Latviešu 
HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO piedāvāja veiksmīgus Pierogi ražošanas risinājumus Polijas klientam
ANKO klientam ir pārtikas fabrika Polijā, kas specializējas saldētu pārtikas produktu ražošanā. Pierogi ir viens no Polijas nacionālajiem pamatproduktiem. Šis klients sākotnēji smagi paļāvās uz Pierogi manuālu ražošanu, pēc tam pārgāja uz automatizētu ražošanu, izmantojot mašīnas no cita ražotāja un saskārās ar neatrisinātiem ražošanas problēmām. Tad viņi atklāja ANKO HLT-700U Daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna, kas ir ideāli piemērota pieroģu ražošanai, tā tika piegādāta ANKO vietējā aģenta Polijā; tai ir CE marķējums un tā ir aprīkota ar mākslinieciskiem veidošanas veidņiem, kas var radīt pelmeņus, kas ļoti līdzinās tradicionāliem roku darinātiem pieroģiem. Mūsu klientam bija apmierināts ar ANKO mašīnu, ražošanas risinājumiem, un mūsu vietējais aģents arī bija ļoti atbalstošs, sniedzot mūsu klientam aktuālu tirgus informāciju.
Pierogi
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Bezmaksas ražošanas pieredze ar ANKO profesionālo automatizēto pārtikas mašīnu
Šis klients ražo dažādas pīrādziņu veidnes; viņi izmantoja pīrādziņu mašīnu no cita ražotāja, bet pastāvīgi saskārās ar problēmām saistībā ar pārmērīgu mīklu pīrādziņos. Viņi vairākas reizes sazinājās ar mašīnas ražotāju, bet nevarēja atrisināt problēmu. Šis klients tad pievērsās ANKO un iegādājās mūsu Pierogi mašīnu. Sākotnēji šis klients sāka ražošanu pats. Tomēr viņiem bija plašs pieroģu klāsts, kas izgatavoti pēc dažādām receptēm, un starp iegūtajām automatizētajām pārtikas mašīnām ir ievērojamas mehānisko dizainu atšķirības. Tādējādi viņi sazinājās ar ANKO palīdzību, un mūsu inženieri devās uz vietu un palīdzēja pilnveidot viņu pīrāgu ražošanu.
Pārpalikusī mīkla veidojās pīrogos
ANKO inženieris sniedz vietējo apmācību
Ar ANKO inženiera palīdzību pīrogas tika perfekti pagatavotas
Pīrogas palika perfekti veidotas pēc vārīšanas
Zilās ogu pīrogas ar veselām ogām ir viens no klienta labākajiem produktiem
ANKO mašīna var arī ražot pīrogas ar blīvu kartupeļu pildījumu
Risinājums 2. ANKO vietējā profesionālā apmācības pakalpojums ir atslēga uz panākumiem
Šis ANKO klienta ir pieredze darbībā ar automatizētām pārtikas mašīnām un nolēma sākt savu pārtikas ražošanu, pirms piesaistot ANKO vietējo apmācību. Viņi nepievērsa uzmanību norādēm no darbības rokasgrāmatas un konstatēja, ka mīkla lip uz veidošanas veidnēm, tāpēc viņi pārklāja veidnes ar Teflona kārtu, nevis aizpildīja kasti zem veidošanas veidnēm ar miltiem, lai to apmērcētu. Tas rezultējās nesaredzamās melnās plankumiņās uz produktiem, kas nav pieņemami pārdošanai. Tad viņi pieprasīja ANKO profesionālās vietējās apmācības pakalpojumus, un mūsu inženieri spēja atrisināt viņu ražošanas problēmu, noņemot Teflona pārklājumu un uzsverot putekļošanas miltu kastes pilnības nozīmi. Klients bija pateicīgs un saprata, ka profesionālā un tehniskā atbalsta no ANKO ne tikai paātrināja viņu mācīšanās procesu, bet arī paātrināja viņu ražošanas procesu, kas noveda pie lielāka panākuma.
Pēc tam, kad klients veica izmaiņas formēšanas veidnēs, uz Pierogi parādījās nezināmi melni plankumi
Galvenais cēlonis bija Teflona kārta, ko klients uzklāja uz formēšanas veidnēm
ANKO inženieri ieradās uz vietas, lai sniegtu norādījumus un noņemtu Teflona kārtu, tādējādi risinot problēmu
ANKO profesionālie inženieri devās uz šī klienta rūpnīcu, lai sniegtu vietējo problēmu risināšanu, demonstrācijas un apmācību. Tas nodrošina, ka klienti saprot pareizās ražošanas procedūras un svarīgās detaļas, lai viņi varētu ražot perfekti veidotus pieroģus.
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Ielieciet mīklu mīklas tvertnē
- Ielādējiet tvertni ar iepriekš sajaucamām pildījuma sastāvdaļām
- Noregulējiet parametru iestatījumus un nospiediet startu
- Pierogi tiek ražoti automātiski
Noregulējiet parametru iestatījumus un pēc tam sāciet ražošanas procesu
Izmantojot veidošanas veidnes, lai automātiski ražotu Pierogi
Pierogi tiek veidoti ar perfektām viļņu plītēm
ANKO pielāgošanas spējas radīs lielas tirgus iespējas jūsu pārtikas biznesam
Rokdarbības pierogi ir darbietilpīgs process Polijā, procedūras sākas ar mīklas sagatavošanu, lai tos pārvērstu par apvalkiem, un pēc tam pievieno mīklas pildījumu, kas gatavots no pamata sastāvdaļām. Pierogi tiek salikti kopā, izmantojot tradicionālos veidošanas veidnes. (Attēls pa kreisi) Vidēji cilvēks var ražot apmēram 12 Pierogi minūtē. Izmantojot automatizētu pārtikas mašīnu ražošanu, Pierogi skaits var palielināties līdz dažiem simtiem gabalu minūtē. Šajā gadījumā mūsu klients iegādājās ANKO HLT-700U Daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna un “Wave Edge” mākslinieciskie veidnes. Augstumu un "viļņu" skaitu var pielāgot, lai atbilstu produktu prasībām, un šie veidnes spiež un veido pieroģus ar vienmērīgu biezumu un lielisku konsistenci. ANKO piedāvā arī roku darinātas plīšu formas un plānas malas formas, lai veidotu atšķirības tirgū, gatavojot pelmeņus.
Izmantojot Wave Edge veidnes, lai veidotu Pierogi
Mākslinieciski izgatavoti Pierogi ar mūsu Roku veidotu Plīšu veidni
Pierogi, kas veidoti ar Plānu malu veidnēm
- Risinājumu priekšlikums
-
ANKO ievieš nozares pirmo “Integrēto pelmeņu ražošanas risinājumu”
ANKO darīja
ANKO ražo automatizētas pelmeņu mašīnas un integrētas ražošanas risinājumus. Mūsu galvenais produkts ir HLT-700 sērijas daudzfunkcionālās pildīšanas un veidošanas mašīnas, kas ir pieejamas trīs dažādos modeļos. Tās var tikt konfigurētas ar komerciālu pārtikas apstrādes iekārtu, gaļas maļamo mašīnu un mīklas maisītāju pārtikas sagatavošanai, kā arī ar rentgena iekārtu un iepakojuma iekārtām, lai izveidotu integrētu ražošanas līniju, kas atbilst jūsu konkrētajām ražošanas prasībām.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Mūsu pieredzējušie profesionālie konsultanti arī var palīdzēt jums ar darbaspēka piešķiršanu, rūpnīcas plānošanu un ražošanas darbplūsmas vadību. Turklāt mums ir vairāk nekā 16 reģionālie aģenti un izplatītāji, kas nodrošina jums profesionālas un vietējas pakalpojumus.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķinietUzzināt vairākvai aizpildiet zemāk esošo veidlapu.
- Mašīnas
-
HLT-700U
ANKO HLT-700U Daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna var ražot pelmeņus, kas atgādina roku darinātus produktus, un tai ir vairāk nekā 100 veidošanas veidnes, lai radītu plašu dažādu autentisku pelmeņu un dažādu pildītu konditorejas izstrādājumu klāstu. Šie ietver priekšmetus, piemēram, pīrāgi, kas izmanto Wave Edge veidni, ķīniešu stila pelmeņus, samosas, empanadas un ravioli utt. HLT-700U no ANKO ir viegli lietojams un tam nepieciešami tikai 1 vai 2 darbinieki, un intensīva apmācība nav nepieciešama. Tam ir spēja ražot no 2 000 līdz 12 000 gabaliem stundā. Būdami pionieri automatizētās pārtikas mašīnu nozarē, mēs ieviesām Interneta lietu (IoT) sistēmu, izmantojot AI, lai integrētu mūsu automātiskās pelmeņu ražošanas līnijas un piekļūtu reāllaika ražošanas datiem attālināti, lai uzraudzītu vietā esošo ražošanas stāvokli. Vēl svarīgāk, ANKO IoT sistēma automātiski atklāj daļas, kas prasa apkopi, un sūta brīdinājumus uz ANKO vadības paneli; tas var samazināt bojājumus un izmaksas gadījumā, ja ražošana tiek apturēta.
- Valsts
-
-
Polija
Polijas etnisko pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Mūsu pārtikas aprīkojuma risinājumi klientiem no vairāk nekā 114 valstīm. Jūs varat noklikšķināt uz tālāk norādītajām kategorijām, lai skatītu gadījumus. Katrs gadījums parāda, kā ANKO veic pārtikas mašīnu risinājumus - sākot no sastāvdaļu sagatavošanas, mašīnu dizaina un ražošanas, problēmu novēršanas un pēcapgādes.
-
- Kategorija
-
- Ēdienu kultūra
-
Pīrāgi ir poļu pelmeņi un viena no ikoniskākajām poļu virtuves ēdieniem. Pīrāgi ir līdzīgi kā ķīniešu pildītāji, Austrumeiropas pelmeņi un itāļu ravioli; tomēr tie ir daudz daudzpusīgāki. Pierogi ir bieza mīklas apvalka, un to var pildīt ar sāļām kartupeļiem, sēnēm, spinātiem, gaļu un dažādiem veģetārajiem pildījumiem. Svaigas augļu šķirnes, piemēram, zemenes, mellenes, āboli vai augļu ievārījumi var tikt izmantoti, lai pagatavotu saldus pīrāgus. Pīrāgi tiek uzskatīti par pamatēdienu, kas var tikt vārīti, pannā cepti, cepti krāsnī vai dziļi cepti; tie ir pieejami gandrīz katrā poļu restorāna ēdienkartē, un tos regulāri gatavo katrā poļu mājā. Šie Polijas pelmeņi ir arī ļoti svarīga daļa Ziemassvētkos un daudzās citās svētku svinībās. Katru augustā notiek Pīrogus festivāls Krakovas pilsētā, Polijā, piesaistot vairākus tūristus un apmeklētājus, lai svinētu un baudītu.
Daudzi pārtikas piegādātāji arī ražo saldētus pieroģus, piedāvājot garšīgu un ērtu ēdienu iespēju tiem, kam nav laika gatavot no pašiem pamatiem. Visbiežāk sastopamais Pierogi ir ar kartupeļu un siera pildījumu, ir arī Pierogi, kas piepildīti ar sīpolu, dažādu sieru maisījumu, spinātiem, ķiplokiem, un pat pieejams ar ķirbja pildījumu. Lai veicinātu Pīrogus visā pasaulē, tiek radītas jaunas garšas kombinācijas, piemēram, liellopu gaļa un siera, vistas gaļa un tomāts, lai apmierinātu dažādas tirgus prasības. Daudzi bezglutēna pierogi ir arī izgatavoti, lai apmierinātu alerģisku un uztura ierobežojumu pacientu vajadzības, un tie ir ļoti populāri. Pierogi ir ieguvuši popularitāti, pateicoties ātrajām tirdzniecības darbībām un poļu imigrācijai, kas pārvietojas visā pasaulē. ASV un Kanāda ir kļuvušas par lielākajām Pieroģu patērētājvalstīm un ir noteikušas 8. oktobri par Pasaules Pieroģu dienu. Restorāni šajās valstīs svin šo dienu ar dažādiem pasākumiem un akcijām. - Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Aizpildījumam - Kartupeļi/Sīpoli/Krējums/Krējuma siera/Sāls/Pipari, Ietinājumam - Milti/Sāls/Ūdens/Olas/Sviests
Kā pagatavot
(1) Izmantojiet komerciālo mikseri, lai sajauktu miltus un sāli kopā (2) Pievienojiet ūdeni, olas un sviestu miltu maisījumā, lai iegūtu gludu mīklu, tad ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes (3) Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus kubikos, tad vāriet tos verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti (4) Sagrieziet sīpolus kubikos, tad apcept tos ar sviestu, līdz tie kļūst caurspīdīgi (5) Izkāš vārītos kartupeļus un tad tos sasmalcina (6) Sajauciet sasmalcinātos kartupeļus, krējumu sieru, sāli un piparus, lai iegūtu pīrogas pildījumu (7) Uz darba virsmas izklājiet miltus un tad izrullējiet mīklu līdz 1/8 collu plānai plāksnei (8) Izmantojiet 3 collu apaļu cepamo izgriezni vai glāzi, lai veidotu pīrogas apvalkus (9) Uz apvalka centra novietojiet karotes galu ar pildījumu, tad ar rokām saspiest malas, lai veidotu pīrogas. Atkārtojiet procesu (10) Vāriet pīrogas verdošā ūdenī 3-5 minūtes, tad izņemiet no katlas (11) Uzkarsējiet panni ar sviestu un tad apcepiet sagrieztos sīpolus, līdz tie viegli karamelizējas (12) Pasniedziet pīrogas ar karamelizētiem sīpoliem un skābo krējumu
- Lejupielādes
-
Pārtikas apstrādes aprīkojuma risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
