---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Awtomatik na Kagamitan sa Produksyon ng Dumpling na Dinisenyo upang Pahusayin ang Hitsura ng Handmade na Pagkain

Nais ng mga customer na dagdagan ang kapasidad ng produksyon sa pamamagitan ng paglipat mula sa manu-manong produksyon patungo sa awtomatikong produksyon. Gayunpaman, minsan ang mga dumpling na gawa ng makina ay hindi makamit ang kinakailangang hugis. Kailangan ng mga customer na isuko ang pagkakaroon ng mga handmade na pleats at maselang mga disenyo o manatili sila sa manu-manong produksyon. Ang makina ng dumpling ay naging bestsellers ng ANKO. Nakakatanggap kami ng maraming katanungan tungkol sa mga hugis ng dumpling. "Mayroon ka bang iba pang mas natural na mga pattern?", "Mayroon ka bang mga pattern ng pagpisil?", "Mayroon ka bang iba pang mga pattern ng pagpisil?", "Bakit hindi nakakagigil ang mga dumpling na gawa ng makina?" at iba pa. Upang tumugon sa mga pangangailangang ito, nagsimula kami ng isang serye ng mga proseso ng pag-unlad.

Case-ID: TW-009

Dumpling

ANKO Pagsasaliksik sa Problema ng Koponan o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Mula sa disenyo hanggang sa realidad, isang proseso ng disenyo na nakatuon sa tao para sa mga "handmade dumpling" forming molds.

Matagal na simula nang ilunsad ang HLT-700XL. Sa mga taong ito, kami ay nakatuon sa pagbuo ng isang makina upang lutasin ang mga problema ng mga customer sa halip na bigyan sila ng mga bagong problema. Samakatuwid, ang R&D team ng ANKO ay gumagamit ng "design thinking", na nakatuon sa karanasan ng gumagamit, sa halip na mga mekanikal na function. Sa pamamagitan ng 5 yugto ng pag-iisip sa disenyo – empatiya, pagtukoy, pag-iisip, prototype, at pagsubok – nais naming bumuo ng isang produkto na tumutugon sa mga pangangailangan ng mga customer.

Yugto 1 – Empatiya

Maraming feedback mula sa aming mga kliyente.

"Pareho ba ang hugis ng mga dumpling na gawa ng makina sa mga handmade na dumpling?", "Maliban sa mga ganitong uri ng mga pattern, mayroon bang ibang mga opsyon?", "Madaling makilala ang mga dumpling na gawa ng makina."

Tungkol sa mga kagustuhan ng end consumer:

"Mahilig pa rin ako sa mga handmade na dumpling.", "Bumili tayo ng ilang handmade na frozen dumpling.", "Ang mga handmade na dumpling ay puno ng palaman, napakasarap."

Nababahala ang mga tagagawa ng dumpling o mga may-ari ng restaurant na ang hugis ng dumpling ay nakakaapekto sa gana ng mga mamimili at sa kanilang kagustuhang bumili. Karamihan sa mga tao ay iniisip na ang mga handmade na dumpling ay mas masarap kaysa sa mga gawa ng makina.

Yugto 2 – Tukuyin

Nais ng mga tagagawa ng dumpling o mga may-ari ng restawran na masiyahan ang karamihan sa mga pangangailangan ng mga mamimili upang mapanatili o madagdagan ang benta, kaya't kailangan naming mag-alok ng isang makina ng dumpling na makakagawa ng mga dumpling na may hitsurang gawa sa kamay. Samakatuwid, itinakda ng aming R&D team ang layunin na bumuo ng isang set ng mga hulma na makakagawa ng mga matabang dumpling na may makatotohanang mga pattern ng pagpisil.

Bagong disenyo ng mekanismo ng paghubog upang mapahusay ang hitsura ng handmade na dumpling

Masarap na hitsura na may handmade na mga pleats

Ang dumpling na may manipis na gilid ay maaari ring gawin ng HLT-700U

Yugto 3 – Mag-isip

Sa yugtong ito, una sa lahat, ang aming mga taga-disenyo ng hulma ay nagsagawa ng masusing pagsusuri sa hugis ng dumpling at iba't ibang paraan ng pagt折 ng mga dumpling. Pagkatapos, ang lahat ay nagbigay ng kanilang mga ideya na tumulong sa mga miyembro ng koponan na mag-isip mula sa iba't ibang pananaw, tulad ng engineering, mga katangian ng nilutong o hilaw na dumpling wrapper, mga kagustuhan at pangangailangan ng mga mamimili. Sa wakas, ang mga ideya ay pinagsama-sama sa ilang uri ng mga hulma.

Yugto 4 – Prototype

Matapos magkaroon ng mga tiyak na ideya, gumawa ang mga designer ng mga prototype ng mga hulma gamit ang 3D printer. Sa ikaapat na yugto, gumawa ang aming R&D team ng maraming prototype at dumaan sa isang tuloy-tuloy na proseso ng pagsubok at pagbabago. Dahil sa proseso ng pagsubok, ang mga ideya ay unti-unting naging aktwal. Ang mga taga-disenyo ay bumuo ng "Artisan Mold", na binubuo ng dalawang hulma upang bumuo ng "malalambot na dumplings" at nag-imbento ng tatlong hulma ng pattern ng pagpisil, ang isa ay maaaring gumawa ng dumplings na may "gawa sa kamay na mga pleats" at ang iba pang dalawa ay maaaring gumawa ng mga ito na may "manipis na gilid" at "alon na gilid".

Yugto 5 – Pagsubok

Sa wakas, ang mga hulma na ito ay na-install sa HLT-700U at nagkaroon ng mga pagsubok upang matiyak kung maaari silang makagawa ng mga dumpling ayon sa kinakailangan. Sinubukan din ng aming R&D team ang iba't ibang mga setup upang makahanap ng mga banayad na problema at lutasin ang mga ito.

Sa araw ng paglulunsad ng HLT-700U, ang mga makabagong hulma na ito ay nakatanggap ng positibong tugon. Isang customer ang nagsabi sa amin na matagal na siyang nagnanais na magkaroon ng HLT-700XL, ngunit hindi pa siya nakapagdesisyon. Sa pagkakataong ito, nakita niya na ang HLT-700U ay kayang gumawa ng mga makakapal na dumpling, alam niyang ito ang gusto niya.

Pag-iisip ng disenyo ng hulma para sa pagbuo ng dumpling-ideya

Pag-iisip ng disenyo ng hulma para sa pagbuo ng dumpling-prototype

Gumagawa ang ANKO ng in-house na Prototype Food Molds na gumagamit ng mga 3D Printer

Panimula sa Kagamitan sa Pagkain

• Ang masa ay pinipiga sa isang tubo ng masa.
• Ang palaman ay pinipiga at pinupuno sa tubo ng masa.
• Ang pinunong tubo ng masa ay binubuo sa mga dumpling.

Pinching pattern na may mga gawaing pleats

Ang konsepto ng disenyo ng pattern ay nagmula sa paraan ng pagtiklop ng dumpling - hawakan ang dumpling sa iyong mga palad at pisilin ito upang isara gamit ang dalawang hinlalaki. Sinuri ng aming mga designer ang mga marka, kapal ng gilid, at mga kurbadong linya pagkatapos ng pagpindot at pagkatapos ay maingat na dinisenyo ang mga detalye ng hulma. Ang mga dumpling na nabuo ng hulmang ito ay nagtatampok ng makatotohanang handmade na pleats, angkop na kapal, at natural na mga kurbadong linya.

Pattern ng pagpisil na may manipis na gilid

Ang disenyo ay hango sa isang uri ng Taiwanese noodles na may mga gilid na parang alon. Ang hulma ay dinisenyo upang pisilin ang napakanipis na gilid, upang ang mga gilid ng mga dumpling ay yumuko pagkatapos maluto.

Pattern ng pagpisil na may alon na gilid

Upang tulungan ang mga kasamang tagagawa na lumikha ng mga ideya mula sa merkado, naglunsad ang ANKO ng bagong hulma – “alon na gilid” na hulma, upang gumawa ng mga dumpling na may nakapilipit na hangganan na parang pinisil at iniikot ng kamay at may higit na visual na apela.

Panukala sa Solusyon

Ang ANKO ay nagpakilala ng kauna-unahang "Integrated Dumpling Production Solution" sa industriya.

Ang ANKO ay gumawa

Ang HLT-700U Multipurpose pagpuno at bumubuo ng makina ay ang aming pangunahing produkto na maaaring mai-configure sa isang komersyal na processor ng pagkain, meat gilingan, at mga mixer ng kuwarta para sa prep ng pagkain, pati na rin ang isang X-ray inspeksyon machine at kagamitan sa packaging upang makabuo ng isang pinagsamang linya ng produksyon batay sa iyong mga tiyak na kinakailangan sa paggawa.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang aming mga bihasang propesyonal na consultant ay makakatulong din sa iyo sa alokasyon ng paggawa, pagpaplano ng pabrika, at pamamahala ng daloy ng produksyon. Bukod dito, mayroon kaming higit sa 16 na mga ahente at distributor sa rehiyon upang magbigay sa iyo ng propesyonal at lokal na serbisyo.

Kung interesado ka sa aming Solusyon sa Produksyon ng Dumpling, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.

 

Makina

HLT-700U

Bilang karagdagan sa pagbabago ng mga hulma, ang parehong mga sistema ng kuwarta at pagpuno ng bagong HLT-700U na maraming pagpuno at bumubuo ng makina ay na-optimize upang gawing mas matatag at mahusay ang paggawa ng pagkain. Halimbawa, ang isang HLT-700U na nilagyan ng artisan ng amag ay maaaring gumawa ng 12,000 piraso ng 25-gramo na dumplings bawat oras.

Ang pagiging isang payunir sa industriya ng makinarya ng pagkain, na-upgrade ng ANKO ang aming HLT-700U Multipurpose pagpuno at bumubuo ng makina upang maisama ang isang built-in na Internet of Things (IoT) na sistema upang magbigay ng real-time na pag-access sa pagsubaybay ng data upang pamahalaan ang mas mahusay na produksyon. Ang teknolohiyang ito ay nagbibigay-daan sa tumpak na mga hula sa produksyon bago ang rurok na panahon, na tinitiyak ang maayos na pagmamanupaktura, na-optimize na ani ng produksyon, at kahus Noong nakaraan, ang pagpapanatili at pagkukumpuni ng makina ay ginagawa nang manu-mano; ngayon, maaari na itong i-schedule sa pamamagitan ng advanced na pagkolekta at pagsusuri ng data. Ang sistema ng ANKO ay nagmamasid sa mga panginginig ng makina upang maiwasan ang hindi inaasahang mga problema sa mekanikal at makabuluhang bawasan ang downtime ng makina. Binabawasan din nito ang mga panganib at gastos sa pagkukumpuni habang binibigyan ang aming mga kliyente ng mas maraming oras upang tumuon sa produksyon ng pagkain. Para sa karagdagang impormasyon, huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin.

Bansa

• 

  Taiwan

  Mga Solusyon sa Makina at Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain ng Taiwan

  ---

  ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Taiwan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Steamed Custard Buns, Tapioca Pearls, at Sweet Potato Balls. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Baozi, Wonton, Spring Rolls, Pineapple Cakes, Xiao Long Bao, Tang Yuan, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

  ---

---

Kategorya

Frozen Food

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

Sentral na Kusina

Iba pa

Hotel at Restawran

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Tradisyonal na kumakain ang mga tao ng dumplings sa mga espesyal na okasyon tulad ng Chinese New Year. Ang dumpling ay binubuo ng isang pambalot na masa na nakabalot sa isang palaman. Sa Bisperas ng Bagong Taon ng Tsino, isa sa mga masuwerteng putahe ay ang dumpling, dahil kapag nagbabalot ng palaman, ang magandang kapalaran ay nakababalot din sa mga dumpling. Lahat ng tao na kumakain ng mga dumpling ay maaaring magkaroon ng magandang kapalaran sa darating na taon. Dahil dito, sa araw na iyon, bawat pamilya ay gagawa ng mga dumpling, simula sa pagmamasa ng masa at paghahanda ng mga sangkap para sa palaman. Lahat ng miyembro ng pamilya ay nakaupo sa paligid ng mesa at sabay-sabay na nagbabalot ng mga dumpling. Laging magandang oras at alaala pagdating sa mga dumpling.
Ngayon, ang dumpling ay nagiging pagkain na kinakain bilang isang pagkain sa anumang oras. Kapag nais mo ng mabilis na pagkain o hindi mo alam kung ano ang kakainin, maaari kang bumili ng isang bag ng mga frozen na dumpling mula sa mga supermarket. Pakuluan ang tubig, ilagay ang mga dumpling, at pagkatapos ng 10 minuto, tamasahin ang mga ito! O maaari kang magkaroon ng ilang piraso ng nilutong dumplings sa isang maliit na kainan. Ang isang ulam ng mga dumpling ay perpektong pinagsama sa gatas ng soya o sabaw. Ang ilang tao ay gustong kumain ng sopas na may mga dumpling na inihahain sa isang mangkok ng sopas tulad ng maanghang at maasim na sopas (酸辣湯) o sopas na may baka.
Bilang karagdagan sa dalawang paraan upang magkaroon ng dumplings, dahil sa pag-usbong ng food delivery sa mga nakaraang taon, ang paghahatid ng dumpling sa iyong pintuan ay isa pang pagpipilian. Marahil ang tumataas na mga uso ay magpapataas ng pagkonsumo ng dumplings.

Gawang Kamay na Recipe

Sangkap ng Pagkain

Para sa Wrapper - Harina/Tubig/Salt, Para sa Puno - Giniling na Baboy/Butil ng Mais/Sibuyas na Bawang/Ginger/Salt/Puti na Paminta/Soy Sauce

Gumagawa ng Pambalot

(1) Magdagdag ng harina, tubig, at asin sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay haluin ang mga ito. (2) Masahin at pisilin ang masa hanggang maging makinis. (3) Pahingahin ng isang oras.

Paggawa ng Palaman

(1) I-chop ang sibuyas na bawang at luya. (2) Magdagdag ng giniling na baboy, butil ng mais, sibuyas na bawang, luya, asin, puti na paminta, at soy sauce sa isang malaking mangkok, at haluin ng mabuti ang puno. Itabi.

Paano gumawa

(1) I-roll ang masa sa isang mahaba, cylindrical na hugis. (2) Pantay-pantay na hatiin ang masa sa maliliit na bola. (3) I-roll out ang bola ng masa sa isang manipis na pambalot gamit ang rolling pin. (4) Ilagay ang palaman sa gitna ng wrapper. (5) Lagyan ng tubig ang gilid. (6) Itiklop ito sa gitna at mahigpit na pisilin ang tahi. (7) Pahabain ang gilid. (8) Ulitin ang huling limang hakbang upang balutin ang lahat ng mga dumpling.

Mga Download

• 

  Catalog of HLT-700U

  ---

---