Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
Ελληνικά
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Ο πελάτης λειτουργεί μια κεντρική κουζίνα και αλυσίδα εστιατορίων στην Αυστραλία, δημοφιλής τόσο στους ντόπιους όσο και στους τουρίστες. Καθώς οι πωλήσεις αυξάνονταν και η χειροκίνητη παραγωγή έφτανε τα όριά της, υιοθέτησαν την HLT-700U της ANKO Μηχανή πολλαπλών χρήσεων για γέμιση και σχηματισμό για τη βελτίωση της αποδοτικότητας. Για να καλύψει τη ζήτηση για νέες γεύσεις και πιο υγιεινές επιλογές, ο πελάτης συνεργάστηκε με ANKO για να αναπτύξει προσαρμοσμένα καλούπια και γευστικά ντάμπλινγκ χωρίς γλουτένη. Εκμεταλλευόμενοι τη βάση δεδομένων συνταγών και την εμπειρία R&D της ANKO, εξασφαλίσαμε σταθερή παραγωγή, επιταχύναμε την κυκλοφορία του προϊόντος και μειώσαμε τα κόστη ανάπτυξης, βοηθώντας τον πελάτη να επεκτείνει τη γκάμα προϊόντων του και να διαφοροποιηθεί στην αγορά.
Ο πελάτης, ένας Κινέζος επιχειρηματίας που μετακόμισε στην Ολλανδία, άνοιξε ένα εστιατόριο που ειδικεύεται σε αυθεντικά ντάμπλινγκ, διάσημα για τις λεπτές τους ζύμες και τις γενναιόδωρες γέμισεις που απευθύνονται τόσο στην τοπική κινεζική κοινότητα όσο και στους Ολλανδούς πελάτες. Καθώς το εστιατόριο μεγάλωνε και εμφανίζονταν σχέδια επέκτασης, ο πελάτης πειραματίστηκε με ψωμάκια, παράγοντας τα χειροποίητα για να δοκιμάσει τη ζήτηση της αγοράς. Η θετική ανατροφοδότηση ενθάρρυνε την παραγωγή σε μεγαλύτερη κλίμακα. Αντιμετωπίζοντας αυξανόμενες παραγγελίες και περιορισμένο ανθρώπινο δυναμικό, ο πελάτης αξιοποίησε την εμπειρία του με τη μηχανή HLT-700XL της ANKO και εισήγαγε τη μηχανή αυτόματης επικάλυψης και σχηματισμού SD-97W, αυξάνοντας αποτελεσματικά την παραγωγή, διατηρώντας σταθερή ποιότητα και προσφέροντας μια ευρύτερη ποικιλία προϊόντων για φαγητό εντός καταστήματος και λιανική πώληση.
Αυτός ο πελάτης είναι τρίτης γενιάς Κινέζος Αμερικανός που κληρονόμησε την επιχείρηση χονδρικής πώλησης τροφίμων του παππού του στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πριν από μερικά χρόνια, η εταιρεία του έπρεπε να προσαρμοστεί για να ανταποκριθεί στις αλλαγές της συνολικής αγοράς και επικεντρώθηκε στην παραγωγή και διανομή κινεζικών κουζινών. Μετά από ενδελεχή έρευνα αγοράς, ο πελάτης αγόρασε την πολυλειτουργική μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700U της ANKO για να παρασκευάσει αυθεντικά κινέζικα ντάμπλινγκ. Μετά από σχεδόν ένα χρόνο δοκιμών στην αγορά, οι οποίες έδειξαν υποσχόμενες πωλήσεις, ο πελάτης επένδυσε περαιτέρω στη Γραμμή Παραγωγής Αυτόματης Ρολάρας Αυγών ER-24 και στον Τηγανιστή Μεταφορέα AF-589 έναν χρόνο αργότερα. Η υψηλής ποιότητας και ανθεκτική μηχανή τροφίμων της ANKO έχει βοηθήσει με επιτυχία τους πελάτες να διαπρέψουν στην παραγωγή αυθεντικών κινεζικών φαγητών και να γίνουν ηγέτες στην αγορά.
Η αυτοματοποίηση της παραγωγής είναι αναπόφευκτη στη βιομηχανία παραγωγής τροφίμων, και ANKO στοχεύει να "βοηθήσει τους κατασκευαστές να επιτύχουν υψηλούς στόχους αυτοματοποίησης παραγωγής." Το 2024, λανσάραμε τη "Γραμμή Ολοκληρωμένης Παραγωγής Xiao Long Bao" ως μια έννοια ολοκλήρωσης για να συνδέσουμε διάφορα σχετικά μέρη παραγωγής. Μέσα σε ένα χρόνο, ANKO λάνσαρε με επιτυχία την πρώτη γραμμή παραγωγής Xiao Long Bao στον κόσμο, υποστηριζόμενη από το σύστημα "αυτοματοποιημένων λύσεων παραγωγής τροφίμων" μας για να αυξήσει περαιτέρω την αποδοτικότητα παραγωγής τροφίμων και να μειώσει τις συνολικές απαιτήσεις εργασίας. ANKO διασφαλίζει ότι η έξυπνη τεχνολογία εφαρμόζεται στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων σας για να αυξήσει την ποιότητα, τη συνέπεια και τη γεύση των προϊόντων, προσφέροντας ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα.
Η παγκόσμια αγορά τροφίμων αλλάζει ραγδαία. Όταν φτάσουν οι αιχμές της σεζόν, οι επείγουσες παραγγελίες έρχονται πάντα γρήγορα. Όταν αντιμετωπίζουν παγκόσμιες ελλείψεις εργασίας και συνεχώς μεταβαλλόμενες καταναλωτικές προτιμήσεις, οι εταιρείες τροφίμων είναι πρόθυμες να βρουν πιο ευέλικτα και αποδοτικά μοντέλα παραγωγής για να ανταποκριθούν στη ζήτηση της αγοράς. Η νέα "Ολοκληρωμένη Γραμμή Παραγωγής" της ANKO έχει σχεδιαστεί για να επιλύσει τις δυσκολίες που σχετίζονται με την παραγωγή τροφίμων. Οι νεοσχεδιασμένες γραμμές παραγωγής μας περιλαμβάνουν ντάμπλινγκ, σούμαϊ, ρολά άνοιξης και σιάο λονγκ μπάο, παρέχοντας τα πάντα από συστήματα τροφοδοσίας, μηχανές σχηματισμού, έως συσκευασίες και διάφορο εξοπλισμό επιθεώρησης. Η απλοποιημένη διαμόρφωση εργασίας της ANKO έχει ημερήσια παραγωγή 150.000 κομματιών! Μπορούμε επίσης να παρέχουμε λύσεις για άλλα τρόφιμα, ρυθμίζοντας κατάλληλο εξοπλισμό παραγωγής για να βελτιστοποιήσουμε την αποδοτικότητα και να εφαρμόσουμε μια ομαλή ολοκληρωμένη μετάβαση.
Αυτός ο πελάτης ANKO είναι ένας γνωστός παραγωγός τροφίμων στο Μπαγκλαντές, και το πεδίο δραστηριότητάς τους περιλαμβάνει πολλούς τομείς τροφίμων. Χρησιμοποιούν ημι-αυτόματο εξοπλισμό για να παράγουν Παράθα ώστε να καλύψουν τη ζήτηση της εγχώριας αγοράς τους. Για να επεκτείνουν τις πωλήσεις Paratha διεθνώς, αυτός ο πελάτης αγόρασε τις πλήρως αυτοματοποιημένες μηχανές τροφίμων της ANKO για να παράγει περίπου 100.000 κομμάτια την ημέρα προκειμένου να καλύψει τη ζήτηση της παγκόσμιας αγοράς. Αυτός ο ANKO επαναλαμβανόμενος πελάτης είναι σίγουρος για την υψηλή ποιότητα απόδοσης των μηχανών μας και τις επαγγελματικές υπηρεσίες υποστήριξης που παρέχουμε. Η ομάδα μας προσαρμόσε μια Γραμμή Παραγωγής Παράθας Τριπλής Γραμμής Υψηλής Χωρητικότητας για αυτή την εταιρεία. Με τη βοήθεια των τοπικών διανομέων της ANKO από το Μπαγκλαντές, αυτός ο πελάτης επισκέφθηκε τα κεντρικά μας γραφεία στην Ταϊβάν για να πραγματοποιήσει δοκιμαστικές λειτουργίες μηχανών, και τα αποτελέσματα πληρούσαν επιτυχώς τις απαιτήσεις παραγωγής και τις προδιαγραφές τροφίμων του πελάτη.
Ένας πελάτης ANKO λειτουργεί εστιατόρια και καταστήματα takeout στην Αυστραλία; κατέχει επίσης ένα εργοστάσιο τροφίμων και πουλά τα προϊόντα του σε σούπερ μάρκετ. Τα φαγητά τους περιλαμβάνουν Χαρ Γκόου (γαρίδες ντάμπλινγκ), Τανγκ Μπάος, ντάμπλινγκ και ψωμάκια. Πρόσφατα, πολλές επιχειρήσεις τροφίμων άρχισαν να χρησιμοποιούν αυτοματοποιημένο εξοπλισμό παραγωγής λόγω ελλείψεων εργατικού δυναμικού στην Αυστραλία. Αυτός ο πελάτης είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Αγόρασαν την πολυλειτουργική μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700XL της ANKO, τη μηχανή σχηματισμού EA-100KA, τη αυτόματη μηχανή επικάλυψης και σχηματισμού SD-97SS, και άλλες μηχανές της ANKO για να παράγουν μια ευρεία γκάμα προϊόντων. Μεταπήδησαν επιτυχώς στην αυτοματοποιημένη παραγωγή τροφίμων, αύξησαν την παραγωγικότητα και επιλύθηκαν τα εργασιακά ζητήματα. Οι μηχανικοί της ANKO βοήθησαν τον πελάτη να συντηρήσει τις μηχανές και να αναπτύξει νέες γεύσεις Har Gow με επιτυχία.
Το εργοστάσιο αυτού του πελάτη βρίσκεται στην Καλιφόρνια, η οποία έχει τον μεγαλύτερο πληθυσμό Κινέζων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ειδικεύονται στην κατασκευή και χονδρική πώληση κινέζικου φαγητού, συμπεριλαμβανομένων των ντάμπλινγκ, Χαρ Γκάο, Μπάοτσι, Ρολών Άνοιξης, Σουμάι, κ.λπ. Έχουν ένα κέντρο διανομής στην τοπική τους περιοχή, και οι καταναλωτές μπορούν να αγοράσουν τα προϊόντα τους σε σούπερ μάρκετ, απευθείας χονδρική και από άλλους διανομείς. Αυτός ο πελάτης κατέχει τη μηχανή πολυλειτουργικής πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700XL της ANKO, τη μηχανή αυτόματης παρασκευής ντάμπλινγκ SD-97W, τη μηχανή αυτόματης παρασκευής shumai HSM-600 και τη μηχανή φύλλου για ρολά άνοιξης SRP. Καθώς η ζήτηση για ρολά άνοιξης συνεχίζει να αυξάνεται, ο πελάτης ενημερώθηκε για την τελευταία μηχανή ρολών άνοιξης SR-27 της ANKO και μας επικοινώνησε αμέσως για να κανονίσουμε μια επίδειξη. Εκτός από τα λαχανικά και τα χοιρινά ρολά άνοιξης που παρήγαγε αρχικά ο πελάτης, ζήτησαν να δοκιμάσουν τη χρήση γέμισης με τυρί και κανέλα μήλου λόγω της επιθυμίας τους να αναπτύξουν καινοτόμα νέα προϊόντα ρολών άνοιξης και να εκμεταλλευτούν την αναπτυσσόμενη αγορά γλυκών ρολών άνοιξης.
ANKO θεωρεί το σύστημα IoT ως τη βάση για νέες αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής κατά τη μετατροπή σε έξυπνο εργοστάσιο που επηρεάζεται από την κίνηση της Βιομηχανίας 4.0. Το νέο μας σύστημα IoT παρουσιάστηκε επίσημα τον Δεκέμβριο του 2022 μετά από περισσότερα από τρία χρόνια ανάπτυξης συνεργαζόμενοι με εταιρείες συστημικής ολοκλήρωσης και διάφορες δοκιμές σκοπιμότητας. ANKO παρουσιάζει το σύστημα IoT μας στη μηχανή πολλαπλών χρήσεων HLT-700U για γέμισμα και σχηματισμό, προκειμένου να ικανοποιήσει τη αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς για διάφορα ντάμπλινγκ και παρόμοια προϊόντα τροφίμων που ζητούν οι πελάτες μας παγκοσμίως. Κατά τη διάρκεια της αναπτυξιακής φάσης, ένας Ταϊβανέζος πελάτης χρησιμοποίησε το HLT-700U της ANKO για να παραγάγει ζυμαρικά και με βάση την ανατροφοδότησή τους, οι μηχανικοί μας συνέχισαν να βελτιώνουν το σύστημα IoT μας. Μετά από πολλαπλές δοκιμές χρηστών και επαλήθευση, αυτός ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με τα πλεονεκτήματα που παρείχε το σύστημα IoT της ANKO στις παραγωγικές του ανάγκες. ANKO μπορεί να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να μεταβούν σε έξυπνη παραγωγή, και είμαστε επίσης περήφανοι που έχουμε επιτύχει νέες ορόσημες στην καινοτομία έξυπνων μηχανών και στη διαδικασία παραγωγής τροφίμων.
Ένας πελάτης ANKO λειτουργεί ένα εργοστάσιο τροφίμων στην Πολωνία που ειδικεύεται στην παραγωγή κατεψυγμένων τροφίμων. Τα πιερόγκι είναι ένα από τα εθνικά βασικά πιάτα της Πολωνίας. Αυτός ο πελάτης αρχικά βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στην παραγωγή Pierogi χειροκίνητα, στη συνέχεια άλλαξε σε αυτοματοποιημένη παραγωγή χρησιμοποιώντας μηχανές από διαφορετικό κατασκευαστή και αντιμετώπισε άλυτα προβλήματα παραγωγής. Τότε ανακάλυψαν του ANKO HLT-700U Μηχανή πολλαπλών χρήσεων για γέμιση και σχηματισμό, η οποία είναι ιδανική για την παραγωγή Pierogis, και παρέχεται από τον τοπικό αντιπρόσωπο της ANKO στην Πολωνία; διαθέτει σήμανση CE και έρχεται με καλλιτεχνικά καλούπια σχηματισμού που μπορούν να δημιουργήσουν ζυμαρικά που μοιάζουν πολύ με τα παραδοσιακά χειροποίητα Pierogis. Ο πελάτης μας ήταν ικανοποιημένος με τη μηχανή της ANKO, τις λύσεις παραγωγής, και ο τοπικός μας αντιπρόσωπος ήταν επίσης πολύ υποστηρικτικός παρέχοντας στον πελάτη μας τρέχουσες πληροφορίες για την αγορά.
Αυτός ο πελάτης είναι πρωτοπόρος στην εισαγωγή κινέζικων Dim Sum για τις ευρωπαϊκές αγορές. Ξεκίνησαν να παράγουν και να πωλούν έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα Dim Sum σε πολλά διαφορετικά χονδρικά και λιανικά καταστήματα στην Ευρώπη και πέτυχαν μεγάλη αναγνώριση της μάρκας. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη το υψηλό κόστος εργασίας στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, αυτός ο πελάτης προσέγγισε ANKO για μια αυτοματοποιημένη αξιολόγηση παραγωγής. Για να βελτιωθεί και να επεκταθεί η επιχείρησή τους, αποφάσισαν να αγοράσουν το HSM-600 της ANKO Μηχανή Siumai; λίγο μετά αυτή την αγορά, ο πελάτης επέστρεψε στην ANKO και αγόρασε την πολυλειτουργική μηχανή πλήρωσης και σχηματισμού HLT-700XL της ANKO για την παραγωγή Har Gow (γαρίδες ντάμπλινγκ). Η αγορά και των δύο μηχανών ANKO τους βοήθησε να εκπληρώσουν τις απαιτήσεις παραγωγής τους και να καλύψουν τις ανάγκες της αγοράς.
Μια πελάτισσα και οι συνεργάτες της ξεκίνησαν μια επιχείρηση στη Σιγκαπούρη. Αυτοί οι επιχειρηματίες αποφάσισαν αργότερα να επενδύσουν στην επιχείρηση Dim Sum στην Κίνα το 2019. Αρχικά αγόρασαν εξοπλισμό από έναν προμηθευτή στην Κίνα, αλλά ο εξοπλισμός δεν ήταν τόσο φιλικός προς τον χρήστη και απαιτούσε πολλούς υπαλλήλους για να λειτουργήσει. Επιπλέον, αντιμετώπισαν πολλές δυσκολίες και προβλήματα κατά τη διάρκεια των διαδικασιών παραγωγής τους. Ευτυχώς, αυτός ο ίδιος πελάτης βρήκε ANKO. ANKO είναι μια εταιρεία που είναι αφιερωμένη στην Ποιότητα και την Παραγωγικότητα, προσφέροντας προσαρμοσμένες λύσεις παραγωγής για διάφορα τρόφιμα και καλύπτοντας τις μοναδικές απαιτήσεις κάθε πελάτη μας. Αυτός ο πελάτης αγόρασε τον HLT-700XL και τον EA-100KA της ANKO για την παραγωγή ζυμαρικών και σούπας Xiaolong. Η εταιρεία προμηθεύει πολλές σχολές με ζυμαρικά και συνεργάζεται επίσης με πολλές κεντρικές κουζίνες. Με τον εξοπλισμό της ANKO, αυτός ο πελάτης μπόρεσε να καθιερώσει τη δική του μάρκα, καθώς έχει απολαύσει μεγάλη επιτυχία.
Ο πελάτης έχει λειτουργήσει κορεατικά εστιατόρια στον Παναμά, τα οποία θεωρούνται από τους ντόπιους ως ένα καλό μέρος για να ικανοποιήσουν τις γευστικές τους προτιμήσεις και το στομάχι τους. Τότε, ο ιδιοκτήτης ήθελε να σερβίρει περισσότερα πιάτα στα εστιατόριά του και να πουλήσει σε άλλα κανάλια. Για να επιτευχθεί ο στόχος, η κεντρική του κουζίνα έπρεπε να προμηθεύει διάφορους τύπους τροφίμων και να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα. Επιπλέον, με τις προστατευτικές πολιτικές της κυβέρνησης, σκέφτηκε ότι η αγορά μιας μηχανής θα ήταν καλή επένδυση. Τότε, κάποιος παρουσίασε ANKO και τη μηχανή πολλαπλών χρήσεων πλήρωσης και σχηματισμού HLT Series στον ιδιοκτήτη. Κατά την επίσκεψή του στην ANKO για δοκιμές μηχανών, συνειδητοποίησε ότι η ANKO είναι αξιόπιστη και ικανή να προσφέρει υπηρεσίες προσαρμογής και ολοκληρωμένα έργα. Τελικά, διάλεξε ANKO ως τον επιχειρηματικό του εταίρο για να αναπτυχθούν μαζί.
Λόγω των υψηλών εργασιακών κοστών και των προβλημάτων διαχείρισης υπαλλήλων, ο πελάτης, που ειδικεύεται στην παρασκευή κινέζικου φαγητού, άρχισε να αναζητά μια γραμμή επεξεργασίας τροφίμων για την παρασκευή τηγανητών και ατμισμένων ντάμπλινγκ. Ένας φίλος συνέστησε την εταιρεία ANKO FOOD MACHINE στον πελάτη. Με τον εξοπλισμό παρασκευής ντάμπλινγκ που λειτουργεί αυτόματα, ο πελάτης μπορεί να αυξήσει την παραγωγή του με καλύτερη διαχείριση. Επιπλέον, το AFD-888 με πιστοποίηση CE πληροί την απαραίτητη προϋπόθεση του πελάτη - ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων. Είναι ο πιο σημαντικός λόγος που ο πελάτης επιλέγει ANKO. (Το AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το μοντέλο αντικατάστασης είναι η μηχανή HLT-700U.)
Στον Καναδά, η αγορά κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε έντονο ανταγωνισμό. Οι ντόπιοι προτιμούν να αγοράζουν φαγητό για να το πάρουν ή έτοιμα φαγητά για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο πελάτης διαχειρίζεται αλυσίδες εστιατορίων και δέχεται παραγγελίες κατεψυγμένων τροφίμων από σούπερ μάρκετ. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, εκτός από τη μηχανή που αγόρασαν από ANKO για την παρασκευή γουόντον, τηγανητών ντάμπλινγκ, σούμαϊ και παρόμοιων, θα ήθελαν να αγοράσουν μηχανήματα για ρολά άνοιξης για να επεκτείνουν τις γραμμές παραγωγής τους. (Η SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ένας πελάτης της ANKO λειτουργεί ένα εργοστάσιο αρτοποιίας στην Ολλανδία και εξάγει τα αρτοποιήματά του σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένων του Ηνωμένου Βασιλείου, της Γαλλίας, της Γερμανίας και του Λουξεμβούργου. Πρόσφατα, αυτός ο πελάτης επιχείρησε να εισέλθει στην παραγωγή κινέζικων Dim Sum και έμαθε για ANKO μέσω τοπικών επαφών της βιομηχανίας τροφίμων. Λόγω της εξαιρετικής μας φήμης, της επαγγελματικής μας εμπειρίας και της ποιοτικής υπηρεσίας στον κλάδο, δημιουργήσαμε με επιτυχία μια αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής Χαρ Γκοού για την παρασκευή υψηλής ποιότητας Χαρ Γκοού που πληρούσε τις προσδοκίες του πελάτη.
Ο πελάτης ξεκινά την επιχείρηση παράγοντας καρυκεύματα. Μέχρι τώρα, η εταιρεία έχει ιδρυθεί εδώ και περισσότερα από εκατό χρόνια, παρέχοντας νόστιμο, υγιεινό και ασφαλές φαγητό στους γκουρμέ. Από τότε που τα προϊόντα τους dim sum είναι στην αγορά το 1990, έχουν εφαρμόσει τους τηγανητούς τους (σειρά SF), τις μηχανές παρασκευής ζυμαρικών (σειρά HLT-700), τη γραμμή παραγωγής ρολών (SR-24), τη ημι-αυτόματη γραμμή παραγωγής ρολών (σειρά SRPF) για την παραγωγή και πώληση κατεψυγμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του κινέζικου τηγανητού ρυζιού/νουντλς και διαφόρων ειδών dim sum, σε πολλές χώρες. Με την αύξηση των απαιτήσεων, η προσφορά του Χαρ Γκαό (γαρίδες ντάμπλινγκ), που παρασκευάζεται στο χέρι, δεν μπόρεσε να καλύψει έναν μεγάλο αριθμό παραγγελιών. Αυτός ο πελάτης αγόρασε ακόμα μια αυτόματη μηχανή ζυμαρικών με συσκευή σχηματισμού Χα Γκόου (ζυμαρικά γαρίδας) από την ANKO επειδή πιστεύει στην ποιότητα της μηχανής μας, η οποία επιτυγχάνει τις ιδέες του πελάτη σχετικά με την αυστηρή διατήρηση υγειονομικού περιβάλλοντος, τον έλεγχο κάθε διαδικασίας παραγωγής και την παροχή της ασφαλέστερης τροφής στους καταναλωτές.
Τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι τα κύρια προϊόντα του πελάτη. Η χειροκίνητη παραγωγή δεν καλύπτει πλέον τις αυξανόμενες απαιτήσεις. Για αυτόν τον λόγο, η αυτοματοποίηση είναι αυτό που χρειάζονται για να αυξήσουν την ικανότητα και τα κέρδη.
Ο πελάτης είναι ιδιοκτήτης μιας αλυσίδας ξενοδοχείων στην Τυνησία. Μιλώντας για μαγείρεμα, η επιμονή τους στο φαγητό έχει κερδίσει την εύνοια των επισκεπτών και έχει λάβει εξαιρετικά σχόλια σε ορισμένες ιστοσελίδες ταξιδιών. Το καλτσόνε, τόσο η συνταγή του όσο και τα υλικά του, είναι χειροποίητο από τον σεφ τους. Καθώς οι τουρίστες περνούν τις διακοπές τους στο ξενοδοχείο, μπορούν να αγοράσουν μια φορητή καλτσόνε από ένα περίπτερο και να την απολαύσουν καθώς περιπλανώνται χαλαρά. Λόγω της ευρείας φήμης του πιάτου, αποφάσισαν να αγοράσουν μια μηχανή για να καλύψουν τη αυξανόμενη ζήτηση ή την μελλοντική κυκλοφορία νέου μενού στα εστιατόριά τους. Έτσι, οι γκουρμέ καλτσόνε θα μπορούσαν να παρασκευάζονται στην κεντρική τους κουζίνα και να διανέμονται σε κάθε εστιατόριο, το οποίο όχι μόνο διατηρεί την ποιότητα του προϊόντος, αλλά και μειώνει το κόστος εργασίας.
Ο πελάτης, ένας από τους παλιούς μας πελάτες, αγόρασε τη Μηχανή Διαμόρφωσης Hargao και τη Μηχανή Μπαλάκια Ψαριού της ANKO. Δεν είναι μόνο ΟΒΜ προϊόντων κατεψυγμένων τροφίμων, αλλά παρέχει επίσης υπηρεσία OEM. Στην αγορά κατεψυγμένων τροφίμων στην Ισπανία, οι γιοζά ήταν μάλλον νέες για τους ντόπιους. Ωστόσο, ο πελάτης ήταν γενναίος επεκτείνοντας μια εντελώς νέα γραμμή παραγωγής με βάση τη γνωστή μάρκα που δημιούργησε. Ελπίζε ότι τα γιοζά, ένα πιάτο που αντιπροσωπεύει την ιαπωνική κουλτούρα, θα μπορούσαν να σερβιριστούν στα τραπέζια στην Ισπανία. Για να αναπτύξουμε ένα ολοκληρωμένο νέο έργο, η επιλογή προμηθευτή μηχανών θα πρέπει να είναι πιο προσεκτική. Ο πελάτης είχε μια ευχάριστη εμπειρία συνεργασίας μαζί μας, έτσι ώστε να είναι σίγουρος ότι ήμασταν σε θέση να σχεδιάσουμε μια ολόκληρη γραμμή παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων μηχανών για την προετοιμασία συστατικών και το μαγείρεμα προϊόντων όπως ένας ατμός, κ.λπ. Σχετικά με τη μηχανή παρασκευής γιοζά, του προτείναμε την AFD-888, η οποία διαθέτει συσκευή κλεισίματος καλουπιού που μπορεί να παράγει πιο ελαστικά αλλά και σταθερά στη γεύση και πιο λεπτεπίλεπτα στην εμφάνιση. Ολόκληρο το έργο ήταν καλά προετοιμασμένο και έτοιμο να εισέλθει στην αγορά. (Η AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το μοντέλο αντικατάστασης είναι η μηχανή HLT-700U.)
Ο πελάτης λειτουργεί μια εταιρεία αεροπορικής τροφοδοσίας. Προσφέρουν γεύματα αεροπορικών εταιρειών σε πολλές πτήσεις για την εξυπηρέτηση δεκάδων χιλιάδων επιβατών που ταξιδεύουν μέσα και έξω από την Κίνα. Οι γαρίδες ντάμπλινγκ είναι ένα εξαιρετικό πιάτο μόνο για επιβάτες επιχειρηματικής και πρώτης θέσης. Λόγω της πολύπλοκης διαδικασίας, της αύξησης των μισθών στην Κίνα και της αυξανόμενης ζήτησης, αποφάσισαν να αυτοματοποιήσουν την παραγωγή γαρίδας. Η Αυτόματη Μηχανή Δημιουργίας Χα-Γκόου της ANKO παράγει 2.000 κομμάτια ανά ώρα και παρέχει τυποποιημένο έλεγχο ποιότητας, σταθερή παραγωγή, απλή συντήρηση και φροντίδα. Είναι βασικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη συνεργασία.
Ο πελάτης διαχειρίζεται ένα εστιατόριο δίπλα σε ένα σχολείο. Δύο άτομα συνολικά πρέπει να είναι υπεύθυνα για όλες τις εργασίες. Λόγω του γεγονότος ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι επισκέπτονται το εστιατόριο, η έλλειψη εργατικού δυναμικού τον ώθησε να αναπτύξει μηχανική παραγωγή. Ωστόσο, η υψηλή παραγωγικότητα δεν ήταν προτεραιότητά του, γι' αυτό και παρήγγειλε ένα σετ της σειράς HLT-660, το οποίο είναι εντός προϋπολογισμού και αρκετό για να επιτύχει την ωριαία του ικανότητα γύρω από 5000 κομμάτια. Μετά την αγορά της μηχανής, προετοιμάζουν τα υλικά το πρωί και στη συνέχεια οργανώνουν την παραγωγή γύρω στο μεσημέρι, μαγειρεύοντας μετά την παραγγελία, κάτι που μπορεί να ικανοποιήσει μεγάλη ζήτηση κατά τις ώρες αιχμής. (Σημείωση: Η σειρά HLT-660 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για τη νέα σειρά HLT-700.)
Η ομάδα εστίασης λειτουργεί καντονέζικα εστιατόρια, μπουφέδες χονγκ-κονγκ και ιαπωνικούς μπουφέδες για να ικανοποιήσει διάφορους καταναλωτές. Παλιότερα έφτιαχναν τα προϊόντα τροφίμων τους με το χέρι. Με την ολοένα και αυξανόμενη ανοικοδόμηση εστιατορίων, η συνεχής αύξηση της ζήτησης για ατμισμένα κέικ κρέμας σε όλους τους τύπους εστιατορίων τους ώθησε την εταιρεία να επενδύσει σε μια νέα μηχανή για να επεκτείνει τις προσφορές της. είναι η σειρά να μετατραπεί η χειροποίητη παραγωγή σε αυτόματη παραγωγή. Οι σεφ ελπίζαν να διατηρήσουν την ποιότητα του φαγητού ενώ μείωναν το κόστος, γι' αυτό βρήκαν ANKO. Έχουμε το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στη βιομηχανία μηχανών τροφίμων στην Ταϊβάν και η μηχανή μας μπορεί να τους βοηθήσει να καλύψουν τη αυξανόμενη ζήτηση. Μετά τη δοκιμή του SD-97W, είναι ικανοποιημένοι με τη πολυλειτουργική μηχανή επικάλυψης και σχηματισμού που τους προσφέρει ευελιξία στην παραγωγή. Εκτός από τον ατμόπλοιο κρέμας που αναφέρθηκε παραπάνω, χρησιμοποιούν επίσης τη μηχανή για να παράγουν μπαλάκια σουσαμιού.
Ο πελάτης ξεκίνησε την επιχείρησή του από τη λειτουργία ενός εστιατορίου dim sum, εισάγοντας τη γεύση της κινεζικής κουζίνας στους Ολλανδούς και αναπτύσσοντας ένα μενού προσανατολισμένο στην υγεία. Με την ανάπτυξη της επιχείρησης, ίδρυσαν ένα εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων. Καθώς αναζητούσαν εξοπλισμό, διαπίστωσαν ότι ANKO έχει χρόνια εμπειρίας στον τομέα του εξοπλισμού τροφίμων και της προσαρμογής μηχανημάτων με βάση τις ατομικές ανάγκες και τον χώρο του εργοστασίου. Επομένως, αποφάσισε να συνεργαστεί μαζί μας. (Η AFD-888 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το μοντέλο αντικατάστασης είναι η μηχανή HLT-700U.)