Türkçe 
ANKO NDL-100 Ticari Erişte Makinesi, Erişte Üreticileri için Yenilikçi Ürünler Yaratmak Üzere Piyasaya Sürüldü
Tayvan'da, çoğu geleneksel erişte makineleri iyi bir verimliliğe sahiptir ancak makinelerin üretebileceği erişte türleriyle sınırlıdır. Bu nedenle, ANKO ekibi, yenilikçi bir erişte ekstrüzyon makinesini test etmek ve birlikte oluşturmak için Tayvan Gıda Sanayi Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü ile çalıştı. Bir erişte fabrikası sahibi olan bir müşteri, benzersiz erişteler üretebilen ekipman için ANKO ile iletişime geçti ve bu şirket, ANKO’nun NDL-100 Erişte Ekstruderini test eden ilk firma oldu. Müşteri, ANKO’nun makinesinin, üretim ihtiyaçlarını karşılayan birçok farklı türde erişte üretebilme yeteneği ile son derece verimli olduğunu buldu ve bu nedenle makineyi satın aldı.
Erişte
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Çözüm 1. Kalıpları değiştirerek farklı türde erişteler üretin.
Farklı genişlikte erişte üretmek için geleneksel bir pres tipi erişte makinesi ile tüm işlemi durdurup bıçakları değiştirmek gerekecektir. ANKO’nun NDL-100 Ticari Erişte Makinesi, erişteleri daire şeklinde, kalp şeklinde, balık şeklinde, dambıl şeklinde ve üçgen şeklinde şekillendirmek için farklı kalıplar kullanır; kalıpları değiştirmek sadece yaklaşık 5 dakika sürer. ANKO, talep üzerine özel kalıplar sağlayabilir.
ANKO'nun Ticari Makarna Makinesi, dambıl şeklinde makarnalar üretebilir.
Balık şeklinde makarnalar üretilebilir.
Ayrıca yenilikçi kalp şeklinde makarnalar üretme kapasitesine de sahiptir.
Kaliteli bir otomatik erişte makinesi, restoran yemek hizmetleri ve perakende pazarlar için çeşitli erişteler üretebilir. ANKO’nun NDL-100 Ticari Makarna Makinesi, Mafaldine, Mafalda Corta (Mafaldine'in biraz daha kısa versiyonu), Spagetti, Fusilli, Ramen Makarna ve daha birçokunu üretebilen birçok şekillendirme kalıbına sahiptir. Yüksek protein içeren, düşük Glisemik İndeks (GI) ile birlikte gıda alerjisi veya özel diyet tercihleri olan kişiler ve hatta yaşlılar için glütensiz erişteler. Profesyonel tarif araştırmacımız ile ANKO, fikrinizi iş fırsatlarına dönüştürebilir!
Ramen erişteleri Soba, Udon ve Kore Naengmyeon üretilebilir.
Fusilli farklı boyutlarda, benzersiz şekillerde ve farklı pişirme sürelerine göre üretilebilir.
Ayarlanabilir ekstrüzyon hızı ve bıçaklar, Mafaldine'yi farklı uzunluklarda üretmek için kontrol edilebilir.
Çözüm 2. ANKO ve Tayvan Gıda Sanayi Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (FIRDI) kazan-kazan durumu yarattı.
Bu erişte makinesi araştırma ve geliştirme projesi bir yıldan biraz fazla sürdü ve kapsamlı denemelerden geçti. ANKO mühendisleri, bu makineyi mükemmelleştirmek için Tayvan Gıda Sanayi Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü (FIRDI) ile çalıştı. ANKO Ticari Makarna Makinesi ile yapılan erişteler, elastikiyet, doku ve diğer fiziksel özellikleri açısından test edildi ve ürünler FIRDI tarafından onaylandı. Ayrıca, makine buğday unu, glütensiz unlar ve hamura eklenen balık ezmesi ile yapılan çeşitli hamur türlerini işleyebilme kapasitesine sahiptir ve birçok farklı lezzetli erişte üretmektedir.
Makarna elastikiyetini çekme testi ile test etme
ANKO Ticari Makarna Makinesi, yumuşak ve daha sert makarnaları kesmek için keskin bir bıçağa sahiptir
ANKO Makinesi ile yapılan makarnalar haşlandıktan sonra sert kalır
Çözüm 3. ANKO’nun NDL-100 Ticari Makarna Makinesi son derece verimlidir, temizlemesi kolaydır ve çalıştırmak için minimum çalışan gerektirir
Sürekli Presleme Rulosu, aynı anda bir tür Erişte üretmek için tasarlanmıştır. Farklı bir Erişte üretimine geçildiğinde, makinenin tamamen temizlenmesi gerekir; aksi takdirde, önceki üründen kalan kalıntılar yeni Eriştelerin tadını ve dokusunu etkileyebilir.
ANKO'nun Makarna Ekstrüzyon Makinesi, kullanımı kolay ve son derece verimli olacak şekilde tasarlanmıştır. Farklı makarna türlerini üretmek için çeşitli kalıplar kullanılabilir ve kolayca değiştirilebilir; makinenin tamamı su geçirmezdir, bu nedenle ürün kalitesini ve gıda güvenliğini sağlamak için su ile kolayca temizlenebilir.
NDL-100 Ticari Erişte Makinesi, ANKO'nun Tayvan Gıda Sanayi Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü ile birlikte geliştirdiği yenilikçi bir üründür. Bu makine, eşsiz şekillere sahip çok katmanlı eriştelerin oluşturulmasını sağlar ve daha iyi bir tat için daha fazla sos emerek harika erişte dokularını korur. Bu makinenin nasıl çalıştığını ve erişte işinizi nasıl genişletebileceğini öğrenmek için oynat düğmesine tıklayın.
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Hamur karıştırıcıyı kullanarak hamuru karıştırın ve şekil verin.
- Önceden karıştırılmış hamuru hamur haznesine yerleştirin.
- Erişteler makine kalıbından çıkar ve bıçakla otomatik olarak kesilir.
- Erişteler elle toplanabilir veya daha fazla işleme için bir konveyör bandına yerleştirilebilir.
Profesyonel Erişte Üreticileri için Yenilikçi Tasarımlar
ANKO mühendisleri, erişte makinesinin NDL-100 modelinde eriştelerin orantılı bir şekilde çıkarılmasını sağlamak için benzersiz bir vida yerleştirdi. Büyütülmüş hamur haznesi, çoğu erişte makinesinden 3-5 kat daha büyük olan 25-30 kg (55-66 lbs) hamur kapasitesine sahiptir. Kesme bıçakları, bir kontrol paneli tarafından hassas bir şekilde zamanlanmış ve düzenlenmiştir, böylece eriştelerin 15 cm veya 5.9 inç uzunluğunda olmasını ve tek bir porsiyon olarak kesilmesini sağlar. Bu makine, üretim sırasında oturmayı veya ayakta durmayı tercih edebilecek çalışanları barındıran daha küçük ölçekli üreticiler için ergonomik bir tasarıma da sahiptir. Bir konveyör bandı, ham erişteleri kaynatma, derin yağda kızartma veya ısı ile kurutma gibi daha ileri işleme prosedürleri için taşımak üzere bağlanabilir.
Makarası dört yapraklı benzersiz bir vida, erişte tutarlı ekstrüzyon hızını sağlamak için.
Büyütülmüş hamur haznesi.
Kullanıcı dostu tasarım.
- Çözüm Teklifi
Geleneksel Erişte Üretim Süreci, ANKO'nın Yardımıyla Otomatik Üretime Dönüştürüldü.
ANKO yaptı.
NDL-100 Ticari Erişte Makinesi, çeşitli erişte türleri üretir ve glütensiz veya protein bazlı hamur ve balık ezmeleri gibi geniş bir malzeme yelpazesini işleyerek lezzetli erişte ürünleri oluşturur. Bu ürünler, yalnızca genel tüketiciler için değil, aynı zamanda yaşlılar, çocuklar ve diğer belirli tüketici gruplarına da hitap edecek şekilde tasarlanmıştır.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Talebiniz üzerine, hamur karıştırıcı, erişte ekstrüderi, otomatik konveyör, paketleme ve x-ray muayene makineleri ile tamamlanmış, kapsamlı bir otomatik erişte üretim hattı oluşturabileceğimiz bir Tek Durak Erişte Üretim Çözümü sunabiliriz. Ayrıca, belirli gereksinimlerinizi karşılamak ve kârınızı maksimize etmek için iş akışı optimizasyonu, personel dağıtım rehberliği ve tarif danışmanlığı da sunuyoruz.
Daha fazla bilgi için lütfen Daha Fazla Öğren tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makineler
-
NDL-100
ANKO’nun NDL-100 Ticari Erişte Makinesi, profesyonel erişte tedarikçileri, merkezi mutfaklar, zincir restoranlar ve hatta büyük gıda fabrikaları için uygundur. Bu makine, erişte, spagetti, ramen, özel şekilli erişte gibi çeşitli erişte türleri üretebilir ve ANKO ayrıca benzersiz erişte ürünleri oluşturmak için özel kalıplar da özelleştirebilir. Makine 3 mm veya 0.12 inç çapında erişte ürettiğinde, saatte maksimum kapasitesi 100 kg/220 lb'dir. ANKO'nun Gıda Laboratuvarı ve uzman ekibimiz, müşterilerimize ürün araştırma ve geliştirme konusunda yardımcı olmak için tarif danışmanlığı ve rehberlik de sağlayabilir, tüm bunlar işinizi daha verimli hale getirmek içindir.
- Ülke
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Erişte, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Erişte Çin'de ortaya çıkmıştır, ancak şimdi dünyanın dört bir yanında bulunan popüler bir gıda maddesidir. Erişte yapmak kolaydır ve çok yönlüdür. Asya'da elle kesilmiş erişteler, udon, ramen, soba erişteleri, vermiselli, pho vb. bulunmaktadır. Ve sadece İtalya'da, en popülerleri spagetti, mafaldine, fettuccine ve pappardelle olan 300'den fazla farklı makarna türü bulunmaktadır; bunların hepsi farklı soslarla servis edilebilir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Un/Tuz/Yağ/Su
Nasıl yapılır
(1) Tuz, yağı ve suyu birlikte çırpın (2) Su karışımını una ekleyin ve hamuru elle yoğurun (3) İyi yoğrulmuş hamuru streç filmle kaplayın ve en az bir saat buzdolabında dinlendirin (4) İyi dinlenmiş hamuru ince bir hamur tabakası haline getirin (5) Hamur tabakasını unla serpin ve hamuru üç kez katlayın (6) Katlanmış hamur tabakalarını istenilen kalınlıkta erişte şeklinde kesin (7) Eriştelerin yapışmaması için biraz daha un serpin
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
