Gaeilge 
HLT-700U x Múnla Imill Tonn: ANKO chuir réitigh táirgthe Pierogi rathúla ar fáil do chliant Polannach
Oibríonn custaiméir ANKO fabraic bia i bPoblacht na Polainne a bhfuil speisialtóireacht aige i dtáirgí bia reoite. Is é Pierogi ceann de na príomh-bia tíre na Polainne. Bhí an cliant seo ag brath go mór ar phróiseáil Pierogi go hiondúil, ansin d'athraigh sé go dtí táirgeadh uathoibríoch ag baint úsáide as meaisíní ó mhonaróir difriúil agus tháinig sé ar fhadhbanna táirgthe gan réiteach. Ansin fuair siad ANKO HLT-700U Inneal Líonadh agus Formálaíochta Ilúsáide, a oireann go hiontach do tháirgeadh Pierogis, agus a soláthraíodh ag gníomhaire áitiúil ANKO sa Pholainn; tá Marcáil CE air agus tá sé ag teacht le múnlacha formálaíochta ceardaíochta a chruthaíonn dumpálaí a bhfuil cosúlacht mór acu le Pierogis traidisiúnta a rinneadh de láimh. Bhí ár gcustaiméir sásta le meaisín ANKO, réitigh táirgthe agus bhí tacaíocht iontach againn ón áisitheoir áitiúil freisin a thug léargas dúinn ar an margadh reatha do ár gcustaiméir.
Pierogi
Fadhb Réitigh nó Seachadadh Réitigh Foirne ANKO
Réiteach 1. Taithí Tinnis Gan Díomá le Feiste Bia Uathoibríoch Proifisiúnta ANKO
Déanann an cliant seo réimse leathan de Pierogis; bhí siad ag úsáid Meaisín Pierogi ó mhonaróir difriúil ach bhí fadhbanna acu le blasán breise sa Pierogi. D'fhéadfadar teagmháil a dhéanamh leis an bhfabraicneoir meaisín go minic, ach ní raibh siad in ann an fhadhb a réiteach. Tháinig an cliant seo chun cinn ag ANKO agus fuair ár gceannaire Pierogi. Ar dtús, thosaigh an cliant seo ar an táirgeadh ina gcuid féin. Áfach, bhí réimse leathan de Pierogi déanta le réamhchócaireachtaí éagsúla acu, agus tá difríochtaí suntasacha i gcruthanna meicniúla idir na meaisíní bia atá faighte acu. Mar sin, d'fhéadfadar dul i dteagmháil le ANKO chun cuidiú, agus chuaigh ár innealtóirí ar an láithreán agus chuidigh leo a gcuid táirgí Pierogi a fheabhsú.
Tá an tseachtain seo caite agam ag obair leis an bPierogi
Soláthraíonn innealtóir ANKO oiliúint ar an láthair
Le treoir innealtóra ANKO, rinneadh na Pierogis go foirfe
Bhí na Pierogis foirfe fós tar éis iad a bhruith
Is iad na Pierogis Bláthúil le blaebhéirí iomlána ceann de na táirgí is fearr leis an gcustaiméir
Is féidir le meaisín ANKO freisin Pierogi a dhéanamh le líonra práta tiubh
Réiteach 2. Is é seirbhís oiliúna gairmiúil ar láthair ANKO an chéim chun rath
Tá taithí ag an gcustaiméir seo ANKO ar oibriú meaisíní bia uathoibríoch agus shocraigh siad tús a chur lena gcuid táirgí bia féin sula ndéanfaidh siad oiliúint ar láithreán ANKO. D'fhág siad de dhíth ar an treoir ón Lámhleabhar Oibre agus fuair siad amach go bhfuil an tósta ag sileadh ar na foirmeacha cruthaithe, mar sin chuir siad cóta de Theflon ar na foirmeacha in ionad an bosca faoi na foirmeacha cruthaithe a líonadh le plúr le haghaidh dustála. D'éirigh seo i bpollacha dubha neamhainmniúla ar na táirgí nach bhfuil inghlactha le haghaidh díol. Iarradh siad ansin seirbhísí oiliúna gairmiúla ar láithreán ó ANKO, agus bhí ár n-innealtóirí in ann an fhadhb táirgeachta a réiteach trí bhaint den chóta Teflon agus cur béim ar thábhacht líonadh bosca bláthacháin go hiomlán. Bhí an cliant buíoch agus thuig sé go raibh tacaíocht gairmiúil agus teicniúil ó ANKO, nár luadh ach a gcuid luas foghlama, ach a chuir chun cinn an phróisis táirgthe a spreag níos mó rathúil.
Tháinig spotaí dubha anaithnid ar an Pierogi tar éis don chliant athruithe a dhéanamh ar na múnlaí formála
Ba é an cúis phríomha ná an sraith Teflon a chuir an cliant ar na múnlaí formála
Tháinig innealtóirí ANKO ar an láthair chun treoir a thabhairt agus bhain siad an sraith Teflon, rud a réitigh an fhadhb
Tháinig innealtóirí gairmiúla ANKO chuig gnólacht an chliaint seo chun fadhbanna a réiteach, léirithe agus oiliúint a sholáthar ar an láthair. Cinntíonn sé seo go dtuigeann na cliaint na próisis táirgthe ceart agus na sonraí tábhachtacha ionas go bhféadfaidh siad Pierogis foirmeacha a tháirgeadh go foirfe.
Iontráil um Threalamh Bia
- Cuir an tóin leis an mbáinne
- Lódáil an tóin le hábhar líonaithe réamh-mheasctha
- Athraigh na socruithe pramata agus brúigh tosú
- Déantar Pierogi go huathoibríoch
Athraigh na socruithe pramata agus tosaigh an próiseas táirgthe ansin
Ag úsáid na múnlaí foirmeála chun Pierogis a dhéanamh go huathoibríoch
Foirmítear an Pierogi le pleats tonnta foirfe
Is féidir le cumas saincheaptha ANKO deiseanna mórtaisíochta a chruthú do do ghnó bia
Is próiseas oibre intleachtúil é Pierogi Lámhdhéanta in Pholainn, tosaíonn na próisis ó ullmhú an tóite chun iad a dhéanamh ina ghrúpaí agus ansin cuirtear líonadh a dhéanamh ó bhun. Déantar na Pierogis a chur le chéile ansin ag baint úsáide as múnlaí foirmeacha traidisiúnta. (Íomhá ar chlé) Ar an meán, is féidir le duine thart ar 12 a chur ar fáil Pierogis in aghaidh nóiméad. Trí úsáid a bhaint as inneall táirgthe bia, is féidir líon na bpíoróga a mhéadú go dtí cúpla céad píosa in aghaidh na nóiméad. Sa chás seo, fuair ár gcustaiméir HLT-700U ó ANKO Greamaitheoir Líonra agus Foirmiúchán Ilchuspóireach agus muilteoirí ealaíne “Wave Edge”. Is féidir ardú agus líon na “tonnta” a chustaiméiriú chun freastal ar riachtanais an táirge, agus brúiteoirí seo a úsáid chun Piéiríoganna a phreasa agus a fhoirmiú le meáchan céir agus cothromaíocht den scoth. ANKO freisin, Pleat Molds Lámhdhéanta, agus Molds Thin Edge ar fáil chun dumplings a dhéanamh chun difríochtaí margaidh a chruthú.
Ag úsáid na múnlaí Wave Edge chun Pierogi a fhoirmiú
Pierogi Artisanal déanta leis an mBonn Pleat Lámhdhéanta againn
Pierogi a fhoirmiú le Múnlaí Thin Edge
- Tairiscint Réitigh
Tugann ANKO isteach don chéad uair sa tionscal an “Réiteach Táirgthe Dumpling Comhtháite”
Rinne ANKO
Déanann ANKO meaisíní Dumpling uathoibríoch a dhéanamh agus réitigh táirgthe comhdhéanta. Is é an HLT-700 Series Multipurpose Filling and Forming Machine an príomhtháirge againn, agus tá trí mhúnla difriúla ann. Is féidir é a chumrú le próiseálaí bia tráchtála, mionghrindaire feola, agus meascáin taos do réamhullmhú bia, chomh maith le meaisín Cigireachta X-gha agus trealamh pacáistithe chun líne táirgthe iomlána a thógáil bunaithe ar do riachtanais táirgthe sonracha.
ANKO is féidir linn cabhrú leat níos mó
Is féidir le ár gcomhairleoirí gairmiúla taithí a bheith acu freisin leat maidir le dáileadh saothair, pleanáil fabrach agus bainistíocht imeachtaí táirgthe. Chomh maith leis sin, tá os cionn 16 ionadaithe réigiúnacha agus dáileoirí againn chun seirbhísí gairmiúla agus áitiúla a chur ar fáil duit.
Má tá suim agat i tuilleadh eolais, cliceáil le do thoilFoghlaim níos mónó comhlánaigh an fhoirm thíos.
- Meaisíní
-
HLT-700U
Is féidir le HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine ó ANKO Dumplings a dhéanamh a bhfuil cosúlacht acu le táirgí a rinneadh de láimh, agus tá breis agus 100 moldún cruthaithe aige chun réimse leathan de Dumplings dúchasacha agus pastries stuffed éagsúla a chruthú. I measc na nithe seo tá rudaí cosúil le Pierogis a úsáideann an múnla Wave Edge, Dumplings Stíl Sínis, Samosas, Empanadas, agus Ravioli, srl. Is é HLT-700U ó ANKO éasca le húsáid agus níl ach 1 nó 2 fostaí ag teastáil chun é a oibriú agus níl oiliúint dhian ag teastáil. Tá sé in ann 2,000 go 12,000 píosa a dhéanamh in aghaidh na huaire. Mar a bheith mar cheannródaí san earnáil inneallanna bia uathoibríoch, sheolamar an Chóras Idirlín na nEolaíochtaí (IoT), ag baint úsáide as Intelegens Artifisigh chun ár Línte Táirgthe Dumpling uathoibríoch a thiontú agus rochtain a fháil ar fhaisnéis táirgthe fíor-amach chun stádas táirgthe ar an láithreán a mheas i bhfad ón áit. Níos tábhachtaí fós, déanann córas IoT ANKO iniúchadh ar na píosaí a bhfuil athchúrsáil de dhíth orthu go huathoibríoch agus cuireann sé rabhaidh chuig Dascbhord ANKO; is féidir seo an dochar agus na costais a laghdú i gcás stad táirgthe.
- Tír
An Pholainn
Meaisín Bia Réigiúnach na Polainne agus Réigiúnach agus Réigiúnach agus Réigiúnach na Polainne
Tugann ANKO teicneolaíocht táirgthe bia uathoibríoch chun cinn dár gcliaint sa Pholainn le haghaidh Pierogi, Dumplings, agus Empanada. Cuireann muid réitigh chomhtháite ar fáil do bhia coitianta cosúil le Blini, Pelmeni, Puff Pastry, agus níos mó. Cuireann ár bhfoireann ghairmiúil tacaíocht ar fáil do chliaint le haghaidh aistriú réidh ó tháirgeadh láimhe go táirgeadh uathoibríoch chun a n-éifeachtúlacht táirgthe agus a gcomhoiriúnacht a fheabhsú. Taispeánann gach scéal rath ANKO conas a thacaímid lenár gcliaint ina ngnó bia déanta uathoibríoch, ó ullmhúchán bia agus soláthar meaisíní go dearadh líne táirgeachta, go réiteach fadhbanna agus seirbhís iar-díola. Bain triail as na staidéir chás rathúla seo a chliceáil chun a fháil amach conas is féidir linn oibriú le chéile chun do tháirgeadh bia a bharrfheabhsú.
- Catagóir
- Cultúr Bia
Is iad na Pierogis Dumplings Polannach, agus ceann de na béilí Polannacha is cáiliúla. Tá pierogis cosúil le Dumplings Sínise, Pelmeni Oirthear Eorpach, agus Ravioli Iodálach; áfach, tá siad i bhfad níos éifeachtaí. Tá an pirogí le ciseal maisiú níos teolaí, agus is féidir é a líonadh le prátaí seimh, cromchónna, spinéad, feoil, agus líonáin feoilséantacha éagsúla. Is féidir úlla, sú talún, sú craobhacha, nó milseáin torthaí úra cosúil le sméara, fraocháin gorma, úlla, nó milseáin torthaí a úsáid chun Pierogis milis a dhéanamh. Meastar go bhfuil na pierogis mar bia bunúsach a d'fhéadfadh a bheith bruite, friochta ar an bpanna, cócaráilte, nó bruite go domhain; tá siad ar gach meáinbhia i mbialann Polannach, agus déantar iad go rialta in achan teach Polannach. Is cuid tábhachtach freisin iad na Dumplings Polainnis seo don Nollaig, agus go leor ceiliúradh eile. Tá Féile Pierogi ar siúl gach Lúnasa i gcathair Krakow, an Pholainn, ag tarraingt go leor turasóirí agus cuairteoirí chun ceiliúradh agus féasta a dhéanamh.
Tá go leor soláthraithe bia ag déanamh Pierogi reoite freisin, ag soláthar rogha bia blasta agus compordach do dhaoine nach bhfuil an t-am acu chun cócaireacht a dhéanamh ón tús. Is é an Piorga is coitianta a bhíonn lán le práta agus cáis, tá Piorgaí ann freisin a bhíonn lán le oinniún, cáisí meascánacha, spinéad, garlach, agus fiú Piorga puimcín ar fáil. Chun Pierogi a chur chun cinn ar fud an domhain, cruthaítear comhoiriúnachtaí blas nua cosúil le bó agus cáis, sicín, agus prátaí mara chun freastal ar éileamhanna éagsúla na margaidh. Tá go leor Pierogi gan glúitéin ar fáil freisin a dhéanann freastal ar chustaiméirí a bhfuil altranas agus srianta bia orthu, agus tá siad an-phaipéarach. Tá cáil ar phierogis tar éis dul i méid de bharr trádáil gasta agus imirce Polainnis a athlonnú ar fud an domhain. Tá na Stáit Aontaithe agus Ceanada tar éis dul i bhfeidhm mar na náisiúin is mó a d'úsáid Pierogis agus tá an 8ú Deireadh Fómhair ainmnithe mar Lá Domhanda Pierogi. Ceiliúraíonn bialanna timpeall na náisiún seo an lá seo le himeachtaí agus leasuithe éagsúla.- Leite Beartaithe
-
Bia-ainmneacha Bia
Do Wrapper-Cáiseal/Salann/Uisce/Uibheacha/Im, Do líonadh-Prátaí/Ceapanna/Agus/Cáis Bhán/Salann/Pipreamint
Conas a dhéanamh
(1) Úsáid an meascóir tráchtála chun an tsiúcra agus an salann a mheascadh le chéile (2) Cuir uisce, uibheacha, agus im isteach sa mheascán arán chun plúr mheisciúil a dhéanamh, ansin lig don tsiúcra suaimhneach fanacht ar feadh 30 nóiméad (3) Sgall agus lorgaigh na prátaí, ansin cócaráil iad i n-uisce folamh go dtí go bhfuil siad bog (4) Lorgaigh na hoinniúin, ansin brúigh iad le im go dtí go bhfuil siad trédhearcach (5) Scaoil na prátaí cócaráilte agus ansin maslaigh iad (6) Measc na prátaí maslaíte, cáis chream, salann agus piobar le chéile chun líonadh Pierogi a dhéanamh (7) Spréigh plúr ar an dromchla oibre agus ansin rollaigh amach an tsiúcra i bpíosa pláta 1/8-inch (8) Úsáid gearrthóir cócaireachta 3-inch timpeallach nó gloine chun na bratáin Pierogi a dhéanamh (9) Cuir spúnóg de líonán den líonadh ar lár an bhraitheora, ansin pinch láimhe chun na taobhanna a shéanadh chun na Pierogi a dhéanamh. Athdhéan an próiseas (10) Cuir na Pierogis ag cócaráil i n-uisce folamh ar feadh 3 go 5 nóiméad, ansin bain ón bpota iad (11) Teas an phanna le im agus ansin brúigh na hoinniúin lorga go dtí go bhfuil siad caramalaithe go beagán (12) Freastalaigh na Pierogis le hoinniúin caramalaithe agus cáis chúis
- Íoslódálacha
Réitigh Trealamh Próiseála Bia
Féach ar ár meaisín próiseála bia nua agus réitigh gach rud
