Беларуская 
Дызайн абсталявання для пельменяў без дабавак для сінгапурскай кампаніі
Кліентка і яе партнёры пачалі бізнес у Сінгапуры. Гэтыя прадпрымальнікі пазней вырашылі ўкласці грошы ў кітайскі бізнес Дым Сум у 2019 годзе. Спачатку яны купілі абсталяванне ў пастаўшчыка з Кітая, але абсталяванне было не такім зручным для карыстальнікаў і патрабавала некалькіх супрацоўнікаў для працы. Акрамя таго, яны сутыкнуліся з многімі цяжкасцямі і праблемамі падчас сваіх вытворчых працэсаў. На шчасце, гэты самы кліент знайшоў ANKO. ANKO - гэта кампанія, якая прысвячае сябе якасці і прадукцыйнасці, прапануючы індывідуальныя вытворчыя рашэнні для розных харчовых прадуктаў і задавальняючы ўнікальныя патрабаванні кожнага з нашых кліентаў. Гэты кліент набыў HLT-700XL і EA-100KA ад ANKO для вытворчасці пельменяў і супаў з кітайскімі пельменямі. Кампанія пастаўляе пельмені ў многія школы, а таксама супрацоўнічае з многімі цэнтральнымі кухнямі. З абсталяваннем ANKO гэты кліент змог стварыць свой уласны брэнд, бо дасягнуў вялікага поспеху.
Пельмень
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Рашэнне 1. Змены рэцэпту для паляпшэння якасці пельменяў і павышэння аднастайнасці вытворчасці
Кліент выкарыстаў свежае гарбузовае пюрэ ў цесце без дадання штучных дабавак і кансервантаў, але калі яны перайшлі на аўтаматызаваную вытворчую лінію, абгорткі для пельменяў лёгка лопаліся. Інжынеры харчовай прамысловасці ANKO дапамаглі вырашыць гэтую праблему……(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Яшчэ адна праблема ўзнікла з вытворчасцю іх кальмаравых пельменяў: тэкстура начыння была нявырашанай, што паўплывала на аднастайнасць прадукцыі. ANKO вырашыла гэтую праблему……(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Кліент выкарыстаў свежае гарбузовае пюрэ для прыгатавання цеста
Ідэальныя гарбузовыя пельмені былі зроблены пасля карэкціроўкі рэцэпту ANKO
Ідэальна сфармаваныя кальмаравыя пельмені пасля карэкціроўкі рэцэпту ANKO.
Рашэнне 2. Сэрвісы дэманстрацыі абсталявання ANKO на месцы - гэта найлепшы спосаб вырашэння праблем вытворчасці прадуктаў.
Кліент сутыкнуўся з праблемамі вытворчасці і цяжкасцямі ў пошуку магчымых рашэнняў. У рэшце рэшт, яны вырашылі наняць каманду сэрвісу ANKO для аказання дапамогі на месцы. Інжынеры ANKO растлумачылі асноўныя працэдуры эксплуатацыі, тэхнікі зборкі, прадставілі парады па вытворчасці і падрабязна растлумачылі рэгулярнае абслугоўванне. ANKO таксама прапануе онлайн-сэрвісы для вырашэння праблем, каб дапамагчы нашым кліентам вырашаць любыя праблемы вытворчасці і забяспечыць бесперабойную і эфектыўную працу вашай вытворчасці прадуктаў харчавання.
ANKO прапануе онлайн-сэрвіс па вырашэнні праблем праз канферэнц-званкі ў рэальным часе.
Вытворчасць пельменяў з гарбуза і чорніла кальмара – прафесійныя інжынеры ANKO дапамаглі гэтаму кліенту з карэкціроўкай рэцэптаў і аўтаматызацыяй тонкай наладкі вытворчасці. У выніку ўсе пельмені з гарбуза і чорніла кальмара аказаліся аднолькавымі па памеры і форме з вельмі нізкімі паказчыкамі дэфектаў.
Уведамленне аб харчаванні
- Пакладзіце цеста ў бункер
- Пакладзіце начынне ў асобны бункер
- Аўтаматычна вырабляйце пельмені з дапамогай машыны ANKO і спецыяльных формаў
ANKO прапануе добра спраектаваныя машыны, якія адпавядаюць патрэбам нашых кліентаў
Кліент раней уклаў грошы ў машыну іншай кампаніі. Тая машына не працавала добра і патрабавала шмат супрацоўнікаў для эксплуатацыі. Потым гэты кліент знайшоў і набыў Мультыфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700XL ад ANKO. Машына ANKO добра спраектавана, таму павялічвае аб'ёмы вытворчасці з вельмі нізкімі паказчыкамі дэфектаў прадукцыі і мінімальнымі затратамі працы для эксплуатацыі.
HLT-700XL вырабляе розныя віды пельменяў з розных формаў.
Даступныя індывідуальныя формы
Унікальны выгляд пельменяў, якія фармуюцца ўручную
- Прапанова рашэнняў
Лабараторыя ANKO FOOD – дапамагае палепшыць вашу аўтаматызаваную вытворчасць прадуктаў харчавання і можа працаваць над стварэннем новых прадуктаў разам з вамі.
У гэтым выпадку каманда ANKO дапамагла гэтаму кліенту палепшыць іх вытворчыя працэсы і якасць прадукцыі. Акрамя таго, штаб-кватэра ANKO у Тайбэі мае добра абсталяваную харчовую лабараторыю, каманду спецыялістаў у галіне харчавання і інжынераў, якія маюць дзесяцігоддзі вопыту ў харчовай прамысловасці. Каманда ANKO даступная, каб дапамагчы нашым кліентам у даследаванні і распрацоўцы прадуктаў, а таксама дапамагчы ператварыць добрую ідэю ў выдатны бізнес па вытворчасці прадуктаў харчавання. ANKO прапануе лепшыя харчовыя машыны і рашэнні для вытворчасці для поспеху вашага харчовага бізнесу.
Машына HLT-700XL здольная вырабляць шматлікія віды этнічных страў. З дапамогай франтальнага і задняга абсталявання, такога як змяшальнік цеста, упаковачная машына, машына для рэнтгенавай праверкі прадуктаў і г.д., вы можаце атрымаць поўнае індывідуальнае планаванне ад рашэння ANKO, каб павялічыць аб'ёмы вытворчасці, знізіць выдаткі на працу і эфектыўна кіраваць вашымі чалавечымі рэсурсамі.
Для атрымання дадатковай інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або не саромейцеся запоўніць форму ніжэй.
- Машыны
-
HLT-700XL+EA-100KA
Мультыфункцыянальная запаўняльная і фармуючая машына HLT-700XL ад ANKO з'яўляецца адной з нашых самых прадаваных мадэляў. Яно можа вырабляць розныя прадукты, такія як пельмені, самасоны, эмпанадас, хаграос (креветачныя пельмені) і розныя віды равіолі і тортэліні. Сярэдняя хуткасць вытворчасці складае прыкладна 2000 адзінак у гадзіну, а максімальная вытворчасць дасягае 10 000 адзінак у гадзіну. Гэтая машына кампактная па памеры і падыходзіць для шырокага спектру харчовых бізнесаў. Акрамя таго, ён уключае ўбудаваную сістэму Інтэрнэту рэчаў (IoT), каб забяспечыць доступ у рэальным часе да маніторынгу даных для лепшага кіравання вытворчасцю на адлегласці. І маючы запас частак і праводзячы рэгулярныя праверкі, кампаніі могуць значна знізіць рызыкі, зменшыць час простою і павысіць прадукцыйнасць.
Фармаўнiк EA-100KA ад ANKO можа быць падключаны да HLT-700XL для вытворчасці кітайскіх пельменяў Сяолунг з хуткасцю 6,000 штук у гадзіну з да 12 складкамі.
- Відэа
- Краіна
Сінгапур
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі ежы для этнічных страў у Сінгапуры
ANKO прапануе нашым кліентам у Сінгапуры сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як карыйныя пірожкі, эмпанадос, мачы, шўмай, фрыкадэлькі і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Пельмені - гэта папулярная і зручная ежа ў кітайскай культуры, асабліва падчас Кітайскага Новага года. Пельмені робяць у формах, падобных на залатыя зліткі, якія сімвалізуюць багацце і добрую удачу. У апошні час унікальныя смакавыя адценні, такія як тайваньскія ачышчаныя перцы, кімчы, водарасці і грэбешкі, салодкая кукуруза і свініна, сталі яшчэ больш папулярнымі, чым традыцыйныя капуста або пірожкі з порея і свініны. Акрамя таго, попыт на замарожаныя пельмені ўзрос пасля пандэміі, бо больш людзей схільныя гатаваць дома. Многія безмясныя і раслінныя варыянты пельменяў даступныя для людзей, якія з'яўляюцца вегетарыянцамі, веганамі або аддаюць перавагу не есці мяса.
- Рукатворны рэцэпт
-
Інгрэдыент для ежы
Для абгорткі - мука (пшанічная)/гарачая вада/соль, для начынкі - гародніна (капуста, порей і г.д.)/мясныя фаршы/кунжутнае алей/соевы соус/рысавае віно/нарэзаны зялёны лук/мелены імбір/соль/цукар/белы перац
Як зрабіць
(1) Сумясціце муку і соль, затым дадайце гарачую ваду, каб замясіць цеста, добра замясіце рукамі і дайце цесту адпачыць каля гадзіны. (2) Раскатайце цеста ў доўгія калбасы, а затым падзяліце яго на роўныя па памеры маленькія кавалкі; спачатку скатайце цеста ў шарыкі, а затым сплюсніце кожны ў абгорткі для пельменяў. (3) Дадайце соль да нарэзанных гародніны (капуста або порей) і дайце ім настаяцца каля 30 хвілін, каб выдаліць вільгаць. (4) Змяшайце соевы соус, рысавое віно, соль, цукар і белы перац з мясным фаршам, затым дадайце трохі вады 2 або 3 разы, каб павялічыць вільготнасць. Прыправіце фарш з натёртым імбірам, нарэзаны зялёнай цыбуляй і кунжутным алеем. (5) Нарэшце, загарніце начынне ў кожную абгортку для пельменяў, каб сфармаваць пельмені ў жаданыя формы.
Дайце цесту адпачыць, а затым сфармуйце яго ў доўгі слупок
Пакладзіце папярэдне змешаную начынку на абгортку для пельменяў
Складзіце і зачыніце пельмень рукамі з фальдамі - Загрузкі
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
