Български 
ANKO Китайска индустриална производствена линия за пелмени - Машинен дизайн за австралийска компания
Поради високите разходи за труд и проблемите с управлението на служителите, клиентът, специализиран в производството на китайска храна, започна да търси линия за преработка на храни за приготвяне на пържени и на пара пелмени. Приятел препоръча на клиента компания ANKO FOOD MACHINE. С автоматичното оборудване за приготвяне на пелмени клиентът може да увеличи производството си с по-добро управление. Освен това, AFD-888 с CE сертификат отговаря на необходимите изисквания на клиента - безопасност на храните и хигиена. Това е най-важната причина, поради която клиентът избира ANKO. (AFD-888 вече не е наличен. Заместващият модел е машина HLT-700U.)
Пържени пелмени, Пелмени на пара
ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения
Решение 1. Проблем с избухването на пелмени
Тези 25 грамови кнедли са обвити с деликатни гънки в тестени листове. Въпреки това, плънката излизаше навън заради прекалено много месен сок. Без да променят теглото на кнедлите, R&D екипът на ANKO се опита да модифицира ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Линия за производство на пелмени
Линия за производство на пелмени
Линия за производство на пелмени
Линия за производство на пелмени
Решение 2. Проблем с пълнежа – форма за пелмени 25 г и 28 г
Когато закупите машина за приготвяне на пелмени от ANKO, машината се тества с различни съставки, за да се постигне перфектната текстура и консистенция на пелмените. В началото инженерът на ANKO се опита да използва рецептата на клиента, но 90% от пълнежа на пелмените се спукаха по време на обработката. След това нашият инженер промени съставките и реши проблема. Ние също обяснихме, че съотношението на съставките ще повлияе на готовите продукти, но клиентът настояваше да използва оригиналната рецепта. Накрая нашият инженер намери компромисно решение, без да променя съставките. Вместо да използва форма за пелмени от 25 г, клиентът на ANKO реши да премине ...(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Опаковка в формата на матрица
Опаковка в формата на матрица
Избухване на пълнежа
Въведение в хранителното оборудване
- Смесете брашно, тапиока нишесте, сол, вода, масло в купа и разбъркайте сместа. Използвайте автоматичната машина за приготвяне на тесто на ANKO, за да направите тестени обвивки с подходяща дебелина.
- За плънките смесете пилешко месо, нарязано зеле и грах заедно с подправки.
- Поставете тестената лента на конвейера и съставките в подавателя, за да започнете процеса.
Оборудване за приготвяне на тесто за пелмени.
Форма за рязане на опаковки
Основи на дизайна
- Въз основа на изискванията, линията за обработка на пелмени е проектирана с основни съоръжения, включително машина за тесто, бункер за подаване, поставяне на пълнеж за пелмени, формиране и опаковане.
- Основата на дизайна е да се изгради линия за производство на пелмени, която е лесна за почистване, енергийно ефективна и позволява приготвянето на подобни храни с голяма гъвкавост.
- Оборудването за обработка на пелмени може да се управлява автоматично, за да се намалят разходите за труд.
- Дебелината на необработената тестена обвивка е регулируема (4-12 мм).
- Теглото на пелмените може да бъде персонализирано.
- Целта на машината за производство на пелмени е да осигури пелмени с 100% ръчно изработена текстура.
- Ако клиентът иска да приготви пържени пелмени, може да се добави допълнителна хранителна машина.
Пелменът тежи 25 грама, което отговаря на нуждите на клиента.
Пелменът тежи 25 грама, което отговаря на нуждите на клиента.
Оборудване за производство на пелмени.
Оборудване за производство на пелмени.
Оборудване за приготвяне на тесто за пелмени.
Оборудване за приготвяне на тесто за пелмени.
Планиране на производствена линия
- Сито
- Смесване
- Почистване на зеленчуци
- Рязане на зеленчуци
- Извличане
- Мелничене на месо
- Подправяне
- Формиране
- Запечатване
- Предложение за решение
ANKO Решения за производство на пелмени, които повишават ефективността за производителите на храни
ANKO направи
Традиционните ръчно приготвени пелмени изискват значителна работна сила, но внедряването на автоматична машина за пелмени може значително да увеличи производството, вариращо от 2,000 до впечатляващите 12,000 парчета на час. Машините за многократно пълнене и оформяне от серията HLT-700 на ANKO са експертно проектирани за производителите на пелмени, привличайки клиенти от цял свят с напредналата си технология и ненадмината производителност.
ANKO може да ви помогне повече
С обширен опит в хранителната индустрия и експертиза в професионалното оборудване, ANKO е спечелила репутацията си на водеща марка в производството на храни.Ние не само предлагаме модерни машини за приготвяне на пелмени за автоматизирано производство, но също така ви подкрепяме в създаването на цяла автоматична производствена линия за пелмени.Нашето решение за производство на пелмени на едно място обхваща най-подходящите предни и задни машини, готови проекти, всеобхватни услуги за поддръжка и консултации за рецепти — всичко удобно достъпно от един източник.Щракнете Научете повече за подробна информация.
ANKO има клон в Калифорния, САЩ, и мрежа от агенти и дистрибутори в Азия, Близкия изток и Европа, осигурявайки незабавна поддръжка. Ако се интересувате от нашите хранителни решения, моля, не се колебайте да се свържете с нас или да подадете запитване по-долу.
- Машини
-
AFD-888
Патентованото автоматично оборудване за обработка на пелмени на ANKO (Тайвански патент № I354540, китайски патент № ZL200910140712.2) е проектирано да прави пелмени, които да имат вкус като 100% ръчно приготвени. Производственият капацитет на машината за приготвяне на пелмени AFD-888 е 7,000~9,000 бр./ч (2 линии) и размерът на пелмените може да бъде персонализиран чрез промяна на настройките, за да отговори на нуждите на местните хора. Оборудването за приготвяне на пелмени AFD-888 е енергийно ефективно и лесно за инсталиране, когато е необходимо заместване на форма или оборудване. (AFD-888 вече не е наличен. Заменящият модел е машина HLT-700U.)
- Видео
- Държава
Австралия
Решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна в Австралия
ANKO предоставя на нашите клиенти в Австралия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на Думплингс, Хар Гоу и Уонтон. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Емпанадас, Пролетни рулца, Дим Сум, Самоси, Аранчини, Момо и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храните и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Култура на храната
Пелмените могат да се приготвят чрез варене, задушаване, готвене на слаб огън, пържене или печене. Могат да бъдат сладки или солени. Те могат да бъдат пълнени с месо или зеленчуци, или в тестото могат да бъдат смесени и други съставки.
- Ръчно приготвена рецепта
-
Хранителна съставка
Общо брашно/сол/вода/тапиока/масло/пиле/зеле/грах
Приготвяне на обвивката
(1) Изсипете брашното в купата с вода и сол, разбъркайте, докато стане лепкаво. (2) Поръсете малко брашно на масата, преди да започнете процеса на приготвяне на тестото. (3) Вземете топката тесто от купата, разточете я и я направете дълга. (4) Нарежете тестото на малки парчета; разточете ги с точилка.
Приготвяне на плънката
(1) Смелете пилешкото месо и нарежете зеле. (2) Смесете пилето, зеле и грах заедно. (3) Вземете малко количество плънка, поставете я в средата на тестото. (4) Поставете малко вода около краищата, за да сгънете кожата. (5) Стиснете и завийте брашното, за да оформите кнедла. (6) След като се приготвят суровите кнедли, можете да започнете да ги готвите в зависимост от начина, по който искате да ги консумирате. Могат да се ядат в супи или яхнии, с сос, или по всякакъв друг начин – варени, на пара или пържени.
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за преработка на храни и решения на ключ
