Eesti 
HLT-700U x Wave Edge vorm: ANKO pakkus eduka Pierogi tootmise lahendusi Poola kliendile
ANKO klient juhib Poolas toidutehast, mis spetsialiseerub külmutatud toitude tootmisele. Pierogi on üks Poola rahvustoite. See klient toetas algselt tugevalt Pierogi käsitsi tootmist, seejärel läks ta üle automatiseeritud tootmisele, kasutades teise tootja masinaid ja kohtas lahendamata tootmisprobleeme. Siis avastasid nad ANKO HLT-700U Mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin, mis on ideaalne pierogide tootmiseks, ja mille tarnis ANKO kohaliku agendi kaudu Poolas; sellel on CE-märgistus ja see tuleb koos käsitöö vormimisvormidega, mis suudavad luua pelmeene, mis sarnanevad tihedalt traditsiooniliselt käsitsi valmistatud pierogidele. Meie klient oli rahul ANKO masina, tootmislahenduste ja meie kohaliku agendi toetusega, kes aitas meie kliendil saada praeguseid turuülevaateid.
Pierogi
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Lahendus 1. Muretu tootmiskogemus ANKO professionaalse automatiseeritud toidumasinaga
See klient toodab laia valikut pieroge; nad kasutasid teise tootja pierogi masinat, kuid kogesid pidevalt probleeme liigse taigna tõttu pierogis. Nad võtsid masina tootjaga mitu korda ühendust, kuid nad ei suutnud probleemi lahendada. See klient pöördus siis ANKO poole ja soetas meie Pierogi masina. Alguses alustas see klient tootmist iseseisvalt. Kuid neil oli lai valik Pierogi, mis olid valmistatud erinevate retseptidega, ja nende omandatud automatiseeritud toidumasinate mehaaniliste disainide vahel on olulisi erinevusi. Seetõttu võtsid nad ühendust ANKO abiks, ja meie insenerid läksid kohale ning aitasid täiustada nende Pierogi tootmist.
Liigne tainas, mis tekkis Pierogi valmistamisel
ANKO insener pakub kohapeal koolitust
ANKO inseneri juhendamisel valmistati Pierogid ideaalselt
Pierogid jäid pärast keetmist ideaalselt vormitud
Mustika Pierogid koos tervete mustikatega on üks kliendi parimaid müügiartikleid
ANKO masin suudab toota ka tiheda kartulitäidisega Pieroge
Lahendus 2. ANKO kohapealne professionaalne koolitusteenus on edu võti
See ANKO klient on kogenud automatiseeritud toidumasinate kasutamises ja otsustas alustada oma toidutootmist enne ANKO kohapealse koolituse saamist. Nad ignoreerisid kasutusjuhendi juhiseid ja avastasid, et tainas jääb vormimisvormide külge kinni, seega katavad nad vormid Teflonikihiga, selle asemel et täita vormimisvormide all olev kast jahuga. See põhjustas müügiks vastuvõetamatutel toodetel tuvastamatute mustade laikude tekkimise. Nad palusid seejärel ANKO professionaalseid kohapealse koolituse teenuseid ning meie insenerid suutsid nende tootmisprobleemi lahendada Tefloni katte eemaldamisega ja rõhutasid, kui oluline on täita jahukarp täielikult. Kliendile meeldis ja ta mõistis, et professionaalne ja tehniline tugi ANKO mitte ainult ei kiirendanud nende õppimisprotsessi, vaid kiirendas ka nende tootmisprotsessi, mis viis suurema eduni.
Kliendi tehtud muudatuste järel ilmusid Pierogile tundmatud mustad laigud.
Peamine põhjus oli Teflonikiht, mille klient vormimisvormidele kandis.
ANKO insenerid saabusid kohale, et anda juhiseid ja eemaldasid Teflonikihi, lahendades seeläbi probleemi.
ANKO professionaalsed insenerid reisivad selle kliendi tehasesse, et pakkuda kohapeal probleemide lahendamist, demonstreerimist ja koolitust. See tagab, et kliendid mõistavad õigeid tootmisprotseduure ja olulisi üksikasju, et nad saaksid toota täiuslikult vormitud pieroge.
Toidu seadmete tutvustus
- Asetage tainas tainahoidjasse
- Laadige hoidja eelnevalt segatud täidise koostisosadega
- Kohandage parameetrite seadeid ja vajutage start
- Pieroge toodetakse automaatselt
Kohandage parameetrite seadeid ja seejärel alustage tootmisprotsessi
Kasutades vormimalle, et automaatselt toota Pieroge
Pierogid on vormitud täiuslike lainevoldidega
ANKO kohandamisvõime loob suurepäraseid turuvõimalusi teie toidutootmise jaoks
Käsitsi valmistatud pierogid on Poolas töömahukas protsess, mille käigus alustatakse taina valmistamisest, et teha neist ümbriseid, ja seejärel lisatakse täidis, mis on valmistatud nullist. Pirogid koostatakse seejärel traditsiooniliste vormimisvormide abil. (Pilt vasakul) Keskmiselt suudab inimene toota umbes 12 Pieroge minutis. Automatiseeritud toidumasina kasutamine võib suurendada Pierogi tootmist kuni paarisaja tükini minutis. Selles juhul soetas meie klient ANKO HLT-700U Mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin ning „Laineäär“ käsitöö vormid. “Laine” kõrgust ja arvu saab kohandada vastavalt toote nõuetele ning need vormid pressivad ja vormivad Pierogisid ühtlase paksuse ja suure järjepidevusega. ANKO pakub ka käsitsi valmistatud voldimismalle ja õhukese servaga malle pelmeenide valmistamiseks, et luua turu erinevusi.
Kasutades laine servamalle Pierogide vormimiseks
Käsitöö Pierogid, mis on valmistatud meie käsitsi valmistatud voldimalliga
Pierogid, mis on vormitud õhukeste servamallidega
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO tutvustab tööstuse esimest "Integreeritud pelmeenide tootmise lahendust"
ANKO tegi
ANKO toodab automatiseeritud pelmeenimasinaid ja integreeritud tootmislahendusi. HLT-700 seeria mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin on meie peamine toode ning sellel on kolm erinevat mudelit. Seda saab konfigureerida kaubandusliku toiduprotsessoriga, lihaveskiga ja taignasegajatega toidu ettevalmistamiseks, samuti röntgenkontrolli masinaga ja pakendusseadmetega, et luua integreeritud tootmisliin vastavalt teie konkreetsetele tootmisnõuetele.
ANKO saab teid rohkem aidata
Meie kogenud professionaalsed konsultandid saavad teid aidata ka tööjõu jaotamise, tehase planeerimise ja tootmisprotsessi haldamisega. Lisaks on meil üle 16 piirkondliku agendi ja edasimüüja, et pakkuda teile professionaalseid ja kohalikke teenuseid.
Kui olete huvitatud lisainformatsioonist, klõpsake Lisateave või täitke allolev vorm.
- Masinad
-
HLT-700U
ANKO HLT-700U mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin suudab toota pelmeene, mis meenutavad käsitsi valmistatud tooteid, ning sellel on üle 100 vormimisvormi, et luua laia valikut autentseid pelmeene ja erinevaid täidetud küpsetisi. Nende hulka kuuluvad sellised tooted nagu Wave Edge vormiga Pierogid, Hiina stiilis pelmeenid, Samosad, Empanadad ja Raviolid jne. ANKO HLT-700U on lihtne kasutada ja selleks on vajalik vaid 1 või 2 töötajat ning intensiivset koolitust ei ole vajalik. Sellel on võime toota 2000 kuni 12000 tükki tunnis. Olles automatiseeritud toidumasinate tööstuse pioneer, käivitasime asjade interneti (IoT) süsteemi, kasutades tehisintellekti meie automaatsete pelmeenide tootmisliinide integreerimiseks ja reaalajas tootmisandmete kaugjuhtimiseks, et jälgida kohapealset tootmisolekut. Veelgi olulisem on see, et ANKO IoT süsteem tuvastab automaatselt hooldust vajavad osad ja saadab teateid ANKO juhtpaneelile; see võib vähendada kahjustusi ja kulusid tootmisseisaku korral.
- Riik
-
-
Poola
Poola etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Poolas täiustatud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat Pierogi, pelmeenide ja empanada valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude, nagu blini, pelmeenid, lehttainas ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et suurendada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
-
- Kategooria
-
- Toidukultuur
-
Pierogid on Poola pelmeenid ja üks ikoonilisemaid Poola roogasid. Pierogid sarnanevad Hiina pelmeenidele, Ida-Euroopa pelmeenidele ja Itaalia raviolidele; siiski on nad palju mitmekesisemad. Pierogi'l on paksem tainakate ja seda saab täita soolaste kartulite, seente, spinati, liha ja erinevate taimsete täidistega. Värsked puuviljad nagu maasikad, mustikad, õunad või puuviljakonservid sobivad magusate pierogide valmistamiseks. Pierogid on peamine toit, mida saab keeta, praadida, küpsetada või fritüürita; need on peaaegu igas Poola restorani menüüs ja neid valmistatakse regulaarselt igas Poola kodus. Need Poola pelmeenid on samuti väga oluline osa jõuludest ja paljusid teisi pidulikke tähistamisi. Igal augustil toimub Poola Krakowi linnas Pierogi festival, mis tõmbab ligi arvukalt turiste ja külastajaid, et tähistada ja pidutseda.
Paljud toidutootjad valmistavad ka külmutatud pieroge, pakkudes maitsvat ja mugavat toiduvalikut inimestele, kellel ei ole aega toitu nullist valmistada. Kõige tüüpilisem Pierogi on täidetud kartuli ja juustuga, on olemas ka Pierogisid, mis on täidetud sibula, segatud juustude, spinati, küüslaugu ja isegi kõrvitsaga. Pierogi edendamiseks ülemaailmselt luuakse uusi maitsekooslusi, nagu veiseliha ja juust, kana ja tomat, et rahuldada erinevaid turu nõudmisi. Paljusid gluteenivabu pieroge valmistatakse ka allergikutele ja toidupiirangutega tarbijatele, ning need on olnud väga populaarsed. Pierogid on saanud populaarsust kiirete kaubanduste ja Poola immigratsiooni tõttu, kes on üle maailma ümber asunud. Ameerika Ühendriigid ja Kanada on saanud Pierogi suurimateks tarbijariikideks ning määranud 8. oktoobri Maailma Pierogi Päevaks. Restoranid nende riikide ümber tähistavad seda päeva erinevate ürituste ja kampaaniatega. - Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosa
Katte jaoks - jahu/sool/vesi/munad/voi, Täidise jaoks - kartulid/ sibulad/ koor/ toorjuust/ sool/ pipar
Kuidas teha
(1) Kasutage kaubanduslikku segistit, et segada jahu ja sool kokku (2) Lisage vesi, munad ja või jahusegule, et moodustada sile tainas, seejärel laske tainal 30 minutit seista (3) Koorige ja tükeldage kartulid, seejärel keetke neid keevates vetes, kuni need on pehmed (4) Tükeldage sibulad, seejärel praadige neid võis, kuni need on läbipaistvad (5) Kurnake keedetud kartulid ja seejärel püreestage need (6) Segage püreestatud kartulid, toorjuust, sool ja pipar kokku, et teha Pierogi täidist (7) Puistake jahutöötlemispinnale jahu ja seejärel rullige tainas 1/8-tolliseks lapikuks leheks (8) Kasutage 3-tollist ümmargust küpsisetootjat või klaasi, et vormida Pierogi pakendeid (9) Asetage supilusikatäis täidist pakendi keskele, seejärel näpistage servad kinni, et moodustada Pierogi. Korrake protsessi (10) Keetke Pierogisid keevates vetes 3 kuni 5 minutit, seejärel eemaldage need potist (11) Kuumutage pannil võid ja seejärel praadige tükeldatud sibulaid, kuni need on veidi karamellistunud (12) Serveeri Pierogisid karamellistatud sibulate ja hapukoorega.
- Allalaadimised
-
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
