Ελληνικά 
ANKO Γραμμή Βιομηχανικής Παραγωγής Κινέζικων Ζυμαρικών - Σχεδίαση Μηχανημάτων για μια Αυστραλιανή Εταιρεία
Λόγω των υψηλών εργασιακών κοστών και των προβλημάτων διαχείρισης υπαλλήλων, ο πελάτης, που ειδικεύεται στην παρασκευή κινέζικου φαγητού, άρχισε να αναζητά μια γραμμή επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή τηγανητών και ατμισμένων ντάμπλινγκ. Ένας φίλος συνέστησε την εταιρεία ANKO FOOD MACHINE στον πελάτη. Με τον εξοπλισμό παρασκευής ντάμπλινγκ που λειτουργεί αυτόματα, ο πελάτης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή του με καλύτερη διαχείριση. Επιπλέον, το AFD-888 με πιστοποίηση CE πληροί την απαραίτητη προϋπόθεση του πελάτη - ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων. Είναι ο πιο σημαντικός λόγος που ο πελάτης επιλέγει ANKO. (Το AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το μοντέλο αντικατάστασης είναι η μηχανή HLT-700U.)
Τηγανητό Ντάμπλινγκ, Ατμιστό Ντάμπλινγκ
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. Πρόβλημα Έκρηξης Ζυμαρικών
Αυτά τα 25 γραμμάρια ντάμπλινγκ είναι τυλιγμένα με λεπτές πτυχές σε φύλλα ζύμης. Ωστόσο, η γέμιση έβγαινε έξω λόγω υπερβολικού χυμού κρέατος. Χωρίς να αλλάξει το βάρος του ντάμπλινγκ, η ομάδα R&D της ANKO προσπάθησε να τροποποιήσει το ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Γραμμή Παραγωγής Ζυμαρικών
Γραμμή Παραγωγής Ζυμαρικών
Γραμμή Παραγωγής Ζυμαρικών
Γραμμή Παραγωγής Ζυμαρικών
Λύση 2. Ζήτημα Γέμισης – Μορφή ζυμαρικών 25 γρ και 28 γρ
Όταν αγοράζετε μια μηχανή παρασκευής ζυμαρικών από ANKO, η μηχανή δοκιμάζεται με διάφορα υλικά προκειμένου να επιτευχθεί η τέλεια υφή και συνέπεια των ζυμαρικών. Στην αρχή, ο μηχανικός της ANKO προσπάθησε να χρησιμοποιήσει τη συνταγή του πελάτη, ωστόσο, το 90% της γέμισης των ζυμαρικών ξέσπασε κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Στη συνέχεια, ο μηχανικός μας τροποποίησε τα υλικά και έλυσε το πρόβλημα. Εξηγήσαμε επίσης ότι οι αναλογίες των υλικών θα επηρεάσουν τα τελικά προϊόντα, αλλά ο πελάτης επέμεινε στη χρήση της αρχικής συνταγής. Τελικά, ο μηχανικός μας βρήκε μια συμβιβαστική λύση χωρίς να τροποποιήσει τα υλικά. Αντί να χρησιμοποιήσει καλούπι ζυμαρικών 25g, ο πελάτης της ANKO αποφάσισε να αλλάξει ...(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Περιτύλιγμα σε καλούπι
Εκρήξεις γέμισης
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ανακατέψτε αλεύρι, άμυλο ταπιόκας, αλάτι, νερό, λάδι σε ένα μπολ και ανακατέψτε το μείγμα. Χρησιμοποιήστε την αυτόματη μηχανή ζυμώματος ζύμης της ANKO για να φτιάξετε τη ζύμη με την κατάλληλη πάχος.
- Για τις γέμιση, ανακατέψτε κοτόπουλο, ψιλοκομμένο λάχανο και μπιζέλια μαζί με μπαχαρικά.
- Τοποθετήστε τη ζύμη στον ιμάντα μεταφοράς και τα υλικά στον τροφοδότη για να ξεκινήσει η διαδικασία.
Εξοπλισμός παρασκευής ζύμης γέμισης.
Βασικές Αρχές Σχεδίασης
- Βασισμένη στις απαιτήσεις, η γραμμή επεξεργασίας γέμισης έχει σχεδιαστεί με θεμελιώδεις εγκαταστάσεις που περιλαμβάνουν κατασκευαστή ζύμης, τροφοδοτικό, τοποθέτηση γέμισης, σχηματισμό και περιτύλιγμα.
- Η θεμελιώδης αρχή του σχεδιασμού είναι να κατασκευαστεί μια γραμμή παραγωγής γέμισης που είναι εύκολη στον καθαρισμό, εξοικονομεί ενέργεια και επιτρέπει την παρασκευή παρόμοιων τροφίμων με μεγάλη ευελιξία.
- Ο εξοπλισμός επεξεργασίας γέμισης μπορεί να λειτουργεί αυτόματα για να μειώσει το κόστος εργασίας.
- Το πάχος της άψητης ζύμης είναι ρυθμιζόμενο (4-12mm).
- Το βάρος της γέμισης μπορεί να προσαρμοστεί.
- Ο στόχος της μηχανής παρασκευής γέμισης είναι να παρέχει γέμιση με 100% χειροποίητη υφή.
- Αν ο πελάτης θέλει να φτιάξει τηγανητές γέμισεις, μπορεί να προστεθεί επιπλέον μηχανή τροφίμων.
Η γέμιση ζυγίζει 25 γραμμάρια που καλύπτει τις ανάγκες του πελάτη.
Η γέμιση ζυγίζει 25 γραμμάρια που καλύπτει τις ανάγκες του πελάτη.
Εξοπλισμός παρασκευής γέμισης.
Εξοπλισμός παρασκευής γέμισης.
Εξοπλισμός παρασκευής ζύμης γέμισης.
Εξοπλισμός παρασκευής ζύμης γέμισης.
Σχεδιασμός Γραμμής Επεξεργασίας
- Κοσκίνισμα
- Ανακάτεμα
- Καθαρισμός Λαχανικών
- Κοπή Λαχανικών
- Εξαγωγή
- Άλεση Κρέατος
- Καρύκευμα
- Δημιουργία
- Σφράγιση
- Πρόταση Λύσης
-
ANKO Λύσεις Παραγωγής Ζυμαρικών Αυξάνουν την Αποτελεσματικότητα για τους Κατασκευαστές Τροφίμων
ANKO έκανε
Οι παραδοσιακοί χειροποίητοι ζυμαρικά απαιτούν μια σημαντική εργατική δύναμη, αλλά η υιοθέτηση μιας Αυτόματης Μηχανής Ζυμαρικών μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την παραγωγή, κυμαινόμενη από 2.000 έως 12.000 κομμάτια ανά ώρα. Οι Πολυλειτουργικές Μηχανές Γέμισης και Διαμόρφωσης HLT-700 της ANKO είναι σχεδιασμένες με εξειδίκευση για τους κατασκευαστές ζυμαρικών, προσελκύοντας πελάτες παγκοσμίως με την προηγμένη τεχνολογία τους και την απαράμιλλη παραγωγικότητα.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Με εκτενή εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων και επαγγελματική εξειδίκευση στον εξοπλισμό, ANKO έχει αποκτήσει τη φήμη της ως ηγετική μάρκα στην παραγωγή τροφίμων.Όχι μόνο παρέχουμε μηχανές ζυμαρικών τελευταίας τεχνολογίας για αυτοματοποιημένη παραγωγή ζυμαρικών, αλλά σας υποστηρίζουμε επίσης στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης Αυτόματης Γραμμής Παραγωγής Ζυμαρικών.Η ολοκληρωμένη λύση παραγωγής ζυμαρικών μας περιλαμβάνει τις πιο κατάλληλες μηχανές εμπρός και πίσω, έργα «turnkey», ολοκληρωμένες υπηρεσίες υποστήριξης και συμβουλές συνταγών—όλα εύκολα προσβάσιμα από μία μόνο πηγή.Κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα για λεπτομερείς πληροφορίες.
ANKO έχει ένα υποκατάστημα στην Καλιφόρνια, ΗΠΑ, και ένα δίκτυο αντιπροσώπων και διανομέων στην Ασία, τη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη, εξασφαλίζοντας άμεση υποστήριξη. Εάν ενδιαφέρεστε για τις λύσεις τροφίμων μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ή να υποβάλετε μια ερώτηση παρακάτω.
- Μηχανές
-
AFD-888
Ο πατενταρισμένος αυτόματος εξοπλισμός επεξεργασίας ζυμαρικών της ANKO (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) έχει σχεδιαστεί για να κάνει τα ζυμαρικά να έχουν γεύση 100% χειροποίητα. Η παραγωγική ικανότητα της μηχανής παρασκευής ζυμαρικών AFD-888 είναι 7.000~9.000 τεμάχια/ώρα (2 γραμμές) και το μέγεθος των ζυμαρικών μπορεί να προσαρμοστεί αλλάζοντας τις ρυθμίσεις προκειμένου να καλύψει τις ανάγκες των ντόπιων. Ο εξοπλισμός παρασκευής ζυμαρικών AFD-888 είναι ενεργειακά αποδοτικός και εύκολος στην εγκατάσταση όταν είναι απαραίτητη η αντικατάσταση καλουπιού ή εξοπλισμού. (Η AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το μοντέλο αντικατάστασης είναι η μηχανή HLT-700U.)
- Βίντεο
- Χώρα
-
-
Αυστραλία
Λύσεις Μηχανών Εθνοτικής Τροφής και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων Αυστραλίας
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Αυστραλία προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή ντάμπλινγκ, Χαρ Γκάου και Γουόντον. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Εμπανάδας, Ρολά Άνοιξης, Ντιμ Σουμ, Σαμόσας, Αραντσίνοι, Μόμο και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
-
- Κατηγορία
-
- Κουλτούρα Φαγητού
-
Τα ντάμπλινγκ μπορούν να μαγειρευτούν με βράσιμο, ατμό, σιγανό βράσιμο, τηγάνισμα ή ψήσιμο. Γλυκά ή αλμυρά. Μπορεί να είναι γεμιστά με κρέας ή λαχανικά, ή μπορεί να υπάρχουν άλλα συστατικά αναμειγμένα στη ζύμη.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις/Αλάτι/Νερό/Ταπιόκα/Λάδι/Κοτόπουλο/Λάχανο/Μπιζέλια
Φτιάχνοντας τη ζύμη
(1) Ρίξτε αλεύρι στο μπολ με νερό και αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να κολλήσει. (2) Πασπαλίστε λίγο αλεύρι σε ένα τραπέζι πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία παρασκευής ζύμης. (3) Πάρτε τη μπάλα ζύμης από το μπολ, ανοίξτε την και κάντε την μακριά. (4) Κόψτε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια; ανοίξτε τα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.
Κάνοντας τη Γέμιση
(1) Κιμάς κοτόπουλο και κόβουμε λάχανο. (2) Ανακατέψτε το κοτόπουλο, το λάχανο και τα μπιζέλια μαζί. (3) Πάρτε μια μικρή ποσότητα γέμισης, τοποθετήστε την στη μέση μιας ζύμης. (4) Βάλε λίγο νερό γύρω-γύρω για να διευκολύνεις το δίπλωμα της επιδερμίδας. (5) Πιέστε και τεντώστε τη ζαχαρωμένη επιφάνεια για να σχηματίσετε το ντάμπλινγκ. (6) Μόλις παρασκευαστούν οι ωμές ζύμες, μπορείτε να αρχίσετε να τις μαγειρεύετε ανάλογα με το πώς θέλετε να τις φάτε. Μπορούν να καταναλωθούν σε σούπες ή στιφάδο, με σάλτσα ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο – βραστά, στον ατμό ή τηγανητά.
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
