Latviešu 
HLT-700U x Wave Edge veidne: ANKO nodrošināja veiksmīgas pierogi ražošanas risinājumus Polijas klientam
ANKO klients vada pārtikas fabriku Polijā, kas specializējas saldētu pārtikas produktu ražošanā. Pierogi ir viens no Polijas nacionālajiem pamata ēdieniem. Šis klients sākotnēji lielā mērā paļāvās uz Pierogi manuālu ražošanu, pēc tam vēlāk pārgāja uz automatizētu ražošanu, izmantojot mašīnas no cita ražotāja, un saskārās ar neatrisinātām ra Tad viņi atklāja ANKO HLT-700U Daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna, kas ir ideāli piemērota pierogu ražošanai, un to piegādāja ANKO vietējais aģents Polijā; tai ir CE marķējums un tā nāk ar amatnieku veidošanas veidnēm, kas var radīt pelmeņus, kas cieši atgādina tradicionālos roku darbus pierogus. Mūsu klients bija apmierināts ar ANKO iekārtu, ražošanas risinājumiem, un mūsu vietējais aģents arī ļoti atbalstīja, sniedzot mūsu klientam aktuālas tirgus atziņas.
Pierogi
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Bezrūpīga ražošanas pieredze ar ANKO profesionālo automatizēto pārtikas mašīnu
Šis klients ražo plašu dažādu pierogu klāstu; viņi izmantoja pierogu mašīnu no cita ražotāja, taču pastāvīgi saskārās ar problēmām, kas saistītas ar lieko mīklu pierogā. Viņi sazinājās ar mašīnu ražotāju daudzas reizes, bet viņi nespēja atrisināt problēmu. Šis klients pēc tam piegāja pie ANKO un iegādājās mūsu Pierogi mašīnu. Sākotnēji šis klients uzsāka ražošanu pats. Tomēr viņiem bija plaša dažādu receptu Pierogi izvēle, un pastāv būtiskas atšķirības mehāniskajos dizainos starp automatizētajām pārtikas iekārtām, kuras viņi iegādājās. Tādējādi viņi sazinājās ar ANKO pēc palīdzības, un mūsu inženieri devās uz vietas un palīdzēja pilnveidot viņu Pierogi ražošanu.
Pārmērīgā mīkla, kas veidojusies Pierogi
ANKO inženieris nodrošina apmācību uz vietas
Ar ANKO inženiera vadību Pierogi tika izgatavoti perfekti
Pierogi palika perfekti izveidoti pēc vārīšanas
Melleņu Pierogi ar veseliem mellenēm ir viens no klienta vispārdotākajiem produktiem
ANKO mašīna var arī ražot Pierogi ar blīvu kartupeļu pildījumu
Risinājums 2. ANKO profesionālās apmācības pakalpojums uz vietas ir panākumu atslēga
Šis ANKO klients ir pieredzējis automatizēto pārtikas mašīnu darbībā un nolēma uzsākt savu pārtikas ražošanu pirms pieteikšanās ANKO klātienes apmācībām. Viņi neievēroja instrukcijas no Darbības rokasgrāmatas un atklāja, ka mīkla pielīp pie veidošanas veidnēm, tāpēc viņi pārklāja veidnes ar Teflona slāni, nevis piepildīja kasti zem veidošanas veidnēm ar miltiem. Tas noveda pie neidentificējamiem melniem plankumiem uz produktiem, kas nav pieņemami pārdošanai. Viņi pēc tam pieprasīja ANKO profesionālās apmācības pakalpojumus uz vietas, un mūsu inženieri spēja atrisināt viņu ražošanas problēmu, noņemot Teflona pārklājumu, un uzsvēra, cik svarīgi ir pilnībā piepildīt putraimu kasti. Klients bija pateicīgs un saprata, ka profesionālā un tehniskā atbalsta no ANKO ne tikai paātrināja viņu mācīšanās procesu, bet arī paātrināja ražošanas procesu, kas noveda pie lielāka panākuma.
Uz Pierogi parādījās nezināmi melni plankumi pēc tam, kad klients veica izmaiņas veidošanas veidnēs.
Galvenais iemesls bija Teflona slānis, ko klients uzklāja uz veidošanas veidnēm.
ANKO inženieri ieradās vietā, lai sniegtu norādījumus un noņēma Teflona slāni, tādējādi atrisinot problēmu.
ANKO profesionālie inženieri devās uz šī klienta rūpnīcu, lai nodrošinātu problēmu risināšanu uz vietas, demonstrācijas un apmācības. Tas nodrošina, ka klienti saprot pareizās ražošanas procedūras un svarīgās detaļas, lai viņi varētu ražot perfekti veidotus pierogus.
Pārtikas iekārtu ievads
- Ievietojiet mīklu mīklas tvertnē
- Ielādējiet tvertni ar iepriekš sajauktām pildījuma sastāvdaļām
- Pielāgojiet parametru iestatījumus un nospiediet start
- Pīrādziņi tiek ražoti automātiski
Pielāgojiet parametru iestatījumus un pēc tam uzsāciet ražošanas procesu
Izmantojot veidošanas veidnes, lai automātiski ražotu pīrādziņus
Pīrādziņš ir veidots ar perfektām viļņu krokām
ANKO pielāgošanas iespējas rada lieliskas tirgus iespējas jūsu pārtikas biznesam
Rokas darinātie pierogi ir darbietilpīgs process Polijā, procedūras sākas ar mīklas sagatavošanu, lai izveidotu apvalkus, un pēc tam pievieno pildījumu, kas izgatavots no nulles. Pīrāgi tiek salikti kopā, izmantojot tradicionālos veidošanas veidņus. (Attēls pa kreisi) Vidēji cilvēks var radīt apmēram 12 Pierogis minūtē. Izmantojot automatizētu pārtikas mašīnu, ražošana var palielināties līdz dažiem simtiem Pierogi gabalu minūtē. Šajā gadījumā mūsu klients iegādājās ANKO HLT-700U Daudzfunkcionāla pildīšanas un veidošanas mašīna un “Viļņu mala” amatnieku formas. Augstumu un "viļņu" skaitu var pielāgot, lai atbilstu produkta prasībām, un šie veidņi spiež un veido pierogus ar vienmērīgu biezumu un lielisku konsekvenci. ANKO arī piedāvā roku darbs krokas veidnes un plānas malas veidnes pelmeņu pagatavošanai, lai radītu tirgus atšķirības.
Izmantojot viļņu malas veidnes, lai veidotu pīrādziņus
Amatniecības pīrādziņi, kas izgatavoti ar mūsu roku darbināmo krokas veidni
Pīrādziņi, kas veidoti ar plānām malu veidnēm
- Risinājuma priekšlikums
ANKO ievieš nozares pirmo "Integrēto pelmeņu ražošanas risinājumu"
ANKO izdarīja
ANKO ražo automatizētas pelmeņu mašīnas un integrētus ražošanas risinājumus. HLT-700 sērijas universālā pildīšanas un formēšanas mašīna ir mūsu galvenais produkts, un tai ir trīs dažādi modeļi. To var konfigurēt ar komerciālu pārtikas pārstrādātāju, gaļas maļamo, un mīklas maisītājiem pārtikas sagatavošanai, kā arī ar rentgena inspekcijas mašīnu un iepakošanas iekārtām, lai izveidotu integrētu ražošanas līniju, pamatojoties uz jūsu specifiskajām ražošanas prasībām.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Mūsu pieredzējušie profesionālie konsultanti var arī palīdzēt jums ar darba sadali, rūpnīcas plānošanu un ražošanas darba plūsmas pārvaldību. Turklāt mums ir vairāk nekā 16 reģionālie aģenti un izplatītāji, lai nodrošinātu jums profesionālas un vietējās pakalpojumu.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo formu.
- Mašīnas
-
HLT-700U
ANKO HLT-700U daudzfunkcionālā pildīšanas un veidošanas mašīna var ražot pelmeņus, kas atgādina roku darbus, un tai ir vairāk nekā 100 veidošanas veidņu, lai radītu plašu autentisku pelmeņu un dažādu pildītu konditorejas izstrādājumu klāstu. Šie ietver tādus ēdienus kā pierogi, kas izmanto viļņu malas veidni, ķīniešu stila pelmeņus, samosas, empanadas un ravioli utt. ANKO HLT-700U ir viegli lietojams un prasa tikai 1 vai 2 darbiniekus, lai to apkalpotu, un nav nepieciešama intensīva apmācība. Tam ir jauda ražot no 2,000 līdz 12,000 gabaliem stundā. Būdami automatizēto pārtikas mašīnu nozares pionieri, mēs ieviesām Lietu internetu (IoT) sistēmu, izmantojot mākslīgo intelektu, lai integrētu mūsu automātiskās pelmeņu ražošanas līnijas un attālināti piekļūtu reāllaika ražošanas datiem, lai uzraudzītu ražošanas statusu uz vietas. Vēl svarīgāk, ANKO IoT sistēma automātiski atklāj daļas, kurām nepieciešama apkope, un nosūta brīdinājumus uz ANKO vadības paneli; tas var samazināt bojājumus un izmaksas ražošanas dīkstāves gadījumā.
- Valsts
Polija
Polijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Polijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Pierogi, Dumplings un Empanada ražošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Blini, Pelmeni, Puff Pastry un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Pierogis ir poļu pelmeņi un viena no ikoniskākajām poļu virtuvēm. Pierogis ir līdzīgi ķīniešu pelmeņiem, Austrumeiropas pelmeņiem un itāļu ravioli; tomēr tie ir daudz daudzpusīgāki. Pierogi ir biezāka mīklas apvalka, un to var pildīt ar sāļām kartupeļiem, sēnēm, spinātiem, gaļu un dažādām veģetārām pildījumiem. Svaigi augļi, piemēram, zemenes, mellenes, āboli vai augļu ievārījumi, var tikt izmantoti saldā pierogu pagatavošanai. Pierogus uzskata par pamata ēdienu, ko var vārīt, cept pannā, cept krāsnī vai fritēt; tie ir gandrīz katrā poļu restorāna ēdienkartē, un tos regulāri gatavo katrās poļu mājās. Šie poļu pelmeņi ir arī ļoti svarīga Ziemassvētku un daudzu citu svinību sastāvdaļa. Krakovā, Polijā, katru augustu notiek Pierogi festivāls, kas piesaista daudzus tūristus un apmeklētājus, lai svinētu un baudītu.
Daudzi pārtikas piegādātāji arī ražo saldētus pierogus, nodrošinot garšīgu un ērtu ēdiena variantu cilvēkiem, kuriem nav laika gatavot no nulles. Visbiežāk sastopamie pierogi ir pildīti ar kartupeļiem un sieru, ir arī pierogi, kas pildīti ar sīpoliem, dažādiem sieriem, spinātiem, ķiplokiem un pat ķirbju pierogi. Lai popularizētu Pierogi visā pasaulē, tiek radītas jaunas garšu kombinācijas, piemēram, liellopa gaļa un siers, vistas gaļa un tomāti, lai apmierinātu dažādas tirgus prasības. Daudzi bezglutēna pierogi tiek gatavoti arī ņemot vērā patērētājus ar alerģijām un pārtikas ierobežojumiem, un tie ir bijuši ļoti populāri. Pierogis ir ieguvuši popularitāti straujo tirdzniecību un poļu imigrācijas dēļ, kas pārvietojas visā pasaulē. ASV un Kanāda ir kļuvušas par lielākajām Pierogu patērētājvalstīm un noteikušas 8. oktobri par Pasaules Pierogu dienu. Restorāni šajās valstīs svin šo dienu ar dažādiem pasākumiem un akcijām.- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - milti/sāls/ūdens/olu/krējuma, pildījumam - kartupeļi/sīpoli/krējums/krēmsiers/sāls/pipari
Kā pagatavot
(1) Izmantojiet komerciālo mikseri, lai sajauktu miltus un sāli kopā (2) Pievienojiet ūdeni, olas un sviestu miltu maisījumam, lai izveidotu gludu mīklu, pēc tam ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes (3) Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus, pēc tam vāriet tos verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti (4) Sagrieziet sīpolus, pēc tam apcepiet tos ar sviestu, līdz tie ir caurspīdīgi (5) Noteciniet vārītos kartupeļus un pēc tam sasmalciniet tos (6) Sajauciet sasmalcinātos kartupeļus, krēmsieru, sāli un piparus kopā, lai izveidotu Pierogi pildījumu (7) Uz darba virsmas apkaisa miltus un pēc tam izrullējiet mīklu 1/8 collu plakanā loksnē (8) Izmantojiet 3 collu apaļu cepumu griezēju vai glāzi, lai izveidotu Pierogi mīklas (9) Novietojiet karoti pildījuma mīklas centrā, pēc tam ar rokām saspiediet malas, lai noslēgtu, veidojot Pierogi. Atkārtojiet procesu (10) Vāriet Pierogus verdošā ūdenī 3 līdz 5 minūtes, pēc tam izņemiet no katla (11) Uzkarsējiet pannu ar sviestu un pēc tam apcepiet sagriezto sīpolu, līdz tie ir nedaudz karamelizēti (12) Pasniedziet Pierogus ar karamelizētiem sīpoliem un skābo krējumu
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
