Azərbaycan 
HLT-700U X Dalğa Edge Kalıb: ANKO bir Polşa müştəri üçün uğurlu Pierogi istehsal həlləri verdi
ANKO müştərisi Polşada dondurulmuş qidaların istehsalı ilə məşğul olan bir qida fabriki idarə edir. Pierogi Polşanın milli əsas yeməklərindən biridir. Bu müştəri əvvəlcə Pierogi-nin əl ilə istehsalına çox güvənirdi, sonra isə fərqli istehsalçının maşınlarından istifadə edərək avtomatlaşdırılmış istehsala keçdi və həll olunmamış istehsal problemləri ilə qarşılaşdı. Sonra onlar ANKO-nı kəşf etdilər. HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Şəkil Vermə Maşını, Pierogilərin istehsalı üçün mükəmməldir və Polşadakı ANKO-nun yerli agenti tərəfindən təmin edilmişdir; CE Markasına malikdir və ənənəvi əl işi Pierogilərə bənzəyən pelmənlər yarada bilən artisanal forma şablonları ilə gəlir. Müştərimiz ANKO-nın maşınları, istehsal həlləri ilə razı qaldı və yerli agentimiz müştərimizə cari bazar məlumatları təqdim etməkdə də çox dəstək oldu.
Pierogi
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. ANKO-nun Peşəkar Avtomatlaşdırılmış Qida Maşını ilə Narahat Olmadan İstehsal Təcrübəsi
Bu müştəri müxtəlif növ Pierogilər istehsal edir; onlar fərqli istehsalçının Pierogi maşınından istifadə edirdilər, lakin Pierogidə artıq xəmir problemi ilə qarşılaşırdılar. Onlar maşın istehsalçısı ilə dəfələrlə əlaqə saxladılar, lakin problemi həll edə bilmədilər. Bu müştəri daha sonra ANKO-ya müraciət etdi və bizim Pierogi maşınımızı aldı. Əvvəlcə, bu müştəri istehsala özləri başladı. Lakin, onların müxtəlif reseptlərlə hazırlanmış geniş çeşiddə Pierogi-ləri var idi və əldə etdikləri avtomatlaşdırılmış qida maşınları arasında mexaniki dizaynlarda əhəmiyyətli fərqlər var. Buna görə də, onlar kömək üçün ANKO ilə əlaqə saxladılar və mühəndislərimiz yerində olub, Pierogi istehsalını mükəmməlləşdirməyə kömək etdilər.
Pierogi-də yaranan artıq xəmir
ANKO mühəndisi yerində təlim təqdim edir
ANKO mühəndisinin rəhbərliyi ilə Pierogilər mükəmməl hazırlandı
Pierogilər qaynadıldıqdan sonra mükəmməl formada qaldı
Tam böyürtkənlə dolu böyürtkənli Pierogilər müştərinin ən çox satılan məhsullarından biridir
ANKO-nın maşını sıx kartof dolması ilə Pierogi də istehsal edə bilər
Həll 2. ANKO-nın yerində peşəkar təlim xidməti uğurun açarıdır
Bu ANKO müştərisi avtomatlaşdırılmış qida maşınlarını idarə etməkdə təcrübəlidir və ANKO-nın yerində təlimini almadan əvvəl öz qida istehsalına başlamağa qərar verdi. Onlar İstifadə Qılavuzundakı təlimatları izləmədilər və xəmirin formalaşdırma kalıplarına yapışdığını gördülər, buna görə də kalıpları unla tozlamaq üçün formalaşdırma kalıplarının altındakı qutunu doldurmaq əvəzinə Teflon təbəqəsi ilə örtməyə qərar verdilər. Bu, satış üçün qəbul edilməz məhsullarda tanınmaz qara ləkələrin yaranmasına səbəb oldu. Sonra onlar ANKO-nun peşəkar yerində təlim xidmətlərini tələb etdilər və mühəndislərimiz Teflon örtüyünü çıxararaq istehsal problemlərini həll edə bildilər və toz un qutusunun tam dolmasının əhəmiyyətini vurğuladılar. Müştəri minnətdar oldu və ANKO-dan olan peşəkar və texniki dəstəyin onların öyrənmə prosesini sürətləndirdiyini, eyni zamanda istehsal prosesini sürətləndirdiyini, bu da daha böyük uğura səbəb olduğunu başa düşdü.
Müştəri formalaşdırma kalıplarında dəyişiklik etdikdən sonra Pierogi üzərində görünməyən qara ləkələr meydana çıxdı.
Əsas səbəb müştərinin formalaşdırma kalıplarına tətbiq etdiyi Teflon təbəqəsi idi.
ANKO mühəndisləri yerində rəhbərlik etmək üçün gəldilər və Teflon təbəqəsini çıxardaraq problemi həll etdilər.
ANKO-nun peşəkar mühəndisləri bu müştərinin fabrikinə yerində problem həlli, nümayişlər və təlimlər təqdim etmək üçün səfər etdilər. Bu, müştərilərin düzgün istehsal prosedurlarını və əhəmiyyətli detallarını başa düşməsini təmin edir ki, onlar mükəmməl formada Pierogiləri istehsal edə bilsinlər.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Xəmiri xəmiri hopperinə qoyun
- Hopperi əvvəlcədən qarışdırılmış doldurma inqrediyentləri ilə doldurun
- Parametr ayarlarını tənzimləyin və başlama düyməsini basın
- Pierogilər avtomatik istehsal olunur
Parametr ayarlarını tənzimləyin və sonra istehsal prosesini başlayın
Formalaşdırma formalardan istifadə edərək Pierogiləri avtomatik istehsal etmək
Pierogi mükəmməl dalğa qatları ilə formalaşır
ANKO-nun fərdiləşdirmə qabiliyyəti sizin qida biznesiniz üçün böyük bazar imkanları yaradır.
Əl işi Pierogi Polşada əmək tələb edən bir prosesdir, prosedurlar xəmirin hazırlanmasından başlayır, onları qablaşdırmaq üçün hazırlayır və sonra sıfırdan hazırlanmış doldurma əlavə edir. Piroqilər daha sonra ənənəvi formalaşdırma şablonları istifadə edilərək yığılır. (Soldakı şəkil) Orta hesabla, bir insan təxminən 12 istehsal edə bilər. Dəqiqədə piroq. Avtomatlaşdırılmış qida maşınından istifadə edərək, dəqiqədə bir neçə yüz ədəd Pierogi istehsalını artırmaq mümkündür. Bu halda, müştərimiz ANKO-nın HLT-700U modelini əldə etdi. Çoxməqsədli Doldurma və Şəkil Vermə Maşını və “Dalğa Kənarı” Usta kalıpları. “Dalğaların” hündürlüyü və sayı məhsul tələblərinə uyğun olaraq fərdiləşdirilə bilər və bu kalıplar Pierogiləri bərabər qalınlıqda və yüksək davamlılıqla sıxaraq formalaşdırır. ANKO həmçinin market fərqlilikləri yaratmaq üçün pelmən hazırlamaq üçün Əl İşi Qatlama Şablonları və Nazik Kənar Şablonlar təklif edir.
Dalğa Kənar Formalarından istifadə edərək Pierogi hazırlamaq
Əl işçiliyi ilə hazırlanmış Pierogi, bizim Əl İşi Qatlama Formalarımızla
Nazik Kənar Formalarla hazırlanmış Pierogi
- Həll Təklifi
-
ANKO sənayenin ilk "İnteqrasiya olunmuş Xəmiri İstehsal Həlli"ni təqdim edir.
ANKO etdi.
ANKO avtomatlaşdırılmış Dumpling maşınları və inteqrasiya olunmuş istehsal həlləri istehsal edir. HLT-700 Seriyası Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşını bizim əsas məhsulumuzdur və onun üç fərqli modeli var. O, qida hazırlığı üçün kommersiya qida prosessoru, ət doğrayıcı və xəmir qarışdırıcıları ilə konfiqurasiya oluna bilər, eləcə də spesifik istehsal tələblərinizə əsaslanaraq inteqrasiya olunmuş istehsal xətti qurmaq üçün Rentgen Müayinəsi maşını və qablaşdırma avadanlığı ilə.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər.
Təcrübəli peşəkar məsləhətçilərimiz işçi qüvvəsinin ayrılması, fabrikin planlaşdırılması və istehsal iş axını idarəçiliyi ilə də sizə kömək edə bilər. Həmçinin, sizə peşəkar və yerli xidmətlər təqdim etmək üçün 16-dan çox regional agent və distribyutorlarımız var.
Əgər daha çox məlumatla maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı formu doldurun.
- Maşınlar
-
HLT-700U
ANKO-nun HLT-700U Çoxfunksiyalı Doldurma və Formalaşdırma Maşını, əl işlərini xatırladan Dumplinqlər istehsal edə bilir və müxtəlif orijinal Dumplinqlər və müxtəlif doldurulmuş xəmir məhsulları yaratmaq üçün 100-dən çox formalaşdırma şablonuna malikdir. Bunlara Wave Edge qəlibindən istifadə edən Pierogilər, Çin üslubunda dumplar, Samosalar, Empanadalar və Raviolilər və s. daxildir. ANKO-nun HLT-700U modeli işlətmək asandır və yalnız 1 və ya 2 işçi tələb edir, intensiv təlimə ehtiyac yoxdur. Saatda 2,000-dən 12,000-ə qədər ədəd istehsal etmə qabiliyyətinə malikdir. Avtomatlaşdırılmış qida maşınları sənayesində pioner olmaqla, avtomatik Xəmrə istehsal xətləri inteqrasiya etmək və yerində istehsal vəziyyətini izləmək üçün real vaxt istehsal məlumatlarına uzaqdan daxil olmaq məqsədilə Süni İntellektdən (AI) istifadə edərək, Əşyaların İnterneti (IoT) sistemini təqdim etdik. Daha vacib olanı, ANKO-nın IoT sistemi avtomatik olaraq baxım tələb edən hissələri aşkar edir və ANKO-nın Dashboard-a xəbərdarlıqlar göndərir; bu, istehsal dayanma zamanı ziyanı və xərcləri minimuma endirə bilər.
- Ölkə
-
-
Polşa
Polşa etnik qida maşınları və qida emalı avadanlıqları həlləri
ANKO Polşadakı müştərilərimizə Pierogi, Dumplings və Empanada hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Blini, Pelmeni, Puff Pastry və daha çox populyar qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Pierogi Polşa xəmirləridir və Polşa mətbəxinin ən simvolik yeməklərindən biridir. Pierogilər Çin dumplarına, Şərqi Avropa pelmenlərinə və İtalyan raviolilərinə bənzəyir; lakin, onlar daha çox çox yönlüdür. Pierogi daha qalın xəmir qabığına malikdir və ədviyyatlı kartof, göbələk, ispanaq, ət və müxtəlif vegetarian doldurmaları ilə doldurula bilər. Təzə meyvələr, məsələn, çiyələk, mavi giləmeyvə, alma və ya meyvə mürəbbələri şirin Pierogilər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilər. Piroqilər qaynadıla, tavada qızardıla, sobada bişirilə və ya dərin yağda qızardıla bilən əsas qida hesab olunur; onlar Polşa restoranlarının demək olar ki, hər menyusunda mövcuddur və hər Polşa evində mütəmadi olaraq hazırlanır. Bu Polşa pelmenləri Milad və digər bir çox bayram qeyd etmələrinin də çox vacib bir hissəsidir. Polşanın Krakov şəhərində hər avqustda keçirilən Pierogi Festivalı, çoxsaylı turistləri və ziyarətçiləri cəlb edərək, bayram etmək və ziyafət çəkmək üçün toplayır.
Bir çox qida təchizatçıları, sıfırdan yemək bişirmək üçün vaxtı olmayan insanlar üçün dadlı və rahat bir qida seçimi təqdim edən dondurulmuş Pierogi istehsal edirlər. Ən tipik Pierogi kartof və pendirlə doldurulmuşdur, həmçinin soğan, qarışıq pendirlər, ispanaq, sarımsaq və hətta balqabaq ilə doldurulmuş Pierogilər də mövcuddur. Pierogi-nin dünya miqyasında tanıdılması üçün, müxtəlif bazar tələblərinə cavab vermək məqsədilə ət və pendir, toyuq və pomidor kimi yeni dad birləşmələri yaradılır. Bir çox gluten-free Pierogi, allergiyaları və qida məhdudiyyətləri olan istehlakçılara xidmət edərək hazırlanır və onlar çox populyardır. Piroqilər sürətli ticarətlər və Polşa miqrasiyası səbəbindən dünya üzrə populyarlıq qazanmışdır. ABŞ və Kanada Pierogi istehlakında ən böyük ölkələrə çevrilmişdir və 8 Oktyabrı Dünya Pierogi Günü olaraq təyin etmişdir. Bu ölkələrdəki restoranlar bu günü müxtəlif tədbirlər və kampaniyalarla qeyd edirlər. - Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün-Un/Duz/Su/Yumurta/Yağ, Doldurma üçün-Potato/Soğan/Krem/Krem pendiri/Duz/Qara istiot
Necə hazırlanır
(1) Un və duzu qarışdırmaq üçün kommersiya mikserindən istifadə edin (2) Un qarışığına su, yumurta və kərə yağı əlavə edin ki, hamar xəmir əldə edəsiniz, sonra xəmiri 30 dəqiqə dincə qoyun (3) Kartofları soyun və kub şəklində doğrayın, sonra onları qaynar suda yumşalana qədər bişirin (4) Soğanları doğrayın, sonra onları kərə yağı ilə şəffaflaşana qədər qovurun (5) Bişmiş kartofları süzün və sonra əzin (6) Əzilmiş kartof, krem pendir, duz və istiot qarışdırın ki, Pierogi içliyi hazırlayasınız (7) İşləmə səthinə un səpin və sonra xəmiri 1/8 düymlük düz təbəqəyə yaymaq üçün yaymağı istifadə edin (8) Pierogi qabları hazırlamaq üçün 3 düymlük dairəvi peçenye kəsici və ya stəkandan istifadə edin (9) Qabın ortasına bir qaşıq içlik qoyun, sonra əllə sıxaraq kənarlarını möhürləyin ki, Pierogi formalaşsın. Prosesi təkrarlayın (10) Pierogiləri qaynar suda 3-5 dəqiqə bişirin, sonra qazandan çıxarın (11) Bir tavada kərə yağı qızdırın və sonra doğranmış soğanları bir az karamelizə olana qədər qovurun (12) Pierogiləri karamelizə olunmuş soğan və turş krem ilə xidmət edin
- Yükləmələr
-
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
