Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
Bu müştəri Cənubi Afrikada 30 ildən çoxdur fəaliyyət göstərən bir qida fabriki idarə edir, yüksək keyfiyyətli dondurulmuş qidalar, o cümlədən samosa, rulonlar və vafel istehsalına ixtisaslaşıb. Müştəri yerli bazarda güclü marka tanınması ilə ilk olaraq IBA sərgisində ANKO-nun stendini ilkin məsləhət üçün ziyarət etdi. O vaxt onlar avtomatlaşdırmaya dərhal ehtiyac duymurdular və əlavə əlaqə axtarmırdılar. Bir ildən sonra, mövcud məhsul satışları sabitləşdikdə, yeni bir məhsul inkişaf etdirməyə qərar verdilər. Bazar araşdırması apardıqdan sonra, ət pirojnaları bölgədə çox populyar olduğunu aşkar etdilər. Bu, onları avtomatlaşdırma həllərini araşdırmaq üçün ANKO ilə yenidən əlaqə qurmağa yönəltdi. Peşəkar köməyimizlə, onların Toyuq Pirojnaları üçün unikal naxışlar hazırladıq, məhsullarını bazarda uğurla fərqləndirdik və marka kimliklərini gücləndirdik.
Bu müştəri, ABŞ-da babasının topdan qida biznesini miras alan üçüncü nəsil Çin-Amerikalıdır. Bir neçə il əvvəl, onun şirkəti ümumi bazardakı dəyişikliklərə uyğunlaşmalı oldu və Çin mətbəxinin istehsalına və paylanmasına diqqət yetirdi. Dərin bazar araşdırmasından sonra müştəri ANKO-nun HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşınını alaraq, orijinal Çin Dumplarını hazırlamaq qərarına gəldi. Təxminən bir illik bazar testindən sonra, bu testlər ümidverici satışlar göstərdi, müştəri bir ildən sonra ER-24 Avtomatik Yumurta Rulonu İstehsal Xətinə və AF-589 Konveyer Qızartma Maşınına əlavə investisiya etdi. ANKO-nun yüksək keyfiyyətli və davamlı qida maşınları müştərilərə autentik Çin qida istehsalında müvəffəqiyyət qazanmağa və bazarda lider olmağa kömək etmişdir.
İstehsal avtomatlaşdırması qida istehsalı sənayesində qaçılmazdır və ANKO "istehsalçıların yüksək istehsal avtomatlaşdırma hədəflərinə çatmalarına kömək etməyi" hədəfləyir. 2024-cü ildə müxtəlif əlaqəli istehsal hissələrini birləşdirmək üçün "Xiao Long Bao İnteqrasiya İstehsal Xətləri"ni inteqrasiya konsepti olaraq təqdim etdik. Bir il ərzində, ANKO dünyanın ilk Xiao Long Bao istehsal xəttini uğurla işə saldı, bu da qida istehsal səmərəliliyini artırmaq və ümumi əmək tələblərini azaltmaq üçün "avtomatlaşdırılmış qida istehsal həlləri" sistemimiz tərəfindən dəstəklənir. ANKO ağıllı texnologiyanın qida istehsal prosesinizə tətbiq olunmasını təmin edir ki, bu da məhsulun keyfiyyətini, davamlılığını və dadını artıraraq rəqabət üstünlükləri yaratsın.
Bir ANKO müştərisi Avstraliyada restoranlar və götürmə mağazaları işlədirir; həmçinin bir qida fabriki sahibidirlər və məhsullarını supermarketlarda satırlar. Onların yemək məhsulları arasında Har Gow (Krevet dumplings), Tang Baos, Dumplings və Buns var. Son zamanlarda, Avustralya'da işçi sıkıntısı nedeniyle birçok gıda işletmesi otomatik üretim ekipmanları kullanmaya başladı. Bu müştəri böyük bir nümunədir. Onlar ANKO-nun HLT-700XL Çoxməqsədli Dolma və Forma Aparatı, EA-100KA Forma Aparatı, SD-97SS Avtomatik Dolma və Forma Aparatı və digər ANKO maşınlarını alıb, çeşitli məhsullar istehsal etmək üçün. Onlar uğurla avtomatlaşdırılmış qida istehsalına keçdilər, verimliliyi artırdılar və işgüzar məsələləri həll etdilər. ANKO mühəndisləri müştərinin maşınları saxlamaq və yeni Har Gow dadları uğurla inkişaf etdirməyə kömək etdi.
ANKO İoT sistemini, Endüstri 4.0 hareketinin etkisiyle akıllı bir fabrikaya dönüşürken yeni otomatik üretim hatlarının temeli olarak görüyor. Yeni IoT sistemimiz, sistem birləşdirmə şirkətləri ilə işləyərək və müxtəlif imkanlılıq testləri ilə üç ildən çox bir zamandan sonra 2022 dekabrında rəsmən təqdim edildi. ANKO HLT-700U Çoxfərqli və Forma Verən Makinaya IoT sistemimizi təqdim edir, müştərilərimizin dünya üzrə tələb etdiyi müxtəlif Dəmələr və oxşar qida məhsullarının artan bazar tələbini qarşılayır. İnkişaf mərhələsində, Tayvan müştərisi ANKOnin HLT-700U modelini istifadə edərək Damlama hazırlayır və geri bildirimlərinə əsasən, mühəndislərimiz IoT sistemimizi daha da yaxşılaşdırdı. Bir neçə istifadəçi testindən və təsdiqləmədən sonra, bu müştəri ANKOnin IoT sistemindən istehsal tələblərinə verdiyi üstünlüklərdən çox razı qaldı. ANKO işletmelere akıllı üretim sürecine geçişte yardımcı olabilir ve aynı zamanda akıllı makine yenilikleri ve gıda üretim sürecinde yeni kilometre taşlarına ulaşmaktan gurur duyuyoruz.
Bir ANKO müştərisi Polşada dondurulmuş qida istehsalı ilə məşğul olan bir qida fabrikində fəaliyyət göstərir. Pierogi Polşanın milli yeməklərindən biridir. Bu müştəri əvvəlcədən çoxlu sayda Pierogi əl ilə istehsal etməyə əsaslanırdı, daha sonra isə fərqli bir istehsalçıdan avtomatlaşdırılmış istehsal istifadə edərək həll edilməmiş istehsal məsələləri ilə üzləşdi. Sonra ANKO'nun keşfedildiği HLT-700U ANKO tərəfindən Polşanın yerli agenti tərəfindən təmin edilən Pierogi istehsalı üçün mükəmməl olan Çoxməqsədli Dolma və Forma Aparatı; CE işarəsi ilə təchiz olunmuşdur və əl işi forması olan kalıplarla gəlir ki, bu kalıplar ənənəvi əl ilə hazırlanmış Pierogilərə çox yaxın pelmenilər yarada bilər. Müştərimiz ANKO-nun maşınlarından, istehsal həllərindən razı qalmışdır və yerli agentimiz də müştərimizə cari bazar məlumatları təmin etməkdə dəstək olmuşdur.
Bu müştəri Avropa bazarları üçün Çin Dim Sumunun təqdim edilməsində pionerdir; onlar Avropa üzrə bir çox toptan və pərakəndə mağazalara hazır dondurulmuş Dim Sum məhsullarının istehsalına və satışına başladılar və böyük marka tanınması əldə etdilər. Lakin, çoxu Avropa ölkələrində yüksək iş gücü məsrəfləri göz önündə tutulduğunda, bu müştəri ANKO ilə avtomatlaşdırılmış istehsal qiymətləndirməsi üçün əlaqə saxladı. İşlərinin yaxşılaşması və genişlənməsi üçün, ANKO şirkətinin HSM-600 alınmasına qərar verdilər Siumai maşını; bu alışverişten kısa bir süre sonra müşteri ANKO'ya geri döndü ve Har Gow (Karides mantısı) üretmek için ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi'ni satın aldı. Hem ANKO maşınlarının alınması, onların üretim gereksinimlerini karşılamalarına ve piyasa taleplerini karşılamalarına yardımcı oldu.
Bir müştəri və onun tərəfdaşları Singapurda bir işə başladılar. Bu girişimciler daha sonra 2019 yılında Çin Dim Sum işine yatırım yapmaya karar verdiler. Əvvəlcə Çindəki bir təchizat təchizatçısından avadanlıqlar alırdılar, amma avadanlıqlar istifadəçi dostu deyildi və işlətmək üçün çoxsaylı işçi tələb edirdi. Həmçinin, onlar istehsal prosesləri zamanı bir çox çətinliklər və problemlərlə üzləşdilər. Neylə ki, bu eyni müştəri ANKO tapdı. ANKO şirkəti, müxtəlif qida məhsulları üçün xüsusi istehsal həlləri təklif edərək, keyfiyyət və verimlilikə həsr olunmuşdur və hər bir müştəri tələblərinə cavab verir. Bu müştəri ANKOnin HLT-700XL və EA-100KA məhsullarını qaygana və Xiaolong şorba qayganası üçün aldı. Şirkət bir çox məktəblərə qayganalar təchiz edir və həmçinin bir çox mərkəzi mətbəxlərlə işləyir. ANKOnin avadanlıqları ilə bu müştəri öz markasını qurdu və böyük uğur qazandı.
Müştəri Panamada Koreya restoranları işlədirmişdir, ki, yerli insanlar üçün dadınızı və mədənizi doyurmaq üçün yaxşı bir yer kimi görünür. O vaxtda sahib restoranlarında daha çox yemək təqdim etmək və digər kanallarda satmaq istəyirdi. Məqsədi yerinə yetirmək üçün, onun mərkəzi mətbəxi müxtəlif növ yeməklər təmin etməli və istehsal kapasitetini artırmalıdır. Həmçinin, hökumətin müdafiəçi siyasəti ilə birlikdə, o, bir maşın almağın yaxşı bir yatırım olacağını düşündü. Sonra, biri ANKO'yu ve HLT Serisi Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesini sahibe tanıttı. ANKO-ya maşın sınaq testləri üçün səfərində, o anladı ki, ANKO etibarlıdır və xüsusiyyətlər və hazır həllər təklif edə bilir. Sonunda, o, iş ortağı olarak ANKO'yu seçti ve birlikte büyümek için.
Yüksək iş gücü məsələləri və işçi idarəetmə problemləri səbəbindən, Çin mətbəxi hazırlayan müştəri, qızartma və buxara dumplingləri üçün bir qida işləmə xətti axtarmağa başladı. Bir dost ANKO FOOD MACHINE Şirkətini müştəriyə tövsiyə etdi. Dumpling hazırlama avadanlığı avtomatik işləyən müştəri, daha yaxşı idarəetmə ilə istehsal miqdarını artıra bilir. Əlavə olaraq, CE sertifikatlı AFD-888 müştəri tələblərini qarşılayır - qida təhlükəsizliyi və hündürlük. Bu, müştərinin ANKO seçməsinin ən vacib səbəbidir. (AFD-888 artıq mövcud deyil. Onun əvəzləmə modeli HLT-700U maşınıdır.)
Vejetaryen yiyecekler müşterinin başlıca ürünleridir. El ile üretim artan talepleri karşılamıyor. Bu nedenle, kapasiteyi ve karı artırmak için otomasyon ihtiyaçları vardır.
Müştəri Tunisdə otel şəbəkəsinin sahibidir. Yemək haqqında danışarkən, onların yeməklə bağlı inadkarlığı ziyarətçilərin xoşuna gəlir və bəzi səyahət saytlarında böyük rəy alır. Kalzone, hem resepti, hem də tərkibi, şef tərəfindən əl ilə hazırlanır. Otelde tatil geçiren turistler, bir kioskten taşınabilir bir calzone satın alabilir ve rahatça dolaşırken keyifle tüketebilirler. Yeməyin geniş yayılmasının təsiri ilə, onlar tələb artmağa və ya restoranlarında yeni menyuların təqdim edilməsinə cavabdehlik göstərmək üçün bir maşın almağa qərar verdilər. Sonra, gurme kalzonlar mərkəzi mətbəxində istehsal edilərək hər restorana dağıdıla bilər, bu, yalnız məhsul keyfiyyətini qorumaqla qalmaz, həmçinin iş gücündən xərci kəsir.
Müştəri məktəbə yaxın bir restoran işlədir. Ümumiyyətlə, bütün işlərdən iki nəfər məsul olmalıdır. Restorana daha çox insanın gəlməsi səbəbindən işçi çatışmazlığı onu maşın istehsalına yönəldir. Lakin yüksək verimlilik onun üstünlüyü deyil, bu səbəbdən də bütcəyə uyğun olan və saatda 5000 ədədə qədər istehsal kapasitetinə çatmağa kifayət edən HLT-660 seriyasını sifariş edir. Maşını aldıqdan sonra, onlar səhərleyin məlumatları hazırlayır və sonra gündüz saatlarında istehsalı təşkil edir, sifariş aldıqdan sonra yemək pişirir, bu da zirvə saatlarında böyük tələbatı qarşılaya bilir. (Qeyd: HLT-660 seriyası artıq mövcud deyil. Yenilənmiş HLT-700 seriyası üçün bizimlə əlaqə saxlayın.)
Şirkət Mısırın Qahirə şəhərində bir çox otellərə və kəndlərə dondurulmuş qida təmin edir. Tükəticilər məhsullarını həm onlayn, həm də supermarketlarda və deli mağazalarında ala bilərlər. Çoxlu satış kanalında məhsulların satışı artan tələbə səbəb olmuşdur, bu səbəblə şirkətin sahibi, bir bayi vasitəsilə avtomatlaşdırılmış bir istehsal həll təklif edə bilən bir təchizatçı axtarırdı. O, ANKO Taiwan mərkəzində bir test işlətmədən sonra ANKO HLT-700XL modelindən razı qaldı. Ancaq, Mısırda maşın işə salındıqda, əkmək ələmək olmurdu və maşın tərəfindən formalaşdırıla bilmirdi. Səbəblər əridənin xüsusiyyətləri, hava şəraitləri və ya temperatur və nemin təsiri ola bilər. Neyə ki, çox illik təcrübəsi olan mühəndisimiz problemi tez bir zamanda tapdı və hamurun elementlərini düzəldi. Sonra, hamur normal şəkildə sambousek hazırlama maşını ilə işlədilə bilər.
Kapasiteti artırmaq və məhsulları standartlaşdırmaq, bu müştərinin daxil olmaqla, ərzaq istehsalçılarını və restoran sahiblərini əl ilə avtomatik istehsal prosesinə keçməyə sürükləyən əsas məsələlərdir. Şirkətin restoran şəbəkələrində servis edilən pelmələr öz mərkəzi mətbəxində əl ilə hazırlanırdı. Müştərilər əslində əl ilə hazırlanan pelmələrdən çox xoşbəxt olurdu, lakin şirkətin üzə çıxma məsələsi ən vacib məsələ idi. Bundan başqa, əl ilə hazırlanan pelmələrin ölçüsü, çəkisi və dadı partiya-partiyaya dəyişə bilərdi. Dolma hazırlayıcısı istifadə etmək həm kapasiteti artırır, həm də standartlaşdırmağa imkan verir. Bu səbəbdən o, dəmir qapılarının avtomatik istehsalı üçün həll təklif edən bizimlə işləməyi seçdi. Həmçinin kapasiteti artırdıqdan sonra müştərilərin iştahını qaldırmaq üçün qızartma dolma və buğulama dolma da təqdim etmək istəyirdi.
Müştərilər əl ilə hazırlanan məhsullardan avtomatik istehsalə keçərək istehsal kapasitetini artırmaq istəyirlər. Lakin bazen maşınla hazırlanan düyüşlər tələb olunan formaya cavab verə bilmir. Ya müştərilər əl ilə hazırlanan düyüşlərdən və incə desenlərdən imtina etməlidirlər, ya əl ilə istehsalda qalırlar. Dumpling maşını ANKO'nun ən çox satılan məhsuludur. Dəmirələmə formaları ilə bağlı bir çox sorğu aldıq. "Başqa daha təbii formalarınız varmı?", "Çimdikləmə formalarınız varmı?", "Başqa çimdikləmə formalarınız varmı?", "Niyə maşınla hazırlanan dumplinglər dadlı olmur?" və s. Bu tələblərə cavab olaraq, bir sıra inkişaf prosesinə başladıq.
Şirkət əl işi dim sum servis edən bir Kanton restoranına sahibdir. İşin genişlənməsi ilə təchizatın çatışmaması və işçi idarəetmə problemləri ortaya çıxıb. Yeni bir işçinin tam məhsuldar olması üçün ortalama üç ay vaxt alırdı. Bu səbəbdən müştəri avtomatik bir həll tapmağa başladı. Əvvəlcə müştəri ANKO-nu İnternetdə axtarış edərək və hər iki ilə bir dəfə keçirilən Almaniyada IBA Munich ticarət sərgisini ziyarət edərək tanıyırdı, lakin növbəti IBA Munich-dan sonra bizə müraciət etmədi. ANKO-nun qida maşınları sahəsində geniş təcrübəyə malik olduğunu düşündüyü üçün maşın sınağı olmadan sifariş verdi. O, HLT-700XL Çoxməqsədli Dolğu və Forma Aparatı və EA-100KA Forma Aparatı alıb. Bu iki maşınla o, məlumatlı çeşidlər hazırlaya bilər, məsələn, düşbərə, buğulama düşbərə, kristal düşbərə, fun guo, şorba düşbərə, istehsal kapasitetini artıraraq iş gücü xərclərini azaldır. Həmçinin, ANKO mühəndisi yerli komissiya zamanı, şorba peləmələrinin içində su olmadığı problemini həll etmək üçün bizim mühəndis yardım etdi.