Linea di produzione automatica industriale per ravioli per la produzione ad alto volume.

Soluzione chiavi in mano completa per la produzione di ravioli cinesi, gyoza e potsticker con attrezzature automatizzate per la formatura, il riempimento e la sigillatura progettate per ridurre i costi di manodopera e migliorare l'efficienza produttiva.

I ravioli fritti o al vapore possono essere realizzati con la Macchina Automatica per Ravioli di ANKO per risolvere i problemi di alti costi del lavoro e gestione dei dipendenti
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ANKO Linea di produzione industriale di ravioli cinesi - Progettazione di macchinari per un'azienda australiana

A causa degli alti costi del lavoro e dei problemi di gestione dei dipendenti, il cliente, specializzato nella preparazione di cibo cinese, ha iniziato a cercare una linea di lavorazione alimentare per la produzione di ravioli fritti e al vapore. Un amico ha raccomandato all'cliente la compagnia ANKO FOOD MACHINE. Con l'attrezzatura per la produzione di ravioli che opera automaticamente, il cliente è in grado di aumentare la propria produzione con una gestione migliore. Inoltre, l'AFD-888 con certificato CE soddisfa i requisiti necessari del cliente: sicurezza alimentare e igiene. È il motivo più importante per cui il cliente sceglie ANKO. (L'AFD-888 non è più disponibile. Il modello sostitutivo è la macchina HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Raviolo Fritto, Raviolo al Vapore

ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni

Soluzione 1. Problema della rottura dei ravioli

Questi ravioli da 25 grammi sono avvolti con delicate pieghe in fogli di pasta. Tuttavia, il ripieno stava esplodendo a causa di troppo succo di carne. Senza cambiare il peso del raviolo, il team R&D di ANKO ha cercato di modificare il suo ...(Contattaci per ulteriori informazioni)

Linea di produzione di ravioli
Linea di produzione di ravioli
Linea di produzione di ravioli
Linea di produzione di ravioli
Soluzione 2. Problema di esplosione del ripieno – stampo per ravioli da 25 g e 28 g

Quando acquisti una macchina per la preparazione di ravioli da ANKO, la macchina viene testata con vari ingredienti per ottenere la perfetta consistenza e texture dei ravioli. All'inizio, l'ingegnere di ANKO ha provato a utilizzare la ricetta del cliente, tuttavia, il 90% del ripieno dei ravioli è esploso durante la lavorazione. Poi, il nostro ingegnere ha modificato gli ingredienti e ha risolto il problema. Abbiamo anche spiegato che le proporzioni degli ingredienti avrebbero influenzato i prodotti finiti, ma il cliente ha insistito per utilizzare la ricetta originale. Alla fine, il nostro ingegnere ha trovato una soluzione di compromesso senza alterare gli ingredienti. Invece di utilizzare uno stampo per ravioli da 25g, il cliente di ANKO ha deciso di passare ...(Contattaci per ulteriori informazioni)

Involucro nella formazione dello stampo
Involucro nella formazione dello stampo
Esplosioni di riempimento
Esplosioni di riempimento

Introduzione all'Attrezzatura Alimentare

  • Mescola farina, amido di tapioca, sale, acqua, olio in una ciotola e mescola il composto. Usa la macchina per la produzione automatica di pasta di ANKO per fare la pelle della pasta con lo spessore adeguato.
  • Per il ripieno, mescola pollo, cavolo tritato e piselli insieme a spezie.
  • Metti la striscia di pasta sul nastro trasportatore e gli ingredienti nel serbatoio di alimentazione per iniziare il processo.
Attrezzature per la preparazione dell'impasto dei ravioli
Attrezzature per la preparazione dell'impasto dei ravioli

Fondamenti di Design

  • In base ai requisiti, la linea di lavorazione dei ravioli è progettata con strutture fondamentali tra cui un produttore di nastro per l'impasto, un tramoggia di alimentazione, un posizionamento del ripieno dei ravioli, formatura e confezionamento.
  • Il fondamento del design è costruire una linea di produzione di ravioli che sia facile da pulire, a risparmio energetico e consenta di realizzare cibi simili con grande flessibilità.
  • Le attrezzature per la lavorazione dei ravioli possono essere operate automaticamente per ridurre i costi di manodopera.
  • Lo spessore della pelle dell'impasto non cotto è regolabile (4-12mm).
  • Il peso del raviolo può essere personalizzato.
  • L'obiettivo della macchina per la produzione di ravioli è fornire ravioli con una consistenza 100% fatta a mano.
  • Se il cliente desidera fare ravioli fritti, è possibile aggiungere un'ulteriore macchina alimentare.
Il raviolo pesa 25 grammi che soddisfano le esigenze del cliente
Il raviolo pesa 25 grammi che soddisfano le esigenze del cliente

Il raviolo pesa 25 grammi che soddisfano le esigenze del cliente

Attrezzature per la produzione di ravioli
Attrezzature per la produzione di ravioli
Attrezzature per la preparazione dell'impasto dei ravioli
Attrezzature per la preparazione dell'impasto dei ravioli

Attrezzature per la preparazione dell'impasto dei ravioli


Pianificazione della Linea di Lavorazione

  • Setacciatura
  • Mescolamento
  • Pulizia delle verdure
  • Taglio delle verdure
  • Estrazione
  • Macinazione della carne
  • Condimento
  • Formatura
  • Sigillatura
Proposta di Soluzione

ANKO Le soluzioni di produzione di ravioli migliorano l'efficienza per i produttori alimentari

ANKO ha fatto

I tradizionali ravioli fatti a mano richiedono una considerevole forza lavoro, ma l'adozione di una Macchina Automatica per Ravioli può aumentare significativamente la produzione, da 2.000 a un'impressionante 12.000 pezzi all'ora. Le Macchine per Ripieno e Formatura Multifunzione della serie HLT-700 di ANKO sono progettate con competenza per i produttori di ravioli, attirando clienti in tutto il mondo con la loro tecnologia avanzata e produttività senza pari.

ANKO può aiutarti di più

Con una vasta esperienza nel settore alimentare e competenze professionali nelle attrezzature, ANKO ha guadagnato la sua reputazione come marchio leader nella produzione alimentare.Non solo forniamo macchine per ravioli all'avanguardia per la produzione automatizzata di ravioli, ma ti supportiamo anche nella creazione di una linea di produzione automatica di ravioli completa.La nostra soluzione completa per la produzione di ravioli comprende le macchine front-end e back-end più adatte, progetti chiavi in mano, servizi di supporto completi e consulenze sulle ricette—tutto comodamente accessibile da un'unica fonte.Clicca su Scopri di più per informazioni dettagliate.

ANKO ha una filiale in California, USA, e una rete di agenti e distributori in Asia, Medio Oriente ed Europa, garantendo supporto immediato. Se sei interessato alle nostre soluzioni alimentari, non esitare a contattarci o a inviare un'inchiesta qui sotto.

 Le Soluzioni di Produzione di Ravioli di ANKO aumentano la produttività, aumentando infine i profitti per la tua attività di Ravioli

Macchine
AFD-888
AFD-888

L'attrezzatura automatica per la lavorazione dei ravioli brevettata da ANKO (Brevetto TW n. I354540, Brevetto Cina n. ZL200910140712.2) è progettata per far sì che i ravioli abbiano un sapore come se fossero fatti a mano al 100%. La capacità produttiva della macchina per la produzione di ravioli AFD-888 è di 7.000~9.000 pezzi/ora (2 linee) e la dimensione dei ravioli può essere personalizzata modificando le impostazioni per soddisfare le esigenze locali. L'attrezzatura per la produzione di ravioli AFD-888 è a risparmio energetico e facile da installare quando è necessario sostituire lo stampo o l'attrezzatura. (L'AFD-888 non è più disponibile. Il modello sostitutivo è la macchina HLT-700U.)

Video

Video della linea di produzione automatica di ravioli fritti - la linea di lavorazione dei ravioli fritti di ANKO è anche in grado di fare Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, cambiando gli stampi nell'attrezzatura per la lavorazione degli alimenti.



Paese
  • Australia
    Australia
    Soluzioni per macchine per cibo etnico e attrezzature per la lavorazione del cibo in Australia

    ANKO fornisce ai nostri clienti in Australia tecnologie avanzate di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di Dumplings, Har Gow e Wonton. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Empanadas, Involtini Primavera, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione.   Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita.   Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.

Categoria
Cultura alimentare

I ravioli possono essere cotti bollendo, al vapore, stufando, friggendoli o cuocendoli al forno. Dolci o salati. Possono essere farciti con carne o verdure, oppure possono esserci altri ingredienti mescolati nell'impasto.

Ricetta fatta a mano
Ingrediente Alimentare

Farina per tutti gli usi/Sale/Acqua/Tapioca/Olio/Pollo/Cavolo/Piselli

Preparare la sfoglia

(1) Versa la farina nella ciotola con acqua e sale, mescola fino a quando non diventa appiccicosa. (2) Cospargi un po' di farina su un tavolo prima di iniziare il processo di preparazione della pasta. (3) Prendi la palla di pasta dalla ciotola, stendila e rendila lunga. (4) Taglia la pasta in piccoli pezzi; stendili usando un matterello.

Preparare il ripieno

(1) Tritare il pollo e affettare il cavolo. (2) Mescola pollo, cavolo e piselli insieme. (3) Prendi una piccola quantità di ripieno, mettila al centro di una sfoglia. (4) Metti un po' d'acqua attorno ai bordi per piegare la pelle. (5) Pizzica e ripiega la pelle farinosa per modellare il raviolo. (6) Una volta che i ravioli crudi sono pronti, puoi iniziare a cuocerli a seconda di come vuoi mangiarli. Possono essere mangiati in zuppe o stufati, con salsa, o in altri modi: bolliti, al vapore o fritti.


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Raccomandazione

Come possono i produttori di alimenti surgelati ridurre i costi di manodopera del 70% aumentando la capacità di produzione di ravioli?

La linea di produzione automatica di ravioli di ANKO elimina la necessità di un ampio lavoro manuale automatizzando l'intero processo di formazione, riempimento e sigillatura. Le nostre macchine della serie HLT-700 producono 2.000-12.000 ravioli all'ora con qualità costante, sostituendo dozzine di lavoratori manuali. Con installazioni comprovate in 114 paesi e 47 anni di esperienza nella produzione, offriamo soluzioni chiavi in mano che garantiscono un ritorno immediato sugli investimenti attraverso la riduzione dei costi di manodopera e l'aumento della produzione. Contattaci oggi per una valutazione personalizzata della linea di produzione e scopri come il nostro equipaggiamento certificato CE può trasformare la tua operazione di produzione di ravioli.

La nostra attrezzatura industriale per la produzione di ravioli presenta specifiche personalizzabili per soddisfare diverse esigenze di prodotto, inclusi spessore della pasta regolabile (4-12mm), impostazioni variabili del peso dei ravioli e stampi intercambiabili per produrre molteplici varianti di prodotto come ravioli fritti, ravioli al vapore, gyoza, potstickers, wonton e ravioli. La tecnologia brevettata di lavorazione automatica dei ravioli (Brevetto TW n. I354540, Brevetto cinese n. ZL200910140712.2) garantisce una consistenza e una texture 100% artigianale, riducendo drasticamente i costi del lavoro e le complessità nella gestione dei dipendenti. L'approccio chiavi in mano di ANKO offre supporto completo, inclusi la pianificazione della linea di produzione, la consulenza sulle ricette, l'installazione delle attrezzature, la formazione degli operatori e il supporto tecnico continuo attraverso la nostra rete globale di filiali e distributori autorizzati. Con 47 anni di esperienza nel settore e una comprovata esperienza nella risoluzione di sfide produttive complesse come la prevenzione delle esplosioni e i rapporti ottimali degli ingredienti, ANKO offre soluzioni complete per la produzione di ravioli che migliorano l'efficienza operativa, garantiscono la coerenza della qualità del prodotto e massimizzano la redditività per i produttori alimentari in tutto il mondo.