---

Send Inquiry Add to Cart

HLT-700U x Acuan Tepi Gelombang: ANKO telah berjaya menyediakan penyelesaian Pengeluaran Pierogi untuk pelanggan dari Poland

Seorang pelanggan ANKO mengendalikan kilang makanan di Poland yang pakar dalam pengeluaran makanan beku. Pierogi adalah salah satu hidangan kebangsaan Poland. Klien ini pada awalnya sangat bergantung pada produksi Pierogi secara manual, kemudian beralih ke produksi otomatis menggunakan mesin dari produsen lain dan mengalami masalah produksi yang belum terselesaikan. Kemudian mereka menemukan ANKO HLT-700U Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna, yang sempurna untuk menghasilkan Pierogi, dan ia dibekalkan oleh ejen tempatan ANKO di Poland; ia mempunyai Penandaan CE dan dilengkapi dengan acuan pembentukan Artisanal yang dapat mencipta dumpling yang hampir menyerupai Pierogi buatan tangan tradisional. Klien kami puas dengan mesin ANKO, solusi produksi, dan agen lokal kami juga sangat mendukung dengan memberikan wawasan pasar terkini kepada klien kami.

Case-ID: PL-001

Pierogi

Penyelidikan Pasukan ANKO Masalah Penyelesaian atau Penghantaran Penyelesaian

Solusi 1. Pengalaman Produksi Tanpa Masalah dengan Mesin Makanan Otomatis Profesional dari ANKO

Pelanggan ini menghasilkan pelbagai jenis Pierogi; mereka menggunakan Mesin Pierogi dari pengeluar yang berbeza tetapi terus menghadapi masalah dengan adunan berlebihan dalam Pierogi. Mereka telah menghubungi pengilang mesin tersebut berkali-kali, tetapi mereka tidak dapat menyelesaikan masalah tersebut. Klien ini kemudian mendekati ANKO dan memperoleh mesin Pierogi kami. Pada mulanya, pelanggan ini memulakan pengeluaran sendiri. Namun, mereka mempunyai pelbagai jenis Pierogi yang dibuat dengan pelbagai resipi, dan terdapat perbezaan yang signifikan dalam reka bentuk mekanikal antara mesin makanan automatik yang mereka peroleh. Jadi, mereka menghubungi ANKO untuk mendapatkan bantuan, dan insinyur kami pergi ke lokasi dan membantu menyempurnakan produksi Pierogi mereka.

Adunan berlebihan terbentuk dalam Pierogi

Jurutera ANKO menyediakan latihan di tempat

Dengan bimbingan jurutera ANKO, Pierogi dihasilkan dengan sempurna

Pierogi tetap terbentuk dengan sempurna selepas direbus

Pierogi Bluberi dengan buah bluberi utuh adalah antara produk jualan terbaik pelanggan

Mesin ANKO juga boleh menghasilkan Pierogi dengan isian kentang yang padat

Penyelesaian 2. Perkhidmatan latihan profesional di tempat oleh ANKO adalah kunci kejayaan

Pelanggan ANKO ini berpengalaman dalam mengoperasikan mesin makanan otomatis dan memutuskan untuk memulai produksi makanan sendiri sebelum mengikuti pelatihan langsung ANKO. Mereka tidak mengikut arahan dari Manual Operasi dan mendapati bahawa doh melekat pada acuan pembentukan, jadi mereka melapisi acuan tersebut dengan lapisan Teflon sebagai gantian mengisi kotak di bawah acuan pembentukan dengan tepung untuk mengelap. Ini mengakibatkan terdapat bintik hitam yang tidak dapat dikenal pasti pada produk-produk yang tidak dapat diterima untuk dijual. Mereka kemudian meminta perkhidmatan latihan profesional di tempat ANKO, dan jurutera kami dapat menyelesaikan masalah pengeluaran mereka dengan mengeluarkan lapisan Teflon dan menekankan kepentingan mengisi kotak tepung dengan penuh. Pelanggan menghargai dan sedar bahawa sokongan profesional dan teknikal dari ANKO, tidak hanya mempercepatkan kurva pembelajaran mereka, tetapi juga mempercepatkan proses pengeluaran mereka yang membawa kepada kejayaan yang lebih besar.

Terdapat tompokan hitam yang tidak diketahui muncul pada Pierogi selepas klien membuat perubahan pada acuan pembentukan

Sebab utama adalah lapisan Teflon yang dipakai oleh klien pada acuan pembentukan

Jurutera ANKO tiba di tapak untuk memberikan bimbingan dan menghapuskan lapisan Teflon, dengan itu menyelesaikan masalah

Pengenalan Peralatan Makanan

• Letakkan adonan di dalam pengumpan adonan
• Muat pengumpan dengan bahan isi yang sudah dicampur sebelumnya
• Sesuaikan pengaturan parameter dan tekan tombol start
• Pierogi diproduksi secara otomatis

Sesuaikan pengaturan parameter dan mulai proses produksi

Menggunakan cetakan pembentuk untuk secara otomatis menghasilkan Pierogi

Pierogi dibentuk dengan lipatan gelombang yang sempurna

Kemampuan penyesuaian ANKO menciptakan peluang pasar yang besar untuk bisnis makanan Anda

Pierogi buatan tangan adalah proses yang memerlukan tenaga kerja intensif di Poland, prosedur dimulai dari menyiapkan adonan untuk membuat pembungkus dan kemudian menambahkan isian yang dibuat dari awal. Pierogi kemudian disusun menggunakan acuan pembentukan tradisional. (Gambar di sebelah kiri) Secara purata, seseorang boleh menghasilkan kira-kira 12 Pierogi setiap minit. Menggunakan mesin pengeluaran makanan automatik boleh meningkatkan pengeluaran hingga beberapa ratus keping Pierogi setiap minit. Dalam kes ini, pelanggan kami memperoleh HLT-700U dari ANKO Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna dan acuan Artisan “Wave Edge”. Ketinggian dan bilangan "gelombang" boleh disesuaikan mengikut keperluan produk, dan acuan ini menekan dan membentuk Pierogi dengan ketebalan yang seragam dan konsistensi yang baik. ANKO juga menawarkan Cetakan Lipatan Tangan buatan tangan, dan Cetakan Tepi Tipis untuk membuat dumpling untuk menciptakan perbedaan pasar.

Menggunakan Cetakan Tepi Gelombang untuk membentuk Pierogi

Pierogi Artisanal yang dibuat dengan Cetakan Lipatan Buatan Tangan kami

Pierogi dibentuk dengan Cetakan Tepi Tipis

Cadangan Penyelesaian

ANKO memperkenalkan solusi produksi dumpling terintegrasi pertama di industri ini

ANKO telah melakukannya

ANKO menghasilkan mesin-mesin Dumpling automatik dan penyelesaian pengeluaran terintegrasi. Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna Siri HLT-700 adalah produk utama kami, dan ia mempunyai tiga model yang berbeza. Ia boleh dikonfigurasi dengan pemproses makanan komersial, pengisar daging, dan pengadun doh untuk persediaan makanan, serta mesin Pemeriksaan X-Ray dan peralatan pembungkusan untuk membina satu barisan pengeluaran terintegrasi berdasarkan keperluan pengeluaran anda yang khusus.

ANKO boleh membantu anda lebih banyak

Konsultan profesional berpengalaman kami juga boleh membantu anda dengan pengagihan tenaga kerja, perancangan kilang, dan pengurusan aliran kerja produksi. Selain itu, kami mempunyai lebih daripada 16 ejen dan pengedar serantau untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan profesional dan tempatan.

Jika anda berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau lengkapkan borang di bawah.

 

Mesin-mesin

HLT-700U

Mesin Pengisian dan Pembentukan Serbaguna HLT-700U dari ANKO dapat menghasilkan Dumpling yang menyerupai produk buatan tangan dan memiliki lebih dari 100 cetakan pembentukan untuk menciptakan berbagai macam Dumpling otentik dan berbagai pastri isi. Ini termasuk item seperti Pierogi yang menggunakan acuan tepi gelombang, Dumpling gaya Cina, Samosa, Empanada, dan Ravioli, dll. HLT-700U milik ANKO mudah dioperasikan dan hanya memerlukan 1 atau 2 pekerja untuk mengoperasikannya dan tidak memerlukan pelatihan intensif. Ia mempunyai kapasiti untuk menghasilkan 2,000 hingga 12,000 keping setiap jam. Sebagai peneraju dalam industri mesin makanan automatik, kami melancarkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan AI untuk mengintegrasikan Garis Pengeluaran Kuih Pau automatik kami dan mengakses data pengeluaran secara langsung dari jauh untuk memantau status pengeluaran di tapak. Lebih penting lagi, sistem IoT ANKO secara automatik mengesan bahagian-bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar amaran kepada Papan Pemuka ANKO; ini dapat mengurangkan kerosakan dan kos dalam kes berhenti pengeluaran.

Negara

• 

  Poland

  Mesin Makanan Etnik Poland Dan Penyelesaian Peralatan Pemprosesan Makanan

  ---

  Penyelesaian peralatan makanan kami untuk pelanggan dari lebih 114 negara. Anda boleh klik pada kategori-kategori berikut untuk melihat kes-kes. Setiap kes menunjukkan bagaimana ANKO menjalankan penyelesaian mesin makanan - dari permulaan persediaan bahan, reka bentuk dan pembuatan mesin, penyelesaian masalah dan selepas perkhidmatan.

  ---

---

Kategori

Makanan Beku

More

Kilang Makanan

More

---

Budaya Makanan

Pierogi adalah dumpling Poland, dan salah satu hidangan Poland yang paling ikonik. Pierogi adalah sama dengan Dumpling Cina, Pelmeni Eropah Timur, dan Ravioli Itali; bagaimanapun, mereka jauh lebih serbaguna. Pierogi mempunyai pembungkus adunan yang lebih tebal, dan ia boleh diisi dengan kentang berperisa, cendawan, bayam, daging, dan pelbagai bahan isi vegetarian lain. Buah-buahan segar seperti strawberi, blueberi, epal, atau jem buah boleh digunakan untuk membuat Pierogi manis. Pierogi dianggap sebagai makanan asas yang boleh direbus, digoreng, dipanggang, atau digoreng dalam minyak; mereka wujud dalam hampir setiap menu di restoran Poland, dan mereka dibuat secara berkala di setiap rumah Poland. Kuih Pelbagai Rasa ini juga merupakan sebahagian penting dalam perayaan Krismas dan pelbagai perayaan lain. Setiap bulan Ogos di bandar Krakow, Poland, terdapat Festival Pierogi yang menarik pelbagai pelancong dan pengunjung untuk meraikan dan berpesta.
 
Banyak pembekal makanan juga menghasilkan Pierogi beku yang sedap dan mudah untuk orang yang tidak mempunyai masa untuk memasak dari awal. Pierogi yang paling lazim diisi dengan kentang dan keju, terdapat juga Pierogi yang diisi dengan bawang, campuran keju, bayam, bawang putih, dan bahkan Pierogi labu yang tersedia. Untuk mempromosikan Pierogi Worldwide, kombinasi rasa baru seperti daging dan keju, ayam, dan tomato dicipta untuk memenuhi permintaan pasaran yang berbeza. Banyak Pierogi bebas gluten juga dibuat untuk memenuhi keperluan pengguna yang alergi dan mempunyai pembatasan makanan, dan ia sangat popular. Pierogi telah mendapat populariti disebabkan oleh perdagangan yang pesat dan imigrasi Poland yang berpindah ke seluruh dunia. Amerika Syarikat dan Kanada telah menjadi negara pengguna terbesar Pierogi dan menetapkan 8 Oktober sebagai Hari Pierogi Sedunia. Restoran-restoran di negara-negara ini menyambut hari ini dengan pelbagai acara dan promosi.

Resipi Buatan Tangan

Bahan Makanan

Untuk Pembungkus-Tepung/Garam/Air/Telur/ Mentega, Untuk Isian-Kentang/Bawang/Cream/Krim keju/Garam/Lada

Cara membuat

(1) Gunakan pengadun komersial untuk mencampurkan tepung dan garam bersama-sama (2) Tambahkan air, telur, dan mentega ke dalam campuran tepung untuk membentuk adunan yang halus, kemudian biarkan adunan berehat selama 30 minit (3) Kupas dan potong kentang, kemudian masak dalam air mendidih sehingga lembut (4) Potong bawang, kemudian tumis dengan mentega sehingga menjadi bening (5) Tiris kentang yang dimasak dan kemudian hancurkan (6) Campurkan kentang yang hancur, keju krim, garam, dan lada bersama-sama untuk membuat isian Pierogi (7) Taburkan tepung di permukaan kerja dan kemudian gulingkan adunan menjadi lembaran datar setebal 1/8 inci (8) Gunakan pemotong biskut bulat berukuran 3 inci atau gelas untuk membentuk pembungkus Pierogi (9) Letakkan satu sendok penuh isian di tengah pembungkus, kemudian penjepit tangan untuk menutup tepi dan membentuk Pierogi. Ulangi proses ini (10) Masak Pierogi dalam air mendidih selama 3 hingga 5 minit, kemudian angkat dari periuk (11) Panaskan penggorengan dengan mentega dan kemudian tumis bawang yang telah dipotong sehingga sedikit karamel (12) Hidangkan Pierogi dengan bawang karamel dan krim masam

Muat Turun

• 

  Catalog of HLT-700U

  ---

---