česky 
Design stroje na knedlíky bez přísad pro singapurskou společnost
Klientka a její partneři založili podnik v Singapuru. Tito podnikatelé se později rozhodli investovat do čínského podnikání s dim sumy v roce 2019. Původně si zakoupili zařízení od dodavatele z Číny, ale zařízení nebylo příliš uživatelsky přívětivé a vyžadovalo více zaměstnanců k provozu. Kromě toho se setkali s mnoha obtížemi a problémy během svých výrobních procesů. Naštěstí tento samý klient našel ANKO. ANKO je společnost, která se věnuje kvalitě a produktivitě a nabízí přizpůsobená výrobní řešení pro různé potravinářské výrobky a splňuje jedinečné požadavky každého z našich klientů. Tento klient zakoupil HLT-700XL a EA-100KA od společnosti ANKO pro výrobu knedlíků a Xiaolong polévkových knedlíků. Společnost dodává mnoho škol knedlíky a spolupracuje také s mnoha centrálními kuchyněmi. Díky zařízení od společnosti ANKO byl tento klient schopen založit vlastní značku a dosáhl velkého úspěchu.
Knedlík
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. Změny receptu pro zlepšení kvality knedlíků a zvýšení konzistence výroby
Klient používal čerstvou dýňovou kaši ve těstě bez přidání jakýchkoli umělých přísad a konzervantů, ale když přešli na automatizovanou výrobní linku, obalovky knedlíků se snadno lámal. Inženýři společnosti ANKO pomohli vyřešit tento problém tím, že...... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Další problém se objevil při výrobě jejich kalamárových knedlíků: textura náplně byla nekonzistentní, což ovlivnilo jednotnost výrobků. ANKO tento problém vyřešil tím, že...... (Prosím, kontaktujte nás pro více informací)
Klient používal čerstvou dýňovou kaši k výrobě těsta
Dokonalé dýňové knedlíky byly vyrobeny po úpravách receptu od ANKO
Dokonale tvarované kalamárové knedlíky po úpravách receptu od ANKO
Řešení 2. Služby ANKO's demonstrace strojů na místě jsou nejlepším způsobem, jak řešit problémy s výrobou potravin.
Klient měl problémy s výrobou a měl obtíže s nalezením možných řešení. Nakonec se rozhodli najmout tým služeb společnosti ANKO, který poskytuje pomoc na místě. Inženýři společnosti ANKO vysvětlili základní provozní postupy, montážní techniky, poskytli výrobní tipy a podrobně vysvětlili rutinní údržbu. ANKO také nabízí online služby pro odstraňování problémů, které pomáhají našim klientům vyřešit jakékoli výrobní problémy a zajistit plynulý a efektivní provoz vaší potravinářské výroby.
ANKO nabízí online služby pro odstraňování problémů prostřednictvím konferenčních hovorů v reálném čase.
Výroba dýňových a rýbích inkoustových knedlíků – Profesionální inženýři společnosti ANKO pomohli tomuto klientovi s úpravou receptu a doladěním automatizované výroby. Výsledkem bylo, že všechny dýňové a rýbí inkoustové knedlíky měly stejnou velikost a tvar s velmi nízkou vadností.
Úvod do potravinářského vybavení
- Umístěte těsto do násypky.
- Umístěte náplň do samostatné násypky.
- Automaticky vyrábějte knedlíky pomocí stroje od ANKO a speciálních forem.
ANKO Poskytuje dobře navržené stroje, které vyhovují potřebám našich klientů
Klient předtím investoval do stroje jiné společnosti. Ten stroj nefungoval dobře a vyžadoval mnoho zaměstnanců k provozu. Poté tento klient objevil a zakoupil víceúčelový plnící a tvarovací stroj HLT-700XL od společnosti ANKO. Stroj od ANKO je dobře navržený, což zvyšuje produkční čísla s velmi nízkou mírou vadných výrobků a minimální pracovní silou k provozu.
HLT-700XL vyrábí různé druhy knedlíků s různými formami.
Jsou k dispozici přizpůsobené formy.
Unikátní vzhled knedlíků, které jsou tvarovány ručně.
- Návrh řešení
ANKO FOOD Lab - Pomáhá zlepšovat vaši automatizovanou výrobu potravin a může spolupracovat na vytváření nových produktů s vámi.
V tomto případě tým ANKO pomohl tomuto klientovi zlepšit jejich výrobní procesy a kvalitu produktu. Kromě toho má ANKO sídlo v Tchaj-peji dobře vybavenou Food Lab, tým odborníků na potraviny a inženýrů s desetiletými zkušenostmi v potravinářském průmyslu. Tým společnosti ANKO je k dispozici pro pomoc našim klientům s výzkumem a vývojem produktů a pomáhá přeměnit dobrou myšlenku v skvělý podnik v oblasti potravinářské výroby. ANKO nabízí nejlepší potravinářské stroje a výrobní řešení pro úspěch vašeho potravinářského podnikání.
Stroj HLT-700XL je schopen vyrábět mnoho druhů etnických jídel. S předním a zadním vybavením, jako je míchací stroj na těsto, balicí stroj, kontrolní stroj pro rentgenovou kontrolu potravin atd., můžete mít kompletně přizpůsobené plánování od řešení společnosti ANKO, které zvýší vaše výrobní objemy, sníží náklady na pracovní sílu a efektivně spravovat lidské zdroje.
Pro více informací klikněte na Více informací nebo se neváhejte vyplnit formulář níže.
- Stroje
-
HLT-700XL+EA-100KA
ANKO's HLT-700XL Všestranný plniaci a tvarovací stroj je jedním z našich nejprodávanějších modelů. Může produkovat různé produkty, jako jsou knedlíky, samosy, empanadas, hargaos (krevetové knedlíky) a různé druhy ravioli a tortellini. Průměrná produkční rychlost je přibližně 2 000 kusů za hodinu, s maximální produkcí až 10 000 kusů za hodinu. Tento stroj je kompaktní a vhodný pro širokou škálu potravinářských podniků. Navíc obsahuje vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který poskytuje v reálném čase přístup k monitorování dat pro lepší vzdálenou správu výroby. A mít sklad náhradních dílů a provádět pravidelné kontroly, společnosti mohou výrazně snížit rizika, snížit dobu, kdy je zařízení mimo provoz, a zvýšit produktivitu.
Stroj na tvarování EA-100KA od ANKO lze také připojit k HLT-700XL a vyrábět Xiaolong polévkové knedlíčky rychlostí 6 000 kusů za hodinu s až 12 záhyby.
- Video
- Země
Singapur
Singapurský etnický potravinářský stroj a řešení pro zpracování potravinového zařízení
ANKO poskytuje našim klientům v Singapuru pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin na výrobu knedlíků. Také nabízíme integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou kari koláče, empanadas, mochi, shumai, masové kuličky a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z ruční výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Knedlíky jsou oblíbeným a praktickým jídlem v čínské kultuře, zejména během čínského Nového roku. Knedlíky jsou tvarovány do podoby zlatých ingotů, což symbolizuje bohatství a štěstí. V poslední době se jedinečné příchutě, jako jsou taiwanské oloupané papričky, kimči, mořské řasy a křepelky, sladká kukuřice a vepřové maso, staly ještě populárnější než tradiční zelí nebo pórek s vepřovým masem. Navíc se po pandemii zvýšil poptávka po mražených knedlících, protože více lidí má tendenci vařit doma. Pro vegetariány, vegany nebo ty, kteří preferují nejíst maso, je k dispozici mnoho bezmasých a rostlinných možností knedlíků.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová přísada
Na obal-(pšeničná) mouka/horká voda/sůl, Na plnění-Zelenina (zelí, pór a další)/Mleté maso/Sezamový olej/Sojová omáčka/Rýžové víno/Nasekané jarní cibulky/Nadrobno nakrájený zázvor/Sůl/Krystalový cukr/Bílý pepř
Jak připravit
(1) Smíchejte mouku a sůl a přidejte horkou vodu, abyste vytvořili těsto. Rukou dobře prohněťte a nechte těsto odpočinout asi hodinu. (2) Rozvažte těsto do dlouhých válečků a poté ho rozdělte na stejně velké malé kousky; nejprve udělejte z kuliček těsta a poté každou zploštěte na knedlíkové obaly. (3) Přidejte sůl k nakrájeným zeleninám (zelí nebo pórek) a nechte je asi 30 minut odpočinout, aby se vylouhovala přebytečná vlhkost. (4) Smíchejte sójovou omáčku, rýžové víno, sůl, cukr a bílý pepř s mletým masem, poté přidejte trochu vody 2 nebo 3krát, abyste zvýšili vlhkost. Ochutnejte mleté maso se strouhaným zázvorem, nasekanou jarní cibulkou a sezamovým olejem. (5) Nakonec zabalte náplň do každého plátku knedlíku, aby se vytvořily knedlíky požadovaných tvarů.
Nechejte těsto odpočinout, poté ho tvarujte do dlouhého válečku
Naneste předem smíchanou náplň na knedlíkový obal
Ručně složte a uzavřete knedlík s drážkami - Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
