Awtomatikong Makina ng Dumpling: Solusyong Nakakatipid sa Paggawa para sa mga Negosyo sa Pagkain

Dagdagan ang kapasidad ng produksyon sa 5,000 piraso bawat oras na may minimal na kinakailangan sa tauhan

Ang Automatic Dumpling Machine ng 'ANKO' ay Nakakatugon sa Malalaking Order sa Panahon ng Mataas na Benta sa Pamamagitan ng Madaling Gamit at Pagsasanay
Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

ANKO Makina para sa Pagsasagawa at Pagpupuno ng Iba't Ibang Layunin – Disenyo ng Makinarya para sa Kompanya sa Taiwan

Ang kliyente ay nagpapatakbo ng isang karinderya malapit sa isang paaralan. Dalawang tao ang kailangang magsagawa ng lahat ng trabaho. Dahil sa dumaraming mga taong pumupunta sa karinderya, ang kakulangan sa mga manggagawa ay nagpilit sa kanya na mag-develop ng makina para sa produksyon. Gayunpaman, hindi ang mataas na produktibidad ang kanyang prayoridad kaya nag-order siya ng isang set ng HLT-660 series, na nasa loob ng budget at sapat upang maabot ang kanyang hourly capacity na mga 5000 piraso. Pagkatapos bumili ng makina, naghahanda sila ng mga sangkap sa umaga at saka nag-aayos ng produksyon sa paligid ng tanghali, nagluluto matapos mag-order, na makakatugon sa malaking demand sa panahon ng peak hours. (Tandaan: Ang HLT-660 series ay hindi na available. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa updated na HLT-700 series.)

Case-ID: TW-004

Pangsigang

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Ang mga kulubot sa tubo ng masa ay maaaring sanhi ng pagkakaiba sa bilis ng mga yunit ng makina.
Ang mga kulubot sa tubo ng masa ay maaaring sanhi ng pagkakaiba sa bilis ng mga yunit ng makina.

Tulad ng nabanggit namin sa itaas, ang bilis ng pagpuno at pagpapalabas ng tubo ng masa, ang bilis ng pag-ikot ng kakanin ay maaaring baguhin ng mga kliyente mismo. Nagbibigay din kami ng pagsasanay kapag nag-i-install ng makinarya. Gayunpaman, karaniwan nilang nakakalimutan kung paano baguhin ang mga parameter ayon sa pangangailangan, o hindi eksakto na nagmamana ng mga trabaho mula sa mga dating empleyado ang kanilang mga bagong empleyado. Kaya, nag-aalok ang ANKO ng kumpletong serbisyo pagkatapos ng benta sa pagsasanay.

Sa kasong ito, ginamit ng aming inhinyero ang pagkakataon na palitan ang mga bahagi upang muling magbigay ng pagsasanay sa lugar. Una sa lahat, ipinaliwanag niya ang mga pangunahing prinsipyo at pinatakbo ang makina upang matulungan ang mga tauhan na maunawaan ang bawat parameter, at pagkatapos ay ipinakita ang makina gamit ang iba't ibang mga setting ng parameter at kinumpara ang mga tapos na produkto. Pangalawa, pinahintulutan niya ang mga tauhan na gamitin ang makina nang personal upang baguhin ang bilis ng tatlong yunit ayon sa iba't ibang mga resipe. Matapos nilang lubusan maunawaan ang operasyon ng makina, maaari nilang baguhin ang mga parameter upang mapanatili ang mga produkto na mataas ang kalidad sa lasa at hitsura, kahit na maaaring magbago ang mga katangian ng masa dahil sa iba pang mga salik.


Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

  • Ibuhos ang palaman sa palamanan.
  • Ibuhos ang masa sa masa hopper.
  • Maglabas ng bilog na palaman mula sa palaman pipe.
  • Maglabas ng tubong masa mula sa masa pipe.
  • Maglagay ng palaman sa loob ng tubong masa habang naglalabas ng palaman at masa (step 3 at 4).
  • Pormahin ang mga produkto ayon sa gusto sa pamamagitan ng pagputol ng porma ng molde.
  • Iskrape ang bawat produkto mula sa mas mababang roller gamit ang iskrap.
  • Ipatapat ang mga tapos na produkto sa conveyor para sa pag-iimpake o pagluluto.
Maraming mga molde ang available na puwedeng pagpilian.
Maraming mga molde ang available na puwedeng pagpilian.
Pasadyang mga molde.
Pasadyang mga molde.
Ayon sa mga katangian ng masa, maaaring i-adjust ang bilis ng paglalagay ng palaman at paglabas ng tubo ng masa pati na rin ang pagputol gamit ang rotary cutter.
Ayon sa mga katangian ng masa, maaaring i-adjust ang bilis ng paglalagay ng palaman at paglabas ng tubo ng masa pati na rin ang pagputol gamit ang rotary cutter.

Sa mga pagkakaiba ng temperatura, kahalumigmigan, at mga sangkap, ang mga katangian ng masa ay hindi kailanman magiging pareho. Dahil sa mga kalagayan, batay sa mga hiling ng kliyente at merkado, nagbibigay kami ng serbisyong pagsusuri ng makina upang ayusin ang mga makina at sangkap para sa mga kliyente sa punong-tanggapan ng ANKO. Gayunpaman, kahit na inaalok namin ang ganitong kumprehensibong serbisyo, maaaring hindi angkop ang pag-set up ng mga parameter kapag sila ay bumalik sa kanilang mga bansa dahil nagbabago ang mga katangian ng masa. Bilang resulta, ang mga parameter ng pagpuno at bilis ng extrusion ng masa at takbo ng porma ng molde ay maaaring ma-adjust nang maluwag. Ang mga kliyente ay maaaring baguhin ang mga parameter ayon sa pagbuo ng masa upang makamit ang pamantayan ng produkto. Mula sa unang isa hanggang sa huling isa, tila pare-pareho silang lahat.

Pagpaplano ng Linya ng Proseso

  • Paghihiwalay
  • Pagsasama
  • Paglilinis ng Gulay
  • Pagputol ng Gulay
  • Pag-ekstrak
  • Pagmimina ng Karne
  • Pagpapalasa
  • Pagporma
  • Pagseal
Panukalang Solusyon

Solusyon sa Produksyon ng Dumpling ng ANKO upang Malunasan ang Kakulangan sa Trabahador sa Pagkain

Ginawa ng ANKO

Sa tiyak na kaso na ito, dalawang manggagawa na mayroong isang Automatic Dumpling Machine ay makakatulong sa tindahan ng kliyente na manatiling kompetitibo at mapabuti ang kabuuang pagganap ng operasyon. Ang de-kalidad na HLT series Dumpling Machine ng ANKO ay naglilikha ng 2,000 hanggang 12,000 piraso kada oras. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na magtakda ng mga parametro upang ma-adjust ang dami ng produksyon batay sa iyong mga order.

ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa

Karagdagan pa, ang ANKO ay may kakayahan na magplano ng isang kumpletong serbisyo mula simula hanggang wakas para sa Automatic Dumpling Production Line. Ang solusyon ay kasama ang mga pangangailangan sa espasyo, disenyo ng layout, pagpaplano ng lakas ng tao, mga serbisyo sa pag-install at pagsasanay, at maging ang optimisasyon ng resipe, at iba pa. Ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa produksyon ng dumpling ay matutugunan ng propesyonal na koponan ng ANKO mula sa isang solong lugar.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa aming Solusyon sa Produksyon ng Siomai, mangyaring mag-click Alamin Pa o kumpletuhin ang porma sa ibaba.

 Ang Makina at Solusyon sa Produksyon ng Mga Siomai ng ANKO ay nagpapataas ng kahusayan sa operasyon, nagbibigay-daan sa mga negosyo na matugunan ang mas mataas na demanda

Mga Makina
HLT-660B Pang-maramihang Makina sa Paggamit at Paggawa ng Laman
HLT-660B Pang-maramihang Makina sa Paggamit at Paggawa ng Laman

Ang masa ay ilalabas sa isang tubo ng masa na may laman sa loob, pagkatapos ay hiwain gamit ang iba't ibang mga porma. Kahit na ang prinsipyo ng makina ay simple, may malawak na aplikasyon ito upang makagawa ng iba't ibang mga pagkain na may laman sa loob sa parehong kanluranin at silanganin na estilo. Halimbawa, ang pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, at samosa ay maaaring maiprodukto gamit ang Multipurpose Filling & Forming Machine na ito. (Tandaan: Ang serye ng HLT-660 ay hindi na magagamit. Mangyaring makipag-ugnayan sa amin para sa pinakabagong serye ng HLT-700.)

Bideo

(Pansin: Ang HLT-660 series ay hindi na magagamit. Mangyaring panoorin ang video tungkol sa HLT-700 series at huwag mag-atubiling makipag-ugnayan sa amin para sa karagdagang impormasyon.) Hanggang ngayon, ang ANKO ay nag-customize ng halos 1,000 mga molde para sa HLT-series. Sa pagkakaroon lamang ng tatlong mga molde at tatlong uri ng palaman, maaaring lumikha ng siyam na uri ng natatanging mga produktong pagkain na maibebenta. Tiwalang ANKO, kami ay nangangako na tulungan ang mga customer na magdagdag ng halaga sa kanilang mga brand at maglunsad ng mga bagong produkto.



Bansa
  • Taiwan
    Taiwan
    Mga Solusyon sa Makinarya at Kagamitan sa Paggawa ng Pagkain ng Taiwan Ethnic

    ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Taiwan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Steamed Custard Buns, Tapioca Pearls, at Sweet Potato Balls. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Baozi, Wonton, Spring Rolls, Pineapple Cakes, Xiao Long Bao, Tang Yuan, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makakapagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

Kategorya
Kultura ng Pagkain

Ang malinamnam na ginayat na karne o vegetarian na palaman ay balot sa isang balot na gawa sa harina at tubig. Ito ay, pagkatapos, binabaluktot sa kalahati tulad ng kalahating buwan upang bumuo ng tinatawag na dumpling na maaaring lutuin sa kumukulong tubig, niluluto sa pamamagitan ng pag-steam, prito, at deep fry. Sa panahon ngayon, ang dumpling ang pangunahing produkto sa mga grupo ng mga nakabingkong pagkain at handang lutuin. Sa pamamagitan ng Silk Road, ang mga recipe ng dumpling ay ipinasa sa Europa. Halimbawa, ang Eastern European pierogi, tortellini, Italian ravioli, Spanish empanada, at iba pa. Sa iba't ibang sangkap, ang mga bersyon ng dumpling ay nagsama sa lokal na pagkain.

Gawang Kamay na Resipe
Sangkap sa Pagkain

Para sa wrapper-Lahat ng Layunin na Harina/Tubig/Asin, Para sa pagpuno-Gilinang na Baboy/Repolyo/Sibuyas na Berde/Koriandro

Paggawa ng wrapper

(1) Ilagay ang lahat ng purpose flour, konting tubig, at asin sa malaking mangkok, at haluin ng mabuti. (2) Magpaknead ng masa. Sa proseso, magdagdag ng tubig nang kaunti-kaunti kung kinakailangan hanggang sa maging malambot at mal elastic ang masa. (3) Takpan ng basang tela at pahingahin ng isang oras. (4) Hatian ang masa sa apat na pantay na bahagi. (5) Ipatag ang bawat bola ng masa nang pinakamahusay na maari. (6) Gamitin ang isang bilog na cutter upang putulin ang mga balot ng dumpling.

Paggawa ng filling

(1) Hiwain ang repolyo, berde na sibuyas, at kulantro. (2) Haluin ang mga ito kasama ang giniling na baboy. (3) Patuloy na haluin ang palaman hanggang maging malapot.

Paano gumawa

(1) Kunin ang isang wrapper sa palad ng isang kamay. (2) Maglagay ng isang kutsaritang puno ng palaman sa gitna. (3) Pahiran ng tubig ang gilid at i-fold sa kalahati. (4) Pindutin upang maseguro. (5) Mag-pleat sa nakasegurong bahagi at bahagya pindutin ang bawat fold.

Mga Pag-download

Paghahanap Batay sa mga Pangangailangan

Maghanap sa pamamagitan ng mga kondisyon:

Rekomendasyon

Nababahala sa pagpapanatili ng pagganap ng makina sa pagbabago ng mga tauhan o mga sangkap?

Ang pangako ng ANKO sa iyong tagumpay ay umaabot nang higit pa sa pag-install sa pamamagitan ng aming komprehensibong serbisyo pagkatapos ng benta. Ang aming mga engineer ay nagbibigay ng paulit-ulit na pagsasanay sa lugar para sa mga bagong tauhan, nagdadala ng mga demonstrasyon ng mga pagbabago sa parameter para sa iba't ibang mga recipe, at tinitiyak na ang iyong koponan ay makakapagpanatili ng pare-parehong kalidad ng produkto sa kabila ng mga pagbabago sa katangian ng masa dahil sa temperatura, halumigmig, o mga pagbabago sa sangkap. Ang patuloy na suportang ito ay tinitiyak na ang iyong HLT-700 series machine ay naghahatid ng perpektong dumplings sa buong taon, anuman ang mga pagbabago sa tauhan.

Sa suporta ng 47 taon ng karanasan sa industriya ng ANKO, ang HLT-700 series ay may kasamang komprehensibong pagsasanay at serbisyo pagkatapos ng benta upang matiyak ang maayos na operasyon kahit na may pagbabago sa mga tauhan. Ang kakayahan ng makina ay umaabot sa labas ng tradisyonal na dumplings upang makagawa ng iba't ibang mga pinalamanan na pagkain kabilang ang pierogi, momo, empanada, calzone, at samosa, na may halos 1,000 na pasadyang hulma na magagamit. Para sa mga negosyo na naghahanap na palawakin ang kanilang mga alok na produkto habang pinapanatili ang kalidad at pagkakapareho, ang awtomatikong makina ng dumpling ng ANKO ay nagbibigay ng perpektong balanse ng pagiging produktibo, kakayahang umangkop, at simpleng operasyon sa isang abot-kayang pakete.