---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO ay nagbigay ng matagumpay na mga solusyon sa produksyon ng Pierogi para sa isang kliyente mula sa Poland

Ang isang kliyente ng ANKO ay nagpapatakbo ng isang pabrika ng pagkain sa Poland na espesyalista sa paggawa ng mga nakababawalang pagkain. Ang pierogi ay isa sa mga pambansang pagkain ng Polandiya. Sa simula, ang kliyenteng ito ay umaasa nang malaki sa paggawa ng Pierogi nang manu-mano, ngunit sa huli ay naglipat sa awtomatikong produksyon gamit ang mga makina mula sa ibang tagagawa at nakaranas ng mga hindi malutas na isyu sa produksyon. Pagkatapos ay natuklasan nila ang ANKO HLT-700U Makinang pangmaramihang pagpuno at pagbuo, na perpekto para sa paggawa ng Pierogis, at ito ay ibinigay ng lokal na ahente ng ANKO sa Poland; ito ay may tatak ng CE at may kasamang mga mold na pang-artisan na maaaring lumikha ng mga dumplings na malapit sa hitsura ng tradisyonal na Pierogis na gawa sa kamay. Nasiyahan ang aming kliyente sa makina ng ANKO, mga solusyon sa produksyon, at ang aming lokal na ahente ay lubos na sumusuporta sa pagbibigay ng kasalukuyang kaalaman sa merkado sa aming kliyente.

Case-ID: PL-001

Pierogi

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Isang Maginhawang Karanasan sa Produksyon gamit ang Propesyonal na Automated Food Machine ng ANKO

Ang kliyenteng ito ay gumagawa ng iba't ibang uri ng Pierogis; sila ay gumagamit ng isang Pierogi Machine mula sa ibang tagagawa ngunit patuloy na nakakaranas ng problema sa sobrang dough sa Pierogi. Maraming beses silang nakipag-ugnayan sa tagagawa ng makina, ngunit hindi nila naayos ang problema. Ang kliyenteng ito ay lumapit sa ANKO at bumili ng aming Pierogi machine. Sa simula, ang kliyente na ito ay nagsimulang mag-produce sa kanilang sarili. Gayunman, mayroon silang iba't ibang uri ng Pierogi na gawa sa iba't ibang mga recipe, at mayroong malalaking pagkakaiba sa mga mekanikal na disenyo ng mga automated food machine na kanilang nabili. Kaya't sila ay nakipag-ugnayan sa ANKO para sa tulong, at ang aming mga inhinyero ay pumunta sa lugar at tumulong sa pagpapaganda ng kanilang produksyon ng Pierogi.

Natitira ang sobrang masa na nabuo sa Pierogi

Ang inhinyero ng ANKO ay nagbibigay ng pagsasanay sa lugar

Sa tulong ng inhinyero ng ANKO, ang mga Pierogi ay perpektong nabuo

Ang mga Pierogi ay nanatiling perpektong nabuo matapos maluto

Ang mga Blueberry Pierogi na may buong blueberries ay isa sa mga pinakamabentang produkto ng kliyente

Ang makina ng ANKO ay maaari rin mag-produce ng Pierogi na may malapot na filling ng patatas

Solusyon 2. Ang onsite na propesyonal na pagsasanay ng ANKO ang susi sa tagumpay

Ang kliyenteng ito ng ANKO ay may karanasan sa pagpapatakbo ng mga automated na makina sa pagkain at nagpasyang simulan ang sarili nilang produksyon ng pagkain bago sumailalim sa onsite training ng ANKO. Hindi sumunod sila sa tagubilin mula sa Operation Manual at natuklasan nilang ang masa ay dumikit sa mga porma ng pagbuo, kaya nilagyan nila ng isang layer ng Teflon ang mga porma sa halip na punuin ang kahon sa ilalim ng mga porma ng pagbuo ng harina para sa pagpapalitaw. Ito ay nagresulta sa hindi maipapakilalang mga itim na spot sa mga produkto na hindi katanggap-tanggap para sa pagbebenta. Pagkatapos ay humiling sila ng mga propesyonal na onsite training services ng ANKO, at ang aming mga inhinyero ay nakapagresolba sa kanilang problema sa produksyon sa pamamagitan ng pag-alis ng Teflon coating at pinahalagahan ang kahalagahan ng pagpuno ng dusting flour box. Nagpahayag ng pasasalamat ang kliyente at napagtanto na ang propesyonal at teknikal na suporta mula sa ANKO, hindi lamang nagpabilis ng kanilang pagkatuto, kundi nagdulot din ng mas mabilis na proseso ng produksyon na nagresulta sa mas malaking tagumpay.

May mga hindi kilalang itim na mantsa na lumitaw sa Pierogi matapos magbago ang kliyente sa mga molde

Ang pangunahing dahilan ay ang patong na Teflon na inilagay ng kliyente sa mga molde

Dumating ang mga inhinyero ng ANKO sa lugar para magbigay ng patnubay at tinanggal ang patong na Teflon, na naglutas sa problema

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Ilagay ang dough sa hopper ng dough
• Mag-load sa hopper ng mga sangkap na pre-mixed para sa filling
• I-adjust ang mga setting ng parametro at pindutin ang start
• Ang Pierogi ay awtomatikong nagagawa

I-adjust ang mga setting ng mga parametro at pagkatapos ay simulan ang proseso ng produksyon

Gamitin ang mga mold para sa pagbuo upang awtomatikong makagawa ng Pierogis

Ang Pierogi ay nabuo na may perpektong wave pleats

Ang kakayahan ng ANKO sa pag-customize ay nagbibigay ng malalaking oportunidad sa merkado para sa iyong negosyo sa pagkain

Ang Handmade Pierogi ay isang proseso na nangangailangan ng maraming pagod sa Poland, ang mga hakbang ay nagsisimula sa paghahanda ng masa upang gawing mga balot at pagdagdag ng palaman na gawa mula sa simula. Ang mga Pierogis ay pagkatapos ay pinagsasama gamit ang tradisyonal na mga porma ng pagbuo. (Larawan sa kaliwa) Sa pangkalahatan, ang isang tao ay maaaring makapag-produce ng mga 12 Pierogis kada minuto. Sa pamamagitan ng isang automated na makina sa pagkain, ang produksyon ng mga piraso ng Pierogi ay maaaring umabot sa ilang daang piraso bawat minuto. Sa kasong ito, ang aming kliyente ay bumili ng HLT-700U ng ANKO Makinang pang-Multipurpose na Panglagay at Pagbuo at ang mga molde ng “Wave Edge” Artisan. Ang taas at bilang ng mga "waves" ay maaaring i-customize upang matugunan ang mga kinakailangan ng produkto, at ang mga molde na ito ay nagpindot at nagporma ng mga Pierogi na may parehong kapal at magandang konsistensiya. Ang ANKO ay nag-aalok din ng mga Handmade Pleat Molds, at Thin Edge Molds para sa paggawa ng mga dumplings upang lumikha ng mga pagkakaiba sa merkado.

Gamitin ang mga Mold na may Wave Edge para bumuo ng Pierogi

Artisanal na Pierogi na ginawa gamit ang aming Mold na may Handmade Pleat

Pierogi na nabuo gamit ang mga Mold na may Thin Edge

Panukalang Solusyon

ANKO ay nagpakilala ng unang “Solusyon sa Produksyon ng Integrated Dumpling” sa industriya

Ginawa ito ng ANKO

Ang ANKO ay gumagawa ng mga awtomatikong makina para sa Dumpling at mga solusyong pang-produksyon na integrado. Ang HLT-700 Series Multipurpose Filling and Forming Machine ang aming pangunahing produkto, at mayroon itong tatlong magkaibang mga modelo. Maaari itong i-configure kasama ang isang pangkalakal na food processor, grinder ng karne, at mga mixer ng masa para sa paghahanda ng pagkain, pati na rin ang isang makina para sa X-Ray Inspection at mga kagamitan sa pag-iimpake para makabuo ng isang integradong linya ng produksyon batay sa iyong tiyak na mga pangangailangan sa produksyon.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Ang aming mga batikang propesyonal na konsultant ay maaari ring tumulong sa iyo sa pag-alok ng trabaho, pagpaplano ng pabrika, at pamamahala ng daloy ng produksyon. Bukod dito, mayroon kaming higit sa 16 na mga ahente at tagapamahagi sa rehiyon upang magbigay sa iyo ng propesyonal at lokal na serbisyo.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Matuto Nang Higit o kumpletuhin ang porma sa ibaba.

 

Mga Makina

HLT-700U

Ang HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine ng ANKO ay maaaring lumikha ng mga Dumplings na kahawig ng mga produktong gawa sa kamay at mayroon itong mahigit sa 100 mga mold para makagawa ng malawak na iba't ibang orihinal na mga Dumplings at iba't ibang mga pastries na may palaman. Kabilang sa mga ito ang mga item tulad ng Pierogis na gumagamit ng Wave Edge mold, Chinese Style Dumplings, Samosas, Empanadas, at Ravioli, atbp. Ang HLT-700U ng 'ANKO' ay madaling gamitin at kailangan lamang ng 1 o 2 empleyado upang gamitin ito at walang kailangang matinding pagsasanay. May kakayahan itong mag-produce ng 2,000 hanggang 12,000 piraso kada oras. Bilang isang pangunahing tagapagtatag sa industriya ng mga automated na makina sa pagkain, inilunsad namin ang Internet of Things (IoT) System, gamit ang AI upang maisama ang aming mga linya ng awtomatikong produksyon ng dumpling at ma-access ang real-time na data ng produksyon nang malayo upang bantayan ang kasalukuyang kalagayan ng produksyon sa lugar. Higit sa lahat, ang IoT system ng ANKO ay awtomatikong nakadidiskubre ng mga bahagi na nangangailangan ng pagmamantina at nagpapadala ng mga abiso sa ANKO's Dashboard; ito ay maaaring bawasan ang pinsala at gastos sakaling may pagkaantala sa produksyon.

Bansa

• 

  Poland

  Poland Makinarya Para Sa Pagkain Ng Etnikong Pagkain At Mga Solusyon Sa Paggawa Ng Pagkain

  ---

  Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.

  ---

---

Kategorya

Pagkain na Naka-Freeze

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang mga Pierogi ay mga Polong dumplings, at isa sa mga pinakatanyag na mga lutuing Polish. Ang mga pierogi ay katulad ng mga Chinese Dumplings, Eastern European Pelmeni, at Italian Ravioli; gayunpaman, sila ay mas versatile. Ang Pierogi ay may mas makapal na balot ng dough, at maaaring punuin ng masarap na patatas, kabute, spinach, karne, at iba't ibang mga vegetarian na pampuno. Ang mga sariwang prutas tulad ng strawberries, blueberries, mansanas, o mga fruit jam ay maaaring gamitin sa paggawa ng matamis na Pierogis. Ang mga pierogi ay itinuturing na pangunahing pagkain na maaaring pakuluan, iprito sa kawali, ihurno, o iprito sa malalim na mantika; sila ay matatagpuan sa halos lahat ng menu sa mga Polish na restawran, at regular na ginagawa sa bawat tahanan ng mga Polish. Ang mga Polish Dumplings na ito ay isang napakahalagang bahagi rin ng Pasko, at maraming iba pang mga selebrasyon. Mayroong isang Pierogi Festival na ginaganap tuwing Agosto sa lungsod ng Krakow, Poland, na nag-aakit ng maraming turista at bisita upang ipagdiwang at kumain nang maluho.
 
Maraming mga supplier ng pagkain ang nagpo-produce rin ng mga frozen Pierogi na nagbibigay ng masarap at madaling pagkain para sa mga taong walang oras magluto mula sa simula. Ang pinakatipikal na Pierogi ay puno ng patatas at keso, mayroon ding Pierogi na puno ng sibuyas, halo-halong keso, spinach, bawang, at maging mga Pierogi na mayroong kalabasa. Upang promosyon ang Pierogi Worldwide, mga bagong kombinasyon ng lasa tulad ng baka at keso, manok, at kamatis ay nilikha upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng merkado. Maraming gluten-free Pierogi ay ginagawa rin para sa mga mamimili na may mga allergy at mga paghihigpit sa pagkain, at sila ay napakatanyag. Ang mga pierogi ay naging popular dahil sa mabilis na kalakalan at paglipat ng mga Polish na nagmimigrasyon sa buong mundo. Ang Estados Unidos at Canada ay naging mga pinakamalalaking bansa na kumakain ng Pierogis at itinalaga ang ika-8 ng Oktubre bilang World Pierogi Day. Ang mga restawran sa mga bansang ito ay nagdiriwang ng araw na ito sa pamamagitan ng iba't ibang mga kaganapan at promosyon.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap sa Pagkain

Para sa Wrapper-Harina/Asin/Tubig/Itlog/Mantikilya, Para sa laman-Patatas/Sibuyas/Krema/Cream cheese/Asin/Paminta

Paano gumawa

(1) Gamitin ang commercial mixer upang haluin ang harina at asin (2) Magdagdag ng tubig, itlog, at mantikilya sa halo ng harina upang makabuo ng malambot na masa, pagkatapos hayaang pahingahin ang masa ng 30 minuto (3) Balatan at hiwain ang mga patatas, pagkatapos lutuin ito sa kumukulong tubig hanggang sa malambot ito (4) Hiwain ang mga sibuyas, pagkatapos igisa ito sa mantikilya hanggang sa maging malabnaw (5) Tanggalin ang tubig mula sa mga nilutong patatas at durugin ito (6) Haluin ang mga durugong patatas, cream cheese, asin, at paminta upang makabuo ng filling ng Pierogi (7) Maglagay ng harina sa isang malinis na patungan at iroll ang masa hanggang sa maging 1/8 pulgada ang kapal (8) Gamitin ang isang 3-pulgadang bilog na pambutas ng kutsara o baso upang makabuo ng mga balot ng Pierogi (9) Ilagay ang isang kutsaritang filling sa gitna ng balot, pagkatapos hawakan at pindutin ang mga gilid upang maseal at mabuo ang Pierogi. Ulitin ang proseso (10) Lutuin ang mga Pierogi sa kumukulong tubig ng 3 hanggang 5 minuto, pagkatapos alisin mula sa kaldero (11) Magpainit ng kawali gamit ang mantikilya at igisa ang mga hiwain na sibuyas hanggang sa maging medyo karamelado (12) Ihain ang mga Pierogi kasama ang mga karameladong sibuyas at sour cream

Mga Pag-download

• 

  Catalog of HLT-700U

  ---

---