Беларуская 
ANKO Кітайская лінія промысловага вытворчасці пельменяў - праектаванне машын для аўстралійскай кампаніі
З-за високих витрат на працю та проблем з управлінням працівниками, клієнт, спеціалізований на виготовленні китайської їжі, почав шукати лінію по переробці їжі для виготовлення смажених та парених пельменів. Друг порекомендував компанію ANKO FOOD MACHINE клієнту. Завдяки автоматичному обладнанню для виготовлення пельменів, клієнт може збільшити обсяг виробництва з кращим управлінням. Крім того, AFD-888 з сертифікатом CE відповідає необхідним вимогам клієнта - безпека та гігієна харчових продуктів. Це найважливіша причина, чому клієнт обирає ANKO. (Модель AFD-888 більше недоступна. Замінююча модель - машина HLT-700U.)
Смажаны пельмень, парны пельмень
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Решение 1. Проблема разрыва пельменей
Гэтыя пельмені вагайце 25 грамаў і абвязаныя дэлікатнымі складкамі ў тэста. Аднак начынка выцякала з-за вялікай колькасці мяснога соку. Без змянення вагі пельменяў, каманда R&D ANKO спрабавала ўнесці змены ў ... (Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Рішення 2. Проблема розриву начинки - форма для пельменів вагою 25 г і 28 г
Калі вы купляеце машыну для вырабу пельменяў ад ANKO, машына тэставалася з рознымі інгрэдыентамі, каб дасягнуць ідэальнай структуры і кансістэнцыі пельменяў. У пачатку інжынеры ANKO спрабавалі выкарыстоўваць рэцэпт кліента, але 90% начынкі пельменяў разбухала падчас працэсу. Пасля гэтага нашы інжынеры змянілі інгрэдыенты і вырашылі праблему. Мы таксама аб'яснілі, што пропорцыі інгрэдыентаў могуць уплываць на гатовыя прадукты, але кліент настойваў на выкарыстанні арыгінальнага рэцэпта. У канцы-канцаў, нашы інжынеры знайшлі кампраміснае рашэнне, не змяняючы інгрэдыенты. Замест выкарыстання 25 г пельменнага формавальніка, кліент ANKO пацвердзіў рашэнне перайсці ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Абгортка ў формавальнай форме
Абгортка ў формавальнай форме
Пачатковыя выбухі
Уведамленне аб харчаванні
- Смешайте муку, крахмал тапиоки, соль, воду и масло в миске и перемешайте смесь. Используйте автоматическую машину для изготовления теста ANKO, чтобы сделать тесто с правильной толщиной.
- Для начинки смешайте курицу, нарезанную капусту и горошек вместе с специями.
- Положите тесто на конвейер и ингредиент в загрузочный бункер, чтобы начать процесс.
Абсталяванне для вырабу тэста для пельменяў
Асновы дызайну
- На аснове патрабаванняў, лінія па апрацоўцы пельменяў праектуецца з фундаментальнымі прыладамі, уключаючы прыладу для вырабу тэста, кормільны лотак, размяшчэнне начынкі для пельменяў, формаванне і заварачванне.
- Асновай праекту з'яўляецца стварэнне лініі па вырабу пельменяў, якая лёгка маецца, эканамічна эфектыўная і дазваляе вырабляць падобную ежу з вялікай гнуткасцю.
- Абсталяванне для апрацоўкі пельменяў можа працаваць у аўтаматычным рэжыме, што дазваляе знізіць выдаткі на працу.
- Таўшчыня непрыпечанага тэста можа быць рэгуляваная (4-12 мм).
- Вага пельменяў можа быць наладжаная па запыце кліента.
- Мэта машыны для вырабу пельменяў - пастаўляць пельмені з 100% ручнай структурай.
- Калі кліент хоча вырабляць смажаныя пельмені, можа быць дададзена дадатковае абсталяванне для ежы.
Пельмень важыць 25 грамаў, што адпавядае патрэбам кліента
Пельмень важыць 25 грамаў, што адпавядае патрэбам кліента
Абсталяванне для вырабу пельменяў
Абсталяванне для вырабу пельменяў
Абсталяванне для вырабу тэста для пельменяў
Абсталяванне для вырабу тэста для пельменяў
Планаванне лініі перапрацоўкі
- Прасеянне
- Змешванне
- Ачышчэнне агароджы
- Рэзанне агароджы
- Выцягванне
- Мясаць мяса
- Прыправа
- Фармаванне
- Запаечванне
- Прапанова рашэнняў
ANKO Рашэнне па вырабе пельменяў ANKO паляпшае эфектыўнасць для вытворцаў харчовых прадуктаў
ANKO зрабіў
Традыцыйныя ручныя пельмені патрабуюць значнага колькасці працоўнага сілы, але ўкараненне аўтаматычнай машыны для пельменяў можа значна павялічыць вытворчасць, якая вар'іруецца ад 2 000 да ўражлівых 12 000 штук у гадзіну. Серыя машын HLT-700 ад ANKO, якія маюць мнагазадачныя магчымасці па напаўненні і фармаванні, экспертна разрабленыя для вытворцаў пельменяў, прыцягваюць кліентуру з усяго свету сваёй прадвызначанай тэхналогіяй і непараўнанай вытворчасцю.
ANKO можа дапамагчы вам больш
З шырокай вопыту ў харчовай промысловасці і экспертызай у сферы абсталявання, ANKO заслужыў сваю рэпутацыю як вядучы брэнд у галіне харчавання.Мы не толькі пастаўляем сучасныя машыны для аўтаматызаванага вырабу пельменяў, але і падтрымліваем вас у стварэнні поўнай аўтаматычнай лініі па вырабе пельменяў.Наша адзіночная рашэнне па вытворчасці пельменяў ўключае найбольш падыходныя машыны для фронтэнда і бэкэнда, гатовыя праекты, шырокія падтрымкальныя паслугі і кансультацыі па рэцэптах - усё зручна даступна з аднаго крыніцы.Націсніце Даведайцеся больш для дэтальнай інфармацыі.
ANKO мае філіял у Каліфорніі, ЗША, і сетку агентаў і дыстрыб'ютараў у Азіі, Бліжнім Усходзе і Еўропе, што забяспечвае негайную падтрымку. Калі вы зацікаўлены ў нашых рашэннях для харчавання, калі ласка, не саромейцеся звязацца з намі або падаць запыт ніжэй.
- Машыны
-
AFD-888
Патэнтаванае аўтаматычнае абсталяванне для працэсу вырабу пельменяў ANKO (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) праектаванае для таго, каб пельмені мелі смак 100% ручнай вырабу. Прадукцыйнасць машыны па вырабе пельменяў AFD-888 складае 7,000-9,000 шт/гадз (2 лініі), а памер пельменяў можа быць наладжаны пацверджаннем на патрэбы мясцовых жыхароў. Абсталяванне для вырабу пельменяў AFD-888 эканамічнае ў выкарыстанні і лёгка ўстанаўліваецца пры замене формы або абсталявання. (Мадэль AFD-888 больш недаступная. Заменаўляльная мадэль - машына HLT-700U.)
- Відэа
- Краіна
Аўстралія
Рашэнні для машын для этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы ў Аўстраліі
ANKO прапануе нашым кліентам у Аўстраліі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, Хар Гаў і Вонтон. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Эмпанадас, Вясновыя рулеты, Дым Сум, Самосы, Аранчыні, Мома і іншых. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і аднастайнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейсы, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашага вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Пельмені можна готувати шляхом кип'ятіння, парування, тушкування, смаження або запікання. Солодкі або солоні. Вони можуть бути начинені м'ясом або овочами, або в тісто можуть бути додані інші інгредієнти.
- Рукатворны рэцэпт
-
Харчовыя інгрэдыенты
Універсальная мука/соль/вода/цапіока/масла/курыца/капуста/гарошкі
Вырабленне обгартоўкі
(1) Пасыпце муку ў місце з вадой і соллю, размяшайце, пакуль атрымаецца ліпкім. (2) Пасыпце некалькі муки на стол перад пачаткам працэсу вырабу тэста. (3) Узяць шарык тэста з міскі, развярнуць яго і зрабіць даўгім. (4) Парэзаць тэста на маленькія шматкі; развярнуць іх, выкарыстоўваючы валік.
Стварэнне начынкі
(1) Намясціце курыцу і нарэжце капусту. (2) Змешайце курыцу, капусту і гарох разам. (3) Узяць невялікую колькасць начынкі, пакласці яе ў сярэдзіне шкіры. (4) Паклаціце невялікую колькасць вады вакол краёў для складання шкіры. (5) Запякаць і падтрымаць бялы шкіркай, каб утварыць пельмень. (6) Калі сырныя пельмені зроблены, вы можаце пачаць гатаваць іх у залежнасці ад таго, як вы хочаце іх есці. Iх можна їсти у супах або рагу, з соусом або по-іншому - вареними, на пару або смаженими.
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
