Türkçe 
ANKO Çok Amaçlı Dolgu ve Biçimlendirme Makinesi – Tayvan Şirketi için Makine Tasarımı
Müşteri, bir okulun yanında bir restoran işletmektedir. Tüm işlerden sorumlu olacak toplamda iki kişiye ihtiyaç vardır. Restorana giderek artan müşteri sayısı nedeniyle işçi sıkıntısı yaşanmış ve bu durum onu makine üretimine yönlendirmiştir. Ancak yüksek verimlilik onun önceliği olmadığı için bütçesine uygun ve saatlik kapasitesini yaklaşık 5000 adet olarak karşılayabilecek HLT-660 serisini sipariş etmiştir. Makineyi satın aldıktan sonra, sabahları malzemeleri hazırlar ve ardından öğlen saatlerinde üretimi düzenler, sipariş alındıktan sonra pişirme işlemine geçerler, bu da yoğun saatlerde büyük bir talebi karşılayabilir. (Not: HLT-660 serisi artık mevcut değildir. Güncellenmiş HLT-700 serisi için lütfen bize ulaşın.)
Mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Muhtemelen makine üniteleri arasındaki hız farklarından kaynaklanan hamur tüpü kırışıklıkları.
Yukarıda belirtildiği gibi, doldurma ve hamur tüpü ekstrüzyon hızı, kalıp dönme hızı müşteriler tarafından kendileri tarafından değiştirilebilir. Makine kurulumu sırasında eğitim de sağlıyoruz. Ancak, genellikle müşteriler parametreleri gerektiği gibi nasıl değiştireceklerini unuturlar veya yeni çalışanları eski çalışanların işlerini tam olarak devralmazlar. Bu nedenle, ANKO, tam bir satış sonrası hizmet sunmaktadır.
Bu durumda, mühendisimiz parçaları değiştirme fırsatını kullanarak tekrar yerinde eğitim verdi. Öncelikle, temel prensipleri açıkladı ve her bir parametrenin işlevini anlamalarına yardımcı olmak için personelin makineyi çalıştırdı. Ardından, farklı parametre ayarlarıyla makineyi gösterdi ve bitmiş ürünleri karşılaştırdı. İkinci olarak, farklı tariflere göre üç birimin hızını değiştirmek için personelin makineyi bizzat çalıştırmasına izin verdi. Makine işleyişini tamamen anladıktan sonra, hamurun karakteri diğer faktörler tarafından değiştirilse bile, parametreleri değiştirerek lezzet ve görünüm açısından yüksek kaliteli ürünleri koruyabilirler.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Doldurma haznesine doldurma malzemesi dökün.
- Hamur haznesine hamur dökün.
- Doldurma borusundan silindirik doldurma çıkarın.
- Hamur borusundan hamur tüpü çıkarın.
- Doldurma ve hamurun çıktığı sırada doldurma tüpüne doldurma yapın (adım 3 ve 4).
- Formlama kalıbının kesimiyle istenen ürünleri şekillendirin.
- Her ürünü alt rulodan bir kazıyıcı ile kazıyın.
- Paketleme veya pişirme için bitmiş ürünleri konveyöre dizin.
Çeşitli kalıplar arasından seçim yapabilirsiniz.
Özel kalıplar.
Hamurun karakterlerine göre, doldurma ve hamur tüpü ekstrüzyonunun hızı ile döner kesici ayarlanabilir.
Sıcaklık, nem ve ham madde farklılıklarıyla, hamurun özellikleri asla aynı olmayacaktır. Müşteri ve pazar taleplerine bağlı olarak, ANKO merkezinde makineleri ve malzemeleri ayarlamak için makine test hizmeti sunuyoruz. Ancak, böylesine kapsamlı bir hizmet sunsak bile, hamurun karakteri değiştiği için ülkelerine döndüklerinde parametre ayarları uygun olmayabilir. Sonuç olarak, doldurma ve hamur ekstrüzyon hızı ile şekillendirme kalıbı çalışma hızı esnek bir şekilde ayarlanabilir. Müşteriler, hamur oluşumuna uygun olarak parametreleri değiştirebilir ve ürün standardizasyonunu sağlayabilir. İlkinden sonuncuya kadar, hepsi aynı gibi görünüyor.
İşleme Hattı Planlama
- Eleme
- Karıştırma
- Sebze Temizleme
- Sebze Doğrama
- Özüt Çıkarma
- Et Kıyma
- Baharatlama
- Şekillendirme
- Kapatma
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Gıda Üretiminde İşgücü Kıtlığını Çözmek İçin Mantı Üretim Çözümü
ANKO yaptı
Bu özel durumda, bir Otomatik Mantı Makinesi ile iki işçi, müşterinin restoranının rekabetçi kalmasına ve genel işletme performansını arttırmasına yardımcı olabilir. ANKO'nun yüksek kaliteli HLT serisi Mantı Makinesi saatte 2.000 ila 12.000 adet üretir. Siparişlerinize göre üretim hacimlerini ayarlamak için parametreleri ayarlamanıza olanak tanır.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO, Otomatik Mantı Üretim Hattı için entegre bir tek nokta hizmeti planlama yeteneğine sahiptir. Çözüm, mekân gereksinimlerini, düzen tasarımını, işgücü planlamasını, kurulum ve eğitim hizmetlerini ve hatta tarif optimizasyonunu içerir. Tüm mantı üretim ihtiyaçlarınız, ANKO'nun profesyonel ekibi tarafından tek bir yerden yönetilecektir.
Dondurma Üretim Çözümümüz hakkında daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makinalar
-
HLT-660B Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi
Hamur, içinde doldurma bulunan bir hamur tüpüne çıkarılacak ve ardından farklı şekillendirme kalıplarıyla kesilecektir. Makine prensibi basit olsa da, hem batı hem de doğu tarzında çeşitli dolgulu yiyecekler yapmak için geniş uygulamalara sahiptir. Örneğin, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone ve samosa bu Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi ile üretilebilir. (Not: HLT-660 serisi artık mevcut değildir. Güncellenmiş HLT-700 serisi için lütfen bize ulaşın.)
- Video
(Not: HLT-660 serisi artık mevcut değildir. Lütfen HLT-700 serisi hakkında videoyu izleyin ve daha fazla bilgi için bize ulaşmaktan çekinmeyin.) Şu ana kadar ANKO, HLT serisi için yaklaşık 1.000 kalıp özelleştirdi. Sadece üç kalıp ve üç çeşit dolgu ile dokuz farklı yiyecek ürünü üretebilirsiniz. ANKO'ya güvenin, müşterilere markalarına değer katmaları ve yeni ürünlerini piyasaya sürmeleri konusunda yardımcı olmaya kararlıyız.
- Ülke
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Kremalı Poğaça, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Baharatlı kıyma veya vejetaryen dolgu, un ve suyla yapılmış bir hamurun içine sarılır. Daha sonra, yarı ay şeklinde katlanarak, kaynar suya, buharda, kızartılmaya ve kızartılmaya uygun olan sözde mantı oluşturulur. Günümüzde, mantı dondurulmuş gıda ve hazır yemek gruplarında önemli bir üründür. İpek Yolu boyunca, mantı tarifleri Avrupa'ya aktarıldı. Örneğin, Doğu Avrupa pierogi, tortellini, İtalyan ravioli, İspanyol empanada vb. Farklı malzemelerle, mantı çeşitleri yerel yiyeceklerle birleştirilmiştir.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Sarma için-Tüm Amaçlı Un/Su/Tuz, Dolgu için-Kıyma Domuz/Lahana/Yeşil Soğan/Kişniş
Sarmanın yapılması
(1) Büyük bir kaseye un, biraz su ve tuzu ekleyin, sonra iyice karıştırın. (2) Hamuru yoğurun. İşlem sırasında, hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar gerektiğinde azar azar su ekleyin. (3) Islak bir bezle örtün ve bir saat dinlendirin. (4) Hamuru dört eşit parçaya bölün. (5) Her hamur topunu mümkün olduğunca ince açın. (6) Hamur kesici kullanarak mantı hamurlarını kesin.
İç malzeme yapma
(1) Lahana, yeşil soğan ve kişnişi doğrayın. (2) Onları ve kıymayı birlikte karıştırın. (3) İç harcı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
Nasıl yapılır
(1) Bir elin avucuna bir adet hamur alın. (2) Merkeze bir çay kaşığı dolusu iç harç koyun. (3) Kenarına su sürün ve yarıya katlayın. (4) Kenarları bastırarak kapatın. (5) Kapatılan tarafı kıvırın ve her kıvrımı hafifçe bastırın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
