česky 
ANKO NDL-100 Komerční nudlový stroj spouští inovativní produkty pro výrobce nudlí
V Tchaj-wanu mají většinou tradiční stroje na nudle dobrou produktivitu, ale jsou omezené v druzích nudlí, které mohou vyrábět. Tým ANKO proto spolupracoval s Tchajwanským institutem pro výzkum a vývoj potravinářského průmyslu, aby otestoval a společně vytvořil inovativní stroj na výrobu nudlí. Jeden klient, který vlastní továrnu na nudle, se obrátil na ANKO s žádostí o zařízení, které dokáže vyrábět jedinečné nudle, a tato společnost byla první, která vyzkoušela ANKO NDL-100 Noodle Extruder. Klient zjistil, že stroj od ANKO je velmi produktivní a schopný vyrábět mnoho různých druhů nudlí, které vyhovovaly jejich výrobním potřebám, a proto si stroj zakoupili.
Těstovina
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. Vyrábějte různé druhy nudlí jednoduše změnou forem.
Pro výrobu nudlí různých šířek by bylo nutné u tradičního lisovacího stroje na nudle zastavit celý provoz a vyměnit nože. ANKO’s NDL-100 komerční stroj na nudle používá různé formy k lisování nudlí do tvaru kruhu, srdce, ryby, činky a trojúhelníku; výměna forem trvá pouze asi 5 minut. ANKO může na požádání poskytnout přizpůsobené formy.
Obchodní nudlový stroj společnosti ANKO může produkovat nudle ve tvaru činky
Je možné produkovat nudle ve tvaru ryby
Je také schopen produkovat inovativní nudle ve tvaru srdce
Kvalitní automatický stroj na nudle může vyrábět různé druhy nudlí pro restaurační služby a maloobchodní trhy. ANKO’s NDL-100 Komerční nudlový stroj má mnoho forem, které mohou produkovat Mafaldine, Mafalda Corta (trochu kratší verze Mafaldine), Spaghetti, Fusilli, Ramen nudle a mnoho dalších. Speciální nudle s vysokým obsahem bílkovin a nízkým glykemickým indexem (GI), stejně jako bezlepkové nudle pro lidi s potravinovými alergiemi nebo specifickými dietními preferencemi a dokonce i pro seniory. S naším profesionálním výzkumníkem receptů může ANKO proměnit vaši myšlenku v podnikatelské příležitosti!
Ramenové nudle, včetně Soby, Udonu a korejského Naengmyeonu, lze vyrábět
Fusilli lze vyrábět v různých velikostech, jedinečných tvarech a s různou potřebnou dobou vaření
S nastavitelnou rychlostí vytlačování a ovladatelnými noži lze vyrábět Mafaldine v různých délkách
Řešení 2. ANKO a Taiwanova agentura pro výzkum a vývoj potravinářského průmyslu (FIRDI) vytvořily situaci, ve které všichni vyhráli
Tento výzkumný a vývojový projekt na výrobu nudlí trval necelý rok a prošel rozsáhlými testy. Inženýři společnosti ANKO spolupracovali s Tchajwanským institutem pro výzkum a vývoj potravinářského průmyslu (FIRDI), aby dokončili tuto stroj. Těstoviny vyrobené pomocí komerčního těstovacího stroje od ANKO byly testovány na elasticitu, texturu a další fyzické vlastnosti a výrobky byly schváleny FIRDI. Kromě toho je stroj schopný zpracovávat různé druhy těsta vyrobeného z pšeničné mouky, bezlepkových mouk a dokonce i těsta s přídavkem rybí pasty, aby vytvořil mnoho různých lahodných nudlí.
Testování pružnosti nudlí pomocí tahového testu
ANKO's komerční nudlový stroj má ostré čepele pro řezání měkkých a pevnějších nudlí
Nudle vyrobené strojem ANKO zůstávají pevné po vaření
Řešení 3. ANKO's komerční nudlový stroj NDL-100 je vysoce produktivní, snadno se čistí a vyžaduje minimální počet zaměstnanců pro provoz
Kontinuální lisovací válec je navržen tak, aby produkoval pouze jeden konkrétní typ nudlí najednou. Při přechodu na výrobu jiného typu nudlí je nutné celý stroj důkladně vyčistit, jinak zbytky z předchozího produktu mohou ovlivnit chuť a texturu nových nudlí.
Stroj na výrobu nudlí ANKO je navržen tak, aby byl snadno ovladatelný a vysoce efektivní. Lze použít různé formy, které lze snadno vyměnit pro výrobu různých typů nudlí; celý stroj je vodotěsný, takže se dá snadno čistit vodou, což zajišťuje kvalitu výrobku a bezpečnost potravin.
NDL-100 Komerční nudlový stroj je inovativní výrobek, který ANKO vytvořil ve spolupráci s Tchajwanským institutem pro výzkum a vývoj potravinářského průmyslu. Tento stroj umožňuje vytváření nudlí s vícestrukturálním tvarem, které mají jedinečný tvar a lépe nasáknou omáčku pro lepší chuť, přičemž si zachovávají skvělou texturu nudlí. Zjistěte, jak tento stroj funguje a jak může pomoci rozšířit váš nudlový podnik kliknutím na tlačítko přehrání.
Úvod do potravinářského vybavení
- Použijte míchačku na těsto k míchání a formování těsta
- Vložte předem smíchané těsto do zásobníku těsta
- Nudle jsou vytlačovány z formy stroje a jsou automaticky řezány čepelí
- Nudle lze sbírat ručně nebo umístit na dopravní pás pro další zpracování
Inovativní designy pro profesionální výrobce nudlí
Inženýři společnosti ANKO do komerčního nudlovacího stroje NDL-100 nainstalovali jedinečný šnek, který zajistí, že nudle budou vytaženy proporcionálně. Zvětšený válec na těsto má kapacitu 25-30 kg (55-66 liber) těsta, což je 3-5krát větší než většina nudlových strojů. Řezací čepele jsou přesně načasovány a regulovány pomocí ovládacího panelu, což umožňuje, aby nudle měly délku až 15 cm nebo 5,9 palce a byly rozděleny na jednu porci. Tento stroj má také ergonomický design pro menší výrobce, který umožňuje zaměstnancům sedět nebo stát během výroby. K dopravě surových nudlí pro další zpracovatelské postupy, jako je vaření, smažení nebo sušení teplem, lze připojit dopravní pás.
Jedinečný šnek se čtyřmi listy pro zajištění konzistentní rychlosti vytlačování nudlí
Zvětšený zásobník těsta
Uživatelsky přívětivý design
- Návrh řešení
Tradiční výrobní proces nudlí přeměněn na automatizovanou výrobu s pomocí ANKO
ANKO udělal
Komerční nudlový stroj NDL-100 vyrábí různé druhy nudlí a zpracovává širokou škálu ingrediencí, včetně bezlepkového nebo proteinového těsta a rybí pasty, aby vytvořil lahodné nudlové výrobky. Tyto výrobky jsou navrženy nejen pro běžné spotřebitele, ale také pro seniory, děti a další specifické skupiny spotřebitelů.
ANKO vám může pomoci více
Na vaši žádost můžeme vytvořit komplexní řešení pro výrobu nudlí na jednom místě, včetně hnětacího stroje, extrudéru na nudle, automatizovaného dopravníku, balicích a rentgenových inspekčních strojů, které tvoří komplexní automatickou výrobní linku na nudle. Nabízíme také optimalizaci pracovního postupu, pomoc při nasazení personálu a poradenství ohledně receptů, abychom splnili vaše konkrétní požadavky a maximalizovali vaše zisky.
Pro více informací klikněte na Více informací nebo vyplňte níže uvedený formulář.
- Stroje
-
NDL-100
ANKO’s NDL-100 Komerční nudlový stroj je vhodný pro profesionální dodavatele nudlí, centrální kuchyně, řetězové restaurace a dokonce i velké potravinářské závody. Tato stroj může vyrábět různé druhy nudlí, jako jsou nudle, špagety, ramen, speciální tvary nudlí a ANKO může také přizpůsobit speciální formy pro vytváření jedinečných nudlových produktů. Když stroj vyrábí nudle o průměru 3 mm nebo 0,12 palce, má maximální kapacitu 100 kg/220 lb za hodinu. Laboratoř potravin ANKO a náš tým odborníků může také poskytnout konzultace a pomoc s vývojem receptur, aby pomohl našim klientům s výzkumem a vývojem produktů a zvýšil efektivitu vašeho podnikání.
- Země
Tchaj-wan
Tchaj-wan etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin řešení
Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Nudle pocházejí z Číny, ale nyní jsou oblíbeným potravinovým základem, který lze najít po celém světě. Těstoviny jsou snadno připravitelné a velmi všestranné. V Asii existují ručně krájené nudle, udon, ramen, soba nudle, vermicelli, pho atd. A pouze v Itálii existuje více než 300 různých druhů těstovin, přičemž nejoblíbenějšími jsou špagety, mafaldine, fettuccine a pappardelle; které lze podávat s různými druhy omáček.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová složka
Mouka/Sůl/Olej/Voda
Jak vyrobit
(1) V míse smíchejte sůl, olej a vodu (2) Přidejte směs vody do mouky a vytvořte těsto rukou (3) Dobře prohnětené těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte ho odpočinout v lednici minimálně hodinu (4) Rozválejte dobře odpočinuté těsto na tenký plát (5) Plát těsta posypte moukou a složte těsto třikrát (6) Nakrájejte složené pláty těsta na nudle požadované tloušťky (7) Posypte trochou mouky, aby se nudle neslepily
- Stažení
Řešení pro Zpracování Potravinového Zařízení
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
