Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Bir müşteri ve ortakları Singapur'da bir iş kurdu. Bu girişimciler daha sonra 2019 yılında Çin Dim Sum işine yatırım yapmaya karar verdiler. Başlangıçta, ekipmanı Çin'deki bir tedarikçiden satın aldılar, ancak ekipman kullanıcı dostu değildi ve birden fazla çalışanın işletmesi gerekiyordu. Ayrıca, üretim süreçleri boyunca birçok zorluk ve sorunla karşılaştılar. Neyse ki, bu aynı müşteri ANKO buldu. 'ANKO', çeşitli gıda ürünleri için özelleştirilmiş üretim çözümleri sunarak her bir müşterinin benzersiz ihtiyaçlarına hitap ederken Kalite ve Verimlilik konusuna odaklanmış bir şirkettir. Bu müşteri, ANKO'nun HLT-700XL ve EA-100KA'sını mantı ve Xiaolong çorba mantısı üretmek için satın aldı. Şirket birçok okula mantı tedarik ediyor ve aynı zamanda birçok merkezi mutfakla çalışıyor. ANKO'nun ekipmanları sayesinde bu müşteri kendi markasını oluşturabildi ve büyük bir başarı elde etti.
Müşteri, Kore restoranlarını Panama'da işletiyor, burası yerel halk tarafından damak tadınızı ve midesini tatmin etmek için iyi bir yer olarak görülüyor. O zamanlar, sahip restoranlarında daha fazla yemek sunmak ve diğer kanallarda satmak istiyordu. Hedefe ulaşmak için merkezi mutfağı çeşitli yiyeceklerle donatmalı ve üretim kapasitesini artırmalıdır. Ayrıca, hükümetin korumacı politikalarıyla birlikte, bir makine satın almanın iyi bir yatırım olacağını düşündü. Sonra, birisi ANKO ve HLT Serisi Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesini sahibe tanıttı. ANKO'ya makine deneme testi için yaptığı ziyaret sırasında, ANKO'nun güvenilir olduğunu ve özelleştirme ve anahtar teslim hizmetleri sunabildiğini fark etti. Sonunda, büyümek için iş ortağı olarak ANKO'yu seçti.
Kanada dondurulmuş gıda pazarı yoğun rekabetle karşı karşıya. Yerliler, zaman kazanmak için yemek siparişi vermek veya dışarıda yemek tercih ediyor. Hazır yemek, birçok aile için de bir seçenektir. Müşterinin zincir restoranlarında, wonton çorbası en popüler kombinasyonlardan biridir. Şube mağazalarının sayısı arttıkça, her gün daha fazla wonton parçası hazırlamak zorundalar. Bu nedenle, artan talebe hızlı bir yanıt sağlamak için ANKO'nun wonton makinesini kullanmaya başlarlar ve ardından pişmiş wontonları dondurarak her restorana teslim ederler.
Müşteri süt ürünlerinden donmuş hazır yemeklere kadar geniş bir ürün yelpazesi üretmektedir. Ayrıca yenilikçi yiyecekleri özelleştirmeye de adanmışlardır. Çeşitli tatlar ve zarif görünümler, diğer rakiplerin ürünlerinden üstündür. Ancak, dondurulmuş gıda pazarı sürekli olarak değişir. Şirket nasıl kapasite ve kaliteyi garanti altına alırken maliyetleri sıkı bir şekilde kontrol edebilir? Hüner, makine yapımı ve el yapımı süreçlerin birleşimidir. Sadece değişmemiş ürünler satmazlar, aynı zamanda yiyecekleri süsler ve lezzetleri çeşitlendirerek tüketicileri şaşırtırlar. Birleşik süreçler sadece zaman ve maliyet tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda makineler tarafından üretilen ilgisiz ürünlerin izlenimini de değiştirir. ANKO'nun makinelerinin temel ürünlerini şekillendirmek için seçilmesi bizi memnun etmektedir, bu da verimli ve yüksek kaliteli makinelerimizin müşteri tarafından tercih edildiği anlamına gelmektedir.
Vejetaryen yiyecekler müşterinin başlıca ürünleridir. El ile üretim artan talepleri karşılamamaktadır. Bu nedenle, kapasite ve karlılığı artırmak için otomasyon ihtiyaçları vardır.
Müşteri, Tunus'ta bir otel zincirinin sahibidir. Yemek pişirmek konusunda konuşurken, yemek konusundaki ısrarları ziyaretçilerin beğenisini kazandı ve bazı seyahat web sitelerinde büyük yorumlar aldı. Calzone, hem tarifi hem de malzemeleri, şefleri tarafından el yapımıdır. Tatilini otelde geçiren turistler, bir kioskten taşınabilir bir calzone satın alabilir ve rahatça etrafta dolaşırken keyifle tüketebilirler. Yemeğin yaygın ünü nedeniyle, büyüyen talebi karşılamak veya restoranlarında yeni bir menü başlatmak için bir makine satın almaya karar verdiler. Ardından, gurme calzoneler merkezi mutfaklarında üretilebilir ve her restorana dağıtılabilir, bu hem ürün kalitesini korur hem de işçilik maliyetini azaltır.
Müşteri, bir okulun yanında bir restoran işletmektedir. Tüm işlerden sorumlu olacak toplamda iki kişiye ihtiyaç vardır. Restorana giderek artan müşteri sayısı nedeniyle işçi sıkıntısı yaşanmış ve bu durum onu makine üretimine yönlendirmiştir. Ancak yüksek verimlilik onun önceliği olmadığı için bütçesine uygun ve saatlik kapasitesini yaklaşık 5000 adet olarak karşılayabilecek HLT-660 serisini sipariş etmiştir. Makineyi satın aldıktan sonra, sabahları malzemeleri hazırlar ve ardından öğlen saatlerinde üretimi düzenler, sipariş alındıktan sonra pişirme işlemine geçerler, bu da yoğun saatlerde büyük bir talebi karşılayabilir. (Not: HLT-660 serisi artık mevcut değildir. Güncellenmiş HLT-700 serisi için lütfen bize ulaşın.)
Kapasiteyi artırmak ve ürünleri standartlaştırmak, bu müşteri de dahil olmak üzere gıda üreticileri ve restoran sahiplerini manuel üretimden otomatik üretime geçmeye teşvik eden temel sorunlardır. Şirketin restoran zincirlerinde sunulan mantılar, kendi merkezi mutfağında el ile yapılmaktadır. Tüketiciler el yapımı mantıları gerçekten beğeniyor, ancak şirketin başa çıkması gereken en önemli sorun 'tükenmiş' olmasıdır. Ayrıca, el yapımı mantıların boyutu, ağırlığı ve tadı partiye göre değişebilir. Bir mantı yapma makinesi kullanmak hem kapasiteyi artırabilir hem de standartlaşmayı sağlayabilir. Bu nedenle, otomatik mantı üretimi için çözüm sağlayıcı olarak bizi seçti. Ayrıca, kapasite arttıktan sonra müşterilerin iştahını tatmin etmek için kızarmış mantı ve buharda pişmiş mantı sunmak istedi.