Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
Беларуская
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Гэты кліент з'яўляецца прадстаўніком трэцяй генерацыі кітайскіх амерыканцаў, які ўнаследаваў бізнес па аптовай гандлі харчамі свайго дзядулі ў Злучаных Штатах Некалькі гадоў таму яго кампаніі прыйшлося адаптавацца да змен у агульным рынку і засяродзіцца на вытворчасці і распаўсюдзе кітайскай кухні. Пасля дбайнага даследавання рынку кліент набыў шматфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700U ад ANKO для прыгатавання аўтэнтычных кітайскіх пельменяў. Пасля амаль года тэставання рынку, якое паказала перспектыўныя продажы, кліент яшчэ раз уклаў грошы ў аўтаматызаваную лінію па вытворчасці яечных рулетаў ER-24 і канвеерную фрыцюрніцу AF-589 год праз. Высокая якасць і трывалая харчовая тэхніка ANKO паспяхова дапамагла кліентам дасягнуць поспеху ў вытворчасці аўтэнтычнай кітайскай ежы і стаць лідарамі на рынку.
Кліент ANKO кіруе рэстаранамі і магазінамі з дастаўкай у Аўстраліі; яны таксама валодаюць харчовым заводам і прадаюць сваю прадукцыю ў супермаркетах. Іх прадукты ўключаюць Хар Гоў (креветачныя пельмені), Тан Баў, пельмені і булкі. У апошні час многія харчовыя прадпрыемствы пачалі выкарыстоўваць аўтаматызаванае вытворчае абсталяванне з-за недахопу працоўнай сілы ў Аў Гэты кліент з'яўляецца выдатным прыкладам. Яны набыли шматфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну HLT-700XL ад ANKO, фармуючую машыну EA-100KA, аўтаматычную абгортвальную і фармуючую машыну SD-97SS і іншыя машыны ANKO, каб вырабляць шырокі асартымент прадукцыі. Яны паспяхова перайшлі да аўтаматызаванага вытворчасці ежы, павялічылі прадукцыйнасць і вырашылі праблемы з працоўнай сілай. Інжынеры ANKO дапамаглі кліенту падтрымліваць машыны і паспяхова распрацоўваць новыя смакавыя варыянты Хар Гаў.
Гэты кліент з'яўляецца піянерам у ўвядзенні кітайскага Дым Сум на еўрапейскія рынкі; яны пачалі вырабляць і прадаваць гатовыя замарожаныя прадукты Дым Сум у многія розныя аптовыя і рознічныя крамы ў Еўропе і дасягнулі вялікай вядомасці брэнда. Аднак, улічваючы высокія выдаткі на працу ў большасці еўрапейскіх краін, гэты кліент звярнуўся да ANKO для аўтаматызаванага ацэньвання вытворчасці. Для таго, каб іх бізнес палепшыўся і пашырыўся, яны вырашылі набыць HSM-600 ад ANKO Siumai Machine; неўзабаве пасля гэтай пакупкі кліент вярнуўся да ANKO і набыў ANKO’s HLT-700XL Мультыфункцыянальную запаўняльную і фармуючую машыну для вытворчасці Хар Гаў (креветачныя пельмені). Пакупка абодвух ANKO машын дапамагла ім выканаць свае вытворчыя патрабаванні і задаволіць попыт на рынку.
Кліентка і яе партнёры пачалі бізнес у Сінгапуры. Гэтыя прадпрымальнікі пазней вырашылі ўкласці грошы ў кітайскі бізнес Дым Сум у 2019 годзе. Спачатку яны купілі абсталяванне ў пастаўшчыка з Кітая, але абсталяванне было не такім зручным для карыстальнікаў і патрабавала некалькіх супрацоўнікаў для працы. Акрамя таго, яны сутыкнуліся з многімі цяжкасцямі і праблемамі падчас сваіх вытворчых працэсаў. На шчасце, гэты самы кліент знайшоў ANKO. ANKO - гэта кампанія, якая прысвячае сябе якасці і прадукцыйнасці, прапануючы індывідуальныя вытворчыя рашэнні для розных харчовых прадуктаў і задавальняючы ўнікальныя патрабаванні кожнага з нашых кліентаў. Гэты кліент набыў HLT-700XL і EA-100KA ад ANKO для вытворчасці пельменяў і супаў з кітайскімі пельменямі. Кампанія пастаўляе пельмені ў многія школы, а таксама супрацоўнічае з многімі цэнтральнымі кухнямі. З абсталяваннем ANKO гэты кліент змог стварыць свой уласны брэнд, бо дасягнуў вялікага поспеху.
У сувязі з высокімі затратамі на працу і праблемамі з кіраваннем супрацоўнікамі, кліент, спецыялізаваны на падрыхтоўцы кітайскай ежы, пачаў шукаць лінію для апрацоўкі прадуктаў для прыгатавання смажаных і паровых пельменяў. Сябар рэкамендаваў кампанію ANKO FOOD MACHINE кліенту. З абсталяваннем для вытворчасці пельменяў, якое працуе аўтаматычна, кліент можа павялічыць аб'ём вытворчасці з лепшым кіраваннем. Акрамя таго, AFD-888 з сертыфікатам CE адпавядае неабходным патрабаванням кліента - бяспека і гігіена харчовых прадуктаў. Гэта самая важная прычына, па якой кліент выбірае ANKO. (AFD-888 больш недаступны. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
Кліент ANKO кіруе пякарняй у Нідэрландах і экспартуе сваю выпечку ў розныя еўрапейскія краіны, уключаючы Вялікабрытанію, Францыю, Германію і Люксембург. Нядаўна гэты кліент пачаў вытворчасць кітайскага Дым Сум і даведаўся пра ANKO праз мясцовыя кантакты ў харчовай прамысловасці. З-за нашай выдатнай рэпутацыі, прафесійнай экспертызы і якаснага абслугоўвання ў галіне, мы паспяхова стварылі аўтаматызаваную вытворчую лінію для вырабу высокакласных Хар Гаў, якая адпавядала чаканням кліента.
Канадскі рынак замарожаных прадуктаў сутыкаецца з вострай канкурэнцыяй. Мясцовыя жыхары аддаюць перавагу замовам ежы на вынас або дастаўцы, каб зэканоміць час. Гатовая ежа таксама з'яўляецца выбарам для многіх сем'яў. У сеткавых рэстаранах кліента вантунь суп з'яўляецца адным з самых папулярных камбінацый. З ростам колькасці філіяльных крам ім трэба рыхтаваць усё больш і больш порцый вантунь кожны дзень. Таму яны пачынаюць выкарыстоўваць машыну для вантон ANKO, каб аўтаматычна вырабляць вантон, а затым замарожваюць прыгатаваны вантон і дастаўляюць у кожны рэстаран, што дазваляе хутка рэагаваць на павелічэнне попыту.
Кліент вырабляе шырокі асартымент прадукцыі ад малочных прадуктаў, замарожаных гатовых страў да выпечкі. Яны таксама адданыя наладжванню інавацыйнай ежы. Розныя смакавыя адценні і далікатны выгляд пераўзыходзяць прадукты іншых канкурэнтаў. Але рынак замарожаных прадуктаў пастаянна змяняецца. Як кампанія можа строга кантраляваць выдаткі, гарантуючы пры гэтым ёмістасць і якасць? Талент - гэта спалучэнне машыннага і ручнога працэсаў. Яны не проста прадаюць нязменныя прадукты, але і ўпрыгожваюць ежу і разнастайваюць смакавыя адчуванні, каб здзівіць спажыўц Сумесныя працэсы не толькі эканомяць час і выдаткі, але і змяняюць уражанне ад нудных прадуктаў, зробленых машынамі. Для нас прыемна, што тэхніка ANKO была абрана для фармавання іх асноўных прадуктаў, што азначае, што наша эфектыўная і высокай якасці тэхніка атрымлівае прызнанне ў кліента.
Кліент пачынае бізнес з вытворчасці прыпраў. Да гэтага часу кампанія існуе больш за сто гадоў, прапануючы смачную, здаровую і бяспечную ежу гурманам. Паколькі іх прадукты дім-сум з'явіліся на рынку ў 1990 годзе, яны выкарыстоўваюць смажылкі ANKO (серыя SF), машыны для прыгатавання пельменяў (серыя HLT-700), лінію па вытворчасці вяснянкаў (SR-24), паўаўтаматычную лінію па вытворчасці вяснянкаў (серыя SRPF) для вытворчасці і продажу замарожаных прадуктаў, уключаючы кітайскі смажаны рыс/локшыну і розныя віды дім-сум, у многіх краінах. З ростам попыту прапанова Хар Гоу (креветачныя пельмені), зробленых уручную, не змагла задаволіць вялікую колькасць заказаў. Гэты кліент усё ж такі набыў аўтаматичную машыну для прыгатавання пельменяў з прыладай для фармавання Хар Гаў (пельмені з креветкамі) ад ANKO, бо яны верыць у якасць нашай тэхнікі, якая рэалізуе ідэі кліента адносна строгага захавання санітарнага асяроддзя, кантролю кожнага вытворчага працэсу і забеспячэння найбольш бяспечнай ежы для спажыўцоў.
Вегетарыянскія прадукты з'яўляюцца асноўнымі таварамі кліента. Ручное вытворчасць больш не адпавядае растучым запатрабаванням. Менавіта таму аўтаматызацыя - гэта тое, што ім трэба для павышэння магутнасці і прыбыткаў.
Кліент, адзін з нашых старых кліентаў, набыў машыну для фармавання Харагао і машыну для рыбных шарыкаў ад ANKO. Ён не толькі з'яўляецца OBM замарожаных прадуктаў харчавання, але і прапануе OEM-сэрвіс. На рынку замарожаных прадуктаў у Іспаніі гёза была даволі новай для мясцовых жыхароў. Аднак кліент быў смелы, распачаўшы цалкам новую вытворчую лінію на аснове вядомага брэнда, які ён стварыў. Ён спадзяваўся, што гёза, страва, якая прадстаўляе японскую культуру, можа быць пададзена на столах у Іспаніі. Для таго, каб распрацаваць цалкам новы праект, выбар пастаўшчыка абсталявання павінен быць больш уважлівым. Кліент атрымаў прыемны досвед супрацоўніцтва з намі, таму быў упэўнены, што мы здольны спланаваць цэлую вытворчую лінію, уключаючы машыны для падрыхтоўкі інгрэдыентаў і прыгатавання прадуктаў, такіх як пароварка і г.д. Што тычыцца машыны для прыгатавання гёза, мы рэкамендавалі яму AFD-888, яна абсталявана прыладай для закрыцця формы, якая можа вырабляць больш эластычныя, але трывалыя на смак і больш далікатныя на выгляд прадукты. Увесь праект быў добра падрыхтаваны і гатовы выйсці на рынак. (Мадэль AFD-888 больш не даступная. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
Кліент кіруе кампаніяй па паветраным грамадскім харчаванні. Яны прапануюць стравы авіякампаній для многіх рэйсаў, каб абслугоўваць дзясяткі тысяч пасажыраў, якія падарожнічаюць у Кітай і з яго. Креветачны пельмень - гэта вытанчанае страва толькі для бізнес-класа і першакласных пасажыраў. У сувязі з яго складанай працэдурай, ростам заробкаў у Кітаі і павелічэннем попыту, яны вырашылі аўтаматызаваць вытворчасць креветкавых пельменяў. Аўтаматычная машына для фармавання Хар Гаў ад ANKO вырабляе 2000 штук у гадзіну і забяспечвае стандартызаваны кантроль якасці, стабільнае вытворчасць, простае абслугоўванне і догляд. Яны з'яўляюцца ключавымі фактарамі, якія спрыяюць супрацоўніцтву.
Кліент кіруе сталовай побач са школай. Два чалавекі ў агульным павінны адказваць за ўсе працы. У сувязі з тым, што ўсё больш людзей наведваюць сталовую, недахоп рабочай сілы падштурхнуў яго развіць машыннае вытворчасць. Аднак высокая прадукцыйнасць не была яго прыярытэтам, таму ён замовіў набор серыі HLT-660, які ўкладваецца ў бюджэт і дастатковы для дасягнення яго гадзіннай магутнасці каля 5000 адзінак. Пасля пакупкі машыны яны падрыхтоўваюць інгрэдыенты раніцай, а затым арганізуюць вытворчасць каля полудня, гатуючы пасля атрымання замовы, што можа задаволіць вялікі попыт у пікавыя гадзіны. (Заўвага: серыя HLT-660 больш не даступная. Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання абноўленай серыі HLT-700.)
Група харчавання кіруе кітайскімі рэстаранамі, буфетамі з гарачымі патэльнямі і японскімі буфетамі для задавальнення розных спажыўцоў. Яны раней рабілі свае харчовыя прадукты ўручную. З адкрыццём усё большай колькасці рэстаранаў, пастаянны рост попыту на парныя пудынгі ў розных тыпах рэстаранаў падштурхнуў кампанію інвеставаць у новую машыну для пашырэння свайго асартыменту. гэта паварот, каб пераўтварыць ручную працу ў аўтаматызаваную вытворчасць. Шэф-кухары спадзяваліся захаваць якасць ежы, зніжаючы выдаткі, таму яны знайшлі ANKO. У нас найбольшая доля рынку ў тайваньскай прамысловасці харчовых машын, і наша машына можа дапамагчы ім задаволіць растучы попыт. Пасля тэставання нашага SD-97W яны задаволены шматфункцыянальнай машынай для абгорткі і фармавання, якая прапануе ім гнуткасць у вытворчасці. Акрамя паровых булочак з крэмам, згаданых вышэй, яны таксама выкарыстоўваюць машыну для вытворчасці сезамавых шарыкаў.
Кліент пачаў свой бізнес з адкрыцця рэстарана дім-сум, уводзячы смак кітайскай кухні для галандцаў і распрацоўваючы меню, арыентаванае на здароўе. З ростам бізнесу яны заснавалі фабрыку па перапрацоўцы прадуктаў. Шукаўшы абсталяванне, яны выявілі, што ANKO мае шматгадовы досвед у галіне харчовага абсталявання і наладжвання машын на аснове індывідуальных патрэбаў і плошчы фабрыкі. Таму ён вырашыў супрацоўнічаць з намі. (Мадэль AFD-888 больш не даступная. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
Даўно ўсталяваны рэстаран кухні Паўночнага Кітая належыць ветэрану, які эмігрыраваў з Кітая. Яго фірмовая страва --потстикер-- з'яўляецца любімай стравай многіх людзей, у выніку чаго прапанова часта не магла задаволіць попыт. Тады яны вырашылі вырабляць потстикеры з дапамогай машыны і скарысталіся магчымасцю палепшыць знешні выгляд сваіх потстикераў. У канцы яны знайшлі ANKO, бо мы прапануем паслугі па наладцы і рашэнні праектаў. Праект быў зусім іншым у параўнанні з распрацоўкай іншых стандартных машын для прыгатавання потстикераў. Падчас даследаванняў і распрацоўкі мы спрабавалі потстикеры з адкрытымі абодвумі канцамі, закрытымі абодвумі канцамі, розных памераў і тыпаў герметычных канцоў, а таксама цярпліва давалі ім шмат прафесійных рэкамендацый. У рэшце рэшт, індывідуальная форма для прыгатавання потстикераў з закрытымі канцамі і канчатковыя прадукты задаволілі іх патрэбы і далі ім больш упэўненасці ў павышэнні продажаў у будучыні.
Кліент кіруе бізнесам па перапрацоўцы мяса, які мае доўгую гісторыю і займае вялікую долю рынку. Цяпер на чарзе, што прадпрымальнік другога пакалення бярэ на сябе кампанію. З існуючымі замарожанымі абсталяваннем і ўпаковачнымі машынамі яны хацелі б павялічыць эфектыўнасць і распрацаваць іншыя закускі з пашырэннем асартыменту прадукцыі. Машыны ANKO маюць шматфункцыянальнасць. Вазьміце аўтаматычную машыну для абсыпкі і фармавання як прыклад, розныя віды цеста і начыння падыходзяць для гэтай машыны; праз рэгуляванне параметраў можна вырабляць шырокі спектр прадукцыі з адной машыны. Для вытворцаў гэта безумоўна вартае ўкладанне, каб атрымаць высокі каэфіцыент цана/якасць.
Рост попыту на замарожаныя прадукты і стравы на вынас прывёў да інтэнсіўнай канкурэнцыі на іспанскім рынку замарожаных прадуктаў. Кліент кіраваў рэстаранамі і прадаваў замарожаныя прадукты многім супермаркетам. У сувязі з пашырэннем рынку ім патрэбна была комплексная рашэнне па прадукцыйнасці, якое дазволіла б новай машыне для прыгатавання пельменяў добра працаваць з іх упаковачнай лініяй і адпавядаць нормам гігіены харчовых прадуктаў. ANKO, як пастаўшчык рашэнняў, мае шмат звязаных вопытаў і здольнасць наладжваць машыны, таму яны вырашылі супрацоўнічаць з намі. (Мадэль AFD-888 больш не даступная. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
Кліент пачаў свой бізнес, адкрыўшы рэстаран у Нідэрландах, дзе падаваў стравы дім-сум. Ён вывучаў галандскі смак і здаровыя рэцэпты, каб завабіць сэрца кліентаў. З павелічэннем папулярнасці дім-сум ён пачаў кіраваць харчовым заводам. Шукаўшы абсталяванне для харчавання, ён ведаў, што ANKO мае шматгадовы досвед у вытворчасці машын для дім-сум і прапануе індывідуальную настройку ў адпаведнасці з асабістымі патрэбамі і планаваннем завода. Таму ён вырашыў супрацоўнічаць з ANKO.
Кампанія прапануе замарожаныя прадукты для мноства гасцініц і вёсак у Каіры, Егіпет. Спажыўцы таксама могуць набыць іх прадукты анлайн, у супермаркетах або гастраномах. Праданне прадуктаў праз некалькі каналаў продажу прывяло да павелічэння попыту, таму ўладальнік кампаніі, праз дылера, шукаў пастаўшчыка, які можа прапанаваць аўтаматызаванае рашэнне для вытворчасці куббы. Заўсёды складана прымусіць машыну добра працаваць з новым рэцэптам. У гэтым выпадку ў нас была праблема з фармаваннем куббы, бо корак быў занадта клейкім. Толькі што сфармаваная кубба прыліпала да шторкі і затым лопалася, калі шторка адкрывалася. Праз карэкціроўку рэцэпту і тэмпературы каманда ANKO паспяхова вырашыла праблему.
Павелічэнне магутнасці і стандартызацыя прадукцыі - гэта асноўныя праблемы, якія прымушаюць вытворцаў прадуктаў харчавання і ўладальнікаў рэстаранаў, уключаючы гэтага кліента, пераходзіць ад ручной да аўтаматычнай вытворчасці. Пельмені, якія падаваліся ў рэстаранах кампаніі, былі зробленыя ўручную ў яе ўласнай цэнтральнай кухні. Спажыўцам вельмі спадабаліся пельмені ручной работы, але "распродаж" быў найбольш важнай праблемай, з якой кампаніі даводзілася сутыкацца. Акрамя таго, памер, вага і смак пельменяў ручной работы могуць вар'іравацца ад партыі да партыі. Выкарыстанне машыны для пельменяў можа як павялічыць прадукцыйнасць, так і дасягнуць стандартызацыі. Таму ён выбраў нас у якасці пастаўшчыка рашэнняў для аўтаматычнага вытворчасці пельменяў. Ён таксама хацеў падаваць смажаныя пельмені і паровыя пельмені, каб задаволіць апетыт кліентаў пасля павелічэння прадукцыйнасці.
Кліенты хочуць павялічыць вытворчыя магутнасці, пераходзячы ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці. Аднак часам пельмені, зробленыя на машынах, не могуць адпавядаць іх патрабаванай форме. Альбо кліентам трэба адмовіцца ад ручных складак і далікатных узораў, альбо яны застаюцца на ручной вытворчасці. Машына для пельменяў была бестселерам ANKO. Мы атрымалі шмат запытаў аб формах пельменяў. "Ці ёсць у вас іншыя больш натуральныя ўзоры?", "Ці ёсць у вас ўзоры для заціскання?", "Ці ёсць у вас іншыя ўзоры для заціскання?", "Чаму пельмені, зробленыя машынай, не выглядаюць апетытна?" і гэтак далей. Каб адказаць на гэтыя запыты, мы пачалі шэраг працэсаў распрацоўкі.
Кампанія валодае кантонскім рэстаранам, які прапануе ручную падрыхтоўку дім-сум. З ростам бізнесу ўзніклі праблемы з недахопам паставак і кіраваннем персаналам. У сярэднім новаму супрацоўніку патрабавалася тры месяцы, каб стаць цалкам прадуктыўным. Таму кліент пачаў шукаць аўтаматычнае рашэнне. Спачатку кліент даведаўся пра ANKO праз пошук у Інтэрнэце і наведванне IBA Munich, якая з'яўляецца гандлёвай выставай, што праводзіцца ў Германіі кожныя два гады, але ён не звязаўся з намі да наступнага IBA Munich. Ён размясціў заказ без выпрабавання машыны, бо думаў, што ANKO мае значны досвед у харчовым машынабудаванні. Ён набыў шматфункцыянальную запаўняльную і фармавальную машыну HLT-700XL і фармавальную машыну EA-100KA. З гэтымі двума машынамі ён мог рыхтаваць шырокі спектр страў, такіх як пельмені, паровыя пельмені, крышталевыя пельмені, фунь гуа, супавыя пельмені, павялічыць вытворчыя магутнасці і знізіць выдаткі на працу. Больш за тое, калі інжынер ANKO праводзіў унутранае ўвядзенне ў эксплуатацыю, наш інжынер дапамог вырашыць яго праблему, што супавыя пельмені не мелі супу.