पिएरोगी / फ़ूड प्रोसेसिंग इक्विपमेंट समाधान

ANKO का HLT-700U वेव एज प्लीट के साथ परफेक्ट पायरोगी उत्पन्न करता है / खाद्य और ब्रेड प्रसंस्करण टर्नकी परियोजना प्रदाता


HLT-700U x वेव एज मोल्ड: ANKO ने एक पोलिश ग्राहक के लिए सफल पिएरोगी उत्पादन समाधान प्रदान किया

एक ANKO क्लाइंट पोलैंड में एक खाद्य फैक्ट्री चलाता है जो जमीनी खाद्य उत्पादन में विशेषज्ञ है। पिएरोगी पोलैंड की राष्ट्रीय महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। यह क्लाइंट पहले मुख्य रूप से पिएरोगी का मैन्युअल उत्पादन पर निर्भर करता था, फिर बाद में एक अलग निर्माता की मशीनों का उपयोग करके स्वचालित उत्पादन पर चला गया और अनसुलझे उत्पादन समस्याओं का सामना किया। फिर उन्होंने ANKO की HLT-700U बहुउद्देशीय भरने और फॉर्मिंग मशीन की खोज की, जो पिएरोगी उत्पादित करने के लिए उत्कृष्ट है, और यह ANKO के स्थानीय एजेंट द्वारा पोलैंड में आपूर्ति की गई थी; इसमें सीई मार्किंग है और इसके साथ आर्टिज़ानल फॉर्मिंग मोल्ड्स भी हैं जो दम्पुक्त बनाने के लिए उपयुक्त हैं जो पारंपरिक हाथ से बने पिएरोगी की तरह दिखते हैं। हमारे ग्राहक ANKO की मशीन, उत्पादन समाधान और हमारे स्थानीय एजेंट ने भी हमारे ग्राहक को वर्तमान बाजार के बारे में जानकारी प्रदान करके संतुष्ट थे।

Case-ID: PL-001

पायरोगी

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

समाधान 1. ANKO की पेशेवर स्वचालित खाद्य मशीन के साथ एक तंग करने वाला उत्पादन अनुभव

यह ग्राहक विभिन्न प्रकार के पिएरोगिस उत्पादित करता है; उन्होंने एक अलग निर्माता की Pierogi मशीन का उपयोग किया था, लेकिन Pierogi में अतिरिक्त आटे की समस्या का सामना कर रहे थे। उन्होंने कई बार मशीन निर्माता से संपर्क किया, लेकिन उन्हें समस्या को हल करने में सफल नहीं हो सके। यह ग्राहक फिर ANKO के पास गया और हमारी पिएरोगी मशीन खरीदी। शुरुआत में, यह ग्राहक ने अपने द्वारा उत्पादन शुरू किया। हालांकि, उनके पास विभिन्न रेसिपी के साथ बने विभिन्न पिएरोगी की एक विस्तृत वैविध्यता थी, और उन्होंने प्राप्त की गई स्वचालित खाद्य मशीनों के मैकेनिकल डिज़ाइन में महत्वपूर्ण अंतर हैं। इस प्रकार, उन्होंने सहायता के लिए ANKO से संपर्क किया, और हमारे इंजीनियर्स वहाँ गए और उनके पिएरोगी उत्पादन को सही करने में मदद की।

पिएरोगी में अतिरिक्त आटा बना
पिएरोगी में अतिरिक्त आटा बना
ANKO के इंजीनियर ऑनसाइट प्रशिक्षण प्रदान करते हैं
ANKO के इंजीनियर ऑनसाइट प्रशिक्षण प्रदान करते हैं
ANKO के इंजीनियर के मार्गदर्शन में, पिएरोगी सही ढंग से बनी थीं
ANKO के इंजीनियर के मार्गदर्शन में, पिएरोगी सही ढंग से बनी थीं
पकाने के बाद भी पिएरोगी सही ढंग से बनी रहीं
पकाने के बाद भी पिएरोगी सही ढंग से बनी रहीं
ब्लूबेरी वाली पिएरोगी में पूरे ब्लूबेरी होती हैं, जो क्लाइंट के सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों में से एक हैं
ब्लूबेरी वाली पिएरोगी में पूरे ब्लूबेरी होती हैं, जो क्लाइंट के सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पादों में से एक हैं
ANKO की मशीन घने आलू भरे पिएरोगी भी उत्पन्न कर सकती हैं
ANKO की मशीन घने आलू भरे पिएरोगी भी उत्पन्न कर सकती हैं
समाधान 2. ANKO का ऑनसाइट पेशेवर प्रशिक्षण सेवा सफलता की कुंजी है

यह ANKO क्लाइंट स्वचालित खाद्य मशीनों के संचालन में अनुभवी हैं और उन्होंने ANKO के ऑनसाइट प्रशिक्षण के लिए नामांकन से पहले अपनी खाद्य उत्पादन शुरू करने का निर्णय लिया। उन्होंने संचालन मैनुअल के निर्देशों का पालन नहीं किया और देखा कि आटा फॉर्मिंग मोल्ड पर चिपक जाता है, इसलिए उन्होंने फॉर्मिंग मोल्ड के नीचे बॉक्स में आटा छिड़कने के बजाय एक परत Teflon से ढक दी। इससे उत्पादों पर पहचान नहीं की जा सकने वाले काले धब्बे पैदा हुए जो बिक्री के लिए अस्वीकार्य हैं। फिर उन्होंने ANKO की पेशेवर ऑनसाइट प्रशिक्षण सेवाओं की मांग की, और हमारे इंजीनियर टेफ्लॉन कोटिंग को हटाकर उनकी उत्पादन समस्या को हल कर सके और धूल फूल बॉक्स को भरने की महत्व को जोर दिया। ग्राहक प्रशंसापूर्ण थे और उन्हें यह अनुभव हुआ कि ANKO से पेशेवर और तकनीकी सहायता ने उनकी सीखने की गति को तेज किया है, साथ ही उनकी उत्पादन प्रक्रिया को भी तेज किया है जिससे उन्हें अधिक सफलता मिली।

पायरोगी के बाद मामूली बदलाव करने के बाद अज्ञात काले धब्बे दिखाई दिए
पायरोगी के बाद मामूली बदलाव करने के बाद अज्ञात काले धब्बे दिखाई दिए
मुख्य कारण था टेफ्लॉन की परत जो क्लाइंट ने फॉर्मिंग मोल्ड पर लगाई थी
मुख्य कारण था टेफ्लॉन की परत जो क्लाइंट ने फॉर्मिंग मोल्ड पर लगाई थी
ANKO के इंजीनियर साइट पर पहुंचे और मार्गदर्शन प्रदान करके टेफ्लॉन की परत हटा दी और इस तरह समस्या को हल किया
ANKO के इंजीनियर साइट पर पहुंचे और मार्गदर्शन प्रदान करके टेफ्लॉन की परत हटा दी और इस तरह समस्या को हल किया

ANKO के पेशेवर इंजीनियर इस क्लाइंट की फैक्ट्री में यात्रा करके ऑनसाइट समस्या हल, प्रदर्शन और प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। इससे सुनिश्चित होता है कि ग्राहक सही उत्पादन प्रक्रिया और महत्वपूर्ण विवरणों को समझते हैं ताकि वे परफेक्टली फॉर्मेड पिएरोगी उत्पन्न कर सकें।



खाद्य उपकरण परिचय

  • आटा को आटा हॉपर में रखें
  • पूर्व-मिश्रित भरने योग्य सामग्री से हॉपर लोड करें
  • पैरामीटर सेटिंग को समायोजित करें और स्टार्ट दबाएं
  • पिएरोगी स्वचालित रूप से उत्पन्न होती हैं
पैरामीटर सेटिंग को समायोजित करें और फिर उत्पादन प्रक्रिया शुरू करें
पैरामीटर सेटिंग को समायोजित करें और फिर उत्पादन प्रक्रिया शुरू करें
मोल्ड का उपयोग करके स्वचालित रूप से पिएरोगी उत्पादित करें
मोल्ड का उपयोग करके स्वचालित रूप से पिएरोगी उत्पादित करें
पिएरोगी में पूर्ण वेव प्लीट्स के साथ बनाई जाती है
पिएरोगी में पूर्ण वेव प्लीट्स के साथ बनाई जाती है
ANKO की अनुकूलन क्षमता आपके खाद्य व्यापार के लिए महान बाजार के अवसर पैदा करती है

हैंडमेड पिएरोगी पोलैंड में एक मेहनत-संबंधी प्रक्रिया है, प्रक्रियाएं आटा तैयार करने से शुरू होती हैं, फिर उन्हें व्रैपर्स बनाने के लिए और फिर स्क्रैच से बनी भराव जोड़ने के लिए। पिएरोगी फिर राष्ट्रीय रूप से बनाने के लिए पारंपरिक फॉर्मिंग मोल्ड का उपयोग करके तैयार की जाती हैं। (बाएं तस्वीर) औसतन, एक व्यक्ति लगभग 12 उत्पादित कर सकता है प्रति मिनट पेरोगी। एक स्वचालित भोजन मशीन के उपयोग से पिएरोगी की उत्पादन क्षमता प्रति मिनट कुछ सैकड़ों टुकड़ों तक बढ़ सकती है। इस मामले में, हमारे ग्राहक ने ANKO की HLT-700U खरीदी। मल्टीपर्पस भरने और फॉर्मिंग मशीन और “वेव एज” आर्टिज़न मोल्ड्स। ऊंचाई और "लहरों" की संख्या उत्पाद की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित की जा सकती है, और ये मोल्ड यूनिफॉर्म गाढ़ाई और महान संगतता के साथ पिएरोगी को दबाते और आकार देते हैं। ANKO भी हाथ से बनाए गए प्लीट मोल्ड और पतली किनारे वाले मोल्ड प्रदान करता है जिनका उपयोग दम्पुक्स बनाने के लिए किया जाता है ताकि बाजार में अलगाव बना सके।

वेव एज मोल्ड का उपयोग करके पिएरोगी बनाना
वेव एज मोल्ड का उपयोग करके पिएरोगी बनाना
हमारे हाथ से बनाए गए हाथ से बनाए गए पिएरोगी
हमारे हाथ से बनाए गए हाथ से बनाए गए पिएरोगी
पतली एज मोल्ड के साथ बनाए गए पिएरोगी
पतली एज मोल्ड के साथ बनाए गए पिएरोगी
समाधान प्रस्ताव

ANKO उद्योग को पहली बार "एकीकृत मोमो उत्पादन समाधान" पेश करता है।

ANKO ने किया है।

ANKO ऑटोमेटेड दम्पलिंग मशीन और एकीकृत उत्पादन समाधान निर्माण करता है। HLT-700 सीरीज मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन हमारा मुख्य उत्पाद है, और इसमें तीन अलग-अलग मॉडल हैं। इसे वाणिज्यिक खाद्य प्रसंस्कर, मांस पीसने वाली मशीन और आटा मिक्सर के साथ कॉन्फ़िगर किया जा सकता है, साथ ही एक्स-रे इंस्पेक्शन मशीन और पैकेजिंग उपकरण को भी शामिल करके आपकी विशेष उत्पादन आवश्यकताओं पर आधारित एक एकीकृत उत्पादन लाइन बनाई जा सकती है।

ANKO आपकी मदद कर सकता है

हमारे अनुभवी पेशेवर सलाहकार आपको मजदूर आवंटन, फैक्ट्री योजना और उत्पादन कार्यप्रवाह प्रबंधन में भी सहायता कर सकते हैं। इसके अलावा, हमारे पास 16 से अधिक क्षेत्रीय एजेंट और वितरक हैं जो आपको पेशेवर और स्थानीय सेवाएं प्रदान कर सकते हैं।

अगर आप अधिक जानकारी के बारे में इंटरेस्टेड हैं, तो कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए फॉर्म को पूरा करें।

 ANKO पियरोगी मशीन और उत्पादन समाधान

मशीनें
एचएलटी-700यू

ANKO का HLT-700U मल्टीपर्पस फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन है जो हाथ से बनाए गए उत्पादों की तरह दम्पुक्त बना सकती है और विभिन्न भरे हुए पेस्ट्री और विभिन्न भरे हुए पेस्ट्री बनाने के लिए 100 से अधिक फॉर्मिंग मोल्ड हैं। इनमें शामिल हैं वेव एज मोल्ड का उपयोग करने वाले पिएरोगी, चाइनीज स्टाइल दम्पुक्त, समोसा, एम्पानाडा और रवियोली आदि। ANKO का HLT-700U आसानी से चलाया जा सकता है और केवल 1 या 2 कर्मचारी की आवश्यकता होती है और कोई तंग करने वाली प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। इसकी क्षमता है 2,000 से 12,000 टुकड़े प्रति घंटा उत्पादित करने की। आपूर्ति श्रृंखला में स्वचालित भोजन मशीन उद्योग में अग्रणी होने के नाते, हमने इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम का शुभारंभ किया, जिसमें एआई का उपयोग करके हमने हमारी स्वचालित मोमो उत्पादन लाइनों को एकीकृत किया और ऑनसाइट उत्पादन स्थिति को दूरस्थ से नजरअंदाज करने के लिए वास्तविक समय में उत्पादन डेटा तक पहुंच प्रदान की है। और महत्वपूर्ण बात यह है कि, ANKO का आईओटी सिस्टम स्वचालित रूप से उन भागों की पहचान करता है जिन्हें रखरखाव की आवश्यकता होती है और ANKO के डैशबोर्ड पर चेतावनियां भेजता है; यह उत्पादन बंद होने की स्थिति में क्षति और खर्च को कम कर सकता है।

देश
  • पोलैंड
    पोलैंड
    पोलैंड जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

    हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।



श्रेणी

खाद्य संस्कृति

पिएरोगी पोलिश दम्पुक्ति हैं, और सबसे प्रसिद्ध पोलिश भोजनों में से एक हैं। पिएरोगी चाइनीज दम्प्लिंग, पूर्वी यूरोपीय पेल्मेनी और इटैलियन रवियोली के समान हैं; हालांकि, वे बहुत अधिक विविध हैं। पिएरोगी में एक मोटी आटे की परत होती है, और इसे नमकीन आलू, मशरूम, पालक, मांस और विभिन्न शाकाहारी भरवां द्वारा भरा जा सकता है। मिठे पिएरोगी बनाने के लिए ताजगी वाले फल जैसे की स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, सेब या फल जैम का उपयोग किया जा सकता है। पिएरोगी को एक मुख्य भोजन माना जाता है जिसे उबला, तला, भुना या गहरे तले में तला जा सकता है; यह पोलिश रेस्तरां के हर मेनू में मौजूद होता है, और यह हर पोलिश घर में नियमित रूप से बनाया जाता है। ये पोलिश दम्पुक्त भी क्रिसमस और कई अन्य उत्सवों का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। क्राकोव, पोलैंड के शहर में हर अगस्त में एक पिएरोगी महोत्सव होता है, जिसमें कई पर्यटक और आगंतुक भाग लेते हैं और उत्सव का आनंद लेते हैं।
 
बहुत सारे खाद्य आपूर्तिकर्ता भी फ्रोजन पिएरोगी उत्पादित कर रहे हैं, जो लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और सुविधाजनक खाद्य विकल्प प्रदान करता है जो समय से बनाने का समय नहीं है। सबसे सामान्य पिएरोगी में आलू और पनीर भरे जाते हैं, यहां तक कि पिएरोगी में प्याज, मिश्रित पनीर, पालक, लहसुन और ताजा कद्दू की पिएरोगी भी उपलब्ध हैं। पियरोगी विश्वव्यापी प्रचार के लिए, नए स्वाद संयोजन जैसे कि गाय के मांस और पनीर, मुर्गी और टमाटर बनाए जाते हैं ताकि विभिन्न बाजार की मांगों को पूरा किया जा सके। अनेक ग्लूटेन-मुक्त पिएरोगी भी उपभोक्ताओं के एलर्जी और खाद्य प्रतिबंधों को ध्यान में रखते हुए बनाई जाती हैं, और वे बहुत प्रसिद्ध हो गई हैं। पिएरोगी तेजी से व्यापार और पोलिश आप्रवासी के कारण दुनिया भर में प्रसिद्धि प्राप्त कर रहे हैं। अमेरिका और कनाडा पिएरोगी के सबसे बड़े सेवन करने वाले राष्ट्र बन गए हैं और 8 अक्टूबर को विश्व पिएरोगी दिवस के रूप में निर्धारित किया गया है। इन देशों के आस-पास के रेस्टोरेंट इस दिन को विभिन्न आयोजन और प्रचार के साथ मनाते हैं।

हाथ से बनाया गया व्यंजन
खाद्य सामग्री

व्रैपर के लिए - आटा / नमक / पानी / अंडे / मक्खन, भराव के लिए - आलू / प्याज / क्रीम / क्रीम चीज़ / नमक / मिर्च

कैसे बनाएं

(1) कमर्शियल मिक्सर का उपयोग करके आटा और नमक को मिलाएं (2) पानी, अंडे और मक्खन को आटा मिश्रण में मिलाएं और एक मुलायम आटा बनाएं, फिर आटा को 30 मिनट के लिए आराम दें (3) आलू को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें, फिर उन्हें उबलते पानी में गल जाने तक पकाएं (4) प्याज को टुकड़ों में काटें, फिर मक्खन के साथ तलें जब तक वे पारदर्शी नहीं हो जाते हैं (5) पके हुए आलू को छान लें और फिर मसल दें (6) मसले आलू, क्रीम चीज़, नमक और काली मिर्च को मिलाएं और पिएरोगी भराई बनाएं (7) काम करने वाली सतह पर आटा छिड़कें और फिर आटा को 1/8 इंच की पतली शीट में बेलें (8) 3 इंच वाले गोल कुकी कटर या गिलास का उपयोग करके पिएरोगी व्रैपर्स बनाएं (9) व्रैपर के केंद्र में भरी हुई मिश्रण का एक चम्मच रखें, फिर एज को सील करने के लिए हाथों से दबाएं और पिएरोगी बनाएं। प्रक्रिया दोहराएं (10) पिएरोगी को 3 से 5 मिनट तक उबलते पानी में पकाएं, फिर बरतन से निकालें (11) एक पैन को मक्खन के साथ गरम करें और फिर टुकड़ों में काटे हुए प्याज को तलें जब तक थोड़ा सा कैरामेलाइज़ नहीं हो जाता है (12) पिएरोगी को कैरामेलाइज़ और सौर क्रीम के साथ परोसें

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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. एक खाद्य बनाने की मशीन निर्माता और एक खाद्य उत्पादन समाधान आपूर्ति करने वाली कंपनी है। हम 1978 से पेशेवर खाद्य उपकरण प्रदान कर रहे हैं। ANKO खाद्य मशीन बाजार में वर्षों के अनुभव के साथ, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे खाद्य उपकरण ग्राहकों की मांगों को पूरा करते हैं।