Suomen 
ANKO NDL-100 Kaupallinen nuudelikoneen lanseeraus luo innovatiivisia tuotteita nuudelivalmistajille
Taiwanissa useimmat perinteiset nuudelikoneet ovat tuottavia, mutta ne ovat rajoitettuja niiden nuudelityyppien suhteen, joita koneet voivat valmistaa. Siksi ANKO tiimi työskenteli Taiwanin elintarviketeollisuuden tutkimus- ja kehitysinstituutin kanssa testatakseen ja yhteistyössä luodakseen innovatiivisen nuudelien puristuskoneen. Yksi nuudelitehdasta omistava asiakas lähestyi ANKOa pyytäen laitteita, jotka voivat tuottaa uniikkeja nuudeleita, ja tämä yritys oli ensimmäinen testaamaan ANKOn NDL-100 Nuudelipuristinta. Asiakas havaitsi ANKO-yrityksen koneen erittäin tuottavaksi, sillä se pystyy valmistamaan monenlaisia nuudelityyppejä, jotka vastaavat heidän tuotantotarpeitaan, ja siksi he ostivat koneen.
Nuudeli
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Ratkaisu 1. Tuota erilaisia nuudelityyppejä vaihtamalla vain muotteja.
Eri leveyksisiä nuudeleita tuottaminen perinteisellä puristustyyppisellä nuudelikoneella vaatisi koko toiminnan pysäyttämisen terien vaihtamiseksi. ANKO'n NDL-100 Kaupallinen Nuudelikone käyttää erilaisia muotteja puristamaan nuudeleita ympyränmuotoisiksi, sydämenmuotoisiksi, kalamuotoisiksi, käsipainonmuotoisiksi ja kolmiomuotoisiksi nuudeleiksi; muottien vaihtamiseen menee vain noin 5 minuuttia. ANKO voi tarjota räätälöityjä muotteja pyynnöstä.
ANKO'n kaupallinen nuudelikone voi tuottaa käsipainon muotoisia nuudeleita
Kalaa muistuttavia nuudeleita voidaan tuottaa
Se pystyy myös tuottamaan innovatiivisia sydämen muotoisia nuudeleita
Laadukas automaattinen nuudelikone voi tuottaa erilaisia nuudeleita ravintolapalveluihin ja vähittäismarkkinoille. ANKO'n NDL-100 kaupallinen nuudelikoneella on monia muotteja, jotka voivat tuottaa Mafaldine, Mafalda Corta (hieman lyhyempi versio Mafaldinesta), Spaghetti, Fusilli, Ramen-nuudeleita ja paljon muuta. Erikoisnuudelit, jotka ovat runsaasti proteiinia sisältäviä, matalan glykeemisen indeksin (GI) omaavia sekä gluteenittomia nuudeleita ruoka-allergioista tai tiettyjen ruokavaliovalintojen vuoksi sekä jopa ikääntyville. Ammattitaitoisen reseptitutkijamme avulla ANKO voi muuttaa ideasi liiketoimintamahdollisuuksiksi!
Ramen-nuudelit, kuten Soba, Udon ja korealainen Naengmyeon, voidaan valmistaa
Fusilli voidaan valmistaa eri kokoisiksi, uniikeiksi muodoiksi ja erilaisilla vaadituilla keittoaikoilla
Säädettävällä puristusnopeudella ja terillä voidaan tuottaa Mafaldine-nuudeleita eri pituuksina
Ratkaisu 2. ANKO ja Taiwanin elintarviketeollisuuden tutkimus- ja kehitysinstituutti (FIRDI) loivat win-win-tilanteen
Tämä nuudelikoneen tutkimus- ja kehitysprojekti kesti hieman yli vuoden ja kävi läpi laajoja kokeiluja. ANKO'n insinöörit työskentelivät Taiwanin elintarviketeollisuuden tutkimus- ja kehitysinstituutin (FIRDI) kanssa tämän koneen viimeistelemiseksi. ANKOn kaupallisen nuudelikoneen valmistamat nuudelit testattiin joustavuuden, rakenteen ja muiden fyysisten ominaisuuksien osalta, ja tuotteet hyväksyttiin FIRDI:n toimesta. Lisäksi kone pystyy käsittelemään erilaisia taikinoita, jotka on valmistettu vehnäjauhoista, gluteenittomista jauhoista ja jopa kalataikinaa lisättynä taikinaan, jotta voidaan tuottaa monia erilaisia herkullisia nuudeleita.
Testataan nuudelien joustavuutta vetokokeella
ANKOn kaupallinen nuudelikoneella on terävä terä leikkaamaan pehmeitä ja kiinteämpiä nuudeleita
ANKOn koneella valmistetut nuudelit pysyvät kiinteinä keittämisen jälkeen
Ratkaisu 3. ANKOn NDL-100 kaupallinen nuudelikone on erittäin tuottelias, helppo puhdistaa ja vaatii vähän työntekijöitä käyttöön
Jatkuva puristusrulla on suunniteltu tuottamaan yhtä tiettyä nuudelityyppiä kerrallaan. Kun vaihdetaan eri tyyppiseen nuudelituotantoon, koko kone on puhdistettava perusteellisesti, muuten edellisen tuotteen jäämät voivat vaikuttaa uusien nuudelien makuun ja rakenteeseen.
ANKO'n Noodle Extruding Machine on suunniteltu helppokäyttöiseksi ja erittäin tehokkaaksi. Erilaisia muotteja voidaan käyttää ja vaihtaa helposti erilaisten nuudelien valmistamiseksi; koko laite on vedenpitävä, joten se voidaan helposti puhdistaa vedellä varmistaen tuotteen laadun ja elintarviketurvallisuuden.
NDL-100 Kaupallinen nuudelikone on innovatiivinen tuote, jonka ANKO loi yhteistyössä Taiwanin elintarviketeollisuuden tutkimus- ja kehitysinstituutin kanssa. Tämä kone mahdollistaa monirakenteisten nuudelien valmistuksen, jotka ovat ainutlaatuisen muotoisia ja imevät enemmän kastiketta paremman maun saavuttamiseksi säilyttäen samalla erinomaisen nuudelirakenteen. Selvitä, miten tämä kone toimii ja miten se voi auttaa laajentamaan nuudeliliiketoimintaasi napsauttamalla toistopainiketta.
Elintarvikekoneiden esittely
- Käytä taikinasekoitinta taikinan sekoittamiseen ja muotoiluun
- Laita valmiiksi sekoitettu taikina taikinakaukaloon
- Nauhat valmistetaan koneen muotista ja ne leikataan automaattisesti terällä
- Nauhat voidaan kerätä käsin tai siirtää kuljetinhihnalle jatkokäsittelyä varten
Innovatiiviset suunnittelut ammattimaisille nuudelintuottajille
ANKO'n insinöörit asensivat ainutlaatuisen ruuvikuljettimen NDL-100 kaupalliseen nuudelikoneeseen varmistaakseen, että nuudelit puristetaan suhteellisesti. Laajennetulla taikinakauhalla on kapasiteetti 25-30 kg (55-66 lbs) taikinaa, mikä on 3-5 kertaa suurempi kuin useimmissa nuudelikoneissa. Leikkuuterät on tarkasti ajoitettu ja säädetty ohjauspaneelin avulla, mikä mahdollistaa nuudelien pituuden jopa 15 cm tai 5,9 tuumaa ja leikkaamisen yhden annoksen kokoiseksi. Tällä koneella on myös ergonominen muotoilu pienimuotoisille tuottajille, jotka tarjoavat työntekijöille mahdollisuuden istua tai seistä tuotannon aikana. Kuljettimella voidaan kuljettaa raakoja nuudeleita edelleen käsittelyprosesseihin, kuten keittämiseen, uppopaistamiseen tai lämpökuivaukseen.
Uniikki ruuvikuljettaja, jossa on neljä lehteä varmistaakseen tasaisen pastan ulostulonopeuden
Suurennettu taikinakaukalo
Käyttäjäystävällinen suunnittelu
- Ratkaisuehdotus
Perinteinen nuudelien valmistusprosessi muutettiin automatisoiduksi tuotannoksi ANKO'n avulla
ANKO teki
NDL-100 Kaupallinen nuudelikone tuottaa erilaisia nuudelityyppejä ja käsittelee laajan valikoiman aineksia, mukaan lukien gluteenittomat tai proteiinipohjaiset taikinat ja kalapastat, luoden herkullisia nuudelituotteita. Nämä tuotteet on suunniteltu paitsi yleisille kuluttajille myös ikääntyville, lapsille ja muille erityisille kuluttajaryhmille.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
Pyynnöstänne voimme luoda kokonaisvaltaisen automaattisen nuudelintuotantolinjan, johon kuuluu taikinasekoitin, nuudelipuristin, automaattinen kuljetin, pakkaus- ja röntgenlaitteet. Tarjoamme myös työnkulun optimointia, henkilöstön sijoittamisohjeita ja reseptineuvontaa vastaamaan erityistarpeitanne ja maksimoimaan voittonne.
Lisätietoja varten klikkaa Lue lisää tai täytä alla oleva lomake.
- Koneet
-
NDL-100
ANKO'n NDL-100 kaupallinen nuudelikone sopii ammattimaisille nuudelitoimittajille, keskuskeittiöille, ketjuravintoloille ja jopa suurille elintarviketehtaille. Tämä kone voi tuottaa erilaisia nuudelityyppejä, kuten nuudeleita, spagettia, ramenia, erikoismuotoisia nuudeleita ja ANKO voi myös räätälöidä erikoismuotteja luodakseen ainutlaatuisia nuudelituotteita. Kun kone tuottaa 3 mm:n tai 0,12 tuuman halkaisijaltaan olevia nuudeleita, sen maksimikapasiteetti on 100 kg/220 lb tunnissa. ANKO'n Food Lab ja asiantuntijatiimimme voivat myös tarjota reseptikonsultaatiota ja ohjausta auttaakseen asiakkaitamme tuotekehityksessä ja tehdäkseen yrityksesi tehokkaammaksi.
- Maa
Taiwan
Taiwan Etnisen ruoan kone ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Ruokakoneemme ratkaisut asiakkaillemme yli 114 maasta. Voit klikata seuraavia kategorioita nähdäksesi tapauksia. Jokainen tapaus näyttää miten ANKO toteuttaa ruokakonratkaisut - aina raaka-aineiden valmistelusta, koneiden suunnittelusta ja valmistuksesta, vianetsinnästä ja jälkimarkkinoinnista.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Nuudelit ovat peräisin Kiinasta, mutta nykyään ne ovat suosittu ruokaperusta, jota voi löytää ympäri maailmaa. Nuudelit ovat helppoja valmistaa ja erittäin monipuolisia. Aasiassa on käsintehtyjä nuudeleita, udonia, ramenia, soba-nuudeleita, riisinuudeleita, pho-keittoa jne. Ja pelkästään Italiassa on yli 300 erilaista pastalajiketta, joista suosituimpia ovat spagetti, mafaldine, fettuccine ja pappardelle; kaikki nämä voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden kanssa.
- Käsintehty resepti
-
Elintarvikkeen ainesosa
Jauho/Suola/Öljy/Vesi
Kuinka tehdä
(1) Vatkaa suola, öljy ja vesi yhteen (2) Lisää vesiseos jauhoihin ja muotoile taikina käsin (3) Peitä hyvin vaivattu taikina saran käärellä ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan (4) Litistä hyvin levännyt taikina ohueksi taikinalevyksi (5) Ripottele taikinalevylle jauhoja ja taita taikina kolme kertaa (6) Leikkaa taitellut taikinalevyt halutun paksuisiksi nauhoiksi (7) Ripottele hieman lisää jauhoja estääksesi nauhojen tarttumisen
- Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
