Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
Ang kliyenteng ito ay isang ikatlong henerasyong Tsino-Amerikano na namana ang negosyo ng pakyawan ng pagkain ng kanyang lolo sa Estados Unidos. Ilang taon na ang nakalipas, kinailangan ng kanyang kumpanya na mag-adjust upang umangkop sa mga pagbabago sa kabuuang pamilihan at nakatuon sa paggawa at pamamahagi ng mga lutuing Tsino. Matapos ang masusing pananaliksik sa merkado, bumili ang kliyente ng HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine ng ANKO upang gumawa ng tunay na Chinese Dumplings. Matapos ang halos isang taon ng pagsusuri sa merkado, na nagpakita ng magandang benta, nagdagdag pa ng puhunan ang kliyente sa ER-24 Automatic Egg Roll Production Line at AF-589 Conveyor Fryer isang taon mamaya. Ang mataas na kalidad at matibay na makinarya ng pagkain ng ANKO ay matagumpay na nakatulong sa mga kliyente na magtagumpay sa tunay na produksyon ng pagkaing Tsino at maging mga lider sa merkado.
Ang 'ANKO' ay itinuturing ang IoT system bilang pundasyon para sa mga bagong automated production line kapag nagiging isang intelligent factory na naapektuhan ng kilusang Industry 4.0. Ang aming bagong IoT system ay opisyal na inilunsad noong Disyembre 2022 matapos ang mahigit tatlong taon ng pagpapaunlad kasama ang mga kumpanya ng system integration at iba't ibang pagsusuri sa kahalintulad na mga proyekto. ANKO ay nagtataguyod ng aming IoT system sa HLT-700U Multipurpose Filling and Forming Machine, upang matugunan ang tumataas na pangangailangan ng merkado para sa iba't ibang uri ng Dumplings at katulad na mga produkto ng pagkain na hinihiling ng aming mga kliyente sa buong mundo. Sa panahon ng pag-unlad, ginamit ng isang Taiwanese client ang HLT-700U ng ANKO upang mag-produce ng mga Dumplings at batay sa kanilang feedback, patuloy na pinabuti ng aming mga inhinyero ang aming IoT system. Matapos ang maraming pagsusuri at pag-verify ng mga user, lubos na nasiyahan ang kliyente na ito sa mga benepisyo na ibinibigay ng sistema ng IoT ng ANKO sa kanilang mga pangangailangan sa produksyon. Ang ANKO ay may kakayahang tulungan ang mga negosyo na mag-transition sa smart manufacturing, at kami rin ay nagmamalaki sa pagkakamit ng mga bagong milestone sa smart machine innovation at sa proseso ng paggawa ng pagkain.
Isang kliyente at ang kanyang mga kasosyo ay nagsimula ng negosyo sa Singapore. Ang mga negosyanteng ito ay nagpasyang mamuhunan sa negosyong Chinese Dim Sum noong 2019. Sa simula, binili nila ang kagamitan mula sa isang supplier sa China, ngunit ang kagamitan ay hindi gaanong madaling gamitin at nangangailangan ng maraming empleyado upang gamitin ito. Bukod dito, sila ay nakaranas ng maraming mga kahirapan at problema sa kanilang mga proseso sa pagmamanupaktura. Swerte naman, natagpuan ng kliyente na ito ang ANKO. Ang ANKO ay isang kumpanya na nakatuon sa Kalidad at Produktibidad habang nag-aalok ng mga pinersonal na solusyon sa produksyon para sa iba't ibang pagkain at tumutugon sa bawat natatanging pangangailangan ng aming mga kliyente. Ang kliyenteng ito ay bumili ng HLT-700XL at EA-100KA ng ANKO para sa paggawa ng mga dumplings at Xiaolong soup dumplings. Ang kumpanya ay nagbibigay ng mga dumplings sa maraming paaralan, at sila rin ay nakikipagtulungan sa maraming sentral na kusina. Gamit ang mga kagamitan ng ANKO, ang kliyenteng ito ay nakapagtatag ng sariling brand at nagtatamasa ng malaking tagumpay.
Dahil sa mataas na gastos sa paggawa at mga isyu sa pamamahala ng mga empleyado, nagsimula ang kliyente, na espesyalista sa paggawa ng mga pagkaing Tsino, na maghanap ng isang linya ng pagproseso ng pagkain para sa paggawa ng mga pritong at lutong dumplings. Inirerekomenda ng isang kaibigan ang kumpanyang ANKO FOOD MACHINE sa kliyente. Sa tulong ng mga kagamitang panggawa ng dumplings na nag-ooperate nang awtomatiko, kayang madagdagan ng kliyente ang kanilang produksyon sa pamamagitan ng mas mahusay na pamamahala. Bukod dito, ang AFD-888 na may CE certificate ay tumutugon sa kinakailangang pangangailangan ng kliyente - kaligtasan at kalinisan ng pagkain. Ito ang pinakamahalagang dahilan kung bakit pinili ng kliyente ang ANKO. (Ang AFD-888 ay hindi na magagamit. Ang kapalit na modelo ay ang HLT-700U machine.)
Ang kumpanyang ito ay may-ari ng isang bakery, nagbebenta ng iba't ibang mga tinapay at buns. Ang asukal na pula ay isang karaniwang sangkap sa pagluluto ng mga Asyano, at maraming tao ang itinuturing itong malusog na pagkain. Ang kliyente ay nagtataguyod ng isang tinapay na may lamang siopao na ang masa ay may halong asukal na pula at nagtitiimbang lamang ng 12-15g. Mula noong sila'y nagsimulang magbenta ng mga siopao na may asukal na pula, ang malaking popularidad nito ay nagdulot sa kanila ng hirap na makayanan ang dami ng mga order. Alam nila na ang ANKO ang eksperto sa pagdidisenyo ng kagamitan sa pagproseso ng pagkain, kaya sila ay nakipag-ugnayan sa amin para sa mga solusyon.
Ang merkado ng mga frozen food sa Canada ay nakaharap sa matinding kompetisyon. Mas gusto ng mga lokal na umorder ng pagkain o kumuha ng take away para makatipid ng oras. Ang ready-meal ay isang pagpipilian din para sa maraming pamilya. Sa mga chain restaurant ng kliyente, ang wonton soup ay isa sa pinakasikat na kombinasyon. Sa patuloy na pagdami ng mga sangay na tindahan, kailangan nilang maghanda ng mas maraming piraso ng wonton araw-araw. Kaya nagsisimula silang gumamit ng 'ANKO' na wonton machine upang awtomatikong gumawa ng wonton, at pagkatapos ay nagyeyelo ng nalutong wonton at naghahatid sa bawat restawran, na nagpapahintulot ng mabilis na pagtugon sa lumalaking demanda.
Ang kliyente ay nagpo-produce ng iba't ibang mga produkto mula sa mga produktong gawa sa gatas, mga nakababad na handaang pagkain hanggang sa mga tinapay. Sila rin ay dedikado sa pagpapasadya ng mga makabagong pagkain. Ang iba't ibang lasa at mga marikit na anyo ay mas superior kaysa sa mga produkto ng ibang mga kumpetisyon. Gayunman, ang merkado ng mga nakabaling pagkain ay patuloy na nagbabago. Paano maaring mahigpit na kontrolin ng kumpanya ang mga gastusin habang pinangangalagaan ang kapasidad at kalidad? Ang galing ay ang kombinasyon ng mga proseso na ginawa ng makina at kamay. Hindi lamang sila nagbebenta ng hindi nagbabago na mga produkto kundi naglalagay din sila ng palamuti sa mga pagkain at nag-iiba ng mga lasa upang magulat ang mga mamimili. Ang pinagsamang mga proseso ay hindi lamang nagtitipid ng oras at gastos, kundi nagpapabago rin ng impresyon sa mga produkto na gawa ng mga makina na tila hindi kawili-wili. Ito ay aming kasiyahan na ang makinarya ng ANKO ang napili upang bumuo ng kanilang mga pangunahing produkto, na nangangahulugang ang aming maaasahang at de-kalidad na makinarya ay nagkakamit ng pabor mula sa kliyente.
Ang mga vegetarian na pagkain ang pangunahing produkto ng kliyente. Ang manual na produksyon ay hindi na sapat upang matugunan ang lumalaking pangangailangan. Dahil dito, ang automation ang kailangan nila upang mapalakas ang kapasidad at kita.
Ang kliyente, isa sa aming mga dating kliyente, bumili ng Hargao Forming Machine at Fish Ball Machine ng ANKO. Hindi lamang siya isang OBM ng mga produktong frozen food kundi nagbibigay din siya ng serbisyong OEM. Sa merkado ng mga frozen na pagkain sa Espanyol, ang gyoza ay medyo bago sa mga lokal. Gayunpaman, ang kliyente ay matapang na nagpapalawak ng isang bagong linya ng produksyon batay sa lakas ng kilalang brand na kanyang nilikha. Inaasahan niya na ang gyoza, isang putahe na sumisimbolo sa kultura ng Hapon, ay maipaglilingkod sa mga hapag-kainan sa Espanya. Upang mag-develop ng isang kumpletong bagong proyekto, ang pagpili ng supplier ng makina ay dapat mas maingat. Ang kliyente ay may magandang karanasan sa pakikipagtulungan sa amin kaya tiwala siya na kayang-kaya naming magplano ng buong linya ng produksyon, kasama ang mga makina para sa paghahanda ng mga sangkap at pagluluto ng mga produkto tulad ng steamer, atbp. Tungkol sa gyoza making machine, inirerekomenda namin sa kanya ang AFD-888, ito ay may kasamang isang device na nagpapalapit ng molde na maaaring mag-produce ng mas malambot ngunit matatag sa lasa at mas maarte sa hitsura. Ang buong proyekto ay maayos na inihanda at handang pumasok sa merkado. (Ang AFD-888 ay hindi na available. Ang kapalit na modelo ay ang HLT-700U machine.)
Ang kliyente ay nagpapatakbo ng isang karinderya malapit sa isang paaralan. Dalawang tao ang kailangang magsagawa ng lahat ng trabaho. Dahil sa dumaraming mga taong pumupunta sa karinderya, ang kakulangan sa mga manggagawa ay nagpilit sa kanya na mag-develop ng makina para sa produksyon. Gayunpaman, hindi ang mataas na produktibidad ang kanyang prayoridad kaya nag-order siya ng isang set ng HLT-660 series, na nasa loob ng budget at sapat upang maabot ang kanyang hourly capacity na mga 5000 piraso. Pagkatapos bumili ng makina, naghahanda sila ng mga sangkap sa umaga at saka nag-aayos ng produksyon sa paligid ng tanghali, nagluluto matapos mag-order, na makakatugon sa malaking demand sa panahon ng peak hours. (Tandaan: Ang HLT-660 series ay hindi na available. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa updated na HLT-700 series.)
Ang kliyente ay nagsimula ng kanyang negosyo mula sa pagpapatakbo ng isang restawran ng dim sum, nagpapakilala ng lasa ng kusinang Tsino sa mga Dutch at nag-develop ng isang menu na nakatuon sa kalusugan. Sa paglaki ng negosyo, itinatag nila ang isang pabrika ng pagproseso ng pagkain. Sa paghahanap ng kagamitan, natuklasan nila na ang ANKO ay may taon ng karanasan sa larangan ng kagamitan sa pagkain at pag-customize ng mga makina batay sa indibidwal na pangangailangan at espasyo ng pabrika. Kaya't nagpasya siya na makipagtulungan sa amin. (Ang AFD-888 ay hindi na available. Ang kapalit na modelo ay ang HLT-700U machine.)
Ang lumalaking demand para sa mga frozen food at take-out food ay nagdulot ng matinding kompetisyon sa Spanish frozen market. Ang kliyente ay nagpatakbo ng mga restawran at nagbebenta ng mga frozen food sa maraming supermarkets. Dahil sa paglago ng merkado, kailangan nila ng isang kumpletong solusyon sa produktibidad na pinapayagan ang bagong dumpling making machine na gumana nang maayos sa kanilang packing line at sumunod sa mga regulasyon sa kalinisan ng pagkain. ANKO, bilang isang provider ng solusyon, ay mayroong maraming karanasan at kakayahang mag-customize ng mga makina, kaya't nagpasya silang makipagtulungan sa amin. (Ang AFD-888 ay hindi na magagamit. Ang modelong pumalit dito ay ang HLT-700U machine.)
Upang madagdagan ang kapasidad at i-standardize ang mga produkto ay ang pangunahing isyu na nagtutulak sa mga tagagawa ng pagkain at may-ari ng mga restawran, kasama na ang kliyenteng ito, na lumipat mula sa manual na produksyon tungo sa automatic. Ang mga dumplings na inihahain sa mga kadena ng restawran ng kumpanya ay ginawa sa pamamagitan ng kamay sa sariling sentral na kusina nito. Talagang nagustuhan ng mga mamimili ang mga gawang-kamay na dumplings, ngunit ang 'naubos' ang pinakamahalagang isyu na kinakaharap ng kumpanya. Bukod dito, maaaring mag-iba ang laki, timbang, at lasa ng mga gawang-kamay na dumplings mula sa isang batch sa ibang batch. Ang paggamit ng isang dumpling maker ay maaaring mapabuti ang kapasidad at makamit ang pamantayan. Kaya't kami ang pinili niya bilang tagapagbigay-solusyon para sa awtomatikong produksyon ng mga dumpling. Nais rin niyang maghain ng deep-fried dumplings at steamed dumplings upang masiyahan ang mga kagustuhan ng mga customer matapos madagdagan ang kapasidad.
Ang mga customer ay nais na madagdagan ang kapasidad ng produksyon sa pamamagitan ng paglipat mula sa manual na produksyon patungo sa automatic na produksyon. Gayunpaman, sa ilang pagkakataon, hindi kayang matugunan ng mga machine-made na dumplings ang kanilang hinahangad na hugis. Kailangan nilang pumili kung bibitiw sa pagkakaroon ng mga kamay-gawang pleats at mga detalyadong disenyo o mananatili sila sa manual na produksyon. Ang makinang pang-dumpling ay naging pinakamabentang produkto ng ANKO. Kami ay nakatanggap ng maraming mga katanungan tungkol sa mga hugis ng dumpling. "Mayroon ba kayong iba pang mas natural na mga disenyo?", "Mayroon ba kayong mga disenyo na nagpi-pinch?", "Mayroon ba kayong iba pang mga disenyo na nagpi-pinch?", "Bakit hindi nakakagutom ang mga dumpling na gawa sa makina?" at iba pa. Upang tugunan ang mga pangangailangan na ito, nagsimula kami ng isang serye ng mga proseso ng pagpapaunlad.