiot və soya sousunu əlavə edin və doldurmanı yaxşıca qarışdırın. Kənara qoyun.
Necə hazırlanır
(1) Xəmiri uzun, silindr formasında yuvarlayın. (2) Xəmiri bərabər şəkildə kiçik toplara bölün. (3) Xəmiri nazik qabığa yaymaq üçün açma taxtası ilə yuvarlayın. (4) Qabın mərkəzində qaşıq dolması. Kənara su sürtün. (6) Onu yarıya qatlayın və tikişi sıxca sıxın. Kənarı qatlayın. (8) Bütün xəmirləri bükmək üçün son beş addımı təkrarlayın.
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
