NDL-100 Komerční extruder na nudle pro výrobu nudlí a těstovin různých tvarů.

Inovativní stroj na výrobu nudlí, který produkuje nudle unikátních tvarů s rychlovýměnnými formami, vysokou produktivitou až 100 kg/h a všestrannými schopnostmi zpracování surovin pro profesionální výrobce potravin.

ANKO NDL-100 Komerční stroj na nudle pro výrobu velkého množství nudlí s jedinečnými tvary
Poslat Poptávka Přidat do košíku

ANKO Uvedení komerčního stroj na nudle NDL-100 na trh pro vytváření inovativních produktů pro výrobce nudlí

Na Tchaj-wanu mají většina tradičních strojů na nudle dobrou produktivitu, ale jsou omezeny v typech nudlí, které mohou vyrábět. Tým ANKO spolupracoval s Výzkumným a vývojovým institutem potravinářského průmyslu na Tchaj-wanu, aby otestoval a společně vytvořil inovativní stroj na extruzi nudlí. Jeden klient, který vlastní továrnu na nudle, oslovil ANKO ohledně zařízení, které může vyrábět jedinečné nudle, a tato společnost byla první, která otestovala ANKO’s NDL-100 Noodle Extruder. Zákazník zjistil, že stroj ANKO je vysoce produktivní a má schopnost vyrábět mnoho různých typů nudlí, které splnily jejich výrobní potřeby, a proto stroj zakoupili.

Case-ID: TW-013

Nudle

ANKO Tým výzkumu řešení problémů nebo dodání řešení

Řešení 1. Vyrábějte různé typy nudlí jednoduše změnou forem.

K výrobě nudlí různých šířek s tradičním strojním typem na nudle by bylo nutné zastavit celou výrobu, aby se vyměnily nože. NDL-100 komerční stroj na nudle od ANKO používá různé formy k lisování nudlí do tvaru kruhu, srdce, ryby, jednoruční činky a trojúhelníku; výměna forem trvá pouze asi 5 minut. ANKO může na požádání poskytnout přizpůsobené formy.

Komerční stroj na nudle od ANKO může vyrábět nudle ve tvaru jednoručních činek
Komerční stroj na nudle od ANKO může vyrábět nudle ve tvaru jednoručních činek
Mohou být vyráběny nudle ve tvaru ryby
Mohou být vyráběny nudle ve tvaru ryby
Je také schopen vyrábět inovativní nudle ve tvaru srdce
Je také schopen vyrábět inovativní nudle ve tvaru srdce

Kvalitní automatizovaný stroj na nudle může vyrábět různé druhy nudlí pro restaurace a maloobchodní trhy. Komerní stroj na nudle NDL-100 od ANKO má mnoho tvarovacích forem, které mohou vyrábět Mafaldine, Mafalda Corta (o něco kratší verze Mafaldine), špagety, fusilli, ramen nudle a mnoho dalších. Specializované nudle, které jsou bohaté na bílkoviny s nízkým glykemickým indexem (GI), stejně jako bezlepkové nudle pro lidi s potravinovými alergiemi nebo specifickými dietními preferencemi a dokonce i pro seniory. S naším profesionálním výzkumníkem receptů může ANKO proměnit váš nápad na obchodní příležitosti!

Ramen nudle zahrnují Soba, Udon a korejské Naengmyeon, které mohou být vyrobeny
Ramen nudle zahrnují Soba, Udon a korejské Naengmyeon, které mohou být vyrobeny
Fusilli mohou být vyrobeny v různých velikostech, unikátních tvarech a s různými požadovanými časy vaření
Fusilli mohou být vyrobeny v různých velikostech, unikátních tvarech a s různými požadovanými časy vaření
S nastavitelnou rychlostí vytlačování a noži lze řídit výrobu Mafaldine v různých délkách
S nastavitelnou rychlostí vytlačování a noži lze řídit výrobu Mafaldine v různých délkách
Řešení 2. ANKO a Výzkumný a vývojový institut potravinářského průmyslu Tchaj-wanu (FIRDI) vytvořily situaci výhodnou pro obě strany

Tento projekt výzkumu a vývoje strojů na nudle trval něco málo přes rok a prošel rozsáhlými zkouškami. Inženýři společnosti ANKO spolupracovali s Výzkumným a vývojovým institutem potravinářského průmyslu Tchaj-wanu (FIRDI) na zdokonalení tohoto stroje. Nudle vyrobené komerčním stroj na nudle ANKO byly testovány na elasticitu, texturu a další fyzikální vlastnosti a produkty byly schváleny FIRDI. Kromě toho je stroj schopen zpracovávat různé typy těsta vyrobeného z pšeničné mouky, bezlepkových mouk a dokonce i rybí pasty přidané do těsta, aby vyprodukoval mnoho různých lahodných nudlí.

Testování elasticity nudlí pomocí testu tahání
Testování elasticity nudlí pomocí testu tahání
Komerční stroj na nudle ANKO má ostrou čepel na řezání měkkých a pevnějších nudlí
Komerční stroj na nudle ANKO má ostrou čepel na řezání měkkých a pevnějších nudlí
Nudle vyrobené ve stroji ANKO zůstávají pevné po vaření
Nudle vyrobené ve stroji ANKO zůstávají pevné po vaření
Řešení 3. Komerční stroj na nudle NDL-100 od ANKO je vysoce produktivní, snadno se čistí a vyžaduje minimální počet zaměstnanců k obsluze

Kontinuální lisovací válec je navržen tak, aby vyráběl jeden konkrétní typ nudlí najednou. Při přechodu na jiný typ výroby nudlí je nutné celou stroj důkladně vyčistit, jinak může zbytek předchozího produktu ovlivnit chuť a strukturu nových nudlí.

Stroj na extruzi nudlí od ANKO je navržen tak, aby byl snadno ovladatelný a vysoce efektivní. Různé formy mohou být použity a snadno vyměněny k výrobě různých typů nudlí; celý stroj je vodotěsný, takže jej lze snadno čistit vodou, což zajišťuje kvalitu produktu a bezpečnost potravin.


NDL-100 Komerční stroj na nudle je inovativní produkt, který ANKO vytvořil ve spolupráci s Výzkumným a vývojovým institutem potravinářského průmyslu na Tchaj-wanu. Tento stroj umožňuje výrobu vícerozměrných nudlí, které mají jedinečný tvar a lépe absorbují omáčku pro lepší chuť, přičemž si zachovávají skvělou texturu nudlí. Zjistěte, jak tento stroj funguje a jak může pomoci rozšířit vaše podnikání s nudlemi kliknutím na tlačítko přehrát.



Úvod do potravinářského vybavení

  • Použijte mixér na těsto k míchání a tvarování těsta
  • Umístěte předem smíchané těsto do zásobníku na těsto
  • Nudle jsou vytlačovány z formy stroje a automaticky řezány nožem
  • Nudle lze sbírat ručně nebo umístit na dopravník pro další zpracování
Inovativní designy pro profesionální výrobce nudlí

Inženýři společnosti ANKO nainstalovali v komerčním stroj na nudle NDL-100 unikátní šneka, aby zajistili, že nudle budou extrudovány proporcionálně. Zvětšený zásobník na těsto má kapacitu 25-30 kg (55-66 lbs) těsta, což je 3-5krát větší než většina strojů na nudle. Řezací nože jsou přesně synchronizovány a regulovány ovládacím panelem, což umožňuje, aby nudle měly délku až 15 cm nebo 5,9 palce a byly nakrájeny na jednotlivé porce. Tento stroj má také ergonomický design pro menší výrobce, který vyhovuje zaměstnancům, kteří dávají přednost sezení nebo stání během výroby. Dopravní pás může být připojen k přepravě syrových nudlí pro další zpracovatelské postupy, jako je vaření, smažení nebo sušení horkým vzduchem.

Jedinečný šroub s čtyřmi listy pro zajištění konzistentní rychlosti vytlačování nudlí
Jedinečný šroub s čtyřmi listy pro zajištění konzistentní rychlosti vytlačování nudlí
Zvětšený zásobník na těsto
Zvětšený zásobník na těsto
Uživatelsky přívětivý design
Uživatelsky přívětivý design

Návrh řešení

Tradiční proces výroby nudlí transformován na automatizovanou výrobu s pomocí ANKO.

ANKO udělal

Komerční stroj na nudle NDL-100 vyrábí různé typy nudlí a zpracovává širokou škálu ingrediencí, včetně bezlepkového nebo proteinového těsta a rybích past, aby vytvořil lahodné nudlové produkty. Tyto produkty jsou navrženy nejen pro běžné spotřebitele, ale také pro seniory, děti a další specifické skupiny spotřebitelů.

ANKO vám může více pomoci

Na vaši žádost můžeme vytvořit komplexní řešení pro výrobu nudlí, které zahrnuje míchačku těsta, extruder na nudle, automatizovaný dopravník, balicí stroje a stroje na rentgenovou inspekci, čímž vytvoříme komplexní automatizovanou výrobní linku na nudle. Také nabízíme optimalizaci pracovních postupů, poradenství v oblasti nasazení personálu a konzultace receptů, abychom splnili vaše specifické požadavky a maximalizovali vaše zisky.

Pro více informací, prosím klikněte na Zjistit více nebo vyplňte formulář níže.

 ANKO nabízí nejlepší výrobní řešení pro výrobu různých druhů nudlí, jako jsou čínské nudle, špagety, ramen, těstoviny atd.

Stroje
NDL-100
NDL-100

Noodle stroj NDL-100 od ANKO je vhodný pro profesionální dodavatele nudlí, centrální kuchyně, řetězové restaurace a dokonce i velké potravinářské továrny. Tento stroj může vyrábět různé typy nudlí, jako jsou nudle, špagety, ramen, nudle speciálních tvarů a ANKO může také přizpůsobit speciální formy pro vytváření jedinečných nudlových produktů. Když stroj vyrábí nudle o průměru 3 mm nebo 0,12 palce, má maximální kapacitu 100 kg/220 lb za hodinu. Food Lab společnosti ANKO a náš tým odborníků také mohou poskytnout konzultace a poradenství v oblasti receptů, aby pomohli našim klientům s výzkumem a vývojem produktů, a tím učinili vaše podnikání efektivnější.

Země
  • Tchaj-wan
    Tchaj-wan
    Tchaj-wan etnické potravinářské stroje a řešení pro zpracování potravin

    ANKO poskytuje našim klientům na Tchaj-wanu pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, pirožků, nudlí, šumaje, cibulových koláčů, napařených pudinkových buněk, tapiokových perel a sladkých bramborových kuliček. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou Baozi, Wonton, Jarní závitky, Ananasové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci.   Každý příběh o úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis.   Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.

Kategorie
Kultura jídla

Nudle pocházejí z Číny, ale nyní jsou oblíbenou potravinou, kterou lze nalézt po celém světě. Nudle se snadno připravují a jsou velmi univerzální. V Asii existují ručně krájené nudle, udon, ramen, soba nudle, vermicelli, pho atd. A pouze v Itálii existuje více než 300 různých typů těstovin, přičemž nejoblíbenější jsou spaghetti, mafaldine, fettuccine a pappardelle; všechny mohou být podávány s různými typy omáček.

Ruční recept
Surovina

Mouka/Sůl/Olej/Voda

Jak vyrobit

(1) Šlehejte sůl, olej a vodu dohromady (2) Přidejte vodní směs do mouky a vytvořte těsto rukama (3) Zakryjte dobře hnětené těsto potravinářskou fólií a nechte odpočívat v lednici alespoň hodinu (4) Rozválejte dobře odpočaté těsto na tenký plát (5) Posypte plát těsta moukou a přeložte těsto třikrát (6) Nakrájejte přeložené pláty těsta na nudle požadované tloušťky (7) Posypte trochou více mouky, aby se nudle neslepily

Stahování

Hledat podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

Potřebujete zvýšit výrobu nudlí na 100 kg/hodinu při zachování konzistentní kvality?

Průmyslové inženýrství NDL-100 poskytuje výjimečnou produktivitu díky zvětšenému zásobníku na těsto o hmotnosti 25-30 kg (3-5x větší kapacita), unikátnímu čtyřlistému šneku pro konzistentní extruzi a přesně řízenému řezacímu systému. Spolu vyvinuté s taiwanským FIRDI a testované na elasticitu, texturu a fyzikální vlastnosti, tento stroj zajišťuje, že každá nudle splňuje profesionální standardy. Náš vodotěsný design umožňuje důkladné čištění mezi dávkami a ergonomické uspořádání minimalizuje únavu operátora během dlouhých výrobních cyklů. Požádejte o analýzu výroby, abyste zjistili, jak můžeme integrovat NDL-100 do vaší kompletní automatizované výrobní linky na nudle s míchačkami těsta, dopravníky a balicími systémy.

Pokročilé inženýrské vlastnosti NDL-100 zahrnují jedinečný systém čtyřlistého šneku, který zajišťuje konzistentní rychlost extruze, zvětšenou kapacitu těsta 25-30 kg (3-5krát větší než u běžných modelů) a přesně řízené řezací nože, které produkují nudle až do délky 15 cm s přesností na jednu porci. Vodotěsný design stroje usnadňuje důkladné čištění a zajišťuje dodržování bezpečnostních standardů potravin, zatímco jeho ergonomická konstrukce umožňuje jak sezení, tak stání při provozu. Kromě tradičních těstovin na bázi pšenice zpracovává NDL-100 různé ingredience, včetně bezlepkových mouk, vysoce proteinových formulací, těstovin s nízkým glykemickým indexem a dokonce i rybí pasty, což umožňuje výrobcům cílit na zdravě smýšlející spotřebitele, seniory a specializované dietní trhy. ANKO poskytuje komplexní podporu včetně návrhu přizpůsobených forem, konzultací receptů prostřednictvím naší profesionální potravinářské laboratoře a kompletních řešení na klíč od míchání těsta po balení, což umožňuje klientům transformovat tradiční výrobu nudlí na vysoce efektivní automatizované výrobní systémy.