Беларуская 
ANKO Кітайская вытворчая лінія для пельменяў - дызайн абсталявання для аўстралійскай кампаніі
У сувязі з высокімі затратамі на працу і праблемамі з кіраваннем супрацоўнікамі, кліент, спецыялізаваны на падрыхтоўцы кітайскай ежы, пачаў шукаць лінію для апрацоўкі прадуктаў для прыгатавання смажаных і паровых пельменяў. Сябар рэкамендаваў кампанію ANKO FOOD MACHINE кліенту. З абсталяваннем для вытворчасці пельменяў, якое працуе аўтаматычна, кліент можа павялічыць аб'ём вытворчасці з лепшым кіраваннем. Акрамя таго, AFD-888 з сертыфікатам CE адпавядае неабходным патрабаванням кліента - бяспека і гігіена харчовых прадуктаў. Гэта самая важная прычына, па якой кліент выбірае ANKO. (AFD-888 больш недаступны. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
Смажаны пельмень, Паровы пельмень
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Рашэнне 1. Праблема з выбухам пельменяў
Гэтыя 25-грамавыя пельмені загорнутыя ў далікатныя складкі ў цеста. Аднак начынка вылівалася з-за занадта вялікай колькасці мяснога соку. Не змяняючы вагу пельменяў, каманда НДР ANKO спрабавала змяніць іх ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі для атрымання дадатковай інфармацыі)
Лінія па вытворчасці пельменяў
Лінія па вытворчасці пельменяў
Лінія па вытворчасці пельменяў
Лінія па вытворчасці пельменяў
Рашэнне 2. Праблема з напаўненнем – форма для пельменяў 25 г і 28 г
Калі вы купляеце машыну для прыгатавання пельменяў ад ANKO, машына правяраецца з рознымі інгрэдыентамі, каб дасягнуць ідэальнай тэкстуры і кансістэнцыі пельменяў. Спачатку інжынер ANKO спрабаваў выкарыстоўваць рэцэпт кліента, аднак 90% начыння пельменяў разрывалася падчас апрацоўкі. Тады наш інжынер змяніў інгрэдыенты і вырашыў праблему. Мы таксама растлумачылі, што суадносіны інгрэдыентаў уплываюць на гатовыя прадукты, але кліент настойваў на выкарыстанні арыгінальнага рэцэпту. У рэшце рэшт наш інжынер знайшоў кампраміснае рашэнне, не змяняючы інгрэдыенты. Замест таго, каб выкарыстоўваць форму для пельменяў 25 г, кліент ANKO вырашыў пераключыцца ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)
Абгортка ў форме формы
Разрывы начыння
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Змяшайце муку, тапіёку, соль, ваду, алей у місцы і добра перамяшайце сумесь. Выкарыстайце аўтаматычную машыну для вырабу цеста ад ANKO, каб зрабіць цеста з правільнай таўшчынёй.
- Для начыння змяшайце курыцу, нарэзаны капусту і гарошак разам з спецыямі.
- Пакладзіце цеста на канвеер і інгрэдыенты ў падавальны бункер, каб пачаць працэс.
Абсталяванне для падрыхтоўкі цеста для пельменяў.
Асновы дызайну
- На аснове патрабаванняў, лінія апрацоўкі пельменяў спраектавана з асноўнымі ўстановамі, уключаючы вытворцу цеста, падавальнік, размяшчэнне начыння пельменяў, фармаванне і загортванне.
- Асновай дызайну з'яўляецца стварэнне лініі вытворчасці пельменяў, якая лёгка чысціцца, эканоміць энергію і дазваляе вырабляць падобныя прадукты з вялікай гнуткасцю.
- Абсталяванне для апрацоўкі пельменяў можа працаваць аўтаматычна, каб знізіць выдаткі на працу.
- Таўшчыня неапечанай цеста можа рэгулявацца (4-12мм).
- Вага пельменя можа быць настроена.
- Мэта машыны для вытворчасці пельменяў - забяспечыць пельмені з 100% ручной тэкстурай.
- Калі кліент хоча зрабіць смажаныя пельмені, можна дадаць дадатковую харчовую машыну.
Пельмень важыць 25 грамаў, што адпавядае патрэбам кліента.
Пельмень важыць 25 грамаў, што адпавядае патрэбам кліента.
Абсталяванне для вытворчасці пельменяў.
Абсталяванне для вытворчасці пельменяў.
Абсталяванне для падрыхтоўкі цеста для пельменяў.
Абсталяванне для падрыхтоўкі цеста для пельменяў.
Планаванне апрацоўчай лініі
- Сіяванне
- Змяшванне
- Ачыстка гародніны
- Рэзка гародніны
- Выцягванне
- Падрыхтоўка мяса
- Прыправы
- Фарміраванне
- Запячатванне
- Прапановы рашэння
-
ANKO Рашэнні для вытворчасці пельменяў павышаюць эфектыўнасць для вытворцаў прадуктаў харчавання
ANKO зрабіў
Традыцыйныя ручныя пельмені патрабуюць значнай працоўнай сілы, але ўкараненне аўтаматычнай машыны для пельменяў можа значна павялічыць вытворчасць, ад 2,000 да ўражлівых 12,000 штук у гадзіну. ANKO's HLT-700 серыя шматфункцыянальных машын для начыння і фармавання спецыяльна распрацавана для вытворцаў пельменяў, прыцягваючы кліентаў з усяго свету сваёй перадавой тэхналогіяй і непараўнальнай прадукцыйнасцю.
ANKO можа дапамагчы вам больш
З вялікім досведам у харчовай прамысловасці і прафесійнай экспертызай абсталявання, ANKO заваявала сваю рэпутацыю як вядучы брэнд у вытворчасці прадуктаў харчавання.Мы не толькі прапануем сучасныя машыны для прыгатавання пельменяў для аўтаматызаванага вытворчасці пельменяў, але і падтрымліваем вас у стварэнні поўнай аўтаматычнай лініі па вытворчасці пельменяў.Нашае адзінае рашэнне для вытворчасці пельменяў уключае найбольш прыдатныя франтальныя і заднія машыны, гатовыя праекты, комплексныя паслугі падтрымкі і кансультацыі па рэцэптах — усё зручна даступна з аднаго крыніцы.Націсніце Даведайцеся больш для падрабязнай інфармацыі.
ANKO мае філіял у Каліфорніі, ЗША, і сетку агентаў і дистриб'ютараў у Азіі, Блізкім Усходзе і Еўропе, што забяспечвае неадкладную падтрымку. Калі вас цікавіць наша харчовая прадукцыя, не саромейцеся звязацца з намі або адправіць запыт ніжэй.
- Машыны
-
AFD-888
Патэнтаванае аўтаматызаванае абсталяванне для апрацоўкі пельменяў ANKO (TW патэнт № I354540, кітайскі патэнт № ZL200910140712.2) распрацавана для таго, каб пельмені мелі смак 100% ручной працы. Прамысловая магутнасць машыны для вырабу пельменяў AFD-888 складае 7,000~9,000 шт/гадз (2 лініі), а памер пельменяў можна наладзіць, змяняючы налады, каб задаволіць патрэбы мясцовых жыхароў. Абсталяванне для вырабу пельменяў AFD-888 эканоміць энергію і лёгка ўстанаўліваецца, калі неабходна замена формы або абсталявання. (AFD-888 больш не даступны. Замяняльная мадэль - машына HLT-700U.)
- Відэа
- Краіна
-
-
Аўстралія
Рашэнні для машын для этнічных страў і абсталявання для апрацоўкі ежы Аўстраліі
ANKO прапануе нашым кліентам у Аўстраліі сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, Хар Гаў і Вонтон. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Эмпанадас, Вясновыя рулеты, Дым Сум, Самосы, Аранчыні, Мома і іншых. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручной да аўтаматызаванай вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам працаваць разам для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
-
- Катэгорыя
-
- Культура ежы
-
Пельмені можна гатаваць варыўшы, на пару, тушачы, смажачы або запякаючы. Салодкія або салёныя. Яны могуць быць начыненыя мясам або гароднінай, або ў цеста могуць быць змешаныя іншыя інгрэдыенты.
- Ручны рэцэпт
-
Інгрэдыент харчавання
Універсальная мука/Соль/Вада/Тапіока/Масло/Курыца/Капуста/Гарох
Падрыхтоўка абгорткі
(1) Пакладзіце муку ў місцы з вадой і соллю, змешвайце, пакуль не стане клейкім. (2) Прасейце трохі мукі на стол перад пачаткам працэсу падрыхтоўкі цеста. (3) Вазьміце шарык цеста з місцы, раскатайте яго і зрабіце доўгім. (4) Нарэжце цеста на маленькія кавалкі; раскатвайце іх з дапамогай качалкі.
Падрыхтоўка начыння
(1) Памясціце курыцу і нарэжце капусту. (2) Змяшайце курыцу, капусту і гарох разам. (3) Вазьміце невялікую колькасць начыння, пакладзіце яе ў сярэдзіне абалонкі. (4) Пакладзі трохі вады па краях для складання скуры. (5) Сцісніце і зацягніце мукавую скуру, каб сфармаваць пельмень. (6) Як толькі сырыя пельмені будуць зроблены, вы можаце пачаць іх гатаваць у залежнасці ад таго, як вы хочаце іх есці. Іх можна есці ў супах або рагу, з падліўкай або любым іншым спосабам – варанымі, на пару або смажанымі.
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
