Türkçe 
Singapur Şirketi İçin Katkı Maddesi İçermeyen Mantı Makinesi Tasarımı
Bir müşteri ve ortakları Singapur'da bir iş kurdu. Bu girişimciler daha sonra 2019 yılında Çin Dim Sum işine yatırım yapmaya karar verdiler. Başlangıçta, ekipmanı Çin'deki bir tedarikçiden satın aldılar, ancak ekipman kullanıcı dostu değildi ve birden fazla çalışanın işletmesi gerekiyordu. Ayrıca, üretim süreçleri boyunca birçok zorluk ve sorunla karşılaştılar. Neyse ki, bu aynı müşteri ANKO buldu. 'ANKO', çeşitli gıda ürünleri için özelleştirilmiş üretim çözümleri sunarak her bir müşterinin benzersiz ihtiyaçlarına hitap ederken Kalite ve Verimlilik konusuna odaklanmış bir şirkettir. Bu müşteri, ANKO'nun HLT-700XL ve EA-100KA'sını mantı ve Xiaolong çorba mantısı üretmek için satın aldı. Şirket birçok okula mantı tedarik ediyor ve aynı zamanda birçok merkezi mutfakla çalışıyor. ANKO'nun ekipmanları sayesinde bu müşteri kendi markasını oluşturabildi ve büyük bir başarı elde etti.
Mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Mantı kalitesini iyileştirmek ve üretim tutarlılığını artırmak için tarif değişiklikleri
Bir müşteri, herhangi bir yapay katkı maddesi ve koruyucu madde eklemeden hamurda taze kabak püresi kullandı, ancak otomatik bir üretim hattına geçtiklerinde mantı hamurları kolayca kırılıyordu. ANKO'nun gıda mühendisleri, bu sorunu çözmek için yardımcı oldu......(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Squid dumpling üretiminde başka bir sorun ortaya çıktı: doldurma malzemesinin dokusu tutarsızdı ve bu da ürünlerin birbirine uyumunu etkiledi. ANKO, bu sorunu çözdü ve daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın.
Bir müşteri taze kabak püresi kullanarak hamur yapmış.
Mükemmel kabak dumplingleri, ANKO'nun tarif ayarlamalarıyla yapıldı.
ANKO'nun tarif ayarlamalarıyla mükemmel şekilde şekillendirilmiş kalamar dumplingleri.
Çözüm 2. ANKO'nun yerinde makine gösteri hizmetleri, gıda üretimi sorunlarını çözmenin en iyi yoludur.
Bir müşteri üretim sorunlarıyla karşılaştı ve olası çözümleri bulmakta zorlandı. Sonunda, ANKO'nun hizmet ekibini işe almaya karar verdiler. ANKO'nun mühendisleri temel işletme prosedürlerini, montaj tekniklerini açıkladı, üretim ipuçları sağladı ve rutin bakımı detaylı bir şekilde açıkladı. ANKO ayrıca çevrimiçi sorun giderme hizmetleri sunarak müşterilerimizin herhangi bir üretim sorununu çözmelerine yardımcı olur ve yiyecek üretiminizin sorunsuz ve verimli bir şekilde işlemesini sağlar.
ANKO, gerçek zamanlı konferans görüşmeleri aracılığıyla çevrimiçi sorun giderme hizmetleri sunar.
Balkabağı ve Mürekkep Balığı Dolması Üretimi - ANKO'nun profesyonel mühendisleri, bu müşteriye tarif ayarlamaları ve otomatik üretim ayarlarında yardımcı oldu. Sonuç olarak, tüm balkabağı ve mürekkep balığı dolmaları, boyut ve şekil açısından birbirine uygun ve çok düşük hata oranına sahipti.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru huniye yerleştirin.
- Doldurmayı ayrı bir huniye yerleştirin.
- ANKO'nun makinesi ve özel kalıplarıyla otomatik olarak mantı üretin
ANKO, Müşterilerimizin ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanmış makineler sunar.
Bir müşteri daha önce farklı bir şirketin makinesine yatırım yapmıştı. Bu makine iyi çalışmadı ve birçok çalışanın işletilmesi gerekiyordu. Sonra bu müşteri ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesini buldu ve satın aldı. ANKO'nun makinesi iyi tasarlanmıştır, bu nedenle üretim miktarını artırırken ürün hatalarının oranı çok düşük ve işletmek için minimal işgücü gerektirir.
HLT-700XL farklı kalıplarla çeşitli türlerde mantı üretir.
Özelleştirilmiş kalıplar mevcuttur.
Elle şekillendirilen mantıların benzersiz görünümü
- Çözüm Teklifi
ANKO FOOD Lab - Otomatik gıda üretiminizi geliştirmenize yardımcı olur ve sizinle birlikte yeni ürünler oluşturmak için çalışabilir.
Bu durumda, ANKO ekibi bu müşterinin üretim süreçlerini ve ürün kalitesini iyileştirmesine yardımcı oldu. Ayrıca, ANKO'nun Taipei'deki merkezinde, yılların deneyimine sahip bir gıda profesyonelleri ve mühendisler ekibiyle donatılmış bir Gıda Laboratuvarı bulunmaktadır. ANKO'nun ekibi, ürün araştırma ve geliştirme konusunda müşterilerimize yardımcı olmak ve iyi bir fikri harika bir gıda üretim işine dönüştürmek için hazırdır. ANKO, yiyecek işletmenizin başarısı için en iyi yiyecek makineleri ve üretim çözümlerini sunar.
HLT-700XL makinesi birçok çeşit etnik yiyecek üretebilen bir makinedir. Hamur karıştırıcısı, ambalajlama makinesi, gıda X-ışını kontrol makinesi gibi ön uç ve arka uç ekipmanlarla birlikte, ANKO'nun çözümü ile üretim hacminizi artırabilir, işçilik maliyetlerinizi azaltabilir ve insan kaynaklarınızı verimli bir şekilde yönetebilirsiniz.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makinalar
-
HLT-700XL+EA-100KA
'ANKO'nun HLT-700XL Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesi en çok satan modellerimizden biridir. Dumpling, samosa, empanada, har gao (karidesli dumpling) ve çeşitli ravioli ve tortellini gibi farklı ürünler üretebilir. Ortalama üretim hızı saatte yaklaşık 2.000 parçadır ve maksimum üretim hızı saatte 10.000 parçadır. Bu makine kompakt boyutlarda olup geniş bir yemek işletmeleri yelpazesine uygundur. Ayrıca, üretimi daha iyi yönetmek için gerçek zamanlı veri izleme sağlamak için yerleşik bir Nesnelerin İnterneti (IoT) sistemi içerir. Yedek parça envanterine sahip olmak ve düzenli denetimler yapmak, şirketlerin riskleri önemli ölçüde azaltmasına, iş durmalarını azaltmasına ve üretkenliği artırmasına yardımcı olabilir.
ANKO'nin EA-100KA Forming makinesi, HLT-700XL'ye de bağlanarak saatte 6.000 adet Xiaolong çorba mantısı üretebilir ve en fazla 12 kat katlanabilir.
- Video
HLT-700XL makinesi nasıl çalışır? Hamur ve doldurma malzemesi hunilere konulduktan sonra, HLT-700XL otomatik olarak bir hamur tüpü çıkaracak ve aynı anda doldurma malzemesini hamur tüpüne dolduracaktır. Ardından, doldurulmuş hamur silindiri bir şekillendirme kalıbı tarafından bastırılarak yiyecek ürünlerinin parçaları oluşturulur.
- Ülke
Singapur
Singapur Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Dumplings, özellikle Çin Yeni Yılı sırasında Çin kültüründe popüler ve pratik bir yiyecektir. Mantılar, servet ve iyi şansı simgeleyen altın külçelerine benzer şekillerde yapılır. Son zamanlarda, Tayvan soyulmuş biberler, kimchi, deniz yosunu ve midye, tatlı mısır ve domuz gibi benzersiz tatlar, geleneksel lahana veya pırasa ve domuz mantılarından daha popüler hale geldi. Ayrıca, pandemiden sonra dondurulmuş mantı talebi artmıştır çünkü daha fazla insan evde yemek yapmaya eğilimlidir. Vejetaryen, vegan veya et yemek istemeyen insanlar için birçok et içermeyen ve bitkisel dumpling seçeneği mevcuttur.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek İçeriği
Hamur İçin - (Buğday) Un/Sıcak su/Tuz, İç Harç İçin - Sebzeler (Lahana, Pırasa vb.)/Kıyma/Susam yağı/Soya sosu/Pirinç şarabı/Doğranmış yeşil soğan/Ezilmiş zencefil/Tuz/Toz Şeker/Beyaz Biber
Nasıl yapılır
(1) Unu ve tuzu bir araya getirin, ardından sıcak su ekleyerek hamur haline getirin, elinizle iyice yoğurun ve hamurun yaklaşık bir saat dinlenmesine izin verin. (2) Hamuru uzun rulolar halinde açın ve eşit büyüklükte küçük parçalara bölün; önce hamur toplarını yuvarlayın, ardından her birini mantı hamuru şeklinde düzleştirin. (3) Doğranmış sebzelerin (lahana veya pırasa) üzerine tuz ekleyin ve nemin çıkması için yaklaşık 30 dakika dinlendirin. (4) Soya sosu, pirinç şarabı, tuz, şeker ve beyaz biberi kıymaya ekleyin, ardından nemini artırmak için birkaç kez az miktarda su ekleyin. Kıymayı rendelenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan ve susam yağı ile tatlandırın. (5) Son olarak, her bir mantı hamurunu doldurmayı tamamlayarak, mantıları istenen şekle getirin.
Hamuru dinlendirin, sonra uzun bir kütük şeklinde şekil verin
Hazır karışımı mantı hamurunun üzerine yerleştirin
Mantıyı el ile kıvrımlarla katlayın ve kapatın - İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
