Automated Pierogi Production Solution na may Propesyonal na Wave Edge Forming Technology

Ang HLT-700U ng ANKO ay nagbibigay ng kumpletong solusyon sa paggawa ng pierogi para sa mga pabrika ng pagkain sa Poland na may mga nababagay na artisanal na hulma, suporta sa engineering sa lugar, at mga kakayahan sa pinagsamang linya ng produksyon na gumagawa ng hanggang 12,000 piraso bawat oras.

Ang HLT-700U ng ANKO ay Gumagawa ng Perpektong Pierogis na may Wave Edge Pleats.
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

HLT-700U x Wave Edge Mould: Nagbigay ang ANKO ng matagumpay na Pierogi Production Solutions para sa isang Polish na kliyente

Isang kliyenteng ANKO ang nagpapatakbo ng isang pabrika ng pagkain sa Poland na dalubhasa sa paggawa ng mga frozen na pagkain. Ang Pierogi ay isa sa mga pambansang pangunahing pagkain ng Poland. Ang kliyenteng ito ay unang umasa nang husto sa manu-manong paggawa ng Pierogi, pagkatapos ay lumipat sa awtomatikong produksyon gamit ang mga makina mula sa ibang tagagawa at nakatagpo ng mga hindi nalutas na isyu sa produksyon. Pagkatapos ay natuklasan nila ang ANKO HLT-700U Multifunctional na Puno at Porma na Makina, na perpekto para sa paggawa ng Pierogis, at ito ay ibinibigay ng lokal na ahente ng ANKO sa Poland; ito ay may CE Marking at kasama ang mga Artisanal na pormang hulma na maaaring lumikha ng mga dumpling na malapit sa hitsura ng tradisyonal na handmade na Pierogis. Nasiyahan ang aming kliyente sa makina ng ANKO, mga solusyon sa produksyon, at ang aming lokal na ahente ay labis ding sumusuporta sa pagbibigay sa aming kliyente ng kasalukuyang mga pananaw sa merkado.

Case-ID: PL-001

Pierogi

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Isang Walang Abala na Karanasan sa Produksyon gamit ang Propesyonal na Automated Food Machine ng ANKO

Ang kliyenteng ito ay gumagawa ng iba't ibang uri ng Pierogi; gumagamit sila ng isang Pierogi Machine mula sa ibang tagagawa ngunit patuloy na nakakaranas ng mga problema sa labis na masa sa Pierogi. Nakipag-ugnayan sila sa tagagawa ng makina ng maraming beses, ngunit hindi nila naresolba ang problema. Ang kliyenteng ito ay lumapit sa ANKO at kumuha ng aming makina ng Pierogi. Sa simula, nagsimula ang kliyenteng ito ng produksyon sa kanilang sariling paraan. Gayunpaman, mayroon silang malawak na iba't ibang Pierogi na ginawa gamit ang iba't ibang mga recipe, at may mga makabuluhang pagkakaiba sa mga mekanikal na disenyo sa pagitan ng mga automated food machine na kanilang nakuha. Kaya't nakipag-ugnayan sila sa ANKO para sa tulong, at ang aming mga inhinyero ay pumunta sa lugar at tumulong na perpekto ang kanilang produksyon ng Pierogi.

Sobra ng masa na nabuo sa Pierogi
Sobra ng masa na nabuo sa Pierogi
Ang engineer ng ANKO ay nagbibigay ng onsite training
Ang engineer ng ANKO ay nagbibigay ng onsite training
Sa gabay ng engineer ng ANKO, ang mga Pierogi ay perpektong ginawa
Sa gabay ng engineer ng ANKO, ang mga Pierogi ay perpektong ginawa
Ang mga Pierogi ay nanatiling perpektong nabuo pagkatapos pakuluan
Ang mga Pierogi ay nanatiling perpektong nabuo pagkatapos pakuluan
Ang Blueberry Pierogi na may buong blueberries ay isa sa mga best-selling na produkto ng kliyente
Ang Blueberry Pierogi na may buong blueberries ay isa sa mga best-selling na produkto ng kliyente
Ang makina ng ANKO ay maaari ring makagawa ng Pierogi na may siksik na patatas na palaman
Ang makina ng ANKO ay maaari ring makagawa ng Pierogi na may siksik na patatas na palaman
Solusyon 2. Ang onsite na serbisyo ng Propesyonal na pagsasanay ng ANKO ang susi sa tagumpay

Ang kliyenteng ANKO na ito ay may karanasan sa pagpapatakbo ng mga automated na makina ng pagkain at nagpasya na simulan ang kanilang sariling produksyon ng pagkain bago magpatala sa onsite training ng ANKO. Hindi nila sinunod ang mga tagubilin mula sa Operation Manual at natagpuan na ang masa ay dumikit sa mga hulma, kaya't pinahiran nila ang mga hulma ng isang patong ng Teflon sa halip na punan ang kahon sa ilalim ng mga hulma ng harina para sa pagdidilig. Dahil dito, nagkaroon ng mga hindi matukoy na itim na mantsa sa mga produkto na hindi katanggap-tanggap para sa pagbebenta. Humiling sila ng propesyonal na onsite training services ng ANKO, at nagawa ng aming mga engineer na lutasin ang kanilang problema sa produksyon sa pamamagitan ng pagtanggal ng Teflon coating at binigyang-diin ang kahalagahan ng pagpuno ng kahon ng dusting flour. Ang kliyente ay nagpapahalaga at napagtanto na ang propesyonal at teknikal na suporta mula sa ANKO, hindi lamang nagpadali sa kanilang pagkatuto, kundi pinabilis din ang kanilang proseso ng produksyon na nagdulot ng mas malaking tagumpay.

May mga hindi kilalang itim na mantsa na lumitaw sa Pierogi matapos gumawa ng mga pagbabago ang kliyente sa mga hulma ng pagbuo.
May mga hindi kilalang itim na mantsa na lumitaw sa Pierogi matapos gumawa ng mga pagbabago ang kliyente sa mga hulma ng pagbuo.
Ang pangunahing sanhi ay ang patong ng Teflon na inilapat ng kliyente sa mga hulma ng pagbuo.
Ang pangunahing sanhi ay ang patong ng Teflon na inilapat ng kliyente sa mga hulma ng pagbuo.
Dumating ang mga inhinyero ng ANKO sa lugar upang magbigay ng gabay at inalis ang patong ng Teflon kaya nalutas ang problema.
Dumating ang mga inhinyero ng ANKO sa lugar upang magbigay ng gabay at inalis ang patong ng Teflon kaya nalutas ang problema.

Ang mga propesyonal na inhinyero ng ANKO ay naglakbay sa pabrika ng kliyenteng ito upang magbigay ng onsite na paglutas ng problema, mga demonstrasyon, at pagsasanay. Tinitiyak nito na nauunawaan ng mga kliyente ang tamang mga pamamaraan ng produksyon at mga mahahalagang detalye upang makagawa sila ng perpektong hugis na Pierogis.



Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ilagay ang masa sa dough hopper
  • I-load ang hopper ng pre-mixed filling ingredients
  • I-adjust ang mga setting ng parameter at pindutin ang simulan
  • Ang Pierogi ay awtomatikong ginagawa
I-adjust ang mga setting ng parameter at pagkatapos ay simulan ang proseso ng produksyon
I-adjust ang mga setting ng parameter at pagkatapos ay simulan ang proseso ng produksyon
Gamitin ang mga forming molds upang awtomatikong makagawa ng Pierogis
Gamitin ang mga forming molds upang awtomatikong makagawa ng Pierogis
Ang Pierogi ay nabuo na may perpektong wave pleats
Ang Pierogi ay nabuo na may perpektong wave pleats
Ang kakayahan ng ANKO sa pagpapasadya ay lumilikha ng magagandang pagkakataon sa merkado para sa iyong negosyo sa pagkain.
Ang kakayahan ng ANKO sa pagpapasadya ay lumilikha ng magagandang pagkakataon sa merkado para sa iyong negosyo sa pagkain.

Ang paggawa ng Handmade Pierogi ay isang proseso na nangangailangan ng maraming trabaho sa Poland, nagsisimula ang mga pamamaraan mula sa paghahanda ng masa upang gawing mga pambalot at pagkatapos ay magdagdag ng palaman na ginawa mula sa simula. Ang mga Pierogi ay pagkatapos ay binuo gamit ang mga tradisyonal na hulma. (Larawan sa kaliwa) Sa karaniwan, ang isang tao ay makakagawa ng humigit-kumulang 12 Pierogis bawat minuto. Ang paggamit ng isang automated na makina sa produksyon ng pagkain ay maaaring tumaas ng ilang daang piraso ng Pierogi bawat minuto. Sa kasong ito, ang aming kliyente ay bumili ng HLT-700U ng ANKO Multipurpose Filling at Forming Machine at ang “Wave Edge” Artisan molds. Ang taas at ang bilang ng mga "alon" ay maaaring i-customize upang matugunan ang mga kinakailangan ng produkto, at ang mga hulma na ito ay pinipiga at bumubuo ng mga Pierogi na may pantay na kapal at mahusay na pagkakapare-pareho. ANKO ay nag-aalok din ng Handmade Pleat Molds, at Thin Edge Molds para sa paggawa ng dumplings upang lumikha ng mga pagkakaiba sa merkado.

Gamitin ang Wave Edge Molds upang bumuo ng Pierogi
Gamitin ang Wave Edge Molds upang bumuo ng Pierogi
Artisanal Pierogi na ginawa gamit ang aming Handmade Pleat Mould
Artisanal Pierogi na ginawa gamit ang aming Handmade Pleat Mould
Pierogi na nabuo gamit ang Thin Edge Molds
Pierogi na nabuo gamit ang Thin Edge Molds

Panukala sa Solusyon

ANKO ay nagpakilala ng kauna-unahang "Integrated Dumpling Production Solution" sa industriya.

ANKO ginawa

Ang ANKO ay gumagawa ng mga automated na makina ng Dumpling at mga integrated na solusyon sa produksyon. Ang HLT-700 Series Multipurpose Filling and Forming Machine ang aming pangunahing produkto, at mayroon itong tatlong iba't ibang modelo. Maaari itong i-configure kasama ang isang commercial food processor, meat grinder, at dough mixers para sa paghahanda ng pagkain, pati na rin ang X-Ray Inspection machine at packaging equipment upang bumuo ng isang integrated na linya ng produksyon batay sa iyong mga tiyak na kinakailangan sa produksyon.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang aming mga bihasang propesyonal na consultant ay makakatulong din sa iyo sa alokasyon ng paggawa, pagpaplano ng pabrika, at pamamahala ng daloy ng produksyon. Bukod dito, mayroon kaming higit sa 16 na mga ahente at distributor sa rehiyon upang magbigay sa iyo ng propesyonal at lokal na serbisyo.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.

 ANKO Makina ng Pierogi at Solusyon sa Produksyon

Makina
HLT-700U
HLT-700U

Ang HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine ng ANKO ay maaaring makagawa ng mga Dumpling na kahawig ng mga produktong gawa sa kamay at may higit sa 100 na mga hulma upang lumikha ng iba't ibang uri ng tunay na Dumpling at iba't ibang pinalamanan na pastry. Kabilang dito ang mga item tulad ng Pierogis na gumagamit ng Wave Edge mold, Chinese Style Dumplings, Samosas, Empanadas, at Ravioli, atbp. Ang HLT-700U ng ANKO ay madaling gamitin at nangangailangan lamang ng 1 o 2 empleyado upang patakbuhin at walang kinakailangang masusing pagsasanay. May kakayahan itong makagawa ng 2,000 hanggang 12,000 piraso bawat oras. Bilang isang nangunguna sa industriya ng mga automated food machine, inilunsad namin ang Internet of Things (IoT) System, gamit ang AI upang isama ang aming mga awtomatikong Dumpling Production Lines at ma-access ang real-time na datos ng produksyon mula sa malayo upang masubaybayan ang katayuan ng produksyon sa lugar. Mas mahalaga, ang IoT system ng ANKO ay awtomatikong nag-detect ng mga bahagi na nangangailangan ng maintenance at nagpapadala ng mga alerto sa Dashboard ng ANKO; ito ay makakapagpababa ng pinsala at gastos sa oras ng pagkaantala sa produksyon.

Bansa
  • Polonya
    Polonya
    Mga Solusyon sa Ethnic Food Machine At Food Processing Equipment ng Poland

    Ang ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Poland ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Pierogi, Dumplings, at Empanada. Nag-aalok din kami ng integrated solutions para sa mga sikat na pagkain tulad ng Blini, Pelmeni, Puff Pastry, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa automated manufacturing upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho sa produksyon.   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang Pierogis ay mga Polish Dumplings, at isa sa mga pinaka-iconic na lutuing Polish. Ang mga Pierogi ay katulad ng mga Chinese Dumplings, Eastern European Pelmeni, at Italian Ravioli; gayunpaman, sila ay mas maraming gamit. Ang Pierogi ay may mas makapal na pambalot na masa, at maaari itong punuin ng masarap na patatas, kabute, spinach, karne, at iba't ibang vegetarian na palaman. Ang mga sariwang prutas tulad ng mga strawberry, blueberry, mansanas, o mga jam ng prutas ay maaaring gamitin sa paggawa ng matamis na Pierogis. Ang mga pierogi ay itinuturing na pangunahing pagkain na maaaring pakuluan, iprito sa kawali, i-bake, o iprito ng malalim; sila ay matatagpuan sa halos bawat menu sa isang Polish na restawran, at regular silang ginagawa sa bawat tahanan ng mga Polish. Ang mga Polish Dumplings ay isa ring napakahalagang bahagi ng Pasko, at maraming iba pang mga pagdiriwang. Mayroong isang Pierogi Festival na ginaganap tuwing Agosto sa lungsod ng Krakow, Poland, na umaakit ng maraming turista at bisita upang ipagdiwang at magdaos ng salu-salo.
 
Maraming mga tagapagtustos ng pagkain ang gumagawa rin ng frozen na Pierogi na nagbibigay ng masarap at maginhawang opsyon sa pagkain para sa mga tao na walang oras upang magluto mula sa simula. Ang pinaka-karaniwang Pierogi ay pinalamanan ng patatas at keso, mayroon ding mga Pierogi na pinalamanan ng sibuyas, halo-halong keso, spinach, bawang, at kahit na mga Pierogi na may kalabasa. Upang itaguyod ang Pierogi sa Buong Mundo, mga bagong kombinasyon ng lasa tulad ng baka at keso, manok, at kamatis ang nilikha upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng merkado. Maraming gluten-free na Pierogi ang ginawa para sa mga mamimili na may mga allergy at mga limitasyon sa pagkain, at sila ay naging napakapopular. Ang mga pierogi ay naging tanyag dahil sa mabilis na kalakalan at imigrasyong Polish na lumilipat sa iba't ibang panig ng mundo. Ang US at Canada ay naging pinakamalaking mga bansang kumokonsumo ng Pierogis at itinalaga ang ika-8 ng Oktubre bilang Pandaigdigang Araw ng Pierogi. Ang mga restawran sa paligid ng mga bansang ito ay ipinagdiriwang ang araw na ito sa iba't ibang mga kaganapan at promosyon.

Gawang Kamay na Recipe
Sangkap ng Pagkain

Para sa Balot - Harina/Asin/Tubig/Mga Itlog/Butter, Para sa Puno - Patatas/Mga Sibuyas/Krema/Kremang keso/Asin/Pepper

Paano gumawa

(1) Gamitin ang komersyal na panghalo upang paghaluin ang harina at asin (2) Idagdag ang tubig, mga itlog, at mantikilya sa pinaghalong harina upang makabuo ng makinis na masa, pagkatapos ay hayaang magpahinga ang masa ng 30 minuto (3) Balatan at hiwain ang mga patatas, pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa kumukulong tubig hanggang sa maging malambot (4) Hiwa-hiwain ang mga sibuyas, pagkatapos ay igisa ang mga ito sa mantikilya hanggang sa maging translucent (5) Salain ang nilutong mga patatas at pagkatapos ay durugin ang mga ito (6) Paghaluin ang dinurog na patatas, cream cheese, asin at paminta upang makagawa ng palaman para sa Pierogi (7) Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho at pagkatapos ay i-roll ang masa sa isang patag na sheet na 1/8 pulgada (8) Gumamit ng 3-pulgadang bilog na cookie cutter o baso upang bumuo ng mga wrapper ng Pierogi (9) Ilagay ang isang kutsarang puno ng palaman sa gitna ng wrapper, pagkatapos ay pisilin ang mga gilid upang isara at bumuo ng Pierogi. Ulitin ang proseso (10) Lutuin ang mga Pierogi sa kumukulong tubig sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kawali (11) Painitin ang kawali na may mantikilya at pagkatapos ay igisa ang hiniwang sibuyas hanggang bahagyang caramelized (12) Ihain ang mga Pierogi na may caramelized na sibuyas at sour cream

Mga Download

Maghanap ayon sa Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Bakit Mahalaga ang Pagsasanay ng Propesyonal para sa Pagpapalaki ng Kahusayan ng Iyong Produksyon ng Pierogi?

Ang komprehensibong onsite training service ng ANKO ay nagpapabilis ng iyong learning curve sa produksyon ng 300% kumpara sa sariling operasyon, na pumipigil sa mga magastos na pagkakamali tulad ng maling pag-coat ng hulma na nagdudulot ng mga depekto sa produkto. Ang aming mga inhinyero ay nagbibigay ng praktikal na gabay para sa pagpapatakbo ng HLT-700U sa iba't ibang uri ng pierogi—mula sa patatas hanggang sa blueberry na piraso—habang ina-optimize ang mga setting ng parameter para sa bawat resipe. Humiling ng aming propesyonal na training package upang i-transform ang iyong manu-manong operasyon ng pierogi sa isang mataas na kahusayan na automated production line na may pare-parehong artisanal na kalidad.

Sa likod ng 47 taon ng karanasan sa kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain at matagumpay na pagpapatupad sa 114 na bansa, ang ANKO ay nagbibigay ng komprehensibong turnkey na solusyon na lampas sa suplay ng makinarya. Ang aming propesyonal na koponan ng inhinyero ay nagbibigay ng onsite na pag-install, na-customize na pag-optimize ng resipe, at praktikal na pagsasanay para sa mga operator upang matiyak ang maayos na paglipat mula sa manu-manong produksyon patungo sa awtom Ang kakayahang umangkop ng HLT-700U ay tumatanggap ng higit sa 100 na mapapalitang hulma ng pagbuo, na nagbibigay-daan sa mga tagagawa na pag-iba-ibahin ang kanilang mga produkto sa iba't ibang estilo ng dumpling kabilang ang mga Chinese dumpling, samosa, empanada, at ravioli. Sa suporta mula sa aming malawak na network ng 16 na rehiyonal na ahente at distributor, ANKO ay nagbibigay ng tuloy-tuloy na teknikal na tulong, mabilis na pagkakaroon ng mga piyesa, at lokal na kaalaman sa merkado na nagbibigay kapangyarihan sa mga producer ng frozen food na makamit ang napapanatiling bentahe sa kompetisyon sa pandaigdigang merkado ng pierogi.